Chef de Partie

Gefunden in: Talent CH C2 - vor 1 Woche


Satigny, Schweiz Domaine de Châteauvieux Vollzeit
Description du poste

EN TANT QUE CHEF DE PARTIE

Vous êtes sous la direction du Chef de Cuisine ainsi que du Second de Cuisine et vous devrez : 

  • Vous assurez de l’adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques
  • Vous réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
  • Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
  • Respecter les normes HACCP et de sécurité

Qualifications

  • Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière, vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 3 à 5 années à un poste et établissement similaire. 
  • Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.  
  • Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.


Informations supplémentaires

BENEFICES :

  • 5 semaines de vacances
  • Congés hebdomadaires le dimanche et lundi
  • Place de parking mise à disposition gracieusement


  • Satigny, Schweiz Domaine de Châteauvieux Vollzeit

    Niché sur une colline en plein cœur du vignoble genevois, le Domaine de Châteauvieux se situe à Satigny (canton de Genève), la plus grande commune viticole de Suisse.Cette ancienne ferme viticole, émanant du XVIe siècle, a su conserver son charme d’antan. 12 chambres et 1 suite, toutes décorées avec élégance et raffinement bénéficient d’une...

  • Chef de partie et Demi-Chef de Partie

    Gefunden in: Talent CH A C2 - Vor 4 Tagen


    Satigny, Schweiz Domaine de Châteauvieux Vollzeit

    Niché sur une colline en plein cœur du vignoble genevois, le Domaine de Châteauvieux se situe à Satigny (canton de Genève), la plus grande commune viticole de Suisse.Cette ancienne ferme viticole, émanant du XVIe siècle, a su conserver son charme d’antan. 12 chambres et 1 suite, toutes décorées avec élégance et raffinement bénéficient d’une...


  • Satigny, Schweiz Domaine de Châteauvieux Vollzeit

    Niché sur une colline en plein cœur du vignoble genevois, le Domaine de Châteauvieux se situe à Satigny (canton de Genève), la plus grande commune viticole de Suisse.Cette ancienne ferme viticole, émanant du XVIe siècle, a su conserver son charme d’antan. 12 chambres et 1 suite, toutes...

  • Chef de Partie

    Gefunden in: Talent CH C2 - vor 1 Woche


    Satigny, Schweiz Domaine de Châteauvieux Vollzeit

    EN TANT QUE CHEF DE PARTIEVous êtes sous la direction du Chef de Cuisine ainsi que du Second de Cuisine et vous devrez : Vous assurez de l'adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniquesVous réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la...


  • Satigny, Schweiz Domaine de Châteauvieux Vollzeit

    Compétences requises :Connaissance et maîtrise des techniques culinairesConnaissances approfondies des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaireExcellentes connaissances des produits et de l'utilisation de l'équipement de cuisineAppliquer les normes de présentation des platsTravailler en corrélation avec les équipes de salle Description...


  • Satigny, Schweiz Domaine de Châteauvieux Vollzeit

    Compétences requises :Connaissance et maîtrise des techniques culinairesConnaissances approfondies des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaireExcellentes connaissances des produits et de l'utilisation de l'équipement de cuisineAppliquer les normes de présentation des platsTravailler en...

  • Chef de partie

    Gefunden in: Talent CH 2 C2 - vor 1 Woche


    Satigny, Schweiz Relais & Châteaux Vollzeit

    Entreprise :Niché sur une colline en plein cœur du vignoble genevois, le Domaine de Châteauvieux se situe à Satigny (canton de Genève), la plus grande commune viticole de Suisse. Cette ancienne ferme viticole, émanant du XVIe siècle, a su conserver son charme d'antan. 12 chambres et 1 suite, toutes décorées avec élégance et raffinement...

  • Chef pâtissier H/F

    Gefunden in: Talent CH C2 - vor 1 Woche


    Satigny, Schweiz Domaine de Châteauvieux Vollzeit

    Confection de desserts, confiseries et pâtisserie de haute qualitéDéveloppement de nouveaux desserts en collaboration avec le ChefResponsable de la bonne organisation de la pâtisserie (brigade de 4 personnes)6 semaines de vacances imposées par année (1 semaine à Pâques, 3 semaines en été, 2 semaines à Noël - Nouvel-An)Congé hebdomadaire le...

  • Chef de cuisine "Production"

    Gefunden in: Talent CH C2 - vor 1 Woche


    Satigny, Schweiz Samsic Emploi Vollzeit

    Ensemble, préparons votre avenir.SAMSIC-Emploi SA, leader dans son domaine d'activité, est aujourd'hui la solution pour votre recherche d'emploi dans le domaine de .... Mandatés par un de nos clients, nous recherchons pour un poste de Chef de cuisine "production"Vos principales tâchesGestion complète de la cuisine et de la brigadeGestion de stocks et...

  • Sommelier (H/F) - Domaine de Châteauvieux

    Gefunden in: Talent CH C2 - vor 1 Woche


    Satigny, Schweiz Domaine de Châteauvieux Vollzeit

    EN TANT QUE SOMMELIERVous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle. Vous proposez des accords mets et vins bien équilibrés, des conseils pertinents auprès de nos clients.Vous connaissez parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des...

  • Sommelier (H/F) - Domaine de Châteauvieux

    Gefunden in: Talent CH C2 - vor 1 Woche


    Satigny, Schweiz Domaine de Châteauvieux Vollzeit

    Description du posteEN TANT QUE SOMMELIERVous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle. Vous proposez des accords mets et vins bien équilibrés, des conseils pertinents auprès de nos clients.Vous connaissez parfaitement la carte des vins afin de répondre...


  • Satigny, Schweiz COMMUNE DE SATIGNY Vollzeit

    Commune dynamique et d’exception compte tenu de sa configuration et de ses particularités, Satigny entend poursuivre son développement de manière maîtrisée et dans le respect des générations futures. Afin d’accompagner cette croissance dans le contexte des enjeux climatiques, Satigny se...


  • Satigny, Schweiz Colas Vollzeit

    Spécialisé dans la construction et l’entretien d’infrastructures routière Colas Suisse fait partie du groupe Colas international, leader mondial de la route. Colas Suisse regroupe plusieurs centres travaux, carrières, postes d’enrobés et bureaux d’études. Chaque jour 700 collaborateurs mettent leur savoir-faire au service de nos clients dans...

  • Chef sommelier

    Gefunden in: Talent CH C2 - vor 1 Woche


    Satigny, Schweiz Domaine de Châteauvieux Vollzeit

    6 semaines de vacances imposées par année (1 semaine à Pâques, 3 semaines en été, 2 semaines à Noël - Nouvel-An)Congé hebdomadaire le dimanche et le lundiPlace de parking mise à dispositionExpérience enrichissantePossibilité d'évolutionundefined

  • Chef·fe de service Environnement à 80 %

    Gefunden in: Talent CH A C2 - Vor 4 Tagen


    Satigny, Schweiz COMMUNE DE SATIGNY Vollzeit

    Commune dynamique et d’exception compte tenu de sa configuration et de ses particularités, Satigny entend poursuivre son développement de manière maîtrisée et dans le respect des générations futures. Afin d’accompagner cette croissance dans le contexte des enjeux climatiques, Satigny se renforce en gouvernance de l’environnement par la...


  • Satigny, Schweiz COMMUNE DE SATIGNY Vollzeit

    Commune dynamique et d’exception compte tenu de sa configuration et de ses particularités, Satigny entend poursuivre son développement de manière maîtrisée et dans le respect des générations futures. Afin d’accompagner cette croissance dans le contexte des enjeux climatiques, Satigny se renforce en gouvernance de l’environnement par la...

  • Chef pâtissier

    Gefunden in: Talent CH 2 C2 - vor 1 Woche


    Satigny, Schweiz Relais & Châteaux Vollzeit

    Entreprise :Niché sur une colline en plein cœur du vignoble genevois, le Domaine de Châteauvieux se situe à Satigny (canton de Genève), la plus grande commune viticole de Suisse.Cette ancienne ferme viticole, émanant du XVIe siècle, a su conserver son charme d'antan. 12 chambres et 1 suite, toutes décorées avec élégance et raffinement...

  • Chef·fe de service Environnement à 80 %

    Gefunden in: beBee S CH - vor 3 Wochen


    Satigny, Schweiz COMMUNE DE SATIGNY Vollzeit

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  • Chef·fe de service Environnement à 80 %

    Gefunden in: beBee S CH - vor 3 Wochen


    Satigny, Schweiz COMMUNE DE SATIGNY Vollzeit

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  • Gestionnaire De Projets De Coopération

    Gefunden in: Talent CH C2 - Vor 7 Tagen


    Satigny, Schweiz PVsyst SA Vollzeit

    Votre mission : - Développer et gérer des projets conformément au cadre fixé avec le pôle Coopération de PVsyst.- Préciser le cadre des projets pour impliquer les bénéficiaires locaux.- Etablir des contacts avec des partenaires externes, suisses ou européens- Coordonner les activités en fixant des objectifs avec ces partenaires, incluant...