Pastry Demi Chef de Partie

vor 4 Wochen

Geneva, Schweiz MSC CRUISES Vollzeit

JOB PURPOSE

In charge of preparing pastry items in compliance with required recipe and food safety standards (HAACCP) and procedure provided by the company

KEY ACCOUNTABILITIES

1. Check cleanliness of pastry station before starting each shift

2. Prepare pastry products under the direction of Superiors and by Executive pastry chef 

3. Assuring preparation of pastry incorrectly followed, granting a high quality and consistency in production

4. Produce a range of alternative pastry products for guest with specific dietary requirements (fat-free, salt-free, sugar-free, etc.)

5. Check temperature and condition of raw materials and refrigerators

6. Discard any potential hazardous food

7. Comply with HACCP Sanitation standards

8. Collect daily, from the F&B Stores, all supplies required for immediate operations

QUALIFICATIONS (skills, competencies, experience)

1. Proficient English, oral and written skills.

2. Proven successful experience for at least 2 contracts in a similar position in a major hotel operating under International Food Safety Standards, Pastry shop or a cruise ship.

VISA REQUIREMENTS (if any)

•Valid passport (at least with 12 months validity before joining)

•STCW95/2010 certification (basic firefighting, personal survival techniques, elementary first aid, personal security and social responsibility, security awareness, passenger ship familiarization) HIGHLY RECCOMENDED but if not in possession of the said will be compulsory before joining the vessel

•If in possession of C1D visa, please specify it



  • Executive Pastry Chef

    vor 1 Monat

    Geneva, Schweiz MSC CRUISES Vollzeit

    JOB PURPOSE Do you have a sweet tooth and you are enthusiastic about life on board of Cruises? Do you also happen to have experience on Board as Executive pastry Chef? Then we are looking for you! Under the responsibility of Executive Chef, Our Executive Pastry Chef supervises and trains the Pastry and Bakery teams to deliver excellent products to...

  • Executive Pastry Chef

    vor 4 Wochen

    Geneva, Schweiz MSC CRUISES Vollzeit

    JOB PURPOSE Do you have a sweet tooth and you are enthusiastic about life on board of Cruises? Do you also happen to have experience on Board as Executive pastry Chef? Then we are looking for you! Under the responsibility of Executive Chef, Our Executive Pastry Chef supervises and trains the Pastry and Bakery teams to deliver excellent products to...

  • Demi Chef de Partie

    Vor 5 Tagen

    Geneva, Schweiz Four Seasons Hotels and Resorts Vollzeit

    About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with...

  • Chef de partie

    vor 3 Wochen

    Geneva, Schweiz Hotelis SA Vollzeit

    HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants...

  • Chef de partie

    vor 4 Wochen

    Geneva, Schweiz Hotelis SA Vollzeit

    HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants...

  • Chef-fe de Partie

    vor 1 Monat

    Geneva, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Vollzeit

    Chef-fe de Partie - Cuisine Apply now Position: Chef-fe de Partie - Cuisine (Full time #513222) Property / Office: Mandarin Oriental, Geneva Location: Geneva, Switzerland Nous recherchons des Chef de Partie confirmés, pour nos différents points de ventes (Room-Service, Bar). Critères impératifs : - CFC de cuisinier avec 1 à 3 ans...

  • Chef-fe de Partie

    vor 4 Wochen

    Geneva, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Vollzeit

    Chef-fe de Partie - Cuisine Apply now Position: Chef-fe de Partie - Cuisine (Full time #513222) Property / Office: Mandarin Oriental, Geneva Location: Geneva, Switzerland Nous recherchons des Chef de Partie confirmés, pour nos différents points de ventes (Room-Service, Bar). Critères impératifs : - CFC de cuisinier avec 1 à 3 ans...

  • chef de partie

    vor 3 Wochen

    Geneva, Schweiz OK Job SA Vollzeit

    Nous recrutons pour un établissement de prestige :chef de partieFormation hôtelière reconnue ou apprentissage de cuisineExcellent état d'esprit pour travailler en équipeMaîtrise des règles d'hygiène (HACCP).Hygiène irréprochablePersonne passionnée par son métierExpérience confirmée de minimum 3 ans Effectuer la mise en place, la production et...

  • chef de partie

    vor 2 Monaten

    Geneva, Schweiz OK Job SA Vollzeit

    Nous recrutons pour un établissement de prestige :chef de partieFormation hôtelière reconnue ou apprentissage de cuisineExcellent état d'esprit pour travailler en équipeMaîtrise des règles d'hygiène (HACCP).Hygiène irréprochablePersonne passionnée par son métierExpérience confirmée de minimum 3 ans Effectuer la mise en place, la production et...

  • Chef de Partie

    vor 2 Monaten

    Geneva, Schweiz Proman Recruitment Vollzeit

    Description du poste :En tant que Chef(fe) de Partie, vous serez responsable de la coordination des opérations de cuisine, sous la supervision du gérant et du sous-chef.Vous dirigerez un commis et assurerez la préparation de repas frais, avec l'équipe de cuisine, du lundi au vendredi.Des événements occasionnels en soirée peuvent également nécessiter...

  • Cuisinier - Chef de partie

    vor 3 Wochen

    Geneva, Schweiz Hôtel Les Armures Vollzeit

    En tant que chef de partie, vous assistez le chef dans toutes ses tâches. Vous participez à l'élaboration des mets et à la mise en place en cuisine. Vous êtes également chargé de la bonne tenue de votre poste et de la bonne application des normes d'hygiène HACCP. - Formation en cuisine obligatoire- Connaissance et maitrise des techniques culinaires-...

  • Cuisinier - Chef de partie

    vor 1 Monat

    Geneva, Schweiz Hôtel Les Armures Vollzeit

    En tant que chef de partie, vous assistez le chef dans toutes ses tâches. Vous participez à l'élaboration des mets et à la mise en place en cuisine. Vous êtes également chargé de la bonne tenue de votre poste et de la bonne application des normes d'hygiène HACCP. - Formation en cuisine obligatoire- Connaissance et maitrise des techniques culinaires-...

  • Chef de partie H/F

    vor 1 Woche

    Geneva, Schweiz HOTELIS Vollzeit

    INTRODUCTION: HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de...

  • Chef(fe)s de Partie, ½ Chef(fe)s de Partie

    vor 1 Monat

    Geneva, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Vollzeit

    Chef(fe)s de Partie, ½ Chef(fe)s de Partie & Commis (Japanese Restaurant) Apply now Position: Chef(fe)s de Partie, ½ Chef(fe)s de Partie & Commis (Japanese Restaurant) (Full time #529691) Property / Office: Mandarin Oriental, Geneva Location: Geneva, Switzerland MANDARIN ORIENTAL HOTEL GROUP Mandarin Oriental Hotel Group is the...

  • Chef(fe)s de Partie, ½ Chef(fe)s de Partie

    vor 4 Wochen

    Geneva, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Vollzeit

    Chef(fe)s de Partie, ½ Chef(fe)s de Partie & Commis (Japanese Restaurant) Apply now Position: Chef(fe)s de Partie, ½ Chef(fe)s de Partie & Commis (Japanese Restaurant) (Full time #529691) Property / Office: Mandarin Oriental, Geneva Location: Geneva, Switzerland MANDARIN ORIENTAL HOTEL GROUP Mandarin Oriental Hotel Group is the...

  • Chef de partie polyvalent

    Vor 3 Tagen

    Geneva, Schweiz Mövenpick Hôtel et Casino Geneva Vollzeit

    Si vous nous rejoignez, vos missions seront les suivantes :Mettre en place votre poste de travailParticiper activement au service au restaurant MovenpickPreparation et envoi des mets au service banquetParticiper de manière active à la formation des stagiairesElaborer les nouvelles cartes (menus) avec les chefs de cuisineSuivre les règles d'hygiène...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Geneva, Schweiz Four Seasons Hotels and Resorts Vollzeit

    About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Geneva, Schweiz Four Seasons Hotels and Resorts Vollzeit

    About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with...

  • Cuisinier/ère / Chef de partie

    vor 3 Wochen

    Geneva, Schweiz SAMSIC EMPLOI SA Vollzeit

    Cuisinier/ère / Chef de partie (H/F) (H/F/D)Description de poste:Ensemble, préparons votre avenir,SAMSIC-Emploi, leader dans son domaine d'activité, est aujourd'hui la solution pour votre recherche d'emploi dans le domaine hôtelier. Mandatés par un de nos clients, nous recherchons pour des missions temporaires un/une :Cuisinier/ère / Chef/fe de...

  • Cuisinier/ère / Chef de partie

    vor 4 Wochen

    Geneva, Schweiz SAMSIC EMPLOI SA Vollzeit

    Cuisinier/ère / Chef de partie (H/F) (H/F/D)Description de poste:Ensemble, préparons votre avenir,SAMSIC-Emploi, leader dans son domaine d'activité, est aujourd'hui la solution pour votre recherche d'emploi dans le domaine hôtelier. Mandatés par un de nos clients, nous recherchons pour des missions temporaires un/une :Cuisinier/ère / Chef/fe de...