Un En Pâtisserie Possibilité De Logement Durant La Période D'es

Vor 3 Tagen

Neuchâtel, Schweiz Hôtel Beaulac Neuchâtel Vollzeit

Sous la responsabilité de la Cheffe pâtissière, vous serez amené(e) à :

  • Elaborer avec la cheffe pâtissière tous les menus de l’hôtel (menus du jour, banquets, cocktails etc.),
  • Préparer les mises en place et le suivi de la production,
  • Connaître parfaitement les menus et les cartes des restaurants, room service et banquets ainsi que les fiches techniques,
  • Gérer les stocks, effectuer les commandes et les inventaires,
  • Contrôler la livraison des denrées périssables et surveiller la qualité des produits,
  • Appliquer et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire,
  • Être responsable du nettoyage et de la qualité de l’entretien du poste de travail.

Pour réussir dans cette fonction, le(la) sous-chef(fe) en pâtisserie devra réunir plusieurs compétences et soft skills :

  • Vous avez une expérience réussie dans une même fonction dans un grand établissement 4 ou 5 étoiles ou dans une brasserie de luxe ?
  • Une formation de niveau CFC/CAP/BEP Cuisine Pâtisserie.
  • Un esprit créatif et artistique pour être capable d’innover et renouveler la carte,
  • La connaissance des produits et des techniques des métiers de la pâtisserie,
  • De la minutie et une grande précision dans les gestes notamment pour confectionner les décors et les ornements,
  • Un bon relationnel pour pouvoir travailler en équipe,
  • Un bon état d’esprit positif et bienveillant,
  • Une bonne endurance et résistance au stress pour supporter le rythme notamment lors des banquets.

Vous assumerez des horaires irréguliers tels que les horaires en coupure ou en continu la semaine ou le week-end.

Vous pensez correspondre au profil de compétences recherché ? nous vous invitons à nous envoyer votre candidature complète par e-mail : administration@beaulac.ch

Nous vous remercions d’ores et déjà pour l’intérêt porté à notre établissement. Nous prendrons le temps nécessaire pour étudier votre dossier avec la plus grande des attentions. Cependant, si vous n’avez pas de retour dans les trois semaines après l’envoi de votre dossier de candidature, veuillez considérer qu’elle n’était pas en adéquation avec les besoins du poste et qu’elle n’a pas été retenue.

Nous vous invitons à consulter nos prochaines annonces et envoyer à nouveau votre dossier si vous correspondez au profil de compétences recherché.

 

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  • Un sous-chef en pâtisserie possibilité de logement durant la période d'essai de 3 mois

    vor 1 Woche

    Neuchâtel, Schweiz Hôtel Beaulac Neuchâtel Vollzeit

    Le Best Western Premier Hôtel Beaulac est un 4 étoiles de 116 chambres, possédant un bar lounge panoramique le Waves au 7e étage, un magnifique espace restauration le Lake Side situé face au lac, un sushi bar et un centre de conférences.L’hôtel Beaulac jouit d’un emplacement exceptionnel avec une vue imprenable sur le lac, les alpes et sur la...

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  • Un(e) sous-chef(fe) en pâtisserie

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  • Demi-chef de Partie pâtisserie

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    Neuchâtel, Schweiz Hôtel Palafitte Vollzeit

    Le bord du lac de Neuchâtel, votre prochain terrain de jeu ?Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz !Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à...

  • Demi-Chef De Partie Pâtisserie

    vor 2 Wochen

    Neuchâtel, Schweiz Hôtel Palafitte Vollzeit

    Nous recherchons le ou la prochain(e) Demi chef/fe de partie pâtisserie pour rejoindre nos équipes à Neuchâtel.Lieu de travail la Table du Palafitte à NeuchâtelDate d’entrée Janvier 2025Type de contrat CDD 100% NOTRE MISSIONFaire vivre une expérience 5 étoiles à nos clients dans un cadre exceptionnel tout en préservant nos établissements...

  • Demi-Chef De Partie Pâtisserie

    vor 2 Wochen

    Neuchâtel, Schweiz Hôtel Palafitte Vollzeit

    Nous recherchons le ou la prochain(e) Demi chef/fe de partie pâtisserie pour rejoindre nos équipes à Neuchâtel.Lieu de travail la Table du Palafitte à NeuchâtelDate d’entrée Janvier 2025Type de contrat CDD 100% NOTRE MISSIONFaire vivre une expérience 5 étoiles à nos clients dans un cadre exceptionnel tout en préservant nos établissements...

  • Chef de Partie Tournant

    vor 1 Monat

    Neuchâtel, Schweiz Hôtel Beaulac Vollzeit

    Offre d'Emploi : Chef de Partie TournantL'Hôtel Beaulac, un établissement de 4 étoiles situé dans la ville de Neuchâtel, recherche un(e) Chef de Partie Tournant pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionVous serez chargé(e) de réaliser les plats et de les envoyer durant le service. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de...

  • Chef de Partie

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  • Chef de Rang

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  • Technicien en service après-vente, à temps plein

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    Région Neuchâtel, Broye vaudoise et fribourgeoise, Schweiz UCC COFFEE SWITZERLAND AG Vollzeit

    Profession : Technicien en service après-vente, spécialiste en installation et maintenance des machines à caféVotre domaine de responsabilitéVous êtes responsable de l'installation, de l'entretien et de la mise en service de machines à café pour notre clientèle exigeante. Vous êtes également responsable de l'entretien, du dépannage et des...

  • Chef de Projet Ingénieur

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    Berne, Neuchâtel, Schweiz IMA Automation Switzerland SA Vollzeit

    MissionNous sommes à la recherche d'un Chef de Projet Ingénieur pour rejoindre notre équipe à IMA Automation Switzerland SA.Le candidat idéal possède une expérience réussie dans la gestion de projets d'envergure dans le domaine de l'automation et possède une bonne maîtrise des langues française et anglaise.Compétences requisesBachelor...

  • Demi-chef(fe) de Partie pâtisserie

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    Neuchâtel, Schweiz Hôtel Palafitte Vollzeit

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  • Chef de Projet Automatisation

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    Berne, Neuchâtel, Schweiz IMA Automation Switzerland SA Vollzeit

    Présentation du posteIMA Automation Switzerland SA recherche un Chef de Projet Automatisation pour rejoindre son équipe de professionnels expérimentés dans le domaine de la fabrication de machines spéciales.MissionSuperviser toutes les phases du projet, de la réception de la commande à l'installation et la période de garantie chez nos clients...

  • Technicien En Service Après-Vente, Spécialiste En Café

    vor 4 Wochen

    Région Neuchâtel, Broye vaudoise et fribourgeoise, Schweiz UCC COFFEE SWITZERLAND AG Vollzeit

    Objet De L'OffrePour la région Neuchâtel, Broye vaudoise et fribourgeoise, nous recherchons un technicien en service après-vente pour notre équipe de café.ResponsabilitésPoser, installer et mettre en service des machines à café pour notre clientèle exigeante.Effectuer des entretiens, des dépannages et des réparations.Conseiller nos clients...

  • Commis de cuisine

    vor 2 Monaten

    Neuchâtel, Schweiz Hôtel Palafitte Vollzeit

    Lieu de travail Hôtel Le Palafitte ***** Date d’entréeNovembre 2024 ou à convenir Type de contrat CDI 100%   NOTRE MISSION Faire vivre une expérience 5 étoiles à nos clients dans un cadre exceptionnel tout en préservant nos établissements historiques et leurs environnements. Passion,...

  • Commis de cuisine

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    Neuchâtel, Schweiz Hôtel Palafitte Vollzeit

    Le bord du lac de Neuchâtel, votre prochain terrain de jeu ?Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz !Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5...

  • Chef(fe) de partie

    vor 2 Monaten

    Neuchâtel, Schweiz Hôtel Palafitte Vollzeit

    Lieu de travail Hôtel Palafitte***** Date d’entrée Novembre 2024 ou à convenir Type de contrat CDI 100%   NOTRE MISSION Faire vivre une expérience 5 étoiles à nos clients dans un cadre exceptionnel tout en préservant nos établissements historiques et leurs environnements. Passion, Esprit...

  • Sous chef de cuisine

    vor 2 Monaten

    Neuchâtel, Schweiz Hôtel Palafitte Vollzeit

      Lieu de travail Le Palafitte ***** Neuchâtel Points de vente La Table du Palafitte Date d’entrée Janvier 2025 Type de contrat CDI 100%   NOTRE MISSION   Faire vivre une expérience 5 étoiles à nos clients dans un cadre exceptionnel tout en préservant nos établissements historiques et leurs...