Chef de Partie

vor 5 Monaten

Neuchâtel, Schweiz Hôtel Beaulac Vollzeit

Le Best Western Premier Hôtel Beaulac est un 4 étoiles de 116 chambres, possédant un bar lounge panoramique le Waves au 7e étage, un magnifique espace restauration le Lake Side situé face au lac, un sushi bar et un centre de conférences.

L'hôtel Beaulac jouit d'un emplacement exceptionnel avec une vue imprenable sur le lac, les alpes et sur la magnifique ville de Neuchâtel. Le groupe auquel appartient l'hôtel Beaulac possède également l'hôtel Ibis à Thielle et l'hôtel Design F6 à Genève.

L'hôtel Beaulac est un acteur de référence dans son domaine d'activité. Nous voulons régulièrement proposer des activités dans des métiers inhérents aux services : Housekeeping, Réception, Food and Beverage, Banquets et Séminaires etc. Nous mettons tout en œuvre pour assurer des prestations haut de gamme, auprès de notre clientèle, en termes de savoir-faire et savoir-être.

Notre établissement est toujours à la recherche de talents prometteurs afin de mettre en avant nos valeurs liées à l'engagement, la cohésion, le respect, la valorisation, le dépassement de soi.

L'hôtel Beaulac recherche un(e) nouvel(le) employé(e) pouvant s'identifier à notre mission et à nos valeurs.

UN (E) CHEF DE PARTIE TOURNANT (CDI) - 100% (H/F)
Subordonné(e) au chef de cuisine
Possibilité de logement durant la période d'essai

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Votre fonction impliquera une polyvalence dans les différents postes en cuisine . Vous serez chargé(e) de réaliser les plats et de les envoyer durant le service. A partir des fiches techniques, vous maîtriserez les méthodes modernes de production culinaires utilisées en cuisine. Vos missions principales seront :

  • La réalisation des recettes à partir de fiches techniques en vérifiant les préparations des plats (goût, qualité, présentation),
  • La préparation et la cuisson des viandes et des poissons selon les directives du chef de cuisine,
  • Le dressage des plats pour le service,
  • La gestion du stock,
  • La préparation du plan de travail et des ustensiles utiles aux différentes préparations,
  • Le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
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Rigoureux(se), organisé(e), avec une attitude professionnelle et irréprochable, vous avez une excellente endurance physique et savez nerveusement maîtriser les moments « coups de feu » qui se produisent dans une brigade de 30 collaborateurs, au service de nos restaurants pouvant produire 80 à 100 couverts par service.

Vous êtes diplômé(e) en cuisine d'une formation de type CFC, CAP, BEP et avez acquis une expérience significative et réussie dans un poste similaire dans un hôtel d'une grande chaîne ou dans une brasserie de luxe. Un parcours professionnel dans un gastro ou semi-gastro est un véritable atout ainsi qu'une première expérience en banquets. Le français est indispensable, d'autres connaissances linguistiques sont les bienvenues. Disponibilité et flexibilité requises au niveau des horaires (horaire continu et/ou en coupure – travail en semaine les week-end et jours fériés)

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  • Chef de Partie

    vor 1 Woche

    Neuchâtel, Schweiz La Brasserie Le Jura Vollzeit

    La Brasserie Le Jura recherche son/sa prochain-e collaborateur-trice, au poste de Chef/fe de Partie, il/elle représentera fidèlement les valeurs de l'entreprise pour satisfaire notre clientèle.Votre profil :DynamiqueSouriant-e et Motivé-eDiplômé-e d'un CFC ou diplôme équivalent atoutVos Missions : ( évolutifs suivant le profil )Contrôler et ranger...

  • Cuisiniers / Chefs de partie

    vor 1 Monat

    Neuchâtel, Schweiz Hotelis SA Vollzeit

    Eldora SA est l'un des principaux restaurateurs de collectivités en Suisse, responsable de la gestion quotidienne de plus de 290 restaurants, répartis dans 3 secteurs d'activité : entreprise, enseignement et santé. L'esprit de service de ses collaborateurs, la très grande qualité de ses prestations culinaires et les solutions de restauration...

  • Chef de partie

    vor 1 Monat

    Neuchâtel, Schweiz Hôtel Palafitte Vollzeit

    Le bord du lac de Neuchâtel votre prochain terrain de jeu ?Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz !Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt.Nous recherchons...

  • Chef(fe) de partie

    vor 3 Monaten

    Neuchâtel, Schweiz Hôtel Palafitte Vollzeit

    Le bord du lac de Neuchâtel votre prochain terrain de jeu ?Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz !Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5...

  • Demi-chef de Partie pâtisserie

    vor 1 Monat

    Neuchâtel, Schweiz Hôtel Palafitte Vollzeit

    Le bord du lac de Neuchâtel, votre prochain terrain de jeu ?Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz !Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à...

  • Chef De Partie

    vor 1 Monat

    Neuchâtel, Schweiz Hôtel Palafitte Vollzeit

    Lieu de travail Hôtel Palafitte*****Date d’entrée Novembre 2024 ou à convenirType de contrat CDI 100% NOTRE MISSIONFaire vivre une expérience 5 étoiles à nos clients dans un cadre exceptionnel tout en préservant nos établissements historiques et leurs environnements.Passion, Esprit d'Equipe, Professionnalisme et Collaboration sont les maîtres...

  • Chef De Partie

    vor 1 Monat

    Neuchâtel, Schweiz Hôtel Palafitte Vollzeit

    Lieu de travail Hôtel Palafitte*****Date d’entrée Novembre 2024 ou à convenirType de contrat CDI 100% NOTRE MISSIONFaire vivre une expérience 5 étoiles à nos clients dans un cadre exceptionnel tout en préservant nos établissements historiques et leurs environnements.Passion, Esprit d'Equipe, Professionnalisme et Collaboration sont les maîtres...

  • Chef De Partie

    Vor 6 Tagen

    Neuchâtel, Schweiz Hôtel Palafitte Vollzeit

    Lieu de travail Hôtel Palafitte*****Date d’entrée Novembre 2024 ou à convenirType de contrat CDI 100% NOTRE MISSIONFaire vivre une expérience 5 étoiles à nos clients dans un cadre exceptionnel tout en préservant nos établissements historiques et leurs environnements.Passion, Esprit d'Equipe, Professionnalisme et Collaboration sont les maîtres...

  • Chef de Partie

    vor 1 Monat

    Neuchâtel, Schweiz Hôtel Palafitte Vollzeit

    Le bord du lac de Neuchâtel votre prochain terrain de jeu ? Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz ! Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt. , ...

  • Demi-Chef De Partie Pâtisserie

    vor 1 Monat

    Neuchâtel, Schweiz Hôtel Palafitte Vollzeit

    Nous recherchons le ou la prochain(e) Demi chef/fe de partie pâtisserie pour rejoindre nos équipes à Neuchâtel.Lieu de travail la Table du Palafitte à NeuchâtelDate d’entrée Janvier 2025Type de contrat CDD 100% NOTRE MISSIONFaire vivre une expérience 5 étoiles à nos clients dans un cadre exceptionnel tout en préservant nos établissements...

  • Demi-Chef De Partie Pâtisserie

    vor 1 Monat

    Neuchâtel, Schweiz Hôtel Palafitte Vollzeit

    Nous recherchons le ou la prochain(e) Demi chef/fe de partie pâtisserie pour rejoindre nos équipes à Neuchâtel.Lieu de travail la Table du Palafitte à NeuchâtelDate d’entrée Janvier 2025Type de contrat CDD 100% NOTRE MISSIONFaire vivre une expérience 5 étoiles à nos clients dans un cadre exceptionnel tout en préservant nos établissements...

  • Chef de partie pour un Restaurant d'Entreprise

    vor 6 Monaten

    Neuchâtel, Schweiz Dasteam Vollzeit

    Firmenbeschreibung Pour plusieurs de nos clients dans le Canton de Neuchâtel, nous sommes constamment en recherche de chef de partie (H/F). Stellenbeschreibung Préparer et cuisiner les repas pour les employés de l'entreprise Aider à l'élaboration des menus Assurer la qualité et la fraîcheur des produits utilisés Maintenir les normes...

  • Chef(fe) de partie

    vor 2 Monaten

    Neuchâtel, Schweiz Hôtel Palafitte Vollzeit

    Lieu de travail Hôtel Palafitte*****Date d’entrée Novembre 2024 ou à convenirType de contrat CDI 100%NOTRE MISSIONFaire vivre une expérience 5 étoiles à nos clients dans un cadre exceptionnel tout en préservant nos établissements historiques et leurs environnements.Passion, Esprit d'Equipe, Professionnalisme et Collaboration sont les maîtres mots...

  • Chef(fe) de partie

    vor 1 Woche

    Neuchâtel, Schweiz Hôtel Palafitte Vollzeit

    Lieu de travail Hôtel Palafitte*****Date d’entrée Novembre 2024 ou à convenirType de contrat CDI 100%NOTRE MISSIONFaire vivre une expérience 5 étoiles à nos clients dans un cadre exceptionnel tout en préservant nos établissements historiques et leurs environnements.Passion, Esprit d'Equipe, Professionnalisme et Collaboration sont les maîtres mots...

  • Demi-chef(fe) de Partie pâtisserie

    vor 4 Wochen

    Neuchâtel, Schweiz Hôtel Palafitte Vollzeit

    Nous recherchons le ou la prochain(e) Demi chef/fe de partie pâtisserie pour rejoindre nos équipes à Neuchâtel.Lieu de travail la Table du Palafitte à NeuchâtelDate d’entrée Janvier 2025Type de contrat CDD 100%NOTRE MISSIONFaire vivre une expérience 5 étoiles à nos clients dans un cadre exceptionnel tout en préservant nos établissements...

  • Demi-chef(fe) de Partie pâtisserie

    vor 1 Monat

    Neuchâtel, Schweiz Hôtel Palafitte Vollzeit

    Le bord du lac de Neuchâtel, votre prochain terrain de jeu ?Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz !Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5...

  • Demi-chef(fe) de Partie pâtisserie

    vor 1 Monat

    Neuchâtel, Schweiz Hôtel Palafitte Vollzeit

    Nous recherchons le ou la prochain(e) Demi chef/fe de partie pâtisserie pour rejoindre nos équipes à Neuchâtel. Lieu de travail la Table du Palafitte à Neuchâtel Date d’entrée Janvier 2025 Type de contrat CDD 100%   NOTRE MISSION Faire vivre une expérience 5...

  • Chef(fe) de partie

    vor 3 Monaten

    Neuchâtel, Schweiz Hôtel Palafitte Vollzeit

    Lieu de travail Hôtel Palafitte***** Date d’entrée Novembre 2024 ou à convenir Type de contrat CDI 100%   NOTRE MISSION Faire vivre une expérience 5 étoiles à nos clients dans un cadre exceptionnel tout en préservant nos établissements historiques et leurs environnements. Passion, Esprit...

  • Chef de projet

    vor 1 Monat

    Neuchâtel, Schweiz OK Job SA Vollzeit

    Mandatés par un de nos clients, prestigieuse Manufacture, nous recherchons un/e :Chef de projet - Cadrans (H/F)Profil souhaité : Formation technique, ES/HES en microtechnique ou jugé équivalentExpérience confirmée dans la gestion de projet de développement de produits répondants à des critères esthétiques stricts (idéalement horlogerie)Entregent...

  • Chef de projet IT MES

    vor 1 Tag

    Neuchâtel, Schweiz Expleo Technology Switzerland Vollzeit

    Pour accompagner notre croissance en Suisse, nous recherchons un/e consultant/e basée en Suisse Romande, région de Neuchatel : UN CHEF DE PROJET IT - MES Mission : • Mettre en place la structure de gestion de projet et de gouvernance en collaboration avec le responsable du site du Manufacturing Execution System, le gestionnaire du programme informatique,...