Chef de Cuisine H/F

vor 6 Stunden

Bagnes, Schweiz HOTELIS Vollzeit
INTRODUCTION:
HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.
Mandaté par l'un de nos clients, un restaurant de spécialités valaisannes sur le domaine skiable de Verbier, nous vous proposons un poste :
Chef de cuisine (H/F)DESCRIPTION DE LA MISSION:
En tant que chef de cuisine, vous serez en charge de la bonne marche et de la conduite de la cuisine tant sur le plan opérationnel qu'administratif.
L'établissement se situe à 2500m sur les pistes de ski. Il faudra donc également gérer toute la logistique car toutes les livraisons se font en motoneige.
Pour atteindre vos objectifs, vous aurez à encadrer une petite brigade que vous devrez gérer au quotidien.
Vos priorités seront orientées vers la qualité des prestations, le respect des standards et le relationnel au sein de votre équipe et de la direction.
En collaboration avec la direction, vous élaborerez une carte gouteuse et régionale composée de produits frais et locaux.PROFIL ATTENDU:
Au bénéfice d'un CFC en cuisine, votre parcours professionnel vous a permis d'assumer des postes à responsabilités en qualité de chef de cuisine pendant au moins 5 ans. Vous maîtrisez parfaitement les règles d'hygiène HACCP ainsi que le calcul et le suivi des coûts.
En bon chef de cuisine, vous êtes motivé, volontaire et engagé dans votre fonction. Vous considérez la cuisine comme une passion. Vous savez définir et contrôler des objectifs clairs, vous êtes calme et posé même dans les périodes de stress et vous savez vous faire respecter dans une ambiance conviviale. Vous devez :
  • Avoir de bonnes connaissances des produits locaux et du terroir
  • Etre véhiculé
  • Pratiquez un sport de neige
  • Vous exprimer correctement en français (B2 minimum)
  • Ne pas avoir peur des gros services et des longues journées en pleine saison

Nous Offrons :
  • Un cadre de travail exceptionnel au sein d'un restaurant reconnu pour son excellence dans un cadre idyllique.
  • Une équipe passionnée et dévouée.
  • la possibilité de laisser libre court à votre imagination dans le respect du concept du restaurant.
  • Une rémunération compétitive en fonction de l'expérience et des qualifications.
  • un poste de chef de cuisine à l'année à100%

Cette offre vous intéresse ?
Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature, qui sera traitée en toute discrétion.

  • Chef de Cuisine

    vor 3 Wochen

    Bagnes, Wallis, Schweiz Château de Mercuès Vollzeit

    Description de l'entreprise Le Château de Mercuès est un établissement hôtelier de luxe situé dans un cadre exceptionnel, offrant une expérience unique à ses clients. Description du poste Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine au sein de notre équipe de restauration. Responsabilités ...

  • Chef de cuisine senior

    vor 2 Wochen

    Bagnes, Wallis, Schweiz Relais & Châteaux Vollzeit

    Chef de cuisine senior **Description du poste** Nous recherchons un chef de cuisine senior pour rejoindre notre équipe à Verbier. Vous serez responsable de la supervision des opérations quotidiennes de la section de cuisine désignée, en veillant à ce que la préparation et la présentation des plats répondent à nos normes élevées. **Fonctions...

  • Chef de Cuisine Responsable de Restaurant

    Vor 3 Tagen

    Bagnes, Wallis, Schweiz Eldora SA Vollzeit

    Chef de Cuisine - Responsable de RestaurantNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine - Responsable de Restaurant pour rejoindre notre équipe à Verbier. Vous serez responsable de la gestion d'une cuisine traditionnelle et conviviale, ainsi que de la production de plats labelisés fourchette verte, régionaux et Fait Maison.ResponsabilitésGérer une...

  • Responsable de la Cuisine

    vor 3 Wochen

    Bagnes, Wallis, Schweiz Château de Mercuès Vollzeit

    Description de l'entreprise Le Château de Mercuès est un établissement hôtelier de luxe situé dans un cadre exceptionnel, offrant une expérience unique à ses clients. Description du poste Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour superviser les opérations de la cuisine du Château de Mercuès. Responsabilités ...

  • Chef de cuisine senior

    vor 3 Wochen

    Bagnes, Wallis, Schweiz Relais & Châteaux Vollzeit

    **Description du poste**Le Chalet d'Adrien Relais & Châteaux, un hôtel de luxe 5 étoiles situé en Suisse, au pied du domaine skiable, recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sous-chef de table.**Responsabilités**Superviser les opérations quotidiennes de la section de cuisine désignée, en veillant à ce que la...

  • Chef de cuisine senior

    Vor 4 Tagen

    Bagnes, Wallis, Schweiz Relais & Châteaux Vollzeit

    Description du posteLe Chalet d'Adrien Relais & Châteaux, un hôtel 5 étoiles supérieur à Verbier en Suisse, recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sous-chef de table.Compétences requisesMinimum de trois ans d'expérience dans un poste similaire au sein d'un environnement culinaire haut de gamme.Excellentes capacités...

  • Aide de Cuisine Temporaire

    vor 3 Monaten

    Val de Bagnes, Schweiz Hotelis Vollzeit

    **INTRODUCTION**: Hotelis est le spécialiste des solutions en ressources humaines dans les domaines de l'hôtellerie, de la restauration, de la restauration de collectivités et de la parahôtellerie. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres...

  • Chef de Cuisine

    Vor 3 Tagen

    Val de Bagnes, Schweiz Eldora SA Vollzeit

    Chef de Cuisine - Responsable de restaurant chez Eldora SA | softgarden View job here Chef de Cuisine - Responsable de restaurant Temps plein ...

  • Serveur (H/F) - Liaison Cuisine-Salle

    vor 3 Wochen

    Bagnes, Wallis, Schweiz Le Chalet d'Adrien Vollzeit

    **En tant que Serveur Runner au Chalet d'Adrien**Vous serez sous les ordres du Maitre d'hôtel, de son assistant et des chefs de rang.Vous serez responsable de faire le lien entre la cuisine et la salle, en apportant les plats (service au plateau) jusqu'au restaurant. Vous participerez également au service avec l'aide de votre chef de...

  • Responsable de la Cuisine

    vor 3 Wochen

    Bagnes, Wallis, Schweiz Le Chalet d'Adrien Vollzeit

    **Mission**Le Chef de Cuisine est responsable de la supervision des opérations quotidiennes de la section de cuisine de Le Chalet d'Adrien. Il veille à ce que la préparation et la présentation des plats répondent à nos normes élevées de qualité et de sécurité.**Compétences requises**Minimum de trois ans d'expérience dans un poste similaire au...

  • Receptioniste H/F

    vor 2 Wochen

    Bagnes, Wallis, Schweiz Hosco Vollzeit

    Poste de Réceptionniste (H/F)Vous êtes à la recherche d'une opportunité de carrière excitante dans l'hôtellerie-restauration? Hosco vous propose un poste de réceptionniste (H/F) dans notre équipe dynamique.Compétences requisesFluence en français et en anglaisExpérience précédente dans un restaurant gastronomiqueCapacité à fournir un...

  • Chef de Section

    vor 3 Wochen

    Bagnes, Wallis, Schweiz Château de Mercuès Vollzeit

    Description de l'entreprise Le Château de Mercuès, un établissement hôtelier de luxe, recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sous-Chef Restaurant 1 étoile Michelin au sein de notre restaurant étoilé. Description du poste Vous serez chargé de superviser les opérations quotidiennes de la section de cuisine...

  • Chef de partie gastronomique

    vor 3 Wochen

    Bagnes, Wallis, Schweiz Le Chalet d'Adrien Vollzeit

    EN TANT QUE CHEF DE PARTIE Sous la direction du chef de Cuisine et du sous-chef, vous êtes responsable de l'ensemble des opérations de votre partie, nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques.Réalisez, coordonnez et gérez d'une manière autonome et rationnelle les...

  • Chef de Service

    Vor 4 Tagen

    Bagnes, Wallis, Schweiz Relais & Châteaux Vollzeit

    Description du PosteEn tant que Serveur Runner, vous serez sous les ordres du Maître d'hôtel, de son assistant et des chefs de rang. Vous serez responsable de faire le lien entre la cuisine et la salle, en apportant les plats (service au plateau) jusqu'au restaurant. Vous participerez à la prestation du service avec l'aide de votre chef de...

  • Responsable de la cuisine

    vor 3 Wochen

    Bagnes, Wallis, Schweiz Relais & Châteaux Vollzeit

    **Description du poste**Le Chalet d'Adrien Relais & Châteaux, un hôtel de luxe 5 étoiles, recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sous-chef de table. Cette opportunité est idéale pour les individus motivés et passionnés par la cuisine haute gamme.**Responsabilités**Superviser les opérations quotidiennes de la section de...

  • Chef de Service

    vor 2 Wochen

    Bagnes, Wallis, Schweiz Relais & Châteaux Vollzeit

    Relais & Châteaux: un hôtel de luxe à Verbier, Suisse. Nous recherchons un serveur runner motivé pour rejoindre notre équipe. **Description du poste** En tant que serveur runner, vous serez responsable de faire le lien entre la cuisine et la salle, en apportant les plats jusqu'à la salle de restaurant. Vous participerez à l'organisation du service...

  • Superviseur de la Section de Cuisine

    vor 3 Wochen

    Bagnes, Wallis, Schweiz Le Chalet d'Adrien Vollzeit

    **Mission**Le Chalet d'Adrien recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sous-Chef Restaurant 1 étoile Michelin. Cette fonction est responsable de la supervision des opérations quotidiennes de la section de cuisine désignée.**Compétences requises**Minimum de trois ans d'expérience dans un poste similaire au sein d'un...

  • Chef de Projet H/F

    vor 2 Wochen

    Bagnes, Wallis, Schweiz Experimental Group Vollzeit

    A propos de l'Experimental GroupL'Experimental Group est un groupe de sociétés qui révolutionne l'hôtellerie et la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde entier.Le posteNous sommes à la recherche d'un Chef de Projet H/F pour rejoindre notre équipe et leader notre...

  • Serveur (H/F) - Le Chalet d'Adrien

    vor 2 Wochen

    Bagnes, Wallis, Schweiz Château de Mercuès Vollzeit

    Description de l'entrepriseLe Chalet d'Adrien, un hôtel de luxe 5 étoiles situé à Verbier en Suisse, offre une expérience unique de détente et de loisirs. Notre établissement dispose d'une terrasse avec vue imprenable sur les montagnes, d'un spa et d'une piscine pour vous permettre de vous relaxer après une journée de...

  • Chef de Service

    vor 3 Wochen

    Bagnes, Wallis, Schweiz Relais & Châteaux Vollzeit

    **Entreprise :**Le Relais & Châteaux est un hôtel 5 étoiles supérieur à Verbier en Suisse, au pied du domaine skiable avec terrasse, SPA & piscine. Un restaurant étoilé La Table d'Adrien, une brasserie de luxe Le Grenier, bar et lounge.**Description du poste :**En tant que Serveur Runner, vous serez sous les ordres du Maître d'hôtel, de son...