Assistant(e) Restaurant Manager H/F
vor 6 Monaten
Assistant(e) Restaurant Manager H/F
Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle.
Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux confins d’une Afrique de légende, l’Hôtel SPA 5*****sup offre à ses hôtes privilégiés un spa Nescens, 4 restaurants, 73 chambres et 29 suites ainsi qu’une villa exceptionnelle, qui racontent un merveilleux voyage, très loin du reste du monde. Dans une atmosphère chaleureuse et décontractée, La Réserve Genève est un lieu riche d’un supplément d’âme qui cultive sa différence.
Afin de compléter notre équipe du restaurant Le Loti, nous recherchons un(e) :
Assistant(e) Restaurant Manager H/F
Sous la responsabilité et en étroite collaboration avec le Restaurant Manager, votre mission sera d’assurer la gestion opérationnelle du restaurant et de garantir un service professionnel et discret tout en appliquant les standards et les procédures en vigueur.
Vos principales responsabilités seront :
Gestion opérationnelle du restaurant
Remplacer le Restaurant Manager en son absence Organiser, coordonner et s’assurer du bon déroulement du service par les équipes du restaurant Mettre en place et maintenir un service professionnel, personnalisé et de qualité S’assurer de la gestion optimale du restaurant : denrées, besoins de fournitures et matériels, transmission des réquisitions, … Contrôler la propreté du restaurant, des arrières et le maintien en bon fonctionnement des outils et matériels mis à disposition Contribuer à la réalisation des objectifs quantitatifs et qualitatifs du service Entretenir des relations privilégiées avec nos clients réguliers et fidéliser notre clientèle Apprendre à connaître les préférences de nos clients, les enregistrer dans le cardex-client et les communiquer aux équipes Résoudre les litiges client et en assurer le suivi auprès des équipes Être force de proposition auprès du Restaurant Manager d’actions nécessaires à l’amélioration de la qualité de service Veiller à l’application des standards qualité de l’hôtel et Leading Hotels of the WorldManagement des équipes
Accomplir un travail d’équipe, maintenir une ambiance agréable et entretenir de bonnes relations avec les autres départements Gérer les plannings de manière optimale en fonction de l’activité, du taux d’occupation et des besoins spécifiques tout en respectant la loi et les règles de la CCNT Assurer la formation continue et l’intégration des nouveaux collaborateursProfil recherché :
Vous êtes diplômé(e) d’une école hôtelière / CFC spécialiste en hôtellerie-restauration / BTS Hôtellerie-restauration Vous justifiez d’une d’expérience professionnelle de 2 ans minimum sur une fonction similaire idéalement acquise dans une brasserie de luxe Bilingue français/anglais, autre langue un atout Excellentes capacités managériales et de communication La connaissance d’Ikentoo est un plusDoté(e) d’une excellente présentation et d’un très bon sens relationnel, votre leadership, votre rigueur et votre sens du service seront des qualités indispensables.
Autonomie, organisation, flexibilité et disponibilité seront des atouts majeurs pour ce poste.
Poste à pourvoir dès que possible en CDI
Seules les candidatures, correspondantes à ce qui précède, seront traitées. Sans retour de notre part sous 15 jours, veuillez-nous en excuser et considérer la réponse, pour ce poste, comme négative.
Ideally located on the shores of Lake Geneva in a confidential setting, La Réserve Genève is a unique urban resort, a destination in itself in perpetual emulation, offering an elegant and vibrant universe to its lifestyle-seeking guests.
Imagined as a timeless lodge, reminiscent of a paradise lost on the fringes of a legendary Africa, Hôtel SPA 5*****sup offers its privileged guests a Nescens spa, 4 restaurants, 73 rooms and 29 suites, as well as an exceptional villa, that tell the story of a wonderful journey, far from the rest of the world. In a warm and relaxed atmosphere, La Réserve Genève is a place with an extra soul that cultivates its difference.
To complete our team at Le Loti restaurant, we are looking for a :
Assistant Restaurant Manager M/W
Reporting to and working in close collaboration with the Restaurant Manager, you will be responsible for the operational management of the restaurant and for guaranteeing professional and discreet service while applying current standards and procedures.
Your main responsibilities will be:
Operational management of the restaurant
Replace the Restaurant Manager in his/her absence Organize, coordinate and ensure the smooth running of service by the restaurant teams Implement and maintain professional, personalized, quality service Ensure optimal management of the restaurant: foodstuffs, supplies and equipment requirements, transmission of requisitions, etc. Monitor the cleanliness of the restaurant and back areas and ensure that the tools and equipment provided are in good working order. Contribute to the achievement of the department’s quantitative and qualitative objectives Maintain close relations with regular customers and build customer loyalty Get to know our customers’ preferences, record them in the customer cardex and communicate them to the teams Resolve customer disputes and follow up with teams Propose actions to the Restaurant Manager to improve service quality. Ensure compliance with hotel and Leading Hotels of the World quality standards.Team management
Achieve teamwork, maintain a pleasant working atmosphere and good relations with other departments. Manage schedules optimally according to activity, occupancy rates and specific needs, while complying with the law and the rules of the CCNT. Ensure the ongoing training and integration of new employees.Profile Required:
You are a graduate of a hotel school / CFC specialist in hotel and catering / BTS in hotel and catering. At least 2 years’ professional experience in a similar position, ideally in a luxury brasserie. Bilingual French/English, other languages an asset Excellent managerial and communication skills Knowledge of Ikentoo a plusWith excellent presentation and interpersonal skills, your leadership, rigor, and sense of service will be indispensable qualities.
Autonomy, organization, flexibility and availability will be major assets for this position.
Position to be filled as soon as possible on a permanent contract.
Only applications that correspond to the above will be processed. If you do not hear from us within 15 days, please accept our apologies and consider your application for this position as negative.
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Assistant(E) Reservation Manager
vor 6 Monaten
Bellevue, Schweiz La Réserve VollzeitIdéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux confins d’une Afrique de...
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Assistant(e) Gestionnaire de Restaurant H/F
vor 4 Wochen
Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève VollzeitÉquipe de RestaurantLa Réserve Genève recherche un(e) Gestionnaire de Restaurant Assistant(e) pour rejoindre son équipe dynamique.MissionVous serez en charge de la gestion opérationnelle du restaurant, dont la responsabilité et l'application des standards de service.Compétences requisesAu moins 2 ans d'expérience professionnelle dans un poste...
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Chef de Service H/F
vor 4 Wochen
Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève VollzeitAssistant(e) Restaurant Manager H/F La Réserve Genève est un resort urbain unique qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients. Nous recherchons un(e) Chef de Service pour assurer la gestion opérationnelle du restaurant Le Loti. Vos principales responsabilités seront : Assurer la gestion opérationnelle du restaurant, y compris...
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Sommelier H/F
vor 5 Monaten
Bellevue, Schweiz La Réserve Genève VollzeitSommelier H/F Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux confins...
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Night Audit H/F
vor 5 Monaten
Bellevue, Schweiz La Réserve Genève VollzeitNight Audit H/F Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux...
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Assistant de Service H/F
vor 2 Wochen
Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève VollzeitL'assistant de service est chargé d'assurer un service professionnel et discret dans le restaurant du 5 étoiles La Réserve Genève, situé au bord du lac Léman. Une opportunité uniqueNous recherchons un(e) assistant(e) de service pour compléter notre équipe. Le poste est basé dans l'hôtel spa 5 étoiles La Réserve Genève, qui propose...
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Stagiaire F&B H/F
vor 6 Monaten
Bellevue, Schweiz La Réserve Genève VollzeitIdéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux confins d’une Afrique de...
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Commis de rang H/F
vor 6 Monaten
Bellevue, Schweiz La Réserve Genève VollzeitCommis de rang H/F Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux...
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Chef de rang
vor 6 Monaten
Bellevue, Schweiz La Réserve Genève VollzeitChef de rang (H/F) Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux...
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Guest Relations H/F
vor 6 Monaten
Bellevue, Schweiz La Réserve Genève VollzeitGuest Relations H/F Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux...
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Chef de rang H/F – CDD
vor 6 Monaten
Bellevue, Schweiz La Réserve Genève VollzeitChef de rang H/F – CDD Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux...
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Chef de rang H/F – Tsé Fung
vor 6 Monaten
Bellevue, Schweiz La Réserve Genève VollzeitChef de rang H/F – Tsé Fung Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis...
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Chef de Service Restaurant Gastronomique
vor 1 Monat
Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Hotel & SPA VollzeitPour compléter notre équipe du restaurant Tsé Fung, nous recherchons un(e) Superviseur (H/F) pour assurer la gestion opérationnelle du restaurant en respectant les standards et les procédures en vigueur. Les principales responsabilités incluent l'organisation et la coordination du service, l'accueil des clients avec courtoisie et bienveillance,...
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Chef de partie H/F
vor 5 Monaten
Bellevue, Schweiz La Réserve Genève VollzeitChef de partie H/F Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux...
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Thérapeute H/F
vor 5 Monaten
Bellevue, Schweiz La Réserve Genève VollzeitThérapeute H/F Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux confins...
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Director of Guest F&B H/F
vor 6 Monaten
Bellevue, Schweiz La Réserve Genève VollzeitDirector of Guest F&B H/F Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu...
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Restaurant Stagiaire H/F
vor 1 Monat
Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève VollzeitPoste de StagiaireLa Réserve Genève, un resort urbain unique situé au bord du Lac Léman, recherche un(e) stagiaire pour rejoindre son équipe au sein de son restaurant Le Loti. Sous la responsabilité du Directeur du restaurant, votre mission sera d'assurer un service professionnel et discret tout en appliquant les standards et les procédures en...
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Chef de partie H/F – Le Loti – CDD
vor 6 Monaten
Bellevue, Schweiz La Réserve Genève VollzeitChef de partie H/F – Le Loti – CDD Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un...
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Menuisier (H/F)
vor 6 Monaten
Bellevue, Schweiz La Réserve VollzeitIdéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux confins d’une Afrique de...
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Junior Sous-Chef H/F
vor 5 Monaten
Bellevue, Schweiz La Réserve Genève VollzeitJunior Sous-Chef H/F Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux...
