Souschef (m/w) Stellvertretter/in dem Küchenchef

vor 8 Stunden

Basel, Basel-Stadt, Schweiz Groupe Oniro Vollzeit CHF 42'000 - CHF 72'000 pro Jahr
About this job Einleitung

Die Safran Zunft gehört zur Groupe Oniro, die vier weitere Restaurants in Basel, eine Schulkantine sowie ein Boutique-Hotel mit Restaurant in Riehen betreibt.

Die Safran Zunft ist bekannt als eines der führenden Basler Restaurants mit langer Tradition und als Bankettveranstaltungsort.

Es ist ein beliebter Ort für schöne Hochzeitsfeste, Geburtstagfeiern, Apéros, Geschäftsanlasse und viele andere gesellschaftliche Anlässe.

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Deine Aufgaben:

Deine Aufgaben

  • Stellverter(in) dem Küchenchef für die Leitung einer Küchenbrigade von 15 Mitarbeiter/innen, Schulung und Motivation des Kuchen Teams
  • Verantwortung für den reibungslosen Ablauf der Küchenprozesse und -aktivitäten
  • Einkauf und Bestellungen: Auswahl und Bestellung von frischen Zutaten, Überwachung des Warenbestands und der Lagerhaltung
  • Teilnehme für Erstellung saisonaler Speisekarten für Tagesgerichte à la Carte
  • Kreativität bei der Gestaltung von Menüs und Anpassung an sich ändernde kulinarische Trends
  • Tiefes Verständnis und strikte Einhaltung der geltenden Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards
  • Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Gewährleistung eines sauberen und sicheren Arbeitsumfelds
  • Starke zwischenmenschliche Fähigkeiten zur effektiven Kommunikation mit den Gästen
  • Zusammenarbeit mit Restaurantleitung, um einen reibungslosen Betriebsablauf zu gewährleisten
  • Unter der Leitung des Küchenchefs, Zusammenarbeit mit dem Team der Restaurantgruppe Groupe-oniro einschliesslich Einkauf, Buchhaltung, Executive Chef und Human Resources
So bist du:
  • Nachgewiesen Erfahrung in Stellvertretung leitenden Positionen in der Gastronomie und Hotellerie, idealerweise in ähnlichen Restaurants
  • Organisationstalent und die Fähigkeit ein Team zu motivieren (Personalführung), aufzubauen und professionell zu schulen
  • Interesse und Engagement für die Ausbildung von Lehrlingen haben
  • Erfolgreiche Organisation und Umsetzung grösserer Veranstaltungen, um einen reibungslosen Anlass und Service zu gewährleisten
  • Neugierig, energisch und dynamisch
  • Erfolgreicher Abschluss einer EFZ-Ausbildung oder einer gleichwertigen Ausbildung
  • Gute PC-Kenntnisse, um betrieblichem Ablaufe effizient zu verwalten
  • Fliessende Deutschkenntnisse sind zwingen erforderlich, Französischkenntnisse sind von Vorteil und können die Kommunikation mit dem Team verbessern
Wir bieten
  • Wir unterstützen Weiterbildungen
  • Familiäres Arbeitsumfeld und wertschätzende Kommunikation
  • Jährliches Mitarbeiterfest
  • Mitarbeitenden-Benefits wie 50% Rabatt auf Restaurantbesuche bei der Groupe-oniro
  • Frei Eintritt in die Rhin Bleu Badi am Rhein
  • Feierabendgetränk

Du arbeitest mit Zimmerstunden

  • Souschef (m/w) Stellvertretter/in dem Küchenchef

    vor 2 Wochen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Groupe Oniro Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Die Safran Zunft gehört zur Groupe Oniro, die vier weitere Restaurants in Basel, eine Schulkantine sowie ein Boutique-Hotel mit Restaurant in Riehen betreibt.Die Safran Zunft ist bekannt als eines der führenden Basler Restaurants mit langer Tradition und als Bankettveranstaltungsort.Es ist ein beliebter Ort für schöne Hochzeitsfeste, Geburtstagfeiern,...

  • Küchenchef (m/w 100 ) …

    vor 2 Wochen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Berest Genuss AG Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    Küchenchef (m/w 100%) … Ort/Region/Land Basel, Schweiz Berufsstart ab sofort Jobdauer Arbeitsmodell Festanstellung Vollzeit Dein Unternehmen Berest Genuss AG Zum Goldenen Sternen Basel Jobbeschreibung Diese Tätigkeiten erwarten dich Ihre Aufgaben Als Küchenchef (m/w 100%) tragen Sie nicht nur die Verantwortung für unsere Küchenabläufe, sondern...

  • Executive Küchenchef 100

    Vor 2 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Berest Genuss AG, Gastronomie Merian Gärten Vollzeit CHF 60'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    Der führende Marktplatz für das Schweizer Gastgewerbe. Offizieller Partner WICHTIG Wir sind zurzeit nicht per Mail erreichbar. Aufgrund eines Totalausfalls bei unserem Hosting-Anbieter Webland sind wir seit 23. November 2025 nicht mehr per Mail erreichbar. Wir gehen davon aus, dass die Störung in den nächsten Tagen behoben wird. In dringenden Fällen...

  • Küchenchef für eine Kantine mit Grossevents

    vor 1 Woche

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz SIGMA7 GmbH Vollzeit CHF 91'000 - CHF 110'000 pro Jahr

    Job-Inhalt Unser Mandant ist ein etabliertes Cateringunternehmen in derNordwestschweiz. Das Unternehmen betreut Events mit 50 bis 6'000 Gästen und versorgt zusätzlich täglich eineMitarbeiterkantine mit rund 800 Essen. Zur Leitung der Produktionsküche und Weiterentwicklung des Angebotssuchen wir im exklusiven Auftrag eine erfahrene...

  • Souschef

    vor 8 Stunden

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Grand Hotel Les Trois Rois SA Vollzeit CHF 60'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    Wir suchen einen Sous Chef (m/w/d)Im neu eröffneten Restaurant BANKS im Grand Hotel Les Trois Rois Basel steht moderne euro-asiatische Fine-Dining-Küche im Mittelpunkt – kreativ, leicht, raffiniert und mit Sharing-Prinzip.Du möchtest aktiv die kulinarische Linie mitgestalten und gemeinsam mit uns ein Highlight im Herzen von Basel entwickeln? Dann...

  • Sous-Chef (m/w/d) 100

    vor 1 Woche

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz search-group ag Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    About this job «Erfolg ist das Ergebnis des Umfelds.» Entdecken Sie neue berufliche Perspektiven mit gastro- und qstaff, den spezialisierten Businesslines von search- ag – einem der führenden Personalberatungsunternehmen der Deutschschweiz im Bereich Gastronomie, Hotellerie und Events. Seit über 17 Jahren pflegen wir eine Unternehmenskultur,...

  • Sous-chef de cuisine

    Vor 6 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Groupe-oniro Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Als Ergänzung zu unserem Team suchen wir per sofort oder nach VereinbarungSOUS CHEF (m/w/d)100 % im Restaurant Safran Zunft in BaselStellvertreter (in) dem KüchenchefDie Safran Zunft gehört zur Groupe Oniro, die fünf weitere Restaurants in Basel, eine Schulkantine sowie ein Boutique-Hotel mit Restaurant in Riehen betreibt.Die Safran Zunft ist bekannt als...

  • Basel: Fachperson Finanzen 70

    vor 2 Wochen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz zukunftssicherer Arbeitsplatz in einer starken Unternehmensgruppe Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Suche nach Standorten Die Zahlen fest im Griff Beginn Ab ab sofort Zielgruppe Berufseinsteiger/Berufserfahrene Basel Rechnungswesen & Finanzen Vollzeit/Teilzeit Wir suchen dich als Basel: Fachperson Finanzen % (m/w/d) Standort Basel Mit mehr als 1.200 Mitarbeiter*innen und 30 Standorten in Europa zählt die Rent.Group zu den erfolgreichsten Unternehmen...

  • chef event

    vor 1 Woche

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Volkshaus Basel Betriebs AG Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Du hast Freude an gut strukturierter Küchenarbeit, einen hohen Qualitätsanspruch und liebst es, Events kulinarisch auf den Punkt zu bringen?Dann bist du bei uns genau richtig: Als Chef Event / Sous-Chef (m/w/d) 100% übernimmst du die Verantwortung für alle kulinarischen Abläufe im Eventbereich. Ob Flying Dinner, gesetztes Menü oder Apéro riche, du...

  • Montagemitarbeiterinnen (m/w) 100

    vor 1 Woche

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz exedra Vollzeit CHF 40'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    Montagemitarbeiterinnen (m/w) 100% Die exedra ag ist seit 1996 für Menschen zur Stelle. Als Plattform für Partnerschaften mit einem modernen Dienstleistungsverständnis bringen wir qualifiziertes Personal und Fachleute mit Know-How mit unserer Kundschaft zusammen Im Auftrag unseres marktführenden Kunden aus Basel suchen wir ab sofort eine...