Sous Chef:in

Vor 4 Tagen

Zürich, Zürich, Schweiz Spitz, Restaurant, Bistro und Bar Vollzeit

Bist du unser:e neue:r Mitgestalter:in der Spitz-Küche

Du willst nicht nur kochen, sondern ein kulinarisches Zuhause prägen? Im Restaurant Spitz in Zürich integrierst du ein talentiertes Küchenteam, entwickelst unser Angebot stetig weiter und setzt gemeinsam mit dem:der Küchen Chef:in neue kulinarische Akzente.

Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir dich per sofort oder n.V.

Sous Chef:in (100%) im Monatslohn

Über uns

Das «Spitz» vereint ein Restaurant mit urban alpiner Küche, ein lebendiges Museumsbistro, eine Bar sowie eine kreative Eventküche. Diese Vielfalt macht uns einzigartig – und fordert eine Persönlichkeit, die operative Stärke mit konzeptioneller Vision verbindet.

Deine Aufgaben

  • Umsetzung unseres kulinarischen Profils: urban alpine Küche, saisonal, lokal und wiedererkennbar

  • Stellvertretung für Küche & Office in allen Bereichen (Restaurant, Bistro, Bar, Events

  • Führung, Förderung und Inspiration eines Küchen- und Officeteams von rund 15 Mitarbeitenden

  • Verantwortung für Budget, Waren- und Personalkosten

  • Enge Zusammenarbeit mit dem:der Küchenchef:in und aktive Mitgestaltung unseres Betriebes

Dein Profil

  • Abgeschlossene Kochausbildung (EFZ) und mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie und/oder Sous-Chef:in auf hohem Niveau (14 Punkte oder mehr)

  • Unternehmerisches Denken, Organisationstalent und klare Hands-on-Mentalität

  • Hohe Sozialkompetenz und Freude an Teamführung – du bist Vorbild in der Küche

  • Kreativität, Qualitäts- und Kostenbewusstsein sowie Lust, ein urban alpines Gastronomiekonzept mitzugestalten

  • Sicher im Umgang mit digitalen Tools (Office/Mac/Social und gastronomische Software)

  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Das bieten wir dir

  • Eine kreative Küche mit 14 Gault-Millau-Punkten und viel Raum für Innovation

  • Top-ausgestattete Infrastruktur im Herzen von Zürich, direkt beim Hauptbahnhof

  • Engagiertes, familiäres Team mit klaren Werten und flacher Hierarchie

  • Faire Anstellungsbedingungen, geregelte Arbeitszeiten (ohne Zimmerstunde) im Rahmen der Gastronomie

  • Sonn- und Feiertage geschlossen

  • Persönliche Entwicklungsmöglichkeiten und Mitgestaltungsspielraum

Bewirb dich jetzt

Klingt nach dir? Dann freuen wir uns auf deine vollständige Online-Bewerbung mit Motivationsschreiben, CV und Zeugnisse über folgenden Link:

Restaurant Spitz, Museumstrasse 2, 8001 Zürich

Aurora Jouffroy

  • Nur Bewerbungen, die den genannten Anforderungen entsprechen, können berücksichtigt werden.

Art der Stelle: 100%

Gehalt: CHF5' CHF5'700.00 pro Monat

Leistungen:

  • Berufliche Altersvorsorge
  • Kostenlose Getränke
  • Mitarbeiterrabatt

Arbeitsort: Vor Ort

  • Sous-Chef:in

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz NEW ZFV-Genossenschaft Vollzeit

    Die Gastronomie im Toni-Areal gehört zu der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften sowie der Zürcher Hochschule der Künste im Campus Toni-Areal. Die Gastronomie besteht aus der Mensa Molki, dem Bistro Chez Toni, einer Cafeteria sowie der Kaskadengastronomie. Im Weiteren werden zahlreiche interne und externe Caterings durchgeführt. Täglich...

  • Produktionsleiter:in

    vor 3 Stunden

    Zürich, Zürich, Schweiz ZFV Vollzeit

    Produktionsleiter:in Die Mensa der Kantonsschule Rämibühl in Zürich verfügt über 360 Sitzplätze und im Sommer eine kleine Terrasse im Innenhof mit 50 Plätzen sowie 2 Kioske für Pausenverkauf. Täglich werden über 600 Gäste vor Ort verpflegt und rund 1'000 – 1'200 Menüs für die angelieferten Berufs- und Kantonsschulbetriebe zubereitet. Das...

  • Sous-Chef:in

    vor 4 Wochen

    Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV Unternehmungen Vollzeit

    Sous-Chef:in 100% Arbeitsort: Zürich Betrieb: Gastronomie im Toni Areal Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Sous-Chef:in per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt? Du arbeitest an 5 Tagen pro Woche zwischen Montag und Sonntag in der Regel von 07:00 Uhr bis 16:00 Uhr. Max. 3x pro Jahr finden Sonderanlässe mit Arbeitszeiten bis am Abend...

  • Sous-Chef:in

    vor 4 Wochen

    Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Die Gastronomie im Toni-Areal gehört zu der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften sowie der Zürcher Hochschule der Künste im Campus Toni-Areal. Die Gastronomie besteht aus der Mensa Molki, dem Bistro Chez Toni, einer Cafeteria sowie der Kaskadengastronomie. Im Weiteren werden zahlreiche interne und externe Caterings durchgeführt. Täglich...

  • Sous-Chef:in

    vor 1 Woche

    Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Die Gastronomie im Toni-Areal gehört zu der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften sowie der Zürcher Hochschule der Künste im Campus Toni-Areal. Die Gastronomie besteht aus der Mensa Molki, dem Bistro Chez Toni, einer Cafeteria sowie der Kaskadengastronomie. Im Weiteren werden zahlreiche interne und externe Caterings durchgeführt. Täglich...

  • Sous-chef:in

    Vor 6 Tagen

    Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Die Gastronomie im Toni-Areal gehört zu der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften sowie der Zürcher Hochschule der Künste im Campus Toni-Areal. Die Gastronomie besteht aus der Mensa Molki, dem Bistro Chez Toni, einer Cafeteria sowie der Kaskadengastronomie. Im Weiteren werden zahlreiche interne und externe Caterings durchgeführt. Täglich...

  • Sous-Chef:in

    Vor 7 Tagen

    Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV Unternehmungen Vollzeit

    Sous-Chef:in 100% Arbeitsort: Zürich Betrieb: Gastronomie im Toni Areal Du arbeitest an 5 Tagen pro Woche zwischen Montag und Freitag in der Regel von 07:00 Uhr bis 16:00 Uhr. Max. 3x pro Jahr finden Sonderanlässe mit Arbeitszeiten bis am Abend ca. 22.00 Uhr statt. 3 deiner 5 Wochen Ferien müssen im Sommer (Juli-August) genommen werden. Unser...

  • Sous-Chef:in

    Vor 6 Tagen

    Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    In unserem Sorell Hotel Zürichberg richten wir unser Angebot ganz nach dem Motto "Nachhaltig, frisch und genussvoll - vom Garten auf den Teller!" aus. Im Vordergrund steht unser ganzheitlicher, nachhaltiger Anspruch, der in unserer Vision verankert ist. Themen wie No Food Waste, pflanzenbasiertes Kochen, Nose-to-Tail, Leaf-to-Root, Biodiversität und...

  • Souschef (m/w) per sofort oder n.v. im monatslohn

    vor 1 Woche

    Zürich, Schweiz Restaurant Spitz Vollzeit

    Bist du unser:e neue:r Mitgestalter:in der Spitz-Küche! Du willst nicht nur kochen, sondern ein kulinarisches Zuhause prägen? Im Restaurant Spitz in Zürich integrierst du ein talentiertes Küchenteam, entwickelst unser Angebot stetig weiter und setzt gemeinsam mit dem:der Küchenchef:in neue kulinarische Akzente. Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir...

  • Souschef (m/w) per sofort oder n.V. im Monatslohn

    vor 1 Woche

    Zürich, Schweiz Restaurant Spitz Vollzeit

    Bist du unser:e neue:r Mitgestalter:in der Spitz-Küche! Du willst nicht nur kochen, sondern ein kulinarisches Zuhause prägen? Im Restaurant Spitz in Zürich integrierst du ein talentiertes Küchenteam, entwickelst unser Angebot stetig weiter und setzt gemeinsam mit dem:der Küchenchef:in neue kulinarische Akzente. Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir...

  • Souschef (m/w) per sofort oder n.v. im monatslohn

    Vor 3 Tagen

    Zürich, Schweiz Restaurant Spitz Vollzeit

    Bist du unser:e neue:r Mitgestalter:in der Spitz-Küche! Du willst nicht nur kochen, sondern ein kulinarisches Zuhause prägen? Im Restaurant Spitz in Zürich integrierst du ein talentiertes Küchenteam, entwickelst unser Angebot stetig weiter und setzt gemeinsam mit dem:der Küchenchef:in neue kulinarische Akzente. Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir...

  • Souschef (m/w) per sofort oder n.V. im Monatslohn

    vor 15 Stunden

    Zürich, Schweiz Restaurant Spitz Vollzeit

    Bist du unser:e neue:r Mitgestalter:in der Spitz-Küche! Du willst nicht nur kochen, sondern ein kulinarisches Zuhause prägen? Im Restaurant Spitz in Zürich integrierst du ein talentiertes Küchenteam, entwickelst unser Angebot stetig weiter und setzt gemeinsam mit dem:der Küchenchef:in neue kulinarische Akzente. Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir...