Sous-Chef:in
Vor 3 Tagen
Sous-Chef:in 100% Arbeitsort: Zürich Betrieb: Gastronomie im Toni Areal Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Sous-Chef:in per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt? Du arbeitest an 5 Tagen pro Woche zwischen Montag und Sonntag in der Regel von 07:00 Uhr bis 16:00 Uhr. Max. 3x pro Jahr finden Sonderanlässe mit Arbeitszeiten bis am Abend ca. 22.00 Uhr statt. 3 deiner 5 Wochen Ferien müssen im Sommer (Juli-August) genommen werden. Unser Aufgabenmenü - Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit dem Küchenchef:in - Sicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen - Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten - Mithilfe bei der monatlichen Inventur sowie im Bestellwesen - Stellvertretung des Küchenchef: bei Abwesenheiten - Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten - Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards - Umsetzung und Sicherstellung der Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien (Hygiene- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.) - Mitausbildung von Lernenden - Mitarbeit bei Sonderanlässen und/oder Events (ca. 3x im Jahr) - Durchführung von Briefings und Debriefings in Absprache mit dem Küchenchef: - Förderung der Teambildung - Teilnahme oder Durchführung von Teammeetings Dein Erfolgsrezept - Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ - Mind. 5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie (im Mensabetrieb von Vorteil) - Küchenerfahrung auf allen Posten in der Küche - Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse - EDV-Kentnisse (Programm Necta von Vorteil) - Begeisterter «Foodie» - Vorbild und Mitgestalter:in - Leidenschaftlich und trendbewusst - Affin für digitale Lösungen Arbeitgeberin: Als Genossenschaft ZFV-Unternehmungen sind wir in verschiedenen Geschäftsfeldern und rund 220 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig. Als Genossenschaft wirken wir zusammen mit einem vielfältigen Netzwerk aus Partner:innen, Institutionen und engagierten Menschen, die Erlebnisse erschaffen, die verbinden, guttun und gesellschaftliche Wirkung entfalten. Als Arbeitgeberin setzen wir uns für Chancengerechtigkeit, Diversität und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Raum für Selbstentwicklung. Bei all unseren Tätigkeiten steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe genauso im Zentrum wie unser Engagement für Nachhaltigkeit. Pfingstweidstrasse 96, 8005 Zürich Dein Kontakt Isabelle Wuersten Business Partnerin Menschen & Kultur +41 44 388 35 35 Für diese Stelle werden keine Bewerbungen von Personaldienstleister:innen berücksichtigt. Jetzt Bewerben
-
Sous-Chef:in
vor 4 Wochen
Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV Unternehmungen VollzeitSous-Chef:in 100% Arbeitsort: Zürich Betrieb: Gastronomie im Toni Areal Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Sous-Chef:in per 05. Januar 2026 unterstützt? Du arbeitest von Montag bis Freitag jeweils von 07:00 Uhr bis 16:00 Uhr. Max. 3x pro Jahr finden Sonderanlässe mit Arbeitszeiten bis am Abend ca. 22.00 Uhr statt. 3 deiner 5 Wochen Ferien...
-
Sous-Chef:in
vor 1 Woche
Zürich, Zürich, Schweiz ZFV VollzeitSous-Chef:in Die Gastronomie im Parlamentsgebäude besteht aus dem Restaurant «Galerie des Alpes», welches über 90 bis 150 Sitzplätze verfügt und einer Cafeteria mit 40 Plätzen während den Sessionen. Die «Galerie des Alpes» mit der dazugehörigen Lounge ist für Ratsmitglieder, Mitarbeitende der Parlamentsdienste sowie Besuchergruppen zugänglich....
-
Sous Chef:in
vor 23 Stunden
Zürich, Zürich, Schweiz Spitz, Restaurant, Bistro und Bar VollzeitBist du unser:e neue:r Mitgestalter:in der Spitz-KücheDu willst nicht nur kochen, sondern ein kulinarisches Zuhause prägen? Im Restaurant Spitz in Zürich integrierst du ein talentiertes Küchenteam, entwickelst unser Angebot stetig weiter und setzt gemeinsam mit dem:der Küchen Chef:in neue kulinarische Akzente.Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir dich...
-
Sous-Chef:in
vor 3 Wochen
Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen VollzeitDie Gastronomie im Toni-Areal gehört zu der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften sowie der Zürcher Hochschule der Künste im Campus Toni-Areal. Die Gastronomie besteht aus der Mensa Molki, dem Bistro Chez Toni, einer Cafeteria sowie der Kaskadengastronomie. Im Weiteren werden zahlreiche interne und externe Caterings durchgeführt. Täglich...
-
Sous-Chef:in
vor 1 Tag
Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen VollzeitDie Gastronomie im Toni-Areal gehört zu der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften sowie der Zürcher Hochschule der Künste im Campus Toni-Areal. Die Gastronomie besteht aus der Mensa Molki, dem Bistro Chez Toni, einer Cafeteria sowie der Kaskadengastronomie. Im Weiteren werden zahlreiche interne und externe Caterings durchgeführt. Täglich...
-
Sous-chef:in
vor 2 Wochen
Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitDie Gastronomie im Verkehrshaus der Schweiz, in Luzern, umfasst ein Selbstbedienungsrestaurant und eine Café Bar. Im Weiteren bietet das bediente Restaurant "Brasserie" mit 80 Plätzen sowie einer Terrasse hochstehende und marktfrische Küche mit einer Prise "savoir vivre". Zusätzlich werden interne wie auch externe Caterings für bis zu 2500 Personen...
-
Sous-chef:in
Vor 4 Tagen
Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen VollzeitDie Gastronomie im Toni-Areal gehört zu der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften sowie der Zürcher Hochschule der Künste im Campus Toni-Areal. Die Gastronomie besteht aus der Mensa Molki, dem Bistro Chez Toni, einer Cafeteria sowie der Kaskadengastronomie. Im Weiteren werden zahlreiche interne und externe Caterings durchgeführt. Täglich...
-
Sous-chef:in
vor 4 Stunden
Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen VollzeitDie Gastronomie im Toni-Areal gehört zu der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften sowie der Zürcher Hochschule der Künste im Campus Toni-Areal. Die Gastronomie besteht aus der Mensa Molki, dem Bistro Chez Toni, einer Cafeteria sowie der Kaskadengastronomie. Im Weiteren werden zahlreiche interne und externe Caterings durchgeführt. Täglich...
-
Sous-Chef:in
Vor 7 Tagen
Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitDamit uns dies gelingt, brauchen wir dich als Sous-Chef:in (80 - 100%) bzw. als neues Teammitglied, welches uns mit Mut, Herzblut und Kreativität kulinarisch unterstützt.Das Restaurant ist an 7 Tagen die Woche geöffnet. Die Zimmerstunde wollen wir vermeiden - was uns in den meisten Fällen gelingt. Unser Aufgabenmenü Du kreierst saisonale und vor allem...
-
Sous-Chef:in
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro JahrDie Gastronomie im Verkehrshaus der Schweiz, in Luzern, umfasst ein Selbstbedienungsrestaurant und eine Café Bar. Im Weiteren bietet das bediente Restaurant «Brasserie» mit 80 Plätzen sowie einer Terrasse hochstehende und marktfrische Küche mit einer Prise «savoir vivre». Zusätzlich werden interne wie auch externe Caterings für bis zu 2500 Personen...
