Souschef (m/w)

Vor 2 Tagen

Zürich, Zürich, Schweiz Damn Delicious Vollzeit CHF 55'000 - CHF 85'000 pro Jahr
About this job Über das Unternehmen Damn Delicious

Wir schaffen einzigartige Genussmomente, die Menschen zusammenbringen und inspirieren. Mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit, außergewöhnlichem Geschmack und höchster Qualität bieten wir unvergessliche Erlebnisse. Ob Hotdog-Catering, ein Gourmet-Dinner in der Edel-Beiz oder ein entspanntes Picknick auf der grünen Wiese – es soll einfach verdammt gut sein. Kompromisse? Gibt's bei uns nicht

Wie erreichen wir das? Mit besten Zutaten, perfekter Zubereitung und einer raffinierten Präsentation – gepaart mit einer grossen Prise Leidenschaft für gutes Essen und Trinken.

Unser Portfolio umfasst derzeit diese einzigartigen Konzepte: «Dogfather» Hotdog Catering, Gourmet Edel-Beiz «Weisses Rössli», «», «Coffee and Plants» im Sihlcity, das «Strandbad Rietliau» in Wädenswil und bald auch das «Casi Casa».

Über das Restaurant «Weisses Rössli »

Für Kenner und Schlemmer

Das Weisse Rössli im Zürcher Enge Quartier ist ein unkompliziertes Restaurant mit einer ehrlichen, saisonalen Küche, 15 GaultMillau Punkten – und einem motivierten und herzlichen Gastgeber-Team.

Seit 2018 gehört das Weisse Rössli zur Damn Delicious GmbH, dem Gastro-Unternehmen von Federico Freiermuth – einem kreativen Macher, der Zürich immer wieder mit neuen kulinarischen Ideen überrascht. Am Herd steht seit September 2023 Ivan Capo. Der 29-jährige Italiener bringt frischen Wind und eine beeindruckende Laufbahn mit: Zwei Jahre lang kochte er an der Seite von Heiko Nieder im Grand Hotel Dolder und bewies sein Talent bei internationalen Wettbewerben. 2024 trat er mit der Schweizer Kochnationalmannschaft bei der Olympiade der Köche in Stuttgart an. Im Service sorgen Anna Winter und Luise Bauer für eine herzliche und professionelle Gastfreundschaft – entspannt, aber stets mit Stil.

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Über die Rolle

Deine Rolle

Als Sous Chef bist du die rechte Hand des Küchenchefs und spielst eine zentrale Rolle bei der Umsetzung unseres kulinarischen Konzepts. Dein Fokus liegt auf der Sicherstellung höchster Qualitätsstandards, der Teamführung und der Optimierung der Abläufe.

Deine Aufgaben

  • Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung der Küche & Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
  • Qualitätssicherung der Speisen & Einhaltung von Hygienestandards
  • Mitgestaltung und Umsetzung neuer Gerichte mit mediterranem Flair
  • Schulung und Weiterentwicklung des Küchenteams
  • Kontrolle von Wareneinkauf, Lagerhaltung & Kostenbudgets
  • Aktive Mitarbeit in der Küche für ein exzellentes Gästeerlebnis
Qualifikationen

Profil

  • Abgeschlossene Kochlehre und mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
  • Fundierte Fach- und Produktkenntnisse
  • Hohe Qualitätsansprüche und Belastbarkeit
  • Gute Englischkenntnisse, Deutsch von Vorteil und jede weitere Fremdsprachenkenntnis sind ein Plus
  • Organisationsgeschick, Eigenverantwortung & hohe Belastbarkeit
Was wir bieten:

Unser Angebot

Eine spannende und abwechslungsreiche Herausforderung in einem wachsenden Unternehmen. Deine Ideen und Inputs sind uns sehr wichtig In einem jungen Team und familiären Umgang arbeiten wir gemeinsam daran, das Rössli weiterzuentwickeln.

Benefits

  • Sonntag und Montag Ruhetag, Samstags nur Abends geöffnet
  • Einzigartiger Arbeitsplatz im Herzen Zürichs
  • Brands for Employees Angebote
  • Entwicklungsmöglichkeiten in einem wachsenden Unternehmen
  • Kreativer Freiraum zur Mitgestaltung des kulinarischen Angebots
  • Attraktive Vergünstigungen in allen Damn Delicious GmbH Betrieben

  • Küchenmitarbeiter (Souschef, Koch, Hilfsköche, Office) (m/w)

    vor 8 Stunden

    Zürich, Zürich, Schweiz New Work Human Resources Vollzeit

    Wir leben die "Menschliche Dimension" seit über 20 Jahren mit Leidenschaft, unternehmerischer Ader und Teamgeist.Wohlwollen, die Energie des Lächelns und ein starkes Engagement sind die Schlüsselwörter, um Sie in jeder Phase Ihres beruflichen Übergangs zu begleiten.Für einen unserer Kunden sind wir auf der Suche nach Küchenmitarbeiter (Souschef, Koch,...

  • Souschef (m/w/d)

    vor 9 Stunden

    Zürich, Zürich, Schweiz Gül Restoran AG Vollzeit

    About this job Bewirtet, nicht bewertet. Das ist türkische Gastfreundschaft, wie sie seit Jahrhunderten gepflegt wird. Ocakbasi, vor dem Holzkohlengrill sind alle Menschen gleich. Teile am Tisch mehrere Gerichte mit Anderen, das ist die türkische Lebensart. In die Töpfe kommen mit Sorgfalt ausgesuchte Zutaten von Herstellern, die wir kennen – wenn immer...

  • Souschef (m/w)

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Damn Delicious Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Wir schaffen einzigartige Genussmomente, die Menschen zusammenbringen und inspirieren. Mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit, außergewöhnlichem Geschmack und höchster Qualität bieten wir unvergessliche Erlebnisse. Ob Hotdog-Catering, ein Gourmet-Dinner in der Edel-Beiz oder ein entspanntes Picknick auf der grünen Wiese – es soll einfach verdammt...

  • Souschef (m/w)

    Vor 4 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Landgasthof Adler Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Sei part of the teamDer Landgasthof Adler ist ein innovativer Betrieb mit Tradition. Unsere Kunden schätzen unser 5 x jährlich wechselndes Angebot.Wie bieten sehr schöne Banketträumlichkeiten, eine gediegene Gourmetstube, eine legere Dorfbeiz, ein bedientes Fumoir sowie eine sonnige Gartenterrasse.Dies ist alles zentral im Zürcher Oberland gelegen.Ab...

  • Souschef (m/w) mit Schwerpunkt Bankett

    Vor 6 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Hotel UTO KULM Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Das sind wirDas Hotel UTO KULM Top of Zürich liegt im autofreien Naherholungsgebiet der Stadt Zürich auf dem Uetliberg. Das 4-Stern Hotel verfügt über 55 Panoramazimmer und spezielle Romantik-Suiten, 9 Seminarräume mit Kapazität bis 75 Personen und diverse Bankettsäle für bis 350 Gäste. Im Restaurant und auf der Panorama-Terrasse mit Blick über die...

  • Bauleiter/in (m/w/d)

    Vor 4 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz SIGMA7 GmbH Vollzeit CHF 60'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    Bauleiter/in (m/w/d) 2 Tage alt Angaben zum Job Firma Gestalten Sie die Zukunft – als Bauleiter/in mit Herz und Verstand. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine/n engagierte/n Bauleiter/in (m/w/d), die/der die Verantwortung für anspruchsvolle Bauprojekte übernimmt. Aufgaben Leitung und Koordination von Bauprojekten Überwachung der...

  • Betriebsarbeiter (m/w)

    Vor 2 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Bellini Vollzeit CHF 45'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    ### Job Details ### **Beruf** Betriebsarbeiter (m/w) (Nr. 274) **Einsatzort:** Aargau und Zürich **Eintritt ab:** nach Vereinbarung **Stellenart:** Temporär **Branche** Anlage- / Maschinen- / Metallbau **Aufgaben** Hilfsarbeiten in der Industrie **Anforderungen** Handwerklich begabt **Kenntnisse** Deutsch B1 **Sprachen** Deutsch

  • Buchhalter/in (m/w/d)

    Vor 2 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Weisser Immobilien AG Vollzeit CHF 60'000 - CHF 90'000 pro Jahr

    Buchhalter (m/w/d) Immobilienbuchhaltung und Finanzbuchhaltung (80%-100%) Buchhalter (m/w/d) Immobilienbuchhaltung und Finanzbuchhaltung (80%-100%) Weisser Immobilien AG erbringt umfassende Dienstleistungen im Immobilienbereich im Raum Zürich. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine/n engagierte/n und zuverlässige/n Buchhalter/in (m/w/d...

  • Servicetechniker Wärmetechnik 100

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz SIGMA7 GmbH Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Servicetechniker Wärmetechnik 100% (m/w/d) Job-Inhalt Für ein etabliertes Unternehmen in der Wärmetechnik-Branche suchen wir einen erfahrenen und engagierten Servicetechniker (m/w/d), der mit Fachwissen und Leidenschaft die Wärmeversorgung unserer Kunden zuverlässig sicherstellt. Ihre Aufgaben Wartung, Instandhaltung und Reparatur von Heizungsanlagen...

  • Anlagentechniker / Betriebsmechaniker (m/w/d)

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Rheinmetall Air Defence AG Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    WOFÜR WIR SIE SUCHENWartung und Instandhaltung der Anlagen im Bereich OperationsSicherstellung der Betriebsbereitschaft durch regelmässige Inspektionen und WartungenKoordination von Arbeiten/Unterstützungsleistungen des Herstellers und externer DienstleisterEinhaltung der gesetzlichen Vorschriften, Normen und Standards des Betriebs der Anlagen und...