Souschef (m/w)

vor 1 Woche

Zürich, Zürich, Schweiz Damn Delicious Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

Wir schaffen einzigartige Genussmomente, die Menschen zusammenbringen und inspirieren. Mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit, außergewöhnlichem Geschmack und höchster Qualität bieten wir unvergessliche Erlebnisse. Ob Hotdog-Catering, ein Gourmet-Dinner in der Edel-Beiz oder ein entspanntes Picknick auf der grünen Wiese – es soll einfach verdammt gut sein. Kompromisse? Gibt's bei uns nicht

Wie erreichen wir das? Mit besten Zutaten, perfekter Zubereitung und einer raffinierten Präsentation – gepaart mit einer grossen Prise Leidenschaft für gutes Essen und Trinken.

Unser Portfolio umfasst derzeit diese einzigartigen Konzepte: «Dogfather» Hotdog Catering, Gourmet Edel-Beiz «Weisses Rössli», «», «Coffee and Plants» im Sihlcity, das «Strandbad Rietliau» in Wädenswil und bald auch das «Casi Casa».

Über das Restaurant «Weisses Rössli»

Für Kenner und Schlemmer

Das Weisse Rössli im Zürcher Enge Quartier ist ein unkompliziertes Restaurant mit einer ehrlichen, saisonalen Küche, 15 GaultMillau Punkten – und einem motivierten und herzlichen Gastgeber-Team.

Seit 2018 gehört das Weisse Rössli zur Damn Delicious GmbH, dem Gastro-Unternehmen von Federico Freiermuth – einem kreativen Macher, der Zürich immer wieder mit neuen kulinarischen Ideen überrascht. Am Herd steht seit September 2023 Ivan Capo. Der 29-jährige Italiener bringt frischen Wind und eine beeindruckende Laufbahn mit: Zwei Jahre lang kochte er an der Seite von Heiko Nieder im Grand Hotel Dolder und bewies sein Talent bei internationalen Wettbewerben. 2024 trat er mit der Schweizer Kochnationalmannschaft bei der Olympiade der Köche in Stuttgart an. Im Service sorgen Anna Winter und Luise Bauer für eine herzliche und professionelle Gastfreundschaft – entspannt, aber stets mit Stil.

Deine Rolle

Als Sous Chef bist du die rechte Hand des Küchenchefs und spielst eine zentrale Rolle bei der Umsetzung unseres kulinarischen Konzepts. Dein Fokus liegt auf der Sicherstellung höchster Qualitätsstandards, der Teamführung und der Optimierung der Abläufe.

Deine Aufgaben

  • Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung der Küche & Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
  • Qualitätssicherung der Speisen & Einhaltung von Hygienestandards
  • Mitgestaltung und Umsetzung neuer Gerichte mit mediterranem Flair
  • Schulung und Weiterentwicklung des Küchenteams
  • Kontrolle von Wareneinkauf, Lagerhaltung & Kostenbudgets
  • Aktive Mitarbeit in der Küche für ein exzellentes Gästeerlebnis

Profil

  • Abgeschlossene Kochlehre und mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
  • Fundierte Fach- und Produktkenntnisse
  • Hohe Qualitätsansprüche und Belastbarkeit
  • Gute Englischkenntnisse, Deutsch von Vorteil und jede weitere Fremdsprachenkenntnis sind ein Plus
  • Organisationsgeschick, Eigenverantwortung & hohe Belastbarkeit

  • Souschef (m/w)

    vor 1 Tag

    Zürich, Zürich, Schweiz Landgasthof Adler Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Sei part of the teamDer Landgasthof Adler ist ein innovativer Betrieb mit Tradition. Unsere Kunden schätzen unser 5 x jährlich wechselndes Angebot.Wie bieten sehr schöne Banketträumlichkeiten, eine gediegene Gourmetstube, eine legere Dorfbeiz, ein bedientes Fumoir sowie eine sonnige Gartenterrasse.Dies ist alles zentral im Zürcher Oberland gelegen.Ab...

  • Souschef (m/w) mit Schwerpunkt Bankett

    Vor 3 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Hotel UTO KULM Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Das sind wirDas Hotel UTO KULM Top of Zürich liegt im autofreien Naherholungsgebiet der Stadt Zürich auf dem Uetliberg. Das 4-Stern Hotel verfügt über 55 Panoramazimmer und spezielle Romantik-Suiten, 9 Seminarräume mit Kapazität bis 75 Personen und diverse Bankettsäle für bis 350 Gäste. Im Restaurant und auf der Panorama-Terrasse mit Blick über die...

  • Bauleiter/in (m/w/d)

    vor 1 Tag

    Zürich, Zürich, Schweiz SIGMA7 GmbH Vollzeit CHF 60'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    Bauleiter/in (m/w/d) 2 Tage alt Angaben zum Job Firma Gestalten Sie die Zukunft – als Bauleiter/in mit Herz und Verstand. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine/n engagierte/n Bauleiter/in (m/w/d), die/der die Verantwortung für anspruchsvolle Bauprojekte übernimmt. Aufgaben Leitung und Koordination von Bauprojekten Überwachung der...

  • Servicetechniker 100 (m/w/d) im Aussendienst

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Schmalz GmbH Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Technik ist deine Leidenschaft und du liebst den direkten Kundenkontakt? Wir suchen einen Servicetechniker (m/w/d) für eine befristete Anstellung – mit der Option auf Festanstellung DEIN DAILY BUSINESS:Durchführung von Montagen, Wartungen und Sachkundigenprüfungen an manuellen Handhabungssystemen, Kettenzügen und Kranen Inbetriebnahme der...

  • Anlagentechniker / Betriebsmechaniker (m/w/d)

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Rheinmetall Air Defence AG Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    WOFÜR WIR SIE SUCHENWartung und Instandhaltung der Anlagen im Bereich OperationsSicherstellung der Betriebsbereitschaft durch regelmässige Inspektionen und WartungenKoordination von Arbeiten/Unterstützungsleistungen des Herstellers und externer DienstleisterEinhaltung der gesetzlichen Vorschriften, Normen und Standards des Betriebs der Anlagen und...

  • CNC-Fräser (m/w/d)

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Rheinmetall Air Defence AG Vollzeit CHF 40'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    CNC-Fräser (m/w/d) Anstellungsart: Vollzeit Vertragsart: Unbefristeter Vertrag shareOntwitter shareOnlinkedIn shareOnxing WOFÜR WIR SIE SUCHENSelbstständiges Einrichten, Rüsten und Bedienen von CNC-Fräsmaschinen (3- und/oder 5-Achs-Technik) Erstellung und Optimierung von CNC-Programmen direkt an der Maschine (werkstattorientierte Programmierung),...

  • Servicetechniker Wärmetechnik 100

    Vor 7 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz SIGMA7 GmbH Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Servicetechniker Wärmetechnik 100% (m/w/d) Job-Inhalt Für ein etabliertes Unternehmen in der Wärmetechnik-Branche suchen wir einen erfahrenen und engagierten Servicetechniker (m/w/d), der mit Fachwissen und Leidenschaft die Wärmeversorgung unserer Kunden zuverlässig sicherstellt. Ihre Aufgaben Wartung, Instandhaltung und Reparatur von Heizungsanlagen...

  • Kundenbetreuer m/w 100

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Splendida Services AG Vollzeit CHF 40'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    Kundenbetreuer m/w 100% Raum Zürich Die Splendida Services AG ist ein bedeutendes Unternehmen im Bereich Reinigungs- und Facility Services im Kanton Zürich. Wir erbringen mit rund 600 Beschäftigten qualitativ hochstehende Leistungen im Gebäude- und Liegenschaftenunterhalt. Zur Unterstützung der Geschäftsleitung suchen wir für die Betreuung unseres...

  • Holzbau-Vorarbeiter/in (m/w/d)

    Vor 3 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz SIGMA7 GmbH Vollzeit

    Holzbau-Vorarbeiter/in (m/w/d) 4 Tage alt Angaben zum Job Firma Zwischen Planung und Ausführung – Sie koordinieren, organisieren und setzen um. Zur Verstärkung unseres Holzbau-Teams suchen wir eine/n Vorarbeiter/in Holzbau (m/w/d), die/der den Überblick behält und das Team motiviert führt. Aufgaben Leitung und Koordination der Montagearbeiten auf...

  • CNC-Dreher (m/w/d)

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Rheinmetall Air Defence AG Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    CNC-Dreher (m/w/d) Rheinmetall Air Defence AG in Zürich Ref.-Nr.: CH01148 Anstellungsart: Vollzeit Vertragsart: Unbefristeter Vertrag shareOntwitter shareOnlinkedIn shareOnxing WOFÜR WIR SIE SUCHENHerstellen und Prüfen von komplexen Werkstücken für Luftabwehrsysteme mittels CNC-Fertigungstechnik im 2-Schichtbetrieb Erstellen und Dokumentieren aller...