Second De Cuisine

Vor 2 Tagen


Morges, Waadt, Schweiz HOTEL LE PETIT MANOIR Vollzeit

Le Petit Manoir recherche un Second de Cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe gastronomique. Aux côtés du Chef, vous participez à la création des menus, à la préparation et au dressage des plats, en garantissant une qualité constante et soignée. Vous veillez au respect des fiches techniques, des grammages et des standards culinaires de la maison.

En véritable bras droit du Chef, vous organisez le travail en cuisine, encadrez l'équipe en son absence et assurez une communication fluide avec la salle et la direction. Vous garantissez l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité, contrôlez la propreté des postes et participez au suivi des relevés HACCP.

Vous contribuez également à la gestion des stocks, aux commandes et à la bonne réception des marchandises, en veillant au stockage, à la rotation des produits et à la maîtrise des coûts matière.

Nous recherchons un professionnel maîtrisant parfaitement les techniques culinaires gastronomiques, créatif, rigoureux et fiable, possédant un réel sens de l'organisation et du leadership. Une expérience confirmée dans un établissement gastronomique ou hôtelier haut de gamme est indispensable.

Le poste implique des horaires coupés ou continus, ainsi qu'un travail les week-ends et jours fériés. Motivé, discret et orienté solution, vous serez un élément clé pour accompagner le Chef et contribuer à l'évolution de notre offre culinaire.

Rejoindre Le Petit Manoir, c'est intégrer une maison à taille humaine où règnent bienveillance, exigence et passion du métier, et où chaque collaborateur contribue à faire vivre un esprit authentique et chaleureux.

Le poste est à pourvoir entre janvier et février 2026, selon disponibilité.

Type d'emploi : 100%, CDI

Avantages :

  • Indemnité de repas

Lieu du poste : En présentiel


  • Aide de cuisine

    vor 1 Woche


    Morges, Waadt, Schweiz EHC - Ensemble Hospitalier de la Côte Vollzeit

    L'EMS Parc de Beausobre est niché dans le parc du même nom en ville de Morges, et propose un accueil personnalisé pour 82 résidentes et résidents. Pensé pour favoriser les liens intergénérationnels, l'EMS est entouré d'une résidence de logements protégés, d'un Centre de vie enfantine et de deux collèges. L'EMS Parc de Beausobre dispose...


  • Morges, Waadt, Schweiz HOTEL LE PETIT MANOIR Vollzeit

    MISSION GÉNÉRALEDiriger, coordonner et superviser l'ensemble des activités de la cuisine afin d'offrir une expérience gastronomique créative, élégante, saisonnière et fidèle à l'identité du Petit Manoir.Assurer la gestion humaine, opérationnelle et financière du service cuisine.RESPONSABILITÉS PRINCIPALESÉlaboration culinaire &...


  • Morges, Waadt, Schweiz Melrose Kitchen Vollzeit CHF 40'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    Nous cherchons une personne motivé pour rejoindre notre atelier de production de cookies, banana bread et autre produits fait maison comme notre granola, beurre d'amande ou encore thé froid maison.Production de différent produits :cookiesbanana breadgranola sous différentes variantesenergy balls, snickers barssauce à saladebeurre de cacahuète...Les...


  • Morges, Waadt, Schweiz b-348d-4847-9a57-e884af2ecaaa Vollzeit CHF 36'000 - CHF 42'000 pro Jahr

    Hotelis Academy Switzerland est un centre de formation spécialisé dans les programmes destinés aux professionnels de la restauration, de l'hôtellerie et des métiers de l'accueil. Basé à Morges, nous développons des formations variées et complètes, dispensées en présentiel dans nos salles, au sein de notre cuisine d'application, ainsi qu'en format...

  • Tenancier buvette

    vor 1 Woche


    Morges, Waadt, Schweiz Buvette foot Vollzeit

    Recherche : Tenancier(e) de buvette – Club de foot localNotre club recherche un(e) tenancier(e) dynamique et motivé(e) pour gérer la buvette du terrain de football.Si tu aimes le contact, que tu sais manier la spatule aussi bien que le sourire, et que tu as plein d'idées pour faire vivre un lieu convivial, ce poste est pour toi Missions principales...

  • Second de Cuisine

    vor 1 Woche


    Morges, Schweiz HOTEL LE PETIT MANOIR Vollzeit

    SECOND DE CUISINE Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l’équipe.Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur...

  • Second de Cuisine

    Vor 2 Tagen


    Morges, Schweiz Romantik Hôtel Mont-Blanc au Lac Vollzeit

    Küchenleitung Chef de Partie / Supervisor Le **Romantik Hotel Mont-Blanc** au Lac jouit d'une situation privilégiée, dans un cadre idyllique face au lac, aux montagnes, dans le centre de la pittoresque ville de Morges. Maison de caractère fondée en 1857, l'Hôtel propose des chambres charmantes et dotées du dernier confort. Le restaurant "Le Pavois"...


  • Morges, Schweiz Canton de Vaud Vollzeit

    L’Agrilogie, centre cantonal de formation professionnelle dans le domaine de l’agriculture et de la viticulture, forme les futur-e-s professionnel-le-s de la branche et leur transmet les savoir-faire nécessaires à une pratique durable et responsable. Au sein du réfectoire du site de Marcelin, l’équipe de cuisine veille chaque jour à offrir des...

  • Commis de Cuisine

    vor 1 Woche


    Morges, Schweiz Restaurant du Club Nautique Vollzeit

    Compétences techniques et formation exigée - CFC cuisinier (ou formation équivalente) - Excellentes connaissances en cuisine (découpe de légumes, assaisonnements, fonds...etc) - Maîtriser les différents modes de cuisson - Excellentes connaissances des normes d’hygiène HACCP Qualités requises Organisée, Rigoureuxse, Flexible, Très bon sens...


  • Morges, Schweiz BACCH Vollzeit

    Votre profil: - Expérience confirmée dans la pose de cuisine et d’agencement - Consciencieux, autonome et efficace Permis de conduire obligatoire - Langue: Français obligatoire Vos tâches: - Lecture des plans - Pose d’agencement Date d'entrée: de suite ou à convenir Avantages: - Primes - 13ème mois - Horaires de travail flexibles -...

  • Cuisinier

    vor 1 Woche


    Morges, Schweiz Guanaco Peruvian Kitchen & Bar Vollzeit

    Restaurant moderne et réputé à la gare de Morges de cuisine péruvienne, petite équipe jeune et dynamique, cuisine ouverte et bonnes conditions de travail. - Nous recherchons un cuisinier qui a, si possible, quelques base dans la cuisine péruvienne, de langue espagnol préférable - Le cuisinier travaille en binôme avec un deuxième cuisinier qui est...


  • Morges, Schweiz Melrose Kitchen Vollzeit

    **Offre d’emploi - Collaborateur de production cuisine** - Melrose est plus qu'un restaurant, c'est un style de vie qui allie une cuisine saine et savoureuse dans une ambiance californienne branchée, une véritable escapade à Los Angeles en plein cœur de Genève._ Nous recherchons un(e) **collaborateur(trice) en cuisine** pour renforcer notre équipe...


  • Romanel-sur-Morges, Schweiz Léguriviera SA Vollzeit

    **1. **DESCRIPTIF DE FONCTION** - Parfaite maîtrise de la cuisson de tous types d’aliments - Parfaite maîtrise du mode de refroidissement de tous types d’aliments - Bonne connaissance du français (lire et écrire) - Etre en bonne santé, travail au froid et humide, position debout prolongée, port de charge lourde. - Assurer la préparation de salades...


  • Morges, Schweiz Adecco Vollzeit

    Pour notre client de la région La Côte nous cherchons Second création – piscines modulaires Entrée en fonction : mi-février 2026 Type de poste : Temps plein ResponsabilitésParticiper à la construction et à la pose de piscines modulaires. Réaliser les terrassements, la pose des structures, les raccordements et les finitions. Travailler en binôme...

  • Second création

    vor 3 Wochen


    Morges, Schweiz Adecco Vollzeit

    Pour notre client de la région La Côte nous cherchons Second création - piscines modulaires Entrée en fonction : mi-février 2026 Type de poste : Temps plein ResponsabilitésParticiper à la construction et à la pose de piscines modulaires. Réaliser les terrassements, la pose des structures, les raccordements et les finitions. Travailler en binôme...