F&b Trainee Service

**F&B Trainee Service**:
Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4’000 Quadratmetern sowie grosszügige Event
- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhöhte Lage zwischen pulsierender City und belebender Natur ermöglicht einen herrlichen Blick auf die Stadt Zürich, den See und die Alpen. Das Dolder Grand ist Mitglied bei The Leading Hotels of the World und Swiss Deluxe Hotels. Zudem verfügt das Dolder Grand über ein zertifiziertes Management System nach ISO 9001:2015 sowie ein Umweltmanagementsystem, welches nach den EarthCheck-Unternehmensstandards zertifiziert ist.

Zum Bereich Food & Beverage des Dolder Grand zählen zwei Restaurants (The Restaurant mit zwei Michelin Sternen und 19 Gault-Millau Punkten sowie das Restaurant Saltz mit 14 Gault-Millau Punkten), Lobby & Bar, Room Service sowie der Eventbereich. Zu den Eventräumlichkeiten gehören der exklusive Ballroom, drei Garden Salons, zwei Libraries, fünf Breakout Rooms (Sitzungszimmer) sowie die Gallery und die drei Gallery Lounges für Veranstaltungen mit bis zu 900 Gästen.

Für unsere Bar/Lobby und das Pop Up Restaurant suchen wir Service Trainees.

Bitte fügen Sie Ihrer Bewerbung hinzu, welches Outlet das grösste Interesse bei Ihnen weckt.

F&B Trainee Service

**Ihre Aufgaben**:

- Einführung und Einarbeitung in alle Arbeitsabläufe
- Eigenständiges und proaktives Mitarbeiten
- Aktive Beteiligung Training on the job, Peer Learning, Mentoring und spezifische Weiterbildungen
- Übernahme funktionsspezifische Aufgaben in der Abteilung: Verantwortung analog begleitete Person (Hierachie und Weisung)
- Leitung und Beteiligung an abteilungsspezifischen und abteilungsübergreifenden Projekten
- Verantwortung für die Planung und Organisation sowie für die Erreichung der definierten Ziele und Projektresultate
- Vorschläge für Dienstleistungs
- und Prozessverbesserungen
- Assistenz bei Organisation von Events
- Operative Verantwortung bei Events
- Vor
- und Nachbereitung von Meetings
- Organisation und Teilnahme in spezifischen Arbeitsgruppen
- Unterstützung der Restaurantleitung in unseren F&B Outlets
- Übernahme von Projekten zur Erhöhung der Gästezufriedenheit oder Steigerung der Profitabilität
- Mitwirkung im Bereich Kostenmanagement und Controlling

**Ihre Profil**:

- Sie befinden sich derzeit an einer Schweizerischen Hotelfachschule
- Sie sind eine engagierte, motivierte und wissbegierige Persönlichkeit
- Sie haben eine schnelle Auffassungsgabe und ein gutes Auge fürs Detail

**Wir bieten**:
**Über uns**: Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4’000 Quadratmetern sowie grosszügige Event
- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhöhte Lage zwischen pulsierender City und belebender Natur ermöglicht einen herrlichen Blick auf die Stadt Zürich, den See und die Alpen. Das Dolder Grand ist Mitglied bei The Leading Hotels of the World und Swiss Deluxe Hotels. Zudem verfügt das Dolder Grand über ein zertifiziertes Management System nach ISO 9001:2015 sowie ein Umweltmanagementsystem, welches nach den EarthCheck-Unternehmensstandards zertifiziert ist.

Auszubildender/Lehrling