Product Manager Poissons, Produits-carnés Et

Vous recherchez un nouveau poste, avec un nouvel **environnement de travail sain **pour votre **santé physique et mentale **?

Où vous serez pleinement **épanouie**, avec un **dirigeant de magasin au style de management collaboratif** et doté **de vraies valeurs humaines** tels que la passion, la bienveillance et la considération ?

**Vous êtes au bon endroit **

Les points impératifs à avoir avant de postuler:

- **5 ans d'expérience minimum dans le métier de boucher-e**:

- **Expérience dans les achats dans le domaine**:

- **Expérience dans la grande distribution**:

- **Candidat prêt à se relocaliser - volonté de se rendre au bureau.**

Vos futures missions sont diviser en **2 axes**:

- Product Management**:
Vous sourcez en local les produits à intégrer dans l’assortiment et appuyer sur la plateforme nationale

Vous négociez les prix et les conditions commerciales

Vous assurer l’approvisionnement de nos magasins en relation avec nos fournisseurs

Vous prospecter les nouveaux fournisseurs (salons, presse spécialisée, réseaux sociaux)

Vous assurer la gestion optimale de l’assortiment par des analyses de performance et veiller à la réalisation des objectifs quantitatifs et qualitatifs

Vous faites le suivi fournisseurs-partenaires (dossier fournisseur, management des KPI, plan d’actions)

Vous régler les litiges produits en collaboration avec les parties prenantes (magasins, fournisseurs, logistique)

Vous mettez en œuvre les concepts de l’entreprise en visant la satisfaction de nos magasins et notre clientèle

Vous collaborer avec la FCM en matière d’analyse de marché/concurrence régionale et contribuer à l’adaptation régionale des assortiments

Vous établissez un reporting hebdomadaire de la performance et définir un plan d’actions correspondant
**- Merchandising**:
Vous assurer les nouvelles implantations et les rénovations en magasin

Vous êtes le garant de la rentabilité des mètres linéaires en réévaluant régulièrement la logique d’assortiment

Vous réaliser des audits de performance en magasin et traduire les résultats en coaching ciblé

Vous participer à l’élaboration des recettes de fabrication avec les magasins et la filière

Vous réaliser des relevés de prix auprès de la concurrence, effectuer une veille concurrentielle produit et développer des nouveaux produits

Vous suppléer les tâches administratives élémentaires

Profil recherché**:

- Formation initiale ou continue complétée dans le métier de Boucher ou dans les achats en retail en produit carné et/ou poisson**

**5 ans d'expérience minimum dans les métiers de la boucherie**

**Expérience dans les achats dans le domaine**

Français (couramment), Allemand (bonnes notions)

Une connaissance approfondie des **produits carnés, de la charcuterie ou de la mer** afin de coacher et guider les équipes en magasin, en améliorant constamment les processus et les présentations

Un sens aigu des affaires et un esprit d'entrepreneuriat, avec la capacité de gérer votre portefeuille comme votre propre entreprise

Une expertise en négociation et en gestion des fournisseurs, avec un œil pour les détails et la qualité

Type d'emploi : Temps de travail : 80-100%

Salaire : à partir de CHF73 409,70 par an

Avantages:

- Congé parental payé
- Pension d'entreprise
- Programmes de formation continue
- Réduction pour les employés

Types de primes et de gratifications:

- Prime de performance
- Primes

Expérience:

- boucher h/f: 5 ans (Requis)
- boucherie: 5 ans (Requis)
- Achats dans le domaine: 5 ans (Requis)
- produits carnés, de la charcuterie ou de la mer: 5 ans (Requis)
- négociation et en gestion des fournisseurs: 5 ans (Requis)
- Grande distribution: 5 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel