Demi-Chef de partie H/F – CDD
vor 1 Woche
Demi-Chef de partie H/F – CDD
Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle.
Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d'un paradis perdu aux confins d'une Afrique de légende, l'Hôtel SPA 5*****sup offre à ses hôtes privilégiés un spa Nescens, 4 restaurants, 73 chambres et 29 suites ainsi qu'une villa exceptionnelle, qui racontent un merveilleux voyage, très loin du reste du monde. Dans une atmosphère chaleureuse et décontractée, La Réserve Genève est un lieu riche d'un supplément d'âme qui cultive sa différence.
Afin de compléter notre équipe en cuisine, nous recherchons un(e) :
Demi-Chef de partie H/F
Sous la responsabilité du Chef Exécutif, votre rôle sera d'assurer les préparations culinaires qui relèvent de votre partie en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Vos principales responsabilités seront :
Remplacer le Chef de partie en son absence Réaliser et vérifier (gustation, analyse et rectification) les préparations culinaires, les plats, les recettes, en fonction de la carte et en tenant compte des demandes particulières de nos clients Dresser et envoyer les plats en conformité avec les décisions du Chef Exécutif Garantir la qualité constante des produits afin d'optimiser la satisfaction client Gérer et animer l'équipe de Commis Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations Réaliser les inventaires, réceptionner et vérifier la conformité des marchandises Contrôler le stockage des denrées, produits et matériels selon les standards et les règles d'hygiène Veiller à la propreté de son poste de travail, au maintien en bon état de l'équipement et du matériel utilisé Appliquer et contrôler le respect des règles d'hygiène HACCP et de sécurité en vigueurProfil recherché :
Vous êtes diplômé(e) d'une école hôtelière / CFC Hôtellerie-restauration / BTS Hôtellerie-restauration / Bac professionnel cuisine / mention complémentaire cuisine Vous justifiez d'une expérience professionnelle de 2 ans minimum sur une fonction similaire idéalement acquise dans une brasserie de luxe. Excellentes connaissances de normes d'hygiène HACCP et de sécuritéDoté(e) d'un bon esprit d'équipe, votre rigueur et votre dynamisme seront des atouts majeurs pour ce poste.
Autonomie, organisation, flexibilité et créativité seront des atouts majeurs pour ce poste.
Poste à pourvoir à partir de juin 2024 en CDD
Seules les candidatures, correspondantes à ce qui précède, seront traitées. Sans retour de notre part sous 15 jours, veuillez-nous en excuser et considérer la réponse, pour ce poste, comme négative.
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Chef de partie H/F – Le Loti – CDD
vor 1 Woche
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Chef de partie H/F
Vor 5 Tagen
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Demi-Chef de partie
vor 3 Wochen
Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Hotel & SPA VollzeitIdéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d'un paradis perdu aux confins d'une Afrique de...
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Chef de partie CDD
vor 3 Wochen
Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Hotel & SPA VollzeitIdéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d'un paradis perdu aux confins d'une Afrique de...
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Chef de partie H/F
vor 1 Woche
Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève VollzeitChef de partie H/F Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d'un paradis perdu aux confins...
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Chef de partie H/F
vor 3 Wochen
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Demi-Chef de partie H/F
vor 3 Wochen
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Chef de rang H/F – CDD
Vor 5 Tagen
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Chef de partie H/F
vor 3 Wochen
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Sous-Chef H/F
Vor 5 Tagen
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Chef de Rang CDD
vor 3 Wochen
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Junior Sous-Chef H/F
vor 1 Woche
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Chef de rang H/F – Tsé Fung
Vor 5 Tagen
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Chef de rang H/F
vor 2 Wochen
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Thérapeute H/F – CDD
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Chef de Partie
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Bellevue GE, Genf, Schweiz H.M.C. Hôtel Management Corporation SA VollzeitLa Réserve Genève, un resort urbain unique situé au bord du lac Léman, recherche un(e) Chef de Partie pour compléter son équipe en cuisine. En tant que membre de la brigade de nuit, vous serez responsable de la préparation des plats et de la gestion de votre partie.Mission PrincipaleRéaliser les préparations culinaires dans le respect des normes...
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Saison - Demi-Chef de rang H/F
vor 3 Wochen
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Chef de rang H/F Restaurant étoilé
vor 3 Wochen
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Délégué Culinaire
Vor 5 Tagen
Bellevue GE, Genf, Schweiz H.M.C. Hôtel Management Corporation SA VollzeitLa Réserve Genève, un hôtel de luxe situé au bord du lac Léman, recherche un Délégué Culinaire pour joindre son équipe de chefs. Vous serez chargé de superviser les activités de la cuisine et de garantir la qualité constante des produits.Compétences SouhaitéesExcellentes connaissances de la cuisine française et de ses techniques.Aptitude à...
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Sous-Chef Cuisine H/F
vor 4 Wochen
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