Junior Sous Chef

Vor 6 Tagen

Zürich, Zürich, Schweiz Barrio Peruano AG Vollzeit
About Barrio Peruano AG

We are a dynamic and international restaurant group, operating in the heart of Zurich. Our mission is to provide a stimulating and creative work environment, where our team members can grow and develop their skills.

Job Summary

We are seeking a highly motivated and experienced Sous Chef to join our kitchen team at Cantina, a Gault Millau POP awarded Peruvian restaurant. As a key member of our culinary team, you will be responsible for supporting the Head Chef in managing the kitchen staff, ensuring smooth daily operations, and maintaining a clean and organized work environment.

Key Responsibilities
  • Leadership and Team Management
    • Support the Head Chef in managing the kitchen staff, ensuring smooth daily operations, and maintaining a clean and organized work environment.
    • Train and supervise junior kitchen staff, ensuring they follow proper cooking techniques and hygiene practices.
  • Culinary Expertise
    • Prepare and cook dishes according to the restaurant's menu and standards. Assist in creating new menu items and specials.
    • Ensure that all dishes are prepared and presented according to the restaurant's quality standards and recipes. Monitor the freshness and quality of ingredients.
  • Inventory Management
    • Assist with ordering, receiving, and storing ingredients. Monitor stock levels and report any shortages or issues to the Head Chef.
  • Food Safety and Sanitation
    • Adhere to food safety and sanitation regulations, including proper handling, storage, and preparation of ingredients.
  • Customer Service
    • Maintain a positive and professional attitude while interacting with front-of-house staff to ensure timely and accurate service.
Requirements
  • Highly motivated and experienced Sous Chef with a passion for culinary excellence.
  • Strong leadership and team management skills, with the ability to motivate and train junior kitchen staff.
  • Excellent culinary skills, with a focus on quality and presentation.
  • Strong inventory management skills, with the ability to monitor stock levels and report any issues.
  • Excellent communication and interpersonal skills, with the ability to work effectively with front-of-house staff.
  • Conversational English required.
Benefits
  • A dynamic and international work environment, with opportunities for growth and development.
  • The opportunity to work with a highly experienced and skilled culinary team.
  • Employee discounts and perks.
  • Opportunities for growth within the gastronomy group.

  • Junior Sous Chef

    Vor 6 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Barrio Peruano AG Vollzeit

    About UsBarrio Peruano AG is a dynamic and international restaurant group, offering a unique dining experience in the heart of Zurich.Job SummaryWe are seeking a highly motivated and experienced Junior Sous Chef to join our kitchen team. As a key member of our culinary team, you will be responsible for supporting the Head Chef in managing the kitchen staff,...

  • Restaurant Belvoirpark, Junior Sous Chef Bankett a la Carte

    vor 2 Monaten

    Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie Vollzeit

    Restaurant Belvoirpark, Junior Sous Chef Bankett & a la Carte (ohne Zimmerstunde) Küche Zürich Veröffentlicht vor 2 Tagen Work with us, grow with us. Der Belvoirpark in Zürich ist einer der ältesten Landschaftsgärten der Region und ist ein Juwel unter den Parkanlagen Zürichs. Inmitten dieser idyllischen Oase erhebt sich das Restaurant...

  • Junior Sous Chef/ Staff-Restaurant K1 Zürich

    vor 2 Monaten

    Zürich, Zürich, Schweiz Swiss Re AG Vollzeit

    Location: Zurich, Zurich, CHJunior Sous Chef/ Staff-Restaurant K1 Zürich %)Zur Unterstützung unseres 17- köpfigen Teams suchen wir einen verantwortungsbewussten Junior Sous Chef, welcher gerne in einem internationalen Umfeld aktiv ist und mit Freude folgende Aufgaben übernimmt. Eintritt per Oktober 2024 oder nach Vereinbarung. Ihre HauptaufgabenIn der...

  • Sous Chef Banquet

    Vor 2 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Sous Chef Banquet, der in Zusammenarbeit mit unserem Chef de Cuisine die Vorbereitung und Durchführung von außergewöhnlichen kulinarischen Events übernimmt. Der ideal Kandidat verfügt über ein fundiertes Fachwissen in der Gastronomie und Hotellerie und bringt mehrere Jahre Berufs- und...

  • Sous Chef mit Fokus auf kulinarische Innovation

    Vor 4 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Sous Chef, der sich auf die Herstellung, Zubereitung und Präsentation von Speisen spezialisiert hat. Der Kandidat sollte in der Lage sein, die Erstellung neuer Speisekarten, Buffet- und Menüpläne zu unterstützen und dabei die Kalkulation und das Rezeptieren des Angebots zu...

  • Sous Chef

    vor 1 Tag

    Zürich, Zürich, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit

    Beschreibung:Wir suchen für unser À la carte Restaurant in der Stadt Zürich eine/n Sous Chef im 80-100%-Pensum.Aufgaben:Führen eines Küchenteams & operative Verantwortung über KücheStellvertretung des KüchenchefsAktive Mitarbeit in der Produktion und während den ServicezeitenBestellwesen, Inventur, Wareneinkauf und weitere administrative...

  • Sous Chef

    Vor 4 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    AnforderungenWir suchen einen erfahrenen Küchenfachmann, der unsere Küche mit seiner Expertise und seinem Engagement leiten kann.Abgeschlossene Ausbildung als Koch (EFZ) ist zwingend erforderlich.Ein abgeschlossener Lehrmeisterkurs ist ebenfalls erforderlich.Hohe Verantwortungsbewusstsein und ein verständnisvoller Umgang mit unseren Mitarbeitern sind...

  • Sous Chef

    Vor 6 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz New Economy GmbH Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen motivierten und erfahrenen Sous Chef für unser Seminar- und Kulturhotel in der Region Thurgau.AufgabenAls engagiertes Mitglied des Küchenteams übernimmst du die Tagesverantwortung für das la carte oder das Bankettgeschäft.Dein fundiertes Fachwissen gibst du mit Freude den Lernenden weiter.Beteilige dich aktiv an der...

  • Sous Chef

    vor 1 Tag

    Zürich, Zürich, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    JobbeschreibungAls Sous Chef bei Joker Personal AG sind Sie die rechte Hand des Küchenchefs und vertreten ihn bei dessen Abwesenheit. Ihre Aufgaben umfassen:Leitung der Küche: Sie sind verantwortlich für die Leitung der Küche und die Koordination der Küchenmannschaft.Postenverantwortung: Sie übernehmen wechselnde Postenverantwortung, wie z.B. Saucier,...

  • Sous Chef

    Vor 6 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit

    Beschreibung der StelleWir suchen einen erfahrenen Sous Chef (Stellvertretender Küchenchef) für unser Restaurant Volkshaus in Zürich. Als Teil unseres Teams werden Sie eine wichtige Rolle bei der Gestaltung unserer Küche spielen und unsere Gäste mit Ihrer Leidenschaft für gutes Essen begeistern.Aufgaben und VerantwortlichkeitenDie Zubereitung von...

  • Sous Chef Banquet

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Sous Chef Banquet, der in Zusammenarbeit mit dem Chef Banquet die Vorbereitung und Durchführung von außergewöhnlichen kulinarischen Events verantwortet.Aufgaben und VerantwortlichkeitenDie Motivation und Führung des Teams zur Erreichung konstanter, hochwertiger Ergebnisse in diesem...

  • Junior Sous Chef/ Staff-Restaurant K1 Zürich

    vor 2 Monaten

    Zürich, Zürich, Schweiz Swiss Re Vollzeit

    Zur Unterstützung unseres 17- köpfigen Teams suchen wir einen verantwortungsbewussten Junior Sous Chef, welcher gerne in einem internationalen Umfeld aktiv ist und mit Freude folgende Aufgaben übernimmt. Eintritt per Oktober 2024 oder nach Vereinbarung. Ihre HauptaufgabenIn der Vorbereitung sowie während des Mittagsservices stellen Sie einen...

  • Dynamic Sous Chef for Luxury Hospitality

    Vor 6 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz FIVE Zürich Switzerland Vollzeit

    About FIVE Zürich SwitzerlandFIVE Zürich Switzerland is a leading luxury hospitality brand that embodies the essence of Swiss excellence and innovation. Our mission is to deliver exceptional culinary experiences that exceed our guests' expectations.Job SummaryWe are seeking a highly skilled and experienced Sous Chef to join our dynamic culinary team at...

  • Sous Chef Banquet: Leitung der Küchenabteilung

    vor 1 Tag

    Zürich, Zürich, Schweiz Kongresshaus Zürich AG Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Sous Chef, der unsere Küchenabteilung bei Veranstaltungen leiten kann. Als Teil unseres Teams werden Sie eine wichtige Rolle bei der Gewährleistung eines reibungslosen Produktionsablaufs und der Verwaltung der Küche spielen.VerantwortlichkeitenKoordination und Unterstützung der Chef de Partie bei der...

  • Sous Chef

    Vor 4 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz FIVE Zürich Switzerland Vollzeit

    About FIVE Zürich SwitzerlandFIVE Zürich Switzerland is a leading hospitality company that prides itself on delivering exceptional culinary experiences. Our team of experts is dedicated to creating innovative and memorable experiences for our guests.Job SummaryWe are seeking a highly skilled and experienced Sous Chef to join our culinary team at FIVE...

  • Sous-chef M/F

    vor 1 Tag

    Zürich, Zürich, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit

    Beschreibung der Position:Wir suchen einen erfahrenen Sous-chef, der unsere Küche als Kaderstelle leiten kann. Der perfekte Kandidat verfügt über fundierte Ausbildung und Erfahrung in der Küche von vergleichbarer Größe sowie Routine im Bankettwesen.Anforderungen:Fundierte Ausbildung und Erfahrung als Sous-chefRoutine im BankettwesenSichere...

  • Sous Chef

    Vor 6 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz SV Group Vollzeit

    BeschreibungWir suchen einen erfahrenen Sous Chef, der unsere Küche als Küchenleiter führt und unsere Gäste mit einer qualitativ hochstehenden Küche begeistert.AufgabenVerantwortung für die Küchenverwaltung während der Abwesenheit des KüchenchefsFührung und Organisation der KüchenmannschaftProduktion von warmen und kalten SpeisenBestellwesen und...

  • Sous Chef mit Leidenschaft

    Vor 4 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz New Economy GmbH Vollzeit

    Beschreibung der StelleWir suchen einen erfahrenen und motivierten Sous Chef, der unsere Gäste mit saisonalen und kreativen Gerichten täglich kulinarisch verwöhnen möchte. Als Vertreter des Küchenchefs in allen Belangen bei dessen Abwesenheit ist er für die Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs der la carte- und Bistroküche verantwortlich. Er...

  • Sous Chef Banquet

    Vor 2 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Kongresshaus Zürich Vollzeit

    About the RoleWe are seeking a highly skilled Sous Chef Banquet to join our team at Kongresshaus Zürich.The ideal candidate will have a strong background in culinary arts and excellent leadership skills.Key ResponsibilitiesCoordinate and support the Chef de Partie in leading the kitchen team.Conduct proactive quality control of food deliveries, storage, and...

  • Sous Chef mit Leidenschaft

    Vor 6 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz New Economy GmbH Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Sous Chef, der unsere Gäste mit saisonalen und kreativen Gerichten täglich kulinarisch verwöhnen kann. Als Vertreter des Küchenchefs in allen Belangen bei dessen Abwesenheit ist er für den reibungslosen Ablauf der la carte- und Bistroküche verantwortlich. Er ist auch für die Produktion, Fertigung...