Hauser St. Moritz: Leiter Küche als Pionier der kulinarischen Zukunft

vor 3 Wochen

Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Hotel Hauser Vollzeit

Hotel Hauser in St. Moritz-Dorf sucht einen engagierten Leiter Küche, der sich für die Führung einer modernen und urbanen Gastronomie einsetzt.

Aufgaben
  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche mit effizienter Produktionsplanung
  • Umbildung von frischen und regionalen Zutaten zu hochwertigen Speisen im À-la-carte-Restaurant
  • Dienstplanung des Küchenteams zur Erleichterung der Zusammenarbeit und organisierten Einsatzzeiten
  • Führung eines Küchenteams mit 5 Köchinnen/Köchen und 6 Casserolieren mit starker Orientierung auf das Team
  • Begleitung bei Einkäufen, Budgetplanung, Kostenkontrolle und Qualitätssicherung gemeinsam mit der Direktion
  • Durchführung von Events im Restaurant, auf der Terrasse und kleinen Caterings zur Steigerung der Attraktivität

Wir bieten:

  • Eine anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem jungen und dynamischen Familienbetrieb
  • Ein erfahrenes Team mit Raum für Kreativität und neue Ideen
  • Unterstützung bei der beruflichen Weiterentwicklung durch Schulungen und Workshops
  • Ein attraktives Arbeitsumfeld inmitten des pulsierenden Stadtzentrums von St. Moritz-Dorf
  • Die Möglichkeit, in einem Unternehmen zu arbeiten, das sich für ökologische, wirtschaftliche und soziale Nachhaltigkeit einsetzt

Anforderungen:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
  • Mehrjährige Erfahrung in der Schweizer Gastronomie, idealerweise mit Erfahrung in leitender Position
  • Kreativität und Leidenschaft für frische, regionale und hochwertige Zutaten
  • Freude an der Arbeit in einem jungen, dynamischen Team
  • Ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit
  • Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
  • Belastbarkeit und Flexibilität
  • Erfahrung in der Dienstplanung und Personalführung
  • Kenntnisse in der Budgetplanung, Kostenkontrolle und Qualitätssicherung
  • Sicherer Umgang mit Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
  • Bereitschaft zur Durchführung von Events und Caterings

Gehalt: Wir bieten ein attraktives Gehalt von ca. 90.000 CHF pro Jahr (Brutto). Bei entsprechender Erfahrung kann dieses Gehalt variieren.

  • Chef de Cuisine in St. Moritz-Dorf

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    Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Hotel Hauser Vollzeit

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    Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Hotel Hauser Vollzeit

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  • Küchenleiter mit Vision und Leidenschaft für höchste Küchengastronomie

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    Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Hotel Hauser Vollzeit

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  • Hotel Pioneer in the Heart of St. Moritz

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    Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Grace La Margna St Moritz Vollzeit

    Company OverviewThe GRACE LA MARGNA ST MORITZ embodies a new lifestyle, inviting you to discover a unique cosmos that reflects the Engadine's breathtaking space.A hotel legend comes alive, setting new standards by merging the glamorous past of St. Moritz with the demands of modern and cosmopolitan society.This synergy of tradition and modernity creates a...

  • Leiter Küchenteam mit Leidenschaft für regionale Zutaten

    Vor 5 Tagen

    Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Hotel Hauser Vollzeit

    ÜberblickDas Hauser St. Moritz ist ein moderner, urbaner Familienbetrieb mit 51 renovierten Mondholzzimmern und einem à la carte Restaurant.Deine AufgabenDu sorgst in unserem Betrieb für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und planst gemeinsam mit dem Team die Produktionsabläufe. Du hast Freude bei dem selbständigen À-la-carte-Kochen aus frischen...

  • Ambitious Hospitality Professionals Wanted for St. Moritz Hotel

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    Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Grace La Margna St Moritz Vollzeit

    Company OverviewThe GRACE LA MARGNA ST MORITZ is a 5-star superior boutique hotel located in one of the most prestigious alpine resorts in the world. Our hotel combines the glamour of the past with the demands of a modern and cosmopolitan society, offering a unique blend of tradition and modernity.Job DescriptionWe are looking for talented individuals who...

  • Operationspflegefachperson in St. Moritz

    vor 2 Wochen

    Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Vista Augenpraxen und Kliniken Vollzeit

    Bewerbung für eine qualifizierte OperationspflegefachpersonBei den Vista Augenpraxen und Kliniken suchen wir eine erfahrene Operationspflegefachperson für unsere Standorte in Pontresina und St. Moritz.Nachstehend finden Sie die wichtigsten Informationen zur Position:

  • Küchenleiter im exklusiven Familienbetrieb

    vor 1 Monat

    Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Hotel Hauser Vollzeit

    Karrierechancen in der Schweizer GastronomieFühren Sie als Küchenleiter im modernen, urbanen Familienbetrieb Hauser St. Moritz in St. Moritz-Dorf die planmäßige Organisation und Durchführung der Küchenservices. Wir suchen einen engagierten Küchenleiter mit Erfahrung in der Schweizer Gastronomie, idealerweise mit leitender Funktion.Der Fokus liegt auf...

  • Hotelleriefachfrau/mann für eine herausfordernde Tätigkeit in St. Moritz

    vor 1 Woche

    Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Grand Hotel des Bains Kempinski Vollzeit

    Das Grand Hotel des Bains Kempinski ist ein führendes Unternehmen im Bereich der Luxusgastronomie und Unterhaltung.Unser Billionaire Event findet nicht nur in Dubai, sondern auch an unseren Standorten in Porto Cervo, Monte Carlo und jetzt in St. Moritz statt.Wir suchen einen engagierten Hotelleriefachmann/frau als Cashier, um unsere Gäste mit höchstem...

  • Luxury Sales Assistant

    vor 3 Wochen

    Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Gi Group SA Vollzeit

    Gi Group SA is a leading recruitment agency specializing in placing top talent in various industries, including Fashion Design. We are currently looking for a talented individual to fill the role of Luxury Sales Assistant in our client's luxury store in St Moritz.The ideal candidate will be responsible for ensuring exceptional customer service by providing...

  • Parfümerie-Verkäufer/in in St. Moritz

    vor 3 Wochen

    Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Amavita Vollzeit

    Arbeitsplatz in einer ParfümerieIn unserer hellen und klassischen Apotheke im Herzen von St. Moritz ist eine grosse Parfümerie integriert.Beratung und VerkaufDu berätst unsere internationale, anspruchsvolle Kundschaft in den Bereichen Pflege, Duft, Make-up und Accessoires.Du gibst deine Begeisterung für Parfümerie- und Kosmetik-Produkte an unsere...

  • Betriebliche Operationsassistentin in St. Moritz

    vor 3 Wochen

    Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Vista Augenpraxen und Kliniken Vollzeit

    Überblick:Die Vista Augenpraxen und Kliniken sind mit ihren rund 35 Standorten und etwa 500 Mitarbeitenden der grösste Anbieter der Augenmedizin in der Schweiz.Löhne:In St. Moritz können Sie als Betriebliche Operationsassistentin laut Bundesvergütungsordnung (BVgO) für Pflegefachpersonen Oder Toa 40 einen durchschnittlichen Monatstypuslohn von CHF...

  • Culinary Operations Specialist

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    Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Grace La Margna St Moritz Vollzeit

    About UsThe GRACE LA MARGNA ST MORITZ is a 5-star boutique hotel that combines tradition and modernity in the heart of St. Moritz, Switzerland.Our hotel features 74 rooms and suites, 9 food and drink spots, a spa, sports shop, and much more. We are committed to providing an exceptional guest experience and creating lasting memories for our visitors.

  • Luxury Service Ambassador

    vor 20 Stunden

    Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Grace La Margna St Moritz Vollzeit

    About the CompanyThe GRACE LA MARGNA ST MORITZ invites you to discover a new lifestyle 365 days a year.Immerse yourself in a unique cosmos where the space of the Engadine is reflected. A hotel legend comes to life and sets new standards. The GRACE LA MARGNA ST MORITZ combines the glamorous past of St. Moritz, a place of longing, with the demands of a modern...

  • Ambassador of Legendary Experiences

    vor 1 Monat

    Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Grace La Margna St Moritz Vollzeit

    Legendary Hotel AmbassadorThe GRACE LA MARGNA ST MORITZ invites you to discover a new lifestyle where tradition and modernity merge in a unique cosmos reflecting the Engadine region.A hotel legend comes to life by combining the glamorous past of St. Moritz with the demands of a modern, cosmopolitan society.About UsWe are looking for ambitious talents who...

  • Experience Creator

    Vor 5 Tagen

    Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Grace La Margna St Moritz Vollzeit

    About Us">">The GRACE LA MARGNA ST MORITZ embodies a new lifestyle, where tradition and modernity converge in a unique cosmos.">We invite you to discover our boutique hotel, nestled in the heart of St. Moritz, where glamour meets cosmopolitan demands.">Our 5*-superior hotel boasts 74 rooms and suites, 9 food & drink spots, spa, sports shop, and more.">We are...

  • Maintenance and Hospitality Pioneer for a Legendary Hotel

    Vor 2 Tagen

    Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Grace La Margna St Moritz Vollzeit

    About UsThe GRACE LA MARGNA ST MORITZ is a luxurious boutique hotel that embodies the perfect blend of tradition and modernity. Located in one of the most prestigious alpine resorts in the world, our hotel offers an unparalleled lifestyle experience to its guests.Our VisionWe are committed to providing exceptional service and creating memorable experiences...

  • Hospitality Ambassador for a Luxury Alpine Resort

    Vor 3 Tagen

    Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Grace La Margna St Moritz Vollzeit

    **Discover a New Lifestyle at Grace La Margna St Moritz**We invite you to join our team as we introduce a new hotel concept in one of the most prestigious alpine resorts in the world.At Grace La Margna St Moritz, we combine the glamour of the past with the demands of a modern and cosmopolitan society. Our luxury boutique hotel offers 74 rooms and suites, 9...

  • Senior Audit and Front Office Supervisor

    vor 1 Monat

    Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Grace La Margna St Moritz Vollzeit

    We are looking for a skilled Night Audit professional to join our team at the GRACE LA MARGNA ST MORITZ, a luxurious hotel in St. Moritz.In this role, you will maintain the highest standards of a 5* superior hotel reception, create memorable experiences for our guests and take full responsibility of the property during night time hours.You will be...

  • Luxury Experience Creator

    vor 4 Wochen

    Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Grace La Margna St Moritz Vollzeit

    Company OverviewThe GRACE LA MARGNA ST MORITZ is a 5*-superior boutique hotel located in one of the most prestigious alpine resorts in the world. It offers 74 rooms and suites, 9 food & drink spots, spa, sports shop, and much more.