Küchenleiter für Antipasteria in Luzern

Vor 2 Tagen


Luzern, Luzern, Schweiz Restaurant Schiff GmbH Vollzeit
Ihre Aufgaben
  • Führen Sie die Küchenbrigade bestehend aus 5-6 Mitarbeitenden, einschließlich Erstellung des Dienstplanes und Stundenkontrolle.
  • Aktive Mitarbeit am Herd.
  • Verantwortlich für den reibungslosen Tagesbetrieb.
  • Einkauf und Lagerbewirtschaftung.
  • Planung und Umsetzung des Speiseangebots (Tagesmenüs, Speisekarte, saisonale Angebote).
  • Einhaltung der Hygienestandards (HACCP).
Ihr Profil
  • Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ oder vergleichbare Ausbildung.
  • Mehrjährige Berufserfahrung mit Führungsfunktion im à la Carte Betrieb.
  • Flexible Einsatzbereitschaft von Montag bis Sonntag.
  • Kosten- und Qualitätsbewusst.
  • Teamfähig, loyal und zuverlässig.
  • Kreativ.
  • EDV-Kenntnisse.
  • Sprache: Deutsch fließend, jede weitere Sprache von Vorteil.
Wir bieten
  • Abwechslungsreiche Tätigkeit mit viel Eigenverantwortung.
  • Familiäres Arbeitsumfeld.
  • Flache Hierarchien.
  • Attraktiv gelegener und gut erreichbarer Arbeitsplatz mitten in Luzerns Altstadt.

Wir suchen einen motivierten Küchenchef, der unsere Küche leiten und unsere Gäste mit kulinarischen Highlights begeistern kann. Wenn Sie sich für eine Herausforderung in einer lebendigen Stadt wie Luzern begeistern, dann sind Sie bei uns genau richtig.


  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen KüchenleiterDas Mandarin Oriental Palace Luzern ist ein legendäres Hotel, das seit 1906 in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees steht. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Hotel im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste. Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche leiten und unsere...

  • Küchenleiter

    vor 1 Tag


    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    ÜberblickWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter für unser Hotel Mandarin Oriental Palace Luzern. Als Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Leitung der Küche und die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards.AufgabenLeitung eines jeweiligen Postens in der KücheSicherstellung einer...

  • Küchenleiter

    Vor 7 Tagen


    Luzern, Luzern, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 60'000 - CHF 75'000

    Wir suchen in der Luzern Schweiz einen erfahrenen und motivierten Küchenleiter, der für die Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau verantwortlich ist und zur kulinarischen Exzellenz unseres Hauses beiträgt.Verantwortlichkeiten:Zubereitung und Präsentation von Gerichten gemäß den höchsten Standards.Überwachung und Schulung des Küchenteams in Ihrem...

  • Küchenleiter

    Vor 6 Tagen


    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Waldstätterhof Luzern Vollzeit

    Wir suchen einen motivierten Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner Leidenschaft für Schweizer Küche begeistern kann.Als Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Organisation und Durchführung von Frühstücks- und Bankettservice. Sie arbeiten eng mit unserem Serviceteam zusammen, um unsere Gäste mit einer erstklassigen Erfahrung zu...

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen


    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Waldstätterhof Luzern Vollzeit

    Unsere HerausforderungWir suchen einen motivierten und engagierten Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner Kreativität und seinem Servicegedanken begeistern kann.VerantwortlichkeitenVerantwortung für die Küche und den ServiceAktive Mithilfe beim Frühstücksservice und bei BankettanlässenIn Abwesenheit des Küchenleiters: Organisation und Führung...

  • Küchenleiter

    Vor 7 Tagen


    Luzern, Luzern, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 55'000 - CHF 70'000

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter für unser Restaurant in der Luzern Schweiz. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Betreuung unserer Gäste und sorgen für einen reibungslosen Ablauf im Servicebereich.Verantwortlichkeiten:Professioneller und freundlicher Empfang der Gäste.Beratung der Gäste bei der Auswahl von Speisen und...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat


    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    StellenbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter für unser Restaurant im Mandarin Oriental Palace Luzern.Aufgaben und VerantwortlichkeitenLeitung eines jeweiligen Postens in der Küche sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung der Qualitäts- und HygienestandardsGewährleistung einer einwandfreien Zubereitung,...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen


    Luzern, Luzern, Schweiz Restaurant Schiff GmbH Vollzeit

    {"title": "Küchenchef (m/w) Antipasteria La Barca GmbH", "description": "Unser AngebotWir suchen einen motivierten und erfahrenen Küchenchef, der unsere Küche leiten und unsere Gäste mit leckeren Gerichten begeistern kann.Ihre AufgabenFühren der Küchenbrigade und Erstellen des DienstplanesAktive Mitarbeit am Herd und Verantwortlich für den...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Restaurant Schiff GmbH Vollzeit

    Unser AngebotWir suchen einen motivierten Küchenchef, der unsere Küchenbrigade leitet und sich um die Planung und Umsetzung des Speiseangebots kümmert.Ihre AufgabenFühren der Küchenbrigade bestehend aus 5-6 MitarbeitendenAktive Mitarbeit am HerdVerantwortlich für den reibungslosen TagesbetriebEinkauf und LagerbewirtschaftungPlanung und Umsetzung des...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Restaurant Schiff GmbH Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen motivierten Küchenchef (m/w) für unseren Partnerbetrieb La Barca in Luzern.Der Küchenchef (m/w) ist verantwortlich für die Führung der Küchenbrigade, die Erstellung des Dienstplanes und die Stundenkontrolle mittels MIRUS HR 3.0 Software. Er/ Sie ist aktiv am Herd und verantwortlich für den reibungslosen Tagesbetrieb....

  • Kochleiter

    vor 2 Monaten


    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter für unser Restaurant im Mandarin Oriental Palace Luzern. Als Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Leitung der Küche und die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards.AufgabenLeitung eines jeweiligen Postens in der...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen


    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Aufgaben und VerantwortlichkeitenAls Chef de Partie sind Sie verantwortlich für die Leitung eines Postens in der Küche und die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs. Sie müssen die Qualitäts- und Hygienestandards einhalten und sicherstellen, dass die Speisen einwandfrei zubereitet und präsentiert werden.Einige Ihrer Aufgaben sind:Leitung...

  • Küchenleiter

    vor 1 Woche


    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Aufgaben und VerantwortlichkeitenAls Chef de Partie sind Sie verantwortlich für die Leitung eines jeweiligen Postens in der Küche und die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards.Leitung eines jeweiligen Postens in der KücheSicherstellung eines reibungslosen ArbeitsablaufsEinhaltung der...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat


    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Aufgaben und VerantwortlichkeitenAls Chef de Partie sind Sie verantwortlich für die Leitung eines Postens in der Küche und die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards.Die Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation unserer Speisen entsprechend...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat


    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Aufgaben und VerantwortlichkeitenAls Chef de Partie sind Sie verantwortlich für die Leitung eines jeweiligen Postens in der Küche und die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards.Die Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation unserer Speisen...

  • Sous Chef

    vor 3 Wochen


    Luzern, Luzern, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 60'000 - CHF 75'000

    StellenbeschreibungWir suchen einen erfahrenen und motivierten Küchenleiter für unsere beBee Professionals in der Luzern Schweiz.Verantwortlichkeiten:Die Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau und die Präsentation von Gerichten gemäß den höchsten Standards.Die Überwachung und Schulung des Küchenteams in Ihrem Verantwortungsbereich.Die...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Restaurant Schiff GmbH Vollzeit

    EinleitungWir suchen eine motivierte und erfahrene Küchenleitung für unser traditionsreiches Restaurant in der Altstadt von Luzern.AufgabenFühren der Küchenbrigade bestehend aus 5-6 Mitarbeitenden, inkl. Erstellen des Dienstplanes und StundenkontrolleAktive Mitarbeit am HerdVerantwortlich für den reibungslosen TagesbetriebEinkauf und...

  • Kochleiter

    vor 2 Monaten


    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter für unser luxuriöses Hotel in Luzern. Als Teil unseres Teams werden Sie verantwortlich für die Leitung einer Küche und die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs.Die Hauptaufgaben umfassen:Leitung einer Küche: Sie werden für die Leitung eines jeweiligen Postens in der Küche verantwortlich sein und...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen


    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel zum Rebstock Vollzeit

    Wir sind ein traditionsreiches Hotel mit langer Geschichte, das sich auf die Erbringung höchster kulinarischer Qualität konzentriert. Unsere 30 individuell gestalteten Gästezimmer bieten unseren Gästen eine einzigartige Atmosphäre, während unsere drei Restaurants mit großer Terrasse und lauschigem Garten inmitten der Stadt Luzern eine lebendige und...

  • Küchenleiter

    Vor 6 Tagen


    Luzern, Luzern, Schweiz Ristorante Mamma Leone Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef (m/w) für unser Ristorante Mamma Leone in Luzern. Als Teil unseres dynamischen Teams werden Sie die Küche leiten und die Qualität unserer Speisen sicherstellen.Die Herausforderungen:Mithilfe bei der Einkaufsplanung und -durchführungOrganisation und Führung des KüchenpersonalsZubereitung von Speisen und Erstellung...