Küchenleiter (m/w) für ein traditionsreiches Restaurant in Luzern

vor 1 Woche


Luzern, Luzern, Schweiz Restaurant Schiff GmbH Vollzeit
Einleitung

Wir suchen eine motivierte und erfahrene Küchenleitung für unser traditionsreiches Restaurant in der Altstadt von Luzern.

Aufgaben
  • Führen der Küchenbrigade bestehend aus 5-6 Mitarbeitenden, inkl. Erstellen des Dienstplanes und Stundenkontrolle
  • Aktive Mitarbeit am Herd
  • Verantwortlich für den reibungslosen Tagesbetrieb
  • Einkauf und Lagerbewirtschaftung
  • Planung und Umsetzung des Speiseangebots (Tagesmenüs, Speisekarte, saisonale Angebote)
  • Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)
Ihr Profil
  • Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ oder vergleichbare Ausbildung
  • Mehrjährige Berufserfahrung mit Führungsfunktion im à la Carte Betrieb
  • Flexible Einsatzbereitschaft von Montag bis Sonntag
  • Kosten- und Qualitätsbewusst
  • Teamfähig, loyal und zuverlässig
  • Kreativ
  • EDV Kenntnisse
  • Sprache: Deutsch fließend, jede weitere Sprache von Vorteil
Wir bieten
  • Abwechslungsreiche Tätigkeit mit viel Eigenverantwortung
  • Familiäres Arbeitsumfeld
  • Flache Hierarchien
  • Attraktiv gelegener und gut erreichbarer Arbeitsplatz mitten in Luzerns Altstadt

  • Küchenleiter

    Vor 7 Tagen


    Luzern, Luzern, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 55'000 - CHF 70'000

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter für unser Restaurant in der Luzern Schweiz. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Betreuung unserer Gäste und sorgen für einen reibungslosen Ablauf im Servicebereich.Verantwortlichkeiten:Professioneller und freundlicher Empfang der Gäste.Beratung der Gäste bei der Auswahl von Speisen und...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen KüchenleiterDas Mandarin Oriental Palace Luzern ist ein legendäres Hotel, das seit 1906 in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees steht. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Hotel im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste. Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche leiten und unsere...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat


    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    StellenbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter für unser Restaurant im Mandarin Oriental Palace Luzern.Aufgaben und VerantwortlichkeitenLeitung eines jeweiligen Postens in der Küche sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung der Qualitäts- und HygienestandardsGewährleistung einer einwandfreien Zubereitung,...

  • Küchenleiter

    vor 1 Tag


    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    ÜberblickWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter für unser Hotel Mandarin Oriental Palace Luzern. Als Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Leitung der Küche und die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards.AufgabenLeitung eines jeweiligen Postens in der KücheSicherstellung einer...

  • Küchenleiter

    Vor 7 Tagen


    Luzern, Luzern, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 60'000 - CHF 75'000

    Wir suchen in der Luzern Schweiz einen erfahrenen und motivierten Küchenleiter, der für die Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau verantwortlich ist und zur kulinarischen Exzellenz unseres Hauses beiträgt.Verantwortlichkeiten:Zubereitung und Präsentation von Gerichten gemäß den höchsten Standards.Überwachung und Schulung des Küchenteams in Ihrem...

  • Küchenleiter

    Vor 6 Tagen


    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Waldstätterhof Luzern Vollzeit

    Wir suchen einen motivierten Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner Leidenschaft für Schweizer Küche begeistern kann.Als Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Organisation und Durchführung von Frühstücks- und Bankettservice. Sie arbeiten eng mit unserem Serviceteam zusammen, um unsere Gäste mit einer erstklassigen Erfahrung zu...

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen


    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Waldstätterhof Luzern Vollzeit

    Unsere HerausforderungWir suchen einen motivierten und engagierten Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner Kreativität und seinem Servicegedanken begeistern kann.VerantwortlichkeitenVerantwortung für die Küche und den ServiceAktive Mithilfe beim Frühstücksservice und bei BankettanlässenIn Abwesenheit des Küchenleiters: Organisation und Führung...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Ristorante Mamma Leone Vollzeit

    Über unsRistorante Mamma Leone ist ein traditionsreiches italienisches Restaurant im Herzen der Altstadt Luzern. Unsere qualitativ hochwertige saisonale Küche orientiert sich an der modernen Tafelkultur mit einem breit gefächerten Weinangebot.Ihre AufgabenAls Restaurantfachangestellte (m/w) bei uns werden Sie Teil eines engagierten Teams sein, das sich...

  • Küchenleiter (m/w/d)

    vor 1 Woche


    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Hermitage Vollzeit

    Deine HerausforderungWir suchen einen motivierten und erfahrenen Küchenleiter (m/w/d) für unser Hotel Hermitage. Als Sous-Chef (m/w/d) bist du verantwortlich für die Leitung der Küche und die Entwicklung von neuen Rezepten und Kochmethoden.Deine AufgabenLeitung der Küche und Entwicklung von neuen Rezepten und KochmethodenMitarbeit bei der Planung und...

  • Restaurant Manager

    vor 1 Monat


    Luzern, Luzern, Schweiz L'Osteria - Luzern - Bürgenstraße Vollzeit

    {"h1": "Restaurant Manager (m/w/d) - L'Osteria Luzern", "p": "Wir suchen einen motivierten und erfahrenen Restaurant Manager, der unsere Gäste mit "amore" verwöhnt und unser Team unterstützt. Als Führungskraft bist du verantwortlich für die operative Leitung der Stationen, das Personal- und Warenmanagement sowie die Qualitätssicherung. Wenn du...

  • Küchenleiter

    vor 1 Woche


    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Wilden Mann Vollzeit

    Wir suchen einen KüchenleiterUnser Restaurant «Sauvage» und «Burgerstube» in der Luzerner Altstadt suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit einer gehobenen und abwechslungsreichen Küche verwöhnen kann.Was Sie bringen:Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder eine vergleichbare QualifikationBerufserfahrung in einer...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen


    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Wilden Mann Vollzeit

    Wir suchen einen KüchenleiterUnser Restaurant "Sauvage" und "Burgerstube" in der Luzerner Altstadt suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit einer gehobenen und abwechslungsreichen Küche verwöhnen kann.Was Sie mitbringen:Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder KüchenmeisterBerufserfahrung in einer vergleichbaren PositionWas...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen


    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel zum Rebstock Vollzeit

    Wir sind ein traditionsreiches Hotel mit langer Geschichte, das sich auf die Erbringung höchster kulinarischer Qualität konzentriert. Unsere 30 individuell gestalteten Gästezimmer bieten unseren Gästen eine einzigartige Atmosphäre, während unsere drei Restaurants mit großer Terrasse und lauschigem Garten inmitten der Stadt Luzern eine lebendige und...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Restaurant Schiff GmbH Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen motivierten Küchenchef (m/w) für unseren Partnerbetrieb La Barca in Luzern.Der Küchenchef (m/w) ist verantwortlich für die Führung der Küchenbrigade, die Erstellung des Dienstplanes und die Stundenkontrolle mittels MIRUS HR 3.0 Software. Er/ Sie ist aktiv am Herd und verantwortlich für den reibungslosen Tagesbetrieb....

  • Service Mitarbeiter

    vor 4 Wochen


    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Waldstätterhof Luzern Vollzeit

    Unser AngebotWir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche Tätigkeit im flexiblen Pensum % im Herzen von Luzern. Als Servicemitarbeiter (m/w) werden Sie Teil unseres gut eingespielten Serviceteams und unterstützen bei der Betreuung unserer Gäste.Ihre AufgabenUnterstützung beim Frühstücks-, Mittag- und AbendserviceUnterstützung bei BankettanlässenAblösung...

  • Hotelfachmann (m/w)

    vor 1 Woche


    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Waldstätterhof Luzern Vollzeit

    Über unsDas Hotel Waldstätterhof Luzern ist ein Superior Haus im Zentrum von Luzern mit 91 individuell eingerichteten Zimmern und sieben Seminar-/Banketträumen.Aufgaben und VerantwortlichkeitenWir suchen eine/n Servicemitarbeiter/in (m/w) für unsere Hotelbar und Restaurant. Die Aufgaben umfassen:Unterstützung beim Frühstücks-, Mittag- und...


  • Luzern, Luzern, Schweiz kollabo AG Vollzeit

    Wir suchen einen Bauingenieur (m/w/d) in Luzern, der sich auf Herausforderungen in der Bauindustrie spezialisiert hat. Als Schreinermeister (m/w/d) in Luzern, wirst du abwechslungsreiche Tätigkeiten an der Werkbank oder auf der Montage durchführen. Deine Aufgaben umfassen Service- und Reparaturarbeiten, Arbeiten in der Werkstatt, Oberflächenbehandlung,...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Ristorante Mamma Leone Vollzeit

    Über unsRistorante Mamma Leone ist ein traditionsreiches italienisches Restaurant im Herzen der Altstadt Luzern. Wir bieten eine vielfältige Auswahl an italienischen Spezialitäten und eine umfassende Weinliste.Ihre AufgabenAls Restaurantfachangestellte (m/w) bei uns werden Sie Teil eines dynamischen Teams und werden sich um die Betreuung unserer Gäste...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Restaurant Schiff GmbH Vollzeit

    Ihre AufgabenFühren Sie die Küchenbrigade bestehend aus 5-6 Mitarbeitenden, einschließlich Erstellung des Dienstplanes und Stundenkontrolle.Aktive Mitarbeit am Herd.Verantwortlich für den reibungslosen Tagesbetrieb.Einkauf und Lagerbewirtschaftung.Planung und Umsetzung des Speiseangebots (Tagesmenüs, Speisekarte, saisonale Angebote).Einhaltung der...

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen


    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Wilden Mann Vollzeit

    Unser AngebotWir suchen eine erfahrene Person für die Position eines Küchenleiters in unseren Restaurants "Sauvage" und "Burgerstube". Als Küchenleiter werden Sie Teil unseres dynamischen Teams und werden sich um die Leitung der Küche kümmern.Was Sie mitbringenEine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder eine ähnliche QualifikationBerufserfahrung...