Küchenleiter mit Fokus auf italienische Fischküche

Vor 4 Tagen


Zürich, Zürich, Schweiz Ristorante Bianchi Vollzeit
Beschreibung

Ristorante Bianchi am Zürcher Limmatquai bietet eine einzigartige Arbeitsumgebung, in der sich unsere Gäste und Mitarbeiter wohlfühlen können.

Unsere Küche ist spezialisiert auf hochwertige Fisch- und Krustentiergerichte, die von unserem Team mit Leidenschaft zubereitet werden. Wir legen großen Wert auf Qualität, Frische und Innovationsgeist.

Als Chef de Partie bei Ristorante Bianchi erhalten Sie die Möglichkeit, Ihre Kochkünste unter Beweis zu stellen und Teil eines erfolgreichen Teams zu werden.

Aufgaben:

  • Gerichte für À la carte, Tagesmenus und Bankette kochen und anrichten
  • Einen Posten selbständig führen
  • Lager bewirtschaften
  • Die hohen Qualitätsstandards einhalten
  • HACCP-Hygienekonzept umsetzen

Anforderungen:

  • Mehrjährige Berufserfahrung als Koch und abgeschlossene Kochlehre
  • Fundierte Fach- und Produktkenntnisse, vorzugsweise der italienischen Fischküche
  • Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse
  • Teamfähigkeit
  • Ausdauernde und belastbare Persönlichkeit
  • Effiziente und flexible Persönlichkeit
  • Saubere Arbeitsweise

Vorteile:

  • Zentraler Arbeitsplatz am Zürcher Limmatquai
  • Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
  • Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
  • Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants
  • Prämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden
  • Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana

Monatliches Bruttogehalt: ca. CHF 4'500 - CHF 6'000 pro Monat



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