Executive Sous Chef

vor 2 Wochen

Interlaken, Bern, Schweiz Hotel Alpenblick Vollzeit

**About Us**

Hotel Alpenblick is a 400-year-old Berner Oberländer house that offers a unique and authentic experience for our guests. Our secret to success lies in providing top-notch service, a warm atmosphere, and exceptional cuisine.

**Our Restaurant**

Our Gourmetstübli has been awarded 1 Michelin star and 16 points from Gault Millau, making it one of the best restaurants in the Jungfraugebiet. Our Dorfstube serves regional cuisine, and our garden terrace invites you to enjoy a pleasant meal outdoors.

**Our Team**

We are seeking a motivated and experienced Executive Sous Chef to join our team. As a key member of our kitchen staff, you will be responsible for leading the team and ensuring the highest quality of food and service.

**Key Responsibilities**

• Lead the kitchen team and ensure smooth operation of the kitchen

• Plan and execute menus, including à la carte and banquet options

• Manage inventory and ordering of ingredients and supplies

• Maintain high standards of food quality and presentation

• Collaborate with the head chef to develop new menu ideas and concepts

• Supervise and train junior staff members

• Ensure compliance with health and safety regulations

**Requirements**

• Proven experience as a senior chef or sous chef in a high-end restaurant

• Excellent culinary skills and knowledge of modern cuisine

• Strong leadership and communication skills

• Ability to work in a fast-paced environment and meet deadlines

• Fluency in German and English

**What We Offer**

• Competitive salary and benefits package

• Opportunity to work in a unique and historic hotel

• Collaborative and dynamic work environment

• Professional development and training opportunities

  • Executive Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Interlaken, Bern, Schweiz Hotel Alpenblick Vollzeit

    **About Us**Hotel Alpenblick is a 400-year-old Berner Oberländer house that offers a unique and authentic experience for our guests. Our secret to success lies in providing top-notch service, a warm atmosphere, and exceptional cuisine.**Our Culinary Philosophy**We believe in serving high-quality dishes that showcase the best of Swiss cuisine. Our menu...

  • Sous-Chef in Jahresanstellung

    Vor 2 Tagen

    Interlaken, Bern, Schweiz BEATUS Wellness- & Spa-Hotel Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Sous-Chef, der sich in einer luxuriösen Umgebung beweisen möchte. Als Teil unseres Teams werden Sie die Küche leiten und sicherstellen, dass unsere Gäste mit hochwertigen Gerichten verwöhnt werden.AufgabenSchreiben von Einsatzplänen und Koordination der Küchenbrigade bei Abwesenheit des...

  • Executive Chef

    vor 2 Wochen

    Interlaken, Bern, Schweiz BEATUS Wellness- & Spa-Hotel Vollzeit

    About UsBEATUS Wellness- & Spa-Hotel is a luxurious hotel located on the shores of Lake Thun, offering a unique blend of wellness and hospitality. Our hotel is renowned for its exceptional service, stunning surroundings, and commitment to excellence.Job SummaryWe are seeking a highly skilled and experienced Executive Chef to join our culinary team. As a key...

  • Executive Chef

    vor 2 Wochen

    Interlaken, Bern, Schweiz BEATUS Wellness- & Spa-Hotel Vollzeit

    About UsBEATUS Wellness- & Spa-Hotel is a luxurious hotel located on the shores of Lake Thun, offering a unique blend of wellness and hospitality. Our hotel is renowned for its exceptional service, stunning surroundings, and commitment to excellence.Job SummaryWe are seeking a highly skilled and experienced Executive Chef to join our culinary team. As a key...

  • Sous-Chef in Jahresanstellung: Herausforderung im BEATUS Wellness-

    vor 2 Wochen

    Interlaken, Bern, Schweiz BEATUS Wellness- & Spa-Hotel Vollzeit

    Beschreibung der StelleWir suchen einen erfahrenen Sous-Chef, der unsere Küche im BEATUS Wellness- & Spa-Hotel leiten und organisieren kann. Als wichtiger Teil unseres Teams sind Sie für die Qualität und die fachgerechte Zubereitung unserer Speisen verantwortlich.Aufgaben und VerantwortlichkeitenErstellung von Einsatzplänen und Koordination der...

  • Sous-Chef in Jahresanstellung: Herausforderung im BEATUS Wellness-

    vor 2 Wochen

    Interlaken, Bern, Schweiz BEATUS Wellness- & Spa-Hotel Vollzeit

    Beschreibung der StelleWir suchen einen erfahrenen Sous-Chef, der unsere Küche im BEATUS Wellness- & Spa-Hotel leiten und organisieren kann. Der Kandidat sollte über eine abgeschlossene Lehre als Koch EFZ und mehrjährige Berufserfahrung in ähnlicher Position in der gehobenen Hotellerie verfügen.Aufgaben und VerantwortlichkeitenSchreiben von...

  • Junior Souschef

    vor 4 Monaten

    Interlaken, Schweiz SALZANO Hotel - Spa - Restaurant Vollzeit

    Junior Sous Chef Naturverbunden, kreativ auf höchstem Niveau? 15 GaultMillau Punkte zu halten und zu steigern – unser Konzept bewährtes Konzept: Alpine Küche der Vergangenheit aufgreifen und neu interpretieren, mit Blick in die Zukunft, innovativ, kreativ und voller Überraschungen und Geschmacksexplosionen. Wir suchen in Jahresstelle eine/n...

  • Souschef (m/w) Sehr kreativ, ehrgeizig und naturnah

    vor 1 Woche

    Interlaken, Schweiz SALZANO Hotel - Spa - Restaurant Vollzeit

    Sous Chef Naturverbunden, kreativ auf höchstem Niveau? 15 GaultMillau Punkte zu halten und zu steigern – unser Konzept bewährtes Konzept: Alpine Küche der Vergangenheit aufgreifen und neu interpretieren, mit Blick in die Zukunft, innovativ, kreativ und voller Überraschungen und Geschmacksexplosionen. Wir suchen in Jahresstelle eine/n motivierte/n,...

  • Souschef (m/w) Sehr kreativ, ehrgeizig und naturnah

    vor 2 Monaten

    Interlaken, Schweiz SALZANO Hotel - Spa - Restaurant Vollzeit

    Sous Chef Naturverbunden, kreativ auf höchstem Niveau? 15 GaultMillau Punkte zu halten und zu steigern – unser Konzept bewährtes Konzept: Alpine Küche der Vergangenheit aufgreifen und neu interpretieren, mit Blick in die Zukunft, innovativ, kreativ und voller Überraschungen und Geschmacksexplosionen. Wir suchen in Jahresstelle eine/n...

  • Souschef (m/w) Sehr kreativ, ehrgeizig und naturnah

    vor 2 Monaten

    Interlaken, Schweiz SALZANO Hotel - Spa - Restaurant Vollzeit

    EinleitungSous Chef Naturverbunden, kreativ auf höchstem Niveau? 15 GaultMillau Punkte zu halten und zu steigern – unser Konzept bewährtes Konzept: Alpine Küche der Vergangenheit aufgreifen und neu interpretieren, mit Blick in die Zukunft, innovativ, kreativ und voller Überraschungen und Geschmacksexplosionen. Wir suchen in Jahresstelle eine/n...