Professionnel en Cuisine à la Brasserie de Montbenon

La Brasserie de Montbenon cherche, de suite ou à convenir, un.e chef.fe de cuisine pour gérer l'exploitation de notre cuisine.Cahier des charges :- Gestion de l'organisation, de la production et de la qualité de la cuisine.- Supervision des stocks et du coût des marchandises- Gestion des plannings du personnel (Mirus Software)- Gestion du personnel de...

La Brasserie de Montbenon cherche, de suite ou à convenir, un.e chef.fe de cuisine pour gérer l'exploitation de notre cuisine.Cahier des charges :- Gestion de l'organisation, de la production et de la qualité de la cuisine.- Supervision des stocks et du coût des marchandises- Gestion des plannings du personnel (Mirus Software)- Gestion du personnel de...

La Brasserie de Montbenon cherche, de suite ou à convenir, un.e chef.fe de cuisine pour gérer l'exploitation de notre cuisine.Cahier des charges :- Gestion de l'organisation, de la production et de la qualité de la cuisine.- Supervision des stocks et du coût des marchandises- Gestion des plannings du personnel (Mirus Software)- Gestion du personnel de...

La Brasserie de Montbenon cherche, de suite ou à convenir, un.e chef.fe de cuisine pour gérer l'exploitation de notre cuisine.Cahier des charges :- Gestion de l'organisation, de la production et de la qualité de la cuisine.- Supervision des stocks et du coût des marchandises- Gestion des plannings du personnel (Mirus Software)- Gestion du personnel de...

CHEF.FE DE CUISINELa Brasserie de Montbenon cherche, de suite ou à convenir, un.e chef.fe de cuisine pour gérer l'exploitation de notre cuisine.Cahier des charges :- Gestion de l'organisation, de la production et de la qualité de la cuisine.- Supervision des stocks et du coût des marchandises- Gestion des plannings du personnel (Mirus Software)- Gestion...

BRASSERIE DE MONTBENONNous recherchons un.e Chef de Cuisine Gestionnaire pour gérer l'exploitation de notre cuisine. Le candidat idéal possède 5 ans d'expérience en tant que chef de cuisine dans un établissement similaire. Il doit être capable de gérer une grande équipe avec aisance relationnelle et avoir l'expérience d'une exploitation intensive...

BRASSERIE DE MONTBENON recherche un.e Chef de Cuisine pour gérer l'exploitation de notre cuisine.Dans ce rôle, vous serez responsable :De la gestion de l'organisation, de la production et de la qualité de la cuisineDe la supervision des stocks et du coût des marchandisesDe la gestion des plannings du personnel (Mirus Software)De la gestion du personnel...

La Brasserie de Montbenon cherche, pour le printemps 2025 ou à convenir :Votre profilLeadership : fortes compétences managériales pour former et gérer une brigade de 20 personnes répartie en exploitation d'ouverture 7/7Expérience : plusieurs années en tant que chef·fe de cuisine dans des établissements de taille similaire (300-500 couverts /...

L'équipe de BRASSERIE DE MONTBENON est constituée de passionnés qui souhaitent offrir une expérience gastronomique exceptionnelle.Rôle et responsabilités :Gestion de l'organisation, de la production et de la qualité de la cuisineSupervision des stocks et du coût des marchandisesGestion des plannings du personnelGestion du personnel de cuisineConduite...

Profils souhaitésNous recherchons un professionnel expérimenté en tant que chef de cuisine capable de gérer une équipe de 20 personnes répartie en exploitation d'ouverture 7/7. Le candidat idéal doit avoir plusieurs années d'expérience en tant que chef de cuisine dans des établissements de taille similaire (300-500 couverts/jour).Compétences...

Critères de sélectionNous recherchons un chef de cuisine expérimenté ayant plusieurs années d'expérience dans des établissements de taille similaire. Le candidat idéal doit avoir une bonne connaissance du secteur et être capable de gérer une équipe de 20 personnes répartie en exploitation d'ouverture 7/7.Compétences clésLeadership : expérience...

Vos qualifications et expériencesNous recherchons un chef de cuisine expérimenté ayant plusieurs années d'expérience dans des établissements de taille similaire. Vous devez avoir une bonne connaissance du secteur et être capable de gérer une équipe de 20 personnes répartie en exploitation d'ouverture 7/7.Compétences clésLeadership : expérience...

La "B.M.", C'est...:Un magnifique bâtiment de 1908, rajeuni en 2014Une cuisine contemporaine mais ancrée dans la tradition vaudoiseLa plus belle offre de Gins Suisses connue à ce jour (25 à la carte )Une vitrine des artisans locauxDes événements musicaux ou culturels et des dégustationsLa plus belle terrasse de Lausanne TRAVAILLER CHEZ NOUSUn des...

Qualités requises :- 5 ans d'expérience en tant que chef de cuisine dans un établissement similaire- Aisance relationnelle pour gérer une grande équipe- Expérience d'une exploitation intensive (200 cvts/service) mais de qualité irréprochable- Intérêt pour les produits du terroir localMissions du poste :- Gestion de l'organisation, de la production...

Vous avez la responsabilité de créer un environnement de travail propice à la réussite.Conditions requises :5 ans d'expérience minimum en tant que de cuisineAisance relationnelle pour gérer une grande équipeExpérience d'une exploitation intensiveFort intérêt pour les produits du terroir localEsprit d'équipe, autonomie et flexibilitéNous offrons...

Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et travailler dans un environnement agréable ?Rôle et responsabilités :Gestion de l'organisation, de la production et de la qualité de la cuisineSupervision des stocks et du coût des marchandisesGestion des plannings du personnelGestion du personnel de cuisineConduite d'une grande brigadeNous recherchons...

Nos attentesNous sommes à la recherche d'un chef de cuisine expérimenté capable de gérer une équipe de 20 personnes répartie en exploitation d'ouverture 7/7. Le candidat idéal doit avoir plusieurs années d'expérience en tant que chef de cuisine dans des établissements de taille similaire (300-500 couverts/jour).Compétences requisesLeadership :...

L'expérience et les connaissances acquises vous aideront à réussir dans votre rôle de Chef de Partie au sein de notre équipe dynamique. Nous recherchons des professionnels qui partagent nos valeurs de qualité, d'originalité et de convivialité.Compétences requisesQualité : nous attaquons la notion de qualité sous tous ses aspects.Originalité :...

Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Cuisinier Expérimenté ! Nous recherchons des professionnels qui partagent nos valeurs de qualité, d'expertise et de sécurité alimentaire.MissionMise en avant des produits locaux : recherche permanente d'artisans régionaux.Accueil irréprochable : premier point d'accroche avec la clientèle.Solidarité :...

Une bonne communication est primordialeUn management « familial » mais avec un haut niveau d'exigence.Rapports interpersonnels positifs avec les collègues.Transparence et clarté dans les communications.Les règles à suivreArriver ponctuellement au travail et travailler consciencieusement jusqu'au bout.Prendre l'initiative pour trouver des informations...