Aktuelle Jobs im Zusammenhang mit Gestionnaire de Brigade - Lausanne, Waadt - Brasserie de Montbenon

  • Responsable de Brigade

    Vor 2 Tagen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace SA Vollzeit

    MissionsDans le cadre de ce poste, vous serez responsable de la création de plats gourmands dans un cadre luxueux.Nous recherchons quelqu'un qui se distingue par sa créativité, sa passion pour la cuisine et ses compétences professionnelles.Les missions principales incluent :Réaliser des tâches opérationnelles liées à la préparation et la cuisson de...

  • Directeur de la Cuisine

    Vor 6 Tagen

    Lausanne, Waadt, Schweiz BRASSERIE DE MONTBENON Vollzeit

    Notre Brasserie de Montbenon est à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Gestionnaire de la Brigade Culinaires. Vous aurez la responsabilité de gérer l'exploitation de notre cuisine, garantissant ainsi la qualité irréprochable des produits et une efficacité optimale.Rôle et responsabilitésVous serez chargé de...

  • Gestionnaire de la Brigade Culinaires

    Vor 6 Tagen

    Lausanne, Waadt, Schweiz BRASSERIE DE MONTBENON Vollzeit

    La Brasserie de Montbenon cherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Directeur de la Cuisine. Vous aurez la responsabilité de gérer l'exploitation de notre cuisine, garantissant ainsi la qualité irréprochable des produits et une efficacité optimale.Description du posteVous serez chargé de la gestion de l'organisation, de la...

  • Gestionnaire Santé Féminine

    Vor 6 Tagen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Clinique de La Source Vollzeit

    Gestionnaire Santé FéminineNous recherchons un gestionnaire santé féminine expérimenté pour rejoindre notre équipe de soins aigus pluridisciplinaire unique. Vous devrez être capable de mettre en œuvre des stratégies innovantes pour améliorer les soins apportés aux femmes et aux enfants.Vous aurez la responsabilité de :Diriger l'équipe de soins...

  • Gestionnaire de Boutique

    vor 1 Tag

    Lausanne, Waadt, Schweiz Zoé Drocourt - Luxury Talent Recruiter Vollzeit

    Un poste de Gestionnaire de Boutique est actuellement disponible au sein de notre équipe à Lausanne. Nous recherchons un candidat expérimenté pour occuper ce rôle clé.Compétences et ResponsabilitésLe Gestionnaire de Boutique sera en charge du management de l'équipe, de la gestion des ventes et de la relation client.Ce professionnel devra piloter les...

  • / second.e de cuisine

    vor 1 Woche

    Lausanne, Waadt, Schweiz Brasserie de Montbenon Vollzeit

    La Brasserie de Montbenon cherche, pour le printemps 2025 ou à convenir :Votre profilLeadership : fortes compétences managériales pour former et gérer une brigade de 20 personnes répartie en exploitation d'ouverture 7/7Expérience : plusieurs années en tant que chef·fe de cuisine dans des établissements de taille similaire (300-500 couverts /...

  • Gestionnaire de Bâtiments et Logistique

    Vor 6 Tagen

    Lausanne, Waadt, Schweiz FONDATION DE VERDEIL Vollzeit

    La Fondation de Verdeil propose un poste de Gestionnaire de Bâtiments et Logistique. Cette fonction est responsable de la gestion efficace des opérations de bâtiment, y compris l'entretien courant, la logistique et les achats. Le ou la candidat(e) sélectionné(e) travaillera en étroite collaboration avec les services et responsables de la Fondation pour...

  • Gestionnaire de Projets Informatiques

    Vor 5 Tagen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Direction générale de la cohésion sociale Vollzeit

    Description du posteLa Direction générale de la cohésion sociale recherche un gestionnaire de projets informatiques pour coordonner les projets d'évolution transverses aux systèmes d'information. Ce professionnel sera chargé de piloter et de suivre les feuilles de route des systèmes communs à la DGCS et ses partenaires.Missions Pilotez les...

  • Gestionnaire de Projets Transports

    vor 18 Stunden

    Lausanne, Waadt, Schweiz Steinhem direct search Vollzeit

    Nous recherchons un Gestionnaire de Projets Transports hautement qualifié pour rejoindre notre équipe.La missionEn tant que Gestionnaire de Projets Transports, vous serez responsable de la gestion globale de projets routiers complexes. Vous serez chargé de superviser et de diriger tous les aspects du projet, depuis la conception initiale jusqu'à la...

  • Gestionnaire de Magasin

    Vor 4 Tagen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Gruner SA Vollzeit

    Ce poste est ouvert à tous les candidats motivés souhaitant rejoindre l'équipe Gruner SA comme Gestionnaire de Magasin.Vos responsabilitésGestion quotidienne du stock et de la livraison des produitsAssurance de la disponibilité des produits sur les rayonsVos compétencesMaitrise de la logistique et de l'organisationBonne connaissance de la région

  • Gestionnaire de Ressources Humaines

    Vor 7 Tagen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Gi Group SA Vollzeit

    PrésentationNous recherchons un professionnel compétent pour occuper le poste de Gestionnaire de Ressources Humaines au sein de notre équipe.

  • Gestionnaire de chantier électricité

    Vor 2 Tagen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Dasteam ag Vollzeit

    Dasteam ag, entreprise spécialiste en recrutement, cherche un collaborateur motivé pour occuper le poste de gestionnaire de chantier électricité.Rôle et responsabilitésLe gestionnaire de chantier électricité sera chargé de gérer les chantiers et de diriger une petite équipe de collaborateurs. Il devra posséder un CFC...

  • Gestionnaire de stock

    Vor 2 Tagen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Randstad Vollzeit

    PrésentationEn tant que Gestionnaire de stock au sein de Randstad, vous serez chargé d'assurer la réception, le stockage et les sorties de matières premières, articles de conditionnement et produits finis dans le respect des procédures GMP. Vous travaillez dans un environnement dynamique où l'équipe est essentielle à la réussite.Nous recherchons...

  • Gestionnaire de Team Nettoyage

    Vor 2 Tagen

    Lausanne, Waadt, Schweiz SBB CFF FFS Vollzeit

    PrésentationL'entreprise SBB CFF FFS recherche un Gestionnaire de Team pour renforcer son équipe de maintenance. Ce poste est chargé de soutenir le chef de team et d'assurer son remplacement lors de ses absences.

  • Gestionnaire de Cuisine Hôtelière

    Vor 2 Tagen

    Lausanne, Waadt, Schweiz 21c Museum Hotels Vollzeit

    **Gestion Culinaire**L'hôtel Fairmont Le Montreux Palace met l'accent sur la qualité et la satisfaction de ses clients. Nous avons besoin d'une personne qualifiée pour superviser les opérations culinaires quotidiennes.**Poste Gestionnaire de Cuisine Hôtelière**Nous recherchons un Gestionnaire de Cuisine Hôtelière pour prendre en charge les...

  • Gestionnaire de Maintenance Industriel

    Vor 2 Tagen

    Lausanne, Waadt, Schweiz SBB CFF FFS Vollzeit

    PrésentationL'entreprise SBB CFF FFS recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Gestionnaire de Maintenance Industriel. Cette position est responsable de la planification, coordination et exécution des activités de maintenance des installations techniques, bâtiments et infrastructures ferroviaires.

  • Gestionnaire de Support IT

    Vor 6 Tagen

    Lausanne, Waadt, Schweiz ANSAM Group Vollzeit

    MissionNous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de support informatique. En tant que gestionnaire de support, vous serez responsable de résoudre les problèmes techniques complexes et de fournir un excellent service client.

  • Gestionnaire de Comptabilité

    vor 17 Stunden

    Lausanne, Waadt, Schweiz AFINA SA Fiduciaire Vollzeit

    Nous sommes une entreprise fiable qui offre des solutions de gestion financière adaptées aux besoins de nos clients.Nous recherchons un Gestionnaire de Comptabilité pour renforcer notre équipe.Description du PosteSaisie et tenue des comptabilités d'indépendants et PME.Gestion des salaires et charges sociales.Etablissement des décomptes...

  • Gestionnaire de Service

    Vor 4 Tagen

    Lausanne, Waadt, Schweiz OK Job SA Vollzeit

    Description du posteNous sommes à la recherche d'un/e GEI Gestionnaire En Intendance expérimenté(e) pour gérer l'équipe et les plannings, assurer l'entretien du lieu de vie des résidents et effectuer le circuit du linge et travaux de buanderie.Rôle et responsabilitésGérer la cafétéria, le service aux résidents ainsi qu'aux visites...

  • Gestionnaire de Rames pour le M2

    Vor 6 Tagen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Transports Publics de la Région Lausannoise Vollzeit

    Ils sont responsables de transporter plus de 326 000 voyageurs par jour sur 40 lignes de bus et de métros. Grâce à leurs solutions de mobilité durable, ils contribuent à rendre notre agglomération plus verte et plus innovante.Nous sommes fiers de faire partie de leur équipe! Nous sommes actuellement à la recherche d'un gestionnaire de rames pour...

Gestionnaire de Brigade

vor 1 Woche

Lausanne, Waadt, Schweiz Brasserie de Montbenon Vollzeit
Nos attentes

Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine expérimenté capable de gérer une équipe de 20 personnes répartie en exploitation d'ouverture 7/7. Le candidat idéal doit avoir plusieurs années d'expérience en tant que chef de cuisine dans des établissements de taille similaire (300-500 couverts/jour).

Compétences requises
  • Leadership : fortes compétences managériales pour former et gérer une brigade efficace.
  • Expérience : plusieurs années en tant que chef·fe de cuisine avec une bonne connaissance du secteur.
  • Management d'équipe : expertise des problématiques liées au personnel, notamment labour cost, plannings et CCNT.
  • Communication : aptitude à fédérer la brigade autour d'une vision commune.
  • Rigueur : souci du respect des règles de travail et d'hygiène, exigence de qualité dans la préparation et le dressage des plats.
  • Disponibilité : assiduité et adaptabilité aux consignes de la direction.
Missions et responsabilités

L'ambitieux candidat sélectionné sera chargé de la gestion globale de l'organisation de la cuisine, en collaboration avec la direction. Ses missions incluent :

  • Gestion opérationnelle de la cuisine, supervision des plannings et de la formation du personnel.
  • Mise en place de procédures opérationnelles pour mettre en place la politique de l'établissement.
  • Suivi de la formation du personnel de cuisine et surveillance du respect des procédures.
  • Contrôle de la qualité des plats et du dressage.
  • Supervision de la gestion des stocks et des coûts marchandises.
  • Surveillance de la propreté des zones de travail et de l'entretien du matériel.