Demi-Chef de Partie für hohe Qualität

vor 4 Wochen


Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

Wir suchen einen erfahrenen Koch, der sich auf die Herausforderung eines vielseitigen Kongresshauses einlässt. Als Demi-Chef de Partie Gardemanger (w/m/d) 80% - 100% bei Kursaal Bern bist du verantwortlich für den reibungslosen Arbeitsablauf auf dem Gardemanger-Posten.

Deine Aufgaben:

  • Verantwortung für den reibungslosen Arbeitsablauf auf dem Gardemanger-Posten
  • Einhaltung der Rezepturen und Küchenstandards
  • Nachhaltige und ökonomische Umsetzung – kein Food Waste
  • Mise-en-place vorbereiten
  • Qualitäts-, Hygiene- und Preiskontrolle der bestellten Lebensmittel
  • Sauberkeits- und Ordnungskontrollen

Wir bieten:

  • Kochen ohne Zimmerstunde
  • Verantwortungsvolle Position in einem professionellen Umfeld
  • Abwechslung: vielseitige Events qualitativ bekochen
  • Zeitgemässe Betriebskultur mit flachen Hierarchien und einer gelebten Du-Kultur
  • Umfassendes Weiterbildungsreglement
  • Heartist Karte, mit welcher du in Accor Hotels weltweit Vergünstigungen erhältst
  • Grosszügige In-House Rabatte für bis zu 4 Personen

Dein Profil:

  • Ausgebildeter Koch mit Berufserfahrung
  • Aufgestellte und motivierte Persönlichkeit
  • Erfahrung mit Arbeitsabläufen auf dem Entremetier, Qualitätsstandards, Hygienevorschriften und Mengenberechnung
  • Interesse an der Verringerung von Food Waste
  • Hohes Qualitätsverständnis bei gleichzeitig hoher Quantität
  • Mehrsprachig: deutsch, englisch (weitere Sprachen von Vorteil)


  • Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Demi-Chef de Partie für unsere Hauptküche im Kursaal Bern. Als Teil unseres Teams werden Sie verantwortlich sein für den reibungslosen Arbeitsablauf auf dem Gardemanger-Posten und die Einhaltung unserer Küchenstandards.Einige Ihrer Aufgaben:Verantwortung für den Arbeitsablauf auf dem Gardemanger-PostenEinhaltung der...


  • Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenden Demi-Chef de Partie für unsere Hauptküche. In diesem vielseitigen Kongresshaus mit abwechslungsreichen Events ist deine Aufgabe, hohe Qualität trotz grossem Output zu sorgen.AufgabenVerantwortung für den reibungslosen Arbeitsablauf auf dem Gardemanger-PostenEinhaltung der Rezepturen und...


  • Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Beschreibung des JobsWir suchen einen erfahrenen Koch als Demi-Chef de Partie Gardemanger, der unsere Küche mit hochwertigen Speisen versorgt. Die Hauptküche des Kursaal Bern produziert täglich bis zu 1'500 Mahlzeiten für Events. Als Chef de Partie werden Sie für die reibungslose Abwicklung von Arbeitsabläufen auf dem Gardemanger-Posten...


  • Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Das Kursaal Bern bietet sich als Arbeitgeber für Demi-Chefs de Partie an, die in einer dynamischen Küche mit hohem Qualitätsanspruch arbeiten möchten. Als Demi-Chef de Partie Gardemanger (w/m/d) 80% - 100% werden Sie Teil des Teams, das bei großen Events bis zu 1'500 Personen im Haus kulinarische Highlights bereitet.Zuständigkeiten:Verantwortung für...


  • Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    "Deine Aufgaben:* Verantwortung für den reibungslosen Arbeitsablauf auf dem Gardemanger-Posten* Einhaltung der Rezepturen und Küchenstandards* Nachhaltige und ökonomische Umsetzung – kein Food Waste* Mise-en-place vorbereiten* Qualitäts-, Hygiene- und Preiskontrolle der bestellten Lebensmittel* Sauberkeits- und OrdnungskontrollenWir bieten unter...


  • Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenmann mit Führungsverantwortung für unseren Gardemanger-Posten in der Eventküche des Kursaal Bern. Als Chef de Partie Gardemanger bist du verantwortlich für den reibungslosen Ablauf auf dem Gardemanger-Posten und trainierst und fördert Mitarbeitende, Praktikant/innen und Lernende auf diesem Posten.Deine...


  • Bern, Bern, Schweiz Restaurant Rosengarten Vollzeit

    Die perfekte ÜbereinstimmungWir suchen in unserem Team für das Restaurant Rosengarten eine qualifizierte Person, die sich für die Herausforderung einer Küchenstation begeistern kann. Ihre AufgabenAls Küchenhelfer/in Chef de partie sind Sie verantwortlich für die Bereitstellung der täglichen Mise en place, den Serviceablauf und die Qualität der...


  • Bern, Bern, Schweiz Grandhotel Giessbach Vollzeit

    Unser Team - Ihre ChanceFür unsere Küchenmannschaft suchen wir eine weitere Persönlichkeit, die sich von Herzen mit Leidenschaft und Engagement einbringen möchte. Als Demi-Chef de Partie werden Sie Teil des Teams sein, das hinter den Kulissen großartige Arbeit leistet.


  • Bern, Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit

    EinleitungDas Hotel Bellevue Palace sucht einen erfahrenen Kochmacher als Chef de Partie für unsere Küche. Als wichtiger Teil unseres Teams übernehmen Sie Verantwortung für die Sicherstellung eines optimalen Betriebsablaufs im zugewiesenen Arbeitsbereich. Die Einhaltung von Sauberkeit und Ordnung sowie die Umsetzung von HACCP-Richtlinien sind für uns...


  • Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Wir suchen einen Demi-Chef de Partie Gardemanger für unsere Hauptküche. Du solltest Erfahrung im Küchenbereich haben und sehr organisiert und zuverlässig sein.Verantwortung für den reibungslosen Arbeitsablauf auf dem Gardemanger-PostenEinhaltung der Rezepturen und KüchenstandardsNachhaltige und ökonomische Umsetzung – kein Food WasteMise-en-place...


  • Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Koch, der sich für vielseitige Events begeistert und hohe Qualität in der Küche erreichen möchte. Als Demi-Chef de Partie Gardemanger bei Kursaal Bern bist du für den reibungslosen Arbeitsablauf auf dem Gardemanger-Posten verantwortlich. Du wirst die Rezepturen und Küchenstandards einhalten und nachhaltige und ökonomische...


  • Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Kongresshaus mit vielseitigen EventsWir suchen einen erfahrenen Demi-Chef de Partie Gardemanger für unsere Hauptküche. Hier produziert unsere Küche hochwertige Speisen für Events bis 1'500 Personen.AufgabenDeine Aufgaben:Verantwortung für den reibungslosen Arbeitsablauf auf dem Gardemanger-Posten Einhaltung der Rezepturen und Küchenstandards...

  • Chef de projet senior

    vor 3 Wochen


    Bern, Bern, Schweiz Office fédéral de l'informatique et de la télécom. OFIT Vollzeit

    Tâches clésEn tant que chef de projet senior, vous êtes chargé de veiller à ce que les fonctionnalités définies soient mises en œuvre, en collaboration avec les product managers et les autres product owners du release train. Vous gérez consciencieusement le backlog de l'équipe et établissez les priorités.Vous assurez la responsabilité...


  • Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Ein Job als Fachkoch in der Hauptküche des Kursaals Bern bietet viele Möglichkeiten, sich weiterzubilden und umzusetzen.AufgabenVerantwortung für den reibungslosen Ablauf auf dem Entremetier-PostenMise-en-place des PostensÜberwachung der standardgemässen Zubereitung der SpeisenEinhalten der Rezepturen und der allgemeinen...

  • Küchenleiter

    vor 2 Monaten


    Bern, Bern, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 60'000 - CHF 75'000

    Stellenbeschreibung für Chef de PartieWir suchen einen erfahrenen und motivierten Chef de Partie für unsere Küche in Bern. Als Chef de Partie sind Sie verantwortlich für die Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau und tragen zur kulinarischen Exzellenz unseres Hauses bei.Verantwortlichkeiten:Die Zubereitung und Präsentation von Gerichten gemäß den...

  • Kochleiter

    vor 2 Monaten


    Bern, Bern, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 60'000 - CHF 75'000

    Stellenbeschreibung für Chef de PartieWir suchen einen erfahrenen und motivierten Chef de Partie für unsere Küche in Bern. Als Chef de Partie sind Sie für die Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau verantwortlich und tragen zur kulinarischen Exzellenz unseres Hauses bei.Verantwortlichkeiten:Die Zubereitung und Präsentation von Gerichten gemäß den...

  • Chef de projet e-ID

    vor 1 Woche


    Bern, Bern, Schweiz Office fédéral de la justice OFJ Vollzeit

    Présentation du posteL'Office fédéral de la justice OFJ recrute un chef de projet pour coordonner le programme e-ID.Description du postePour ce poste, nous recherchons une personne expérimentée en gestion de projet qui pourra assurer la coordination du programme conformément aux exigences du mandant.Le candidat idéal aura une excellente connaissance...


  • Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Eventküche in Bern leiten kann. Als Chef de Partie Gardemanger wird er verantwortlich sein für den reibungslosen Ablauf auf dem Gardemanger-Posten.Die Aufgaben sind vielfältig:Mise-en-place des PostensÜberwachung der standardgemässen Zubereitung der SpeisenEinhalten der Rezepturen und...


  • Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Ihre AufgabenAls Chef de Partie Gardemanger bei Kursaal Bern sind Sie verantwortlich für den reibungslosen Ablauf auf dem Gardemanger-Posten. Sie trainieren und fördern die Mitarbeiter, Praktikanten und Lernenden auf dem Posten und überwachen die standardgemäße Zubereitung der Speisen.Ein weiterer wichtiger Aspekt Ihrer Arbeit ist die Qualitäts-,...


  • Bern, Bern, Schweiz Office fédéral de l'informatique et de la télécom. OFIT Vollzeit

    PrésentationL'Office fédéral de l'informatique et de la télécom (OFIT) est une institution publique qui accomplit des missions de défense nationale. Nous sommes à la recherche d'un Chef de projet informatique système pour renforcer notre équipe.