Demi-Chef de Partie für hohe Qualität
vor 4 Wochen
Wir suchen einen erfahrenen Koch, der sich auf die Herausforderung eines vielseitigen Kongresshauses einlässt. Als Demi-Chef de Partie Gardemanger (w/m/d) 80% - 100% bei Kursaal Bern bist du verantwortlich für den reibungslosen Arbeitsablauf auf dem Gardemanger-Posten.
Deine Aufgaben:
- Verantwortung für den reibungslosen Arbeitsablauf auf dem Gardemanger-Posten
- Einhaltung der Rezepturen und Küchenstandards
- Nachhaltige und ökonomische Umsetzung – kein Food Waste
- Mise-en-place vorbereiten
- Qualitäts-, Hygiene- und Preiskontrolle der bestellten Lebensmittel
- Sauberkeits- und Ordnungskontrollen
Wir bieten:
- Kochen ohne Zimmerstunde
- Verantwortungsvolle Position in einem professionellen Umfeld
- Abwechslung: vielseitige Events qualitativ bekochen
- Zeitgemässe Betriebskultur mit flachen Hierarchien und einer gelebten Du-Kultur
- Umfassendes Weiterbildungsreglement
- Heartist Karte, mit welcher du in Accor Hotels weltweit Vergünstigungen erhältst
- Grosszügige In-House Rabatte für bis zu 4 Personen
Dein Profil:
- Ausgebildeter Koch mit Berufserfahrung
- Aufgestellte und motivierte Persönlichkeit
- Erfahrung mit Arbeitsabläufen auf dem Entremetier, Qualitätsstandards, Hygienevorschriften und Mengenberechnung
- Interesse an der Verringerung von Food Waste
- Hohes Qualitätsverständnis bei gleichzeitig hoher Quantität
- Mehrsprachig: deutsch, englisch (weitere Sprachen von Vorteil)
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Demi-Chef de Partie für hohe Qualität
vor 3 Wochen
Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern VollzeitWir suchen einen erfahrenen Demi-Chef de Partie für unsere Hauptküche im Kursaal Bern. Als Teil unseres Teams werden Sie verantwortlich sein für den reibungslosen Arbeitsablauf auf dem Gardemanger-Posten und die Einhaltung unserer Küchenstandards.Einige Ihrer Aufgaben:Verantwortung für den Arbeitsablauf auf dem Gardemanger-PostenEinhaltung der...
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Chef de Partie für hohe Qualität
vor 4 Wochen
Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern VollzeitJobbeschreibungWir suchen einen erfahrenden Demi-Chef de Partie für unsere Hauptküche. In diesem vielseitigen Kongresshaus mit abwechslungsreichen Events ist deine Aufgabe, hohe Qualität trotz grossem Output zu sorgen.AufgabenVerantwortung für den reibungslosen Arbeitsablauf auf dem Gardemanger-PostenEinhaltung der Rezepturen und...
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Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern VollzeitBeschreibung des JobsWir suchen einen erfahrenen Koch als Demi-Chef de Partie Gardemanger, der unsere Küche mit hochwertigen Speisen versorgt. Die Hauptküche des Kursaal Bern produziert täglich bis zu 1'500 Mahlzeiten für Events. Als Chef de Partie werden Sie für die reibungslose Abwicklung von Arbeitsabläufen auf dem Gardemanger-Posten...
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Küchenleiter mit hoher Produktionskraft
vor 2 Wochen
Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern VollzeitDas Kursaal Bern bietet sich als Arbeitgeber für Demi-Chefs de Partie an, die in einer dynamischen Küche mit hohem Qualitätsanspruch arbeiten möchten. Als Demi-Chef de Partie Gardemanger (w/m/d) 80% - 100% werden Sie Teil des Teams, das bei großen Events bis zu 1'500 Personen im Haus kulinarische Highlights bereitet.Zuständigkeiten:Verantwortung für...
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"Chefkoch Demi-Partie auf dem Gardemanger-Posten"
vor 4 Wochen
Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit"Deine Aufgaben:* Verantwortung für den reibungslosen Arbeitsablauf auf dem Gardemanger-Posten* Einhaltung der Rezepturen und Küchenstandards* Nachhaltige und ökonomische Umsetzung – kein Food Waste* Mise-en-place vorbereiten* Qualitäts-, Hygiene- und Preiskontrolle der bestellten Lebensmittel* Sauberkeits- und OrdnungskontrollenWir bieten unter...
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Gardemanger-Chef de Partie
vor 4 Wochen
Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern VollzeitWir suchen einen erfahrenen Küchenmann mit Führungsverantwortung für unseren Gardemanger-Posten in der Eventküche des Kursaal Bern. Als Chef de Partie Gardemanger bist du verantwortlich für den reibungslosen Ablauf auf dem Gardemanger-Posten und trainierst und fördert Mitarbeitende, Praktikant/innen und Lernende auf diesem Posten.Deine...
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Küchenhelfer/in Chef de partie
vor 4 Wochen
Bern, Bern, Schweiz Restaurant Rosengarten VollzeitDie perfekte ÜbereinstimmungWir suchen in unserem Team für das Restaurant Rosengarten eine qualifizierte Person, die sich für die Herausforderung einer Küchenstation begeistern kann. Ihre AufgabenAls Küchenhelfer/in Chef de partie sind Sie verantwortlich für die Bereitstellung der täglichen Mise en place, den Serviceablauf und die Qualität der...
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Kochleiter für die Sommersaison
vor 1 Woche
Bern, Bern, Schweiz Grandhotel Giessbach VollzeitUnser Team - Ihre ChanceFür unsere Küchenmannschaft suchen wir eine weitere Persönlichkeit, die sich von Herzen mit Leidenschaft und Engagement einbringen möchte. Als Demi-Chef de Partie werden Sie Teil des Teams sein, das hinter den Kulissen großartige Arbeit leistet.
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Kochmacher mit Erfahrung als Chef de Partie
vor 4 Wochen
Bern, Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace VollzeitEinleitungDas Hotel Bellevue Palace sucht einen erfahrenen Kochmacher als Chef de Partie für unsere Küche. Als wichtiger Teil unseres Teams übernehmen Sie Verantwortung für die Sicherstellung eines optimalen Betriebsablaufs im zugewiesenen Arbeitsbereich. Die Einhaltung von Sauberkeit und Ordnung sowie die Umsetzung von HACCP-Richtlinien sind für uns...
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Kochmitarbeiter für vielseitige Events
vor 3 Wochen
Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern VollzeitWir suchen einen Demi-Chef de Partie Gardemanger für unsere Hauptküche. Du solltest Erfahrung im Küchenbereich haben und sehr organisiert und zuverlässig sein.Verantwortung für den reibungslosen Arbeitsablauf auf dem Gardemanger-PostenEinhaltung der Rezepturen und KüchenstandardsNachhaltige und ökonomische Umsetzung – kein Food WasteMise-en-place...
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Koch mit Leidenschaft für vielseitige Events
vor 1 Monat
Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern VollzeitWir suchen einen erfahrenen Koch, der sich für vielseitige Events begeistert und hohe Qualität in der Küche erreichen möchte. Als Demi-Chef de Partie Gardemanger bei Kursaal Bern bist du für den reibungslosen Arbeitsablauf auf dem Gardemanger-Posten verantwortlich. Du wirst die Rezepturen und Küchenstandards einhalten und nachhaltige und ökonomische...
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Leiter Küchenabteilung
vor 2 Wochen
Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern VollzeitKongresshaus mit vielseitigen EventsWir suchen einen erfahrenen Demi-Chef de Partie Gardemanger für unsere Hauptküche. Hier produziert unsere Küche hochwertige Speisen für Events bis 1'500 Personen.AufgabenDeine Aufgaben:Verantwortung für den reibungslosen Arbeitsablauf auf dem Gardemanger-Posten Einhaltung der Rezepturen und Küchenstandards...
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Chef de projet senior
vor 3 Wochen
Bern, Bern, Schweiz Office fédéral de l'informatique et de la télécom. OFIT VollzeitTâches clésEn tant que chef de projet senior, vous êtes chargé de veiller à ce que les fonctionnalités définies soient mises en œuvre, en collaboration avec les product managers et les autres product owners du release train. Vous gérez consciencieusement le backlog de l'équipe et établissez les priorités.Vous assurez la responsabilité...
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Fachkoch für Buffets mit hohem Anspruch
vor 1 Woche
Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern VollzeitEin Job als Fachkoch in der Hauptküche des Kursaals Bern bietet viele Möglichkeiten, sich weiterzubilden und umzusetzen.AufgabenVerantwortung für den reibungslosen Ablauf auf dem Entremetier-PostenMise-en-place des PostensÜberwachung der standardgemässen Zubereitung der SpeisenEinhalten der Rezepturen und der allgemeinen...
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Küchenleiter
vor 2 Monaten
Bern, Bern, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 60'000 - CHF 75'000Stellenbeschreibung für Chef de PartieWir suchen einen erfahrenen und motivierten Chef de Partie für unsere Küche in Bern. Als Chef de Partie sind Sie verantwortlich für die Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau und tragen zur kulinarischen Exzellenz unseres Hauses bei.Verantwortlichkeiten:Die Zubereitung und Präsentation von Gerichten gemäß den...
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Kochleiter
vor 2 Monaten
Bern, Bern, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 60'000 - CHF 75'000Stellenbeschreibung für Chef de PartieWir suchen einen erfahrenen und motivierten Chef de Partie für unsere Küche in Bern. Als Chef de Partie sind Sie für die Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau verantwortlich und tragen zur kulinarischen Exzellenz unseres Hauses bei.Verantwortlichkeiten:Die Zubereitung und Präsentation von Gerichten gemäß den...
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Chef de projet e-ID
vor 1 Woche
Bern, Bern, Schweiz Office fédéral de la justice OFJ VollzeitPrésentation du posteL'Office fédéral de la justice OFJ recrute un chef de projet pour coordonner le programme e-ID.Description du postePour ce poste, nous recherchons une personne expérimentée en gestion de projet qui pourra assurer la coordination du programme conformément aux exigences du mandant.Le candidat idéal aura une excellente connaissance...
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Küchenleiter für Events und Gastronomie in Bern
vor 2 Wochen
Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern VollzeitJobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Eventküche in Bern leiten kann. Als Chef de Partie Gardemanger wird er verantwortlich sein für den reibungslosen Ablauf auf dem Gardemanger-Posten.Die Aufgaben sind vielfältig:Mise-en-place des PostensÜberwachung der standardgemässen Zubereitung der SpeisenEinhalten der Rezepturen und...
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Koch mit Führungserfahrung
vor 1 Monat
Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern VollzeitIhre AufgabenAls Chef de Partie Gardemanger bei Kursaal Bern sind Sie verantwortlich für den reibungslosen Ablauf auf dem Gardemanger-Posten. Sie trainieren und fördern die Mitarbeiter, Praktikanten und Lernenden auf dem Posten und überwachen die standardgemäße Zubereitung der Speisen.Ein weiterer wichtiger Aspekt Ihrer Arbeit ist die Qualitäts-,...
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Chef de projet informatique système
Vor 2 Tagen
Bern, Bern, Schweiz Office fédéral de l'informatique et de la télécom. OFIT VollzeitPrésentationL'Office fédéral de l'informatique et de la télécom (OFIT) est une institution publique qui accomplit des missions de défense nationale. Nous sommes à la recherche d'un Chef de projet informatique système pour renforcer notre équipe.