Directeur de la Cuisine de Haute Raffinement

vor 1 Woche


Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace SA Vollzeit
Mission

Fournir une expérience gastronomique exceptionnelle aux clients du Beau Rivage Palace.

Coordonner l'activité de l'équipe de cuisine pour garantir la qualité et la rapidité de service.

Compétences requises
  • Expérience confirmée en chef de brigade ou directeur de cuisine dans un restaurant de luxe
  • Maitrise des techniques de préparation, de cuisson et de dressage
  • Posséder un sens de leadership naturel pour motiver et superviser l'équipe
  • Avoir une organisation irréprochable pour coordonner l'ensemble de la brigade
Avantages

  • Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace SA Vollzeit

    Nous recherchons un Directeur Cuisine pour le Café Beau Rivage, un restaurant 5 étoiles situé dans l'hôtel de luxe Beau-Rivage Palace SA.Vous serez responsable de la coordination du travail de l'ensemble de la brigade du restaurant et superviserez la qualité des plats.L'expérience que nous recherchons est celle d'un professionnel confirmé en...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz DOKI DOKI Vollzeit

    Détails du posteVous rejoindrez la cuisine DOKI DOKI en tant que Chef Directeur de Cuisine.Salaires et avantagesNous offrons un salaire estimé de 70'000 CHF par an, ainsi que des avantages tels que 6 semaines de vacances.Description du posteA la tête de l'équipe de cuisine, vous serez chargé de gérer et d'encadrer les cuisiniers, de garantir le bon...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Entreprise anonyme Vollzeit

    Nous recherchons un Directeur de Cuisine ResponsableUne ambiance de travail collaborative, inclusive, respectueuse, et agréable.Projets et missions culinaires stimulantes et diverses.Équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle.Horaires stables, en continu (lundi-vendredi).Salaire compétitif : CHF 60'000 - 80'000 par an.Opportunités de...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz La Direction générale de l'environnement Vollzeit

    Rôle du Directeur de projet environnementalLa Direction générale de l'environnement recherche un directeur de projet pour conduire les études nécessaires à la réalisation des travaux de correction du Rhône sur le canton de Vaud. Le poste consiste à suivre et coordonner les mandats en cours et futurs en assurant la cohérence des diverses...

  • Chef De Partie

    vor 4 Wochen


    Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace SA Vollzeit

    MissionFaire vivre une expérience 5 étoiles à nos clients dans un cadre exceptionnel tout en préservant nos établissements historiques et leurs environnements.Compétences requisesOrganisation : Coordination de la partie et gestion de la chaîne d'approvisionnementLiderazgo : Formation des apprentis et stagiairesHygiène : Garantir l'hygiène de...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Etat de Vaud Vollzeit

    Description du posteL'ECAL-Ecole cantonale d'art de Lausanne est une haute école de type HES qui offre des formations dans les domaines du design et des arts visuels. Son rôle sociétal fort la conduit à défendre une pensée créative, indépendante et agile.En tant que directeur/trice adjoint(e) administration, finances et ressources humaines,...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz DasTeam Vollzeit

    DasTeam vous offre un poste attractif de Chef de Cuisine Responsable.Sous la responsabilité du directeur culinaire, vous serez chargé(e) d'assurer la prestation culinaire exceptionnelle et de garantir la qualité gustative.L'une des principales responsabilités sera d'organiser et de gérer les stocks de nourriture et de boissons. Vous devrez également...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Entreprise anonyme Vollzeit

    Mission du PosteNous recherchons un professionnel de la restauration pour occuper le poste de Supérieur de Cuisine dans notre équipe culinaire dynamique. Ce rôle consiste à travailler en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour élaborer des stratégies de préparation et de présentation de plats de haute qualité.Voici les principales...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace SA Vollzeit

    Expérience 5 étoilesA la tête d'une jeune équipe dynamique, vous serez en charge de coordonner le travail de l'ensemble de la brigade du restaurant Café Beau Rivage, superviser la cadence et la qualité du travail et garantir l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène.Vous travaillerez à Beau Rivage Palace *****, un établissement...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Etat de Vaud Vollzeit

    MISSIONS PRINCIPALES En qualité de responsable de la formation, vous assurez la qualité et l#39;évolution de la formation au sein de l'Etat de Vaud. Vous contribuez à la définition de la politique générale et des plans d'intentions de la Haute école pédagogique Vaud.Vous développrez et coordonnerez l'offre de formation en fonction des...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace SA Vollzeit

    Mission et ResponsabilitésNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Senior pour rejoindre notre équipe dynamique au Café Beau Rivage, un restaurant 5 étoiles situé dans un cadre exceptionnel.Développez votre leadershipEn tant que Chef de Cuisine Senior, vous serez chargé(e) de coordonner l'activité de la cuisine, de superviser la cadence et la...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Etat de Vaud Vollzeit

    Mission">Le poste de Directeur principal de la transformation numérique et de l'appui à l'administration est un rôle clé au sein de l'Etat de Vaud. En tant que responsable du Bureau de la transformation numérique et de l'appui à l'administration, vous serez chargé de coordonner l'évolution des pratiques administratives et de soutenir les services...

  • Chef de Cuisine

    vor 4 Wochen


    Lausanne, Waadt, Schweiz DOKI DOKI Vollzeit

    Cahier des charges:Gestion de l'équipe: Diriger et encadrer une équipe de cuisine expérimentée avec l'aide de ses seconds de cuisine.Exigences qualité: Garantir un haut niveau de qualité dans les services offerts.Planification et suivi: Gérer et superviser les recettes, veiller à leur exécution et à leur suivi.Nettoyage et entretien:...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Clinique de La Source Vollzeit

    Responsable des Soins IntensifsLa Clinique de La Source, un établissement de référence dans le domaine des soins aigus pluridisciplinaires, recherche un Spécialiste en Soins Intensifs de Haute Précision pour rejoindre son équipe dynamique.MissionNous recherchons un professionnel expérimenté et motivé capable de dispenser des soins infirmiers...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz La Haute école de travail social et de la santé Lausanne (HETSL) Vollzeit

    La Haute école de travail social et de la santé Lausanne (HETSL) est une institution privée qui offre un cadre de travail accueillant et stimulant. Nous sommes à la recherche d'un(e) Administrateur/trice de services académiques pour rejoindre notre équipe.MissionLe poste de Administrateur/trice de services académiques est rattaché au service...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Clinique de La Source Vollzeit

    PrésentationL'établissement de soins aigus pluridisciplinaires unique en son genre, la Clinique de La Source, fait partie de la Fondation La Source. Cette institution indépendante et privée à but non lucratif anime également l'Institut et Haute École de la Santé La Source.Nous nous devons de maintenir notre indépendance pour investir...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Entreprise anonyme Vollzeit

    Mission du PosteNous recherchons un gestionnaire de cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine. Ce poste consiste à assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine, y compris la supervision de l'équipe de cuisine et la coordination des activités.Activités PrincipalesPréparation et présentation de l'offre culinaireSupervision...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Etat de Vaud Vollzeit

    Présentation L'Office de la transformation numérique et de l'appui à l'administration est un pôle d'expertise au sein de l'Etat de Vaud, responsable de la conduite de la stratégie de transformation numérique et de l'accompagnement des services dans leur évolution. Nous sommes à la recherche d'un Chef pour diriger notre...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace SA Vollzeit

    MissionNos restaurants de luxe sont connus pour leur excellence et leur service 5 étoiles. Nous recherchons un responsable de cuisine de luxe qui partagera notre vision et nos valeurs. Vous serez en charge de coordonner l'équipe de cuisine, de superviser la qualité et la cadence du travail et de garantir l'élaboration de plats de haute...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Dasteam Vollzeit

    Présentation de l'entreprise leteam sa, une entreprise de travail temporaire en pointe avec 25 agences et plus de 35 ans d'expérience sur le marché. Nos domaines de compétences incluent le bâtiment, l'artisanat, l'industrie et la technologie. Nous recherchons un/e chef/fe de partie pour l'une de nos clients. Le candidat idéal...