Leiter Küchenposten im Mandarin Oriental Palace Luzern

Vor 4 Tagen

Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

**Über das Unternehmen**

Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals in seiner Geschichte renoviert und eröffnete im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste.

Das Hotel verfügt über 136 Zimmer und Suiten mit einem atemberaubenden Blick auf den Vierwaldstättersee und die Berge. Vier Restaurants, eine Bar mit einer wunderschönen Terrasse, der Meeting- und Eventbereich, der Spa sowie ein Fitnessraum runden unser vielfältiges Angebot für unsere Gäste ab.

**Jobbeschreibung**

Als Leiter Küchenposten werden Sie verantwortlich für die Leitung eines jeweiligen Postens in unserer modernen Küche sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards.

Wir erwarten von Ihnen:

  • die Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation unserer Speisen entsprechend unseren hohen Qualitätsansprüchen
  • eine strenge Beachtung, dass Lebensmittelverluste auf ein Minimum beschränkt bleiben
  • kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Foodkonzepte
  • die Warenanforderung in Abstimmung mit dem Vorgesetzten sowie die Kontrolle des täglichen Wareneingangs
  • Verantwortlichkeit für die tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien

**Anforderungen und Qualifikationen**

Um diese Herausforderung erfolgreich zu meistern, suchen wir nach:

  • einer abgeschlossenen Ausbildung als Koch/Köchin
  • 2-3 Berufserfahrungen in einer ähnlichen Funktion – bevorzugt in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
  • Flexibilität und Belastbarkeit – zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten
  • ein Auge fürs Detail und Kreativität – um Ihre kulinarische Handschrift mit einzubringen
  • aussichtsreiche Kommunikations-, Team- und Organisatorikompetenz
  • Führungsstärke, um einen eigenen Posten zu leiten
  • Hohes Engagement sowie eine strukturierte, ergebnisorientierte und selbstständige Arbeitsweise
  • Hohes Qualitätsbewusstsein
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

**Zu Ihren Vorteilen**

Wir bieten unserem/ unserer Chef de Partie weltklasse Vorteile, einschließlich aber nicht beschränkt auf:

  • Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe
  • Family & Friends Rate im Mandarin Oriental Palace Luzern
  • Spezialrate für Swiss Deluxe Hotels
  • Spezialrate für E-Cornell-Kurse
  • Spa-Discount
  • weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten
  • Learning-& Development-Möglichkeiten
  • sowie vieles mehr

  • Koch-Teammitglied für die Mandarin Oriental Palace Luzern

    Vor 3 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde im Jahr 1906 erstmals eröffnet und befindet sich am Ufer des Vierwaldstättersees.Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September seine Türen für Kollegen und Gäste.AufgabenVor- und Zubereitung von hochwertigen SpeisenMithilfe bei Vor- und Nachbereitungen von...

  • Mandarin Oriental Palace Luzern: Reinigungsexperte gesucht

    Vor 7 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Über das Mandarin Oriental Palace LuzernDas Mandarin Oriental Palace Luzern ist ein legendäres Hotel, das seit 1906 existiert und sich am Ufer des Vierwaldstättersees befindet. Nach einer umfassenden Renovierung wurde es im September 2022 eröffnet. Das Hotel verfügt über 136 Zimmer und Suiten mit einem atemberaubenden Blick auf den See und die Berge....

  • Koch mit Leidenschaft für das Mandarin Oriental Palace Luzern

    Vor 7 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Willkommen im Mandarin Oriental Palace Luzern, einem der besten Hotels in der Schweiz. Unsere Küche ist bekannt für ihre hochwertigen Speisen und unsere freundliche Bedienung.Kurzbeschreibung: Wir suchen eine qualifizierte Person als Commis de Cuisine, die sich für Kochen begeistert und Teamfähigkeit beweisen kann.BeschäftigungsbereichAls Commis de...

  • Küchenleiter für eine Luxus-Küche in Luzern

    Vor 7 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Das Mandarin Oriental Palace Luzern ist ein legendäres Hotel, das 1906 erstmals eröffnet wurde und sich am Ufer des Vierwaldstättersees in Luzern befindet.Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste. Das Hotel verfügt über 136 Zimmer und Suiten mit herrlichem...

  • Hotellerie-Konzepte-Experte

    Vor 7 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Beschreibung der PositionAls Duty Technician am Mandarin Oriental Palace Luzern sind Sie verantwortlich für die Wartung und Instandhaltung der Gästezimmer und öffentlichen Bereiche. Ihre Aufgaben umfassen:Wartungs- und Reparaturarbeiten an technischen Anlagen.Ansprechpartner für Gäste und Mitarbeiter in technischen Belangen.Inspektionen von technischen...

  • Sensations-Fachmann im Luxus-Serviceteam

    Vor 3 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Unsere Mannschaft am Mandarin Oriental Palace Luzern ist bekannt für ihre hohen Qualitätsstandards und ihr Engagement für herausragenden Service. Als Commis de Rang möchten wir eine weitere fähige Person mitfeiern, die sich unserem Team anschließt!Über das HotelDas legendäre Hotel Palace Luzern wurde 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern an...

  • Hotel Leiter In-Room Dining

    Vor 7 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    ÜberblickDas Mandarin Oriental Palace Luzern bietet einen einzigartigen Arbeitsplatz für Engagierte, die sich in einer dynamischen Umgebung ausdrücken möchten. Das legendäre Hotel ist seit 1906 ein wichtiger Teil der Luzerner Architektur und bietet mit seiner Erweiterung im Jahr 2022 eine neue Ära an.

  • Techniker für Hotel-Service

    Vor 5 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Willkommen im Mandarin Oriental Palace Luzern!Das legendäre Hotel wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in der malerischen Stadt Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees.Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace Luzern im Sommer 2022 seine Türen für unsere Kollegen und Gäste.Unser Hotel bietet einen...

  • Kochmensch für kulinarische Genüsse gesucht

    Vor 4 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Über das Mandarin Oriental Palace LuzernMit einer Geschichte, die über 100 Jahre zurückreicht, ist das Mandarin Oriental Palace Luzern ein echter Juwel in der Schweizer Hotelbranche. Nach einer vollständigen Renovierung im Jahr 2022 bietet unser Luxushotel Gästen aus aller Welt eine einzigartige Atmosphäre und unvergleichliche Servicequalität.Aufgaben...

  • Gästebetreuerische Leitungskraft im Luxury-Hotelbereich

    Vor 5 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    ÜberblickDas Mandarin Oriental Palace Luzern, ein Hotel mit einer reichen Geschichte und eleganter Atmosphäre, sucht nach einer erfahrenen Gästebetreuerischen Leitungskraft. Das Hotel befindet sich am Ufer des Vierwaldstättersees in Luzern und bietet seinen Gästen eine einzigartige Kombination aus Erholung und Abenteuer.

  • Hotellerieexperte für das Nachtgeschäft

    Vor 6 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    ÜberblickMit Wurzeln in der Geschichte, bietet sich dem Mandarin Oriental Palace Luzern die einzigartige Gelegenheit, eine Einladung an hochqualifizierte Fachkräfte auszusenden.

  • Küchenleiter für gastronomische Exzellenz

    Vor 5 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Über unsMit Wurzeln in der Tradition und einem Engagement für Innovation ist das Mandarin Oriental Palace Luzern einzigartiger Gastgeber für Reisende aus aller Welt. Unser Hotel bietet einen atemberaubenden Blick auf den Vierwaldstättersee und die umgebende Landschaft.Aufgabenbereich

  • Restaurantleiter für ein luxuriöses Hotel

    Vor 7 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    ÜberblickDas Mandarin Oriental Palace Luzern begrüßt Sie herzlich im Herzen der Stadt Luzern. Unser legendäres Hotel befindet sich am Ufer des Vierwaldstättersees und bietet atemberaubende Aussichten auf die Berge. Wir bieten unseren Gästen vier Restaurants, eine Bar mit wunderschöner Terrasse, einen Meeting- und Eventbereich, einen Spa sowie einen...

  • Restaurantleiter-in-Stellvertreter/in

    Vor 4 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    ÜberblickDas Mandarin Oriental Palace Luzern bietet einen einzigartigen Service für unsere Gäste. Unser Hotel verfügt über 136 Zimmer und Suiten mit atemberaubendem Blick auf den Vierwaldstättersee und die Berge. Wir bieten drei Restaurants, eine Bar mit wunderschöner Terrasse, einen Meeting- und Eventbereich, einen Spa sowie einen Fitnessraum an.

  • Techniker für Gästeservice

    Vor 4 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Unser Mandarin Oriental Palace Luzern ist ein legendäres Hotel mit einer reichen Geschichte. Eröffnet wurde es erstmals im Jahr 1906 und befindet sich in der Nähe des Vierwaldstättersees.Nach einer umfassenden Renovierung eröffnete das Hotel im September 2022 seine Türen für Mitarbeiter und Gäste.Das Hotel verfügt über 136 Zimmer und Suiten, die...

  • Hausmeister für ein luxuriöses Hotel

    Vor 7 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Über das Mandarin Oriental Palace LuzernDas Mandarin Oriental Palace Luzern ist ein legendäres Hotel, das 1906 erstmals eröffnet wurde. Nach einer vollständigen Renovierung im Jahr 2022 bietet es seinen Gästen eine einzigartige Erlebniswelt. Mit 136 Zimmern und Suiten verfügt das Hotel über einen atemberaubenden Blick auf den Vierwaldstättersee und...

  • Hotellerie-Assistent für ein Luxushotel

    Vor 7 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Beschreibung des ArbeitsplatzesAls Commis de Rang im Mandarin Oriental Palace Luzern sind Sie Teil eines erfahrenen und engagierten Teams, das sich auf hohen Service und eine warmherzige Atmosphäre spezialisiert hat.In unserer luxuriösen Umgebung erwarten wir von Ihnen:Eine perfekte Beratung und Betreuung unserer Gäste in Deutsch und Englisch.Das...

  • Kommunikativer Service-Spezialist im Luxushotel

    Vor 5 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Das Mandarin Oriental Palace Luzern ist ein legendäres Hotel, das seit 1906 in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees liegt. Nach einer umfassenden Renovierung eröffnete das Hotel im September 2022 seine Türen für Gäste und Mitarbeiter.Unser Team sucht einen Kommunikativen Service-Spezialisten, der sich auf die Betreuung unserer Gäste spezialisiert...

  • Service-Fachmann für Gastronomie und Hotellerie

    Vor 7 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Über das UnternehmenDas Mandarin Oriental Palace Luzern ist ein exklusives Hotel mit einer langen Geschichte. Das legendäre Hotel wurde 1906 erstmals eröffnet und bietet seinen Gästen einen einzigartigen Aufenthalt am Ufer des Vierwaldstättersees.Zu den highlights des Hotels gehören drei Restaurants, eine Bar mit wunderschöner Terrasse, der Meeting-...

  • Küchenmitarbeiter für hochwertige Gastronomie

    Vor 7 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Berufsbildung und QualifikationenWir suchen eine ausgebildete Person, die abgeschlossene Kochausbildung besitzt. Flexibilität und Belastbarkeit sind erforderlich, da Wochenend- und Feiertagsschichten gehören zum Aufgabenbereich.Erforderliche Fähigkeiten:Gute KommunikationsfähigkeitTeamfähigkeitZuverlässigkeitKochbegeisterungWeiterbildung und...