Superviseur Opérations Banquets

vor 2 Monaten

Montreux, Waadt, Schweiz Accor Vollzeit
Description du poste

Superviseur Banquets Restauration-CDI - (H/F)

L'hôtel Fairmont Le Montreux Palace recherche un Superviseur Banquets pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que Superviseur Banquets, vous serez responsable de la supervision de l'équipe de service banquets, de la gestion des événements et de la fourniture d'un service exceptionnel aux clients.

Responsabilités
  • Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
  • Remplacer le Maitre d'hôtel ou le Manager lors de leur absence
  • Superviser (Gérer, former, motiver, reconnaitre et développer) les collaborateurs
  • Faire preuve d'autonomie et garantir la bonne communication au sein de l'équipe et entre les départements concernés
  • Gérer l'équipe, informer le personnel des manifestations à l'hôtel et tenir le briefing avant les manifestations et le debriefing après les manifestations
  • Vérifier les évènements du jour et des jours suivants et préparer les manifestations en collaboration avec les départements concernés (cuisine, stewarding, fleuriste, administration,...)
  • Organiser son service, donner les consignes (mise en place, rangement, nettoyage) et veiller à ce qu'elles soient respectées
  • Contrôler tout le matériel utilisé dans le département (fonctionnement, propreté, rangement)
  • Veiller à ce que les salles soient en tout temps présentables, même en période de non utilisation
  • S'assurer que les mises en place des manifestations soient faites selon les standards et effectuées dans les délais impartis
  • Veiller à ce que les mises en place soient conformes aux manifestations et que tout le matériel à disposition du client soit fonctionnel
  • S'assurer que le débarras et la remise en état des salles soient faits correctement après les manifestations
  • Prendre soin que chaque client soit traité avec attention, qu'il soit salué aimablement, en arrivant et en partant, qu'il soit servi au mieux et avec égard
  • Gérer les demandes ou plaintes éventuelles des clients avec réactivité et dans le respect des procédures et règlements
  • S'assurer de la connaissance de la part des collaborateurs des évènements de l'hôtel et de la région
  • Faire preuve d'autonomie dans la gestion du temps de travail du personnel sur appel (optimisation de la productivité, flexibilité des heures de départ)
  • Participer aux réunions hebdomadaires du département
  • Etablir avec le Maitre d'hôtel et le Manager les plans d'action suite aux résultats de l'Opinion Survey, LQA (Leading Quality Assurance), VOG (Voice Of Guest) et s'assurer du suivi et des résultats
  • Connaître, appliquer et s'assurer de l'application des standards LQA techniques et émotionnels
  • Contrôler quotidiennement la tenue de ses collaborateurs et veiller à la propreté de chacun d'eux
  • S'engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté
  • Avoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme
  • Respecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité, les prescriptions d'hygiène et sanitaires
  • Respecter les politiques, les procédures et les normes de service du département et de la compagnie
  • Toutes autres tâches, telles qu'assignées

  • Superviseur Opérations Banquets

    vor 1 Monat

    Montreux, Waadt, Schweiz Accor Vollzeit

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    vor 2 Wochen

    Montreux, Waadt, Schweiz Accor Vollzeit

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    vor 4 Wochen

    Montreux, Waadt, Schweiz Accor Vollzeit

    Description du poste Superviseur Banquets Restauration-CDI - (H/F) Présentation du poste Le Superviseur Banquets est chargé de superviser les opérations de restauration et de banquets dans notre établissement hôtelier. Il est responsable de garantir la qualité et la sécurité des produits et services proposés aux clients. ...

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    vor 2 Wochen

    Montreux, Waadt, Schweiz Accor Vollzeit

    Description du posteSuperviseur Banquets Restauration-CDI - (H/F)Magnifiques salons, un service agréable, la cuisine délicieuse et les décors variés font de chaque événement au Fairmont Le Montreux Palace, une expérience unique et vraiment inoubliable. Doté d'excellentes compétences organisationnelles et relationnelles, le Superviseur offre un...

  • Superviseur Opérations Banquets

    vor 5 Monaten

    Montreux, Schweiz AccorHotel Vollzeit

    **Description de l'entreprise** Présentation de l’hôtel**: Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable...

  • Superviseur Opérations Banquets

    vor 4 Monaten

    Montreux, Schweiz Accor Vollzeit

    Description de l'entreprise Présentation de l’hôtel  :  Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable...

  • Croupier de Poker

    vor 5 Monaten

    Montreux, Schweiz Jeu-Recrute Vollzeit

    Le Casino Barrière Montreux cherche **un croupier de Poker H/F** pour rejoindre l’équipe de sa Poker Room. Vos missions - Vous organisez et participez aux opérations d’ouverture et de fermeture des tables de jeux. - Vous veillez au déroulement des jeux dans le respect de la réglementation des jeux et vous êtes garant du bon déroulement du jeu -...

  • Serveur(Se) Au Funky Claude's Bar Cdd

    vor 5 Monaten

    Montreux, Schweiz AccorHotel Vollzeit

    **Description de l'entreprise** Fairmont Le Montreux Palace: Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable...

  • Stagiaire Réceptionniste

    vor 5 Monaten

    Montreux, Schweiz Afterpay Vollzeit

    **Description de l'entreprise**: Fairmont Le Montreux Palace: Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable...