Purchasing Manager
vor 2 Wochen
Wir suchen einen motivierten Purchasing Manager, der unsere Einkaufs- und Cost Controllingabteilung leitet und verantwortlich ist für den Einkauf aller Food, Non Food und Beverage Artikel unter Einhaltung der Hotel- und Konzernspezifischen Vorgaben.
Aufgaben- Den Einkauf aller Food, Non Food und Beverage Artikel unter Einhaltung der Hotel- und Konzernspezifischen Vorgaben
- Lieferanten Eruierungen und Vertragsvereinbarungen
- Rückvergütungen und Aufteilungen auf die Hotels und Restaurants
- Das Erreichen der budgetierten F&B Renditen in Zusammenarbeit der Küchenchefs und dem EAM F&B
- Die monatlichen Renditeberechnungen von Küche und Keller für den Budgetvergleich
- Überwachung der Verbuchung der Lieferscheine, Rechnungen, PR und Maisonbuchungen
- Überwachung der eingehenden Warenbestände
- Überwachung von monatlichen Inventuren
- Koordinierung / Überwachung der Getränke- und Weinkarten für die Hotels und Restaurants sowie Verkaufsstatistiken
- Überwachung der Produktequalität
- Bewirtschaftung des Zentralen Weinkellers nach wirtschaftlichen und verkaufstechnischen Normen
- Unterstützung der Hotels bei Großanlässen und wichtigen Veranstaltungen
- Kontrolle und Gewährleistung der Sauberkeit und Hygiene im gesamten Lagerbereich inklusive Warenannahme
- Enge Zusammenarbeit mit der Direktion und allen Abteilungen
- Ansprechperson für die Lightspeed Kassen sowie für Abacus
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder im Bereich Einkauf, Cost Controlling oder als F&B Manager
- Erfahrung mit Abschlüssen von Gesamtvolumen, Warenkörben, Rückvergütungen
- Sehr gute IT-Kenntnisse (Aba-Plan, Abea, Abacus, Lightspeed, Microsoft-Office)
- Gute kommunikative Fähigkeiten, Umgangsformen, Teamfähigkeit und Eigenverantwortung
- Flexibilität und Belastbarkeit
- Sehr gute Deutsch-, Französisch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil
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Purchasing Manager
vor 1 Monat
Zermatt, Schweiz MRH-Zermatt SA VollzeitJobbeschreibungWir suchen einen motivierten und erfahrenen Purchasing Manager, der unsere Einkaufs- und Kostenkontrollabteilung leitet und verantwortlich ist für die Einkäufe aller Food, Non Food und Beverage Artikel.AufgabenDen Einkauf aller Food, Non Food und Beverage Artikel unter Einhaltung der Hotel- und Konzernspezifischen Vorgaben.Lieferanten...
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Purchasing Manager
vor 4 Wochen
Zermatt, Schweiz MRH-Zermatt SA VollzeitJobbeschreibungWir suchen einen motivierten und erfahrenen Purchasing Manager, der unsere Einkaufs- und Cost Controllingabteilung leitet und verantwortlich ist für die Einkaufs- und Lieferantenbeziehungen.AufgabenDen Einkauf aller Food, Non Food und Beverage Artikel unter Einhaltung der Hotel- und Konzernspezifischen Vorgaben.Lieferanten Eruierungen und...
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Purchasing Manager
vor 3 Wochen
Zermatt, Schweiz MRH-Zermatt SA VollzeitJobbeschreibungWir suchen einen motivierten und erfahrenen Purchasing Manager, der unsere Einkaufs- und Cost Controllingabteilung leitet und verantwortlich ist für den Einkauf aller Food, Non Food und Beverage Artikel unter Einhaltung der Hotel- und Konzernspezifischen Vorgaben.AufgabenDen Einkauf aller Food, Non Food und Beverage Artikel unter Einhaltung...
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Purchasing Manager
vor 3 Wochen
Zermatt, Schweiz MRH-Zermatt SA VollzeitJobbeschreibung:Wir suchen einen motivierten Purchasing Manager, der unsere Einkaufs- und Cost Controllingabteilung leitet. Als Teil des Teams von MRH-Zermatt SA werden Sie verantwortlich sein für den Einkauf aller Food, Non Food und Beverage Artikel, die Einhaltung der Hotel- und Konzernspezifischen Vorgaben, die Lieferanten Eruierungen und...
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Purchasing Manager
Vor 6 Tagen
Zermatt, Schweiz MRH-Zermatt SA VollzeitJobbeschreibungWir suchen einen motivierten Purchasing Manager, der unsere Einkaufs- und Kostenkontrollabteilung leitet. Als Teil des Teams von MRH-Zermatt SA werden Sie verantwortlich sein für den Einkauf aller Food, Non Food und Beverage Artikel, die Einhaltung der Hotel- und Konzernspezifischen Vorgaben, die Lieferanten Eruierungen und...
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Purchasing Manager
vor 2 Monaten
Zermatt, Schweiz MRH-Zermatt SA VollzeitRund ein Dutzend Luxushäuser in der Schweiz und in Frankreich gehören zur Michel Reybier Hospitality. Im weltbekannten Zermatt umfasst das Hotelportfolio das traditionelle Mont Cervin Palace 5*S, den trendigen neuen Schweizerhof 4*S und das historische Monte Rosa 4* sowie unsere Hotels in Täsch, der Täscherhof und das Welcome Hotel. Zudem sind wir für...
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Purchasing Manager
vor 1 Woche
Zermatt, Schweiz MRH-Zermatt SA VollzeitRund ein Dutzend Luxushäuser in der Schweiz und in Frankreich gehören zur Michel Reybier Hospitality. Im weltbekannten Zermatt umfasst das Hotelportfolio das traditionelle Mont Cervin Palace 5*S, den trendigen neuen Schweizerhof 4*S und das historische Monte Rosa 4* sowie unsere Hotels in Täsch, der Täscherhof und das Welcome Hotel. Zudem sind wir...
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Purchasing Manager
vor 1 Monat
Zermatt, Schweiz MRH-Zermatt SA VollzeitRund ein Dutzend Luxushäuser in der Schweiz und in Frankreich gehören zur Michel Reybier Hospitality. Im weltbekannten Zermatt umfasst das Hotelportfolio das traditionelle Mont Cervin Palace 5*S, den trendigen neuen Schweizerhof 4*S und das historische Monte Rosa 4*.EinleitungRund ein Dutzend Luxushäuser in der Schweiz und in Frankreich gehören zur...
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Purchasing Manager
vor 1 Tag
Zermatt, Schweiz MRH-Zermatt SA VollzeitWir suchen eine motivierte Person, die als Einkaufs- und Cost Controlling-Experte im F&B-Bereich tätig ist. Ihre Hauptaufgaben sind:Leitung der Einkaufs- und Cost Controlling-AbteilungVerantwortlich für den Einkauf aller F&B-Produkte unter Einhaltung von Hotel- und Konzernspezifischen VorgabenLieferanten-Erteilungen und...
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F&b Assistant
vor 5 Monaten
Zermatt, Schweiz Riffelalp Resort 2222m VollzeitControlling Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n F&B Assistant / Cost Controller. Er/sie ist fürs Riffelalp Resort 2'222m sowie für die MRH-Zermatt SA verantwortlich. - Mitverantwortlich der Leitung des F&B Büro und Zentraleinkauf - Betreuung der MRH Zermatt SA Betriebe und des Riffelalp Resorts in allen F&B Belangen - Kontrolle der...
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F&b Assistant
vor 5 Monaten
Zermatt, Schweiz MRH-Zermatt SA VollzeitControlling Rund ein Dutzend Luxushäuser in der Schweiz und in Frankreich gehören zur Michel Reybier Hospitality. Im weltbekannten Zermatt umfasst das Hotelportfolio das traditionelle Mont Cervin Palace 5*S, den trendigen neuen Schweizerhof 4*S und das historische Monte Rosa 4*. Zudem sind wir für das Riffelalp Resort 2’222m zuständig. Zur...
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F&b Assistant
vor 5 Monaten
Zermatt, Schweiz MRH-Zermatt SA VollzeitControlling Rund ein Dutzend Luxushäuser in der Schweiz und in Frankreich gehören zur Michel Reybier Hospitality. Im weltbekannten Zermatt umfasst das Hotelportfolio das traditionelle Mont Cervin Palace 5*S, den trendigen neuen Schweizerhof 4*S und das historische Monte Rosa 4*. Zudem sind wir für das Riffelalp Resort 2’222m zuständig. Zur...
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Fachmann für Food und Beverage Management
vor 2 Wochen
Zermatt, Schweiz MRH-Zermatt SA VollzeitBeschreibung der Position:Wir suchen einen erfahrenen F&B-Experten, der unsere F&B-Abteilung mit seiner Fachexpertise und Struktur verstärken kann. Als Leiter des F&B-Büros und Zentral-Einkaufs wird er für die Planung und Durchführung unserer F&B-Aktivitäten verantwortlich sein. Darüber hinaus wird er die MRH Zermatt SA Betriebe und das Riffelalp...
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F&B Assistant
vor 5 Monaten
Zermatt, Schweiz MRH-Zermatt SA VollzeitRund ein Dutzend Luxushäuser in der Schweiz und in Frankreich gehören zur Michel Reybier Hospitality. Im weltbekannten Zermatt umfasst das Hotelportfolio das traditionelle Mont Cervin Palace 5*S, den trendigen neuen Schweizerhof 4*S und das historische Monte Rosa 4*. Zudem sind wir für das Riffelalp Resort 2'222m zuständig. Zur Ergänzung unseres...
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F&B Assistant Foodservice Controller
vor 2 Wochen
Zermatt, Schweiz MRH-Zermatt SA VollzeitMitverantwortliche Leitung des F&B Büros und ZentralerwerbDas Unternehmen Michel Reybier Hospitality sucht nach einer motivierten Person für die Position eines Cost Controllers für F&B-Operationen. Wir suchen nach einem ambitionierten und selbstständigen Individuum, das sich in der Gastgewerbebranche auskennt und eine kaufmännische Ausbildung...
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F&B Assistant
vor 5 Monaten
Zermatt, Schweiz MRH-Zermatt SA VollzeitRund ein Dutzend Luxushäuser in der Schweiz und in Frankreich gehören zur Michel Reybier Hospitality. Im weltbekannten Zermatt umfasst das Hotelportfolio das traditionelle Mont Cervin Palace 5*S, den trendigen neuen Schweizerhof 4*S und das historische Monte Rosa 4*.EinleitungRund ein Dutzend Luxushäuser in der Schweiz und in Frankreich gehören zur...