F&B Assistant Foodservice Controller

vor 2 Wochen


Zermatt, Schweiz MRH-Zermatt SA Vollzeit
Mitverantwortliche Leitung des F&B Büros und Zentralerwerb

Das Unternehmen Michel Reybier Hospitality sucht nach einer motivierten Person für die Position eines Cost Controllers für F&B-Operationen. Wir suchen nach einem ambitionierten und selbstständigen Individuum, das sich in der Gastgewerbebranche auskennt und eine kaufmännische Ausbildung besitzt.


Als Teil des F&B-Teams werden Sie verantwortlich für die Leitung des F&B Büros und den zentralen Einkauf. Sie werden die Führung und Organisation des Teams in den Bereichen F&B-Controlling, -Kassen und -Warenwirtschaft übernehmen. Die Kontrolle der ausgeführten Arbeiten in den Kellern der Hotels und Restaurants sowie die Erstellung von Tagesrapporten ist ebenfalls ein wichtiger Teil der Aufgaben.


Ihre Aufgaben:

  • Mitverantwortliche Leitung des F&B Büros
  • Betreuung der MRH Zermatt SA Betriebe und des Riffelalp Resorts in allen F&B Belangen
  • Kontrolle der ausgeführten Arbeiten in den Kellern der Hotels und Restaurants
  • Erstellen von Tagesrapporten
  • Kontrolle der Lieferscheine und Rechnungen – Kontierung
  • Freigabe der Rechnungen mit Unterstützung des Purchasing F&B Manager
  • Inventuraufnahmen, sporadische Stockkontrollen
  • Renditenberechnungen von Küche und Keller vom Riffelalp Resort
  • Programmierung und Pflege der Lightspeed Kassen und der Warenwirtschaft Abea, To Pos Xenia und Kost Programme
  • Organisation von internen und externen Getränke Degustationen, Mithilfe und Auswahl neuer Getränke
  • Erstellen der Wein- und Getränkekarten der diversen Outlets

Ihr Profil:

Um für diese Position in Frage zu kommen, sollten Sie über eine Gastgewerbliche Ausbildung oder eine kaufmännische Ausbildung sowie Berufserfahrung in einer ähnlichen Position verfügen. Außerdem sollten Sie über sehr gute Computerkenntnisse verfügen. Sehr gute Deutschkenntnisse sind erforderlich, zusätzlich sind Kenntnisse in Italienisch, Französisch oder Englisch von Vorteil.


Wir bieten an:

  • Geregelte Arbeitszeiten, 5 Wochen Ferien
  • Zentrale Mitarbeiterunterkünfte im Herzen von Zermatt oder Täsch
  • Mitarbeiter-, Family & Friends Zimmerraten und sonstige Vergünstigungen
  • Fitnessraum für unsere Mitarbeiter steht Ihnen zur Verfügung
  • Zugang zu unserem Poolbereich während dem Mitarbeiterschwimmen
  • Durch ein Förderprogramm stehen Ihnen die Türen zu diversen Kursen offen
  • Vergünstigungen für Saison- oder Jahresabonnements der Bergbahnen mit der Einwohnerkarte von Zermatt

Das Unternehmen Michel Reybier Hospitality ist ein renommierter Anbieter von Luxusunterkünften und bietet seinen Mitarbeitenden eine Vielzahl von Möglichkeiten, um sich weiterzubilden und sich persönlich zu entwickeln.


  • F&b Assistant

    vor 5 Monaten


    Zermatt, Schweiz Riffelalp Resort 2222m Vollzeit

    Controlling Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n F&B Assistant / Cost Controller. Er/sie ist fürs Riffelalp Resort 2'222m sowie für die MRH-Zermatt SA verantwortlich. - Mitverantwortlich der Leitung des F&B Büro und Zentraleinkauf - Betreuung der MRH Zermatt SA Betriebe und des Riffelalp Resorts in allen F&B Belangen - Kontrolle der...

  • F&B-Controller

    vor 2 Wochen


    Zermatt, Schweiz MRH-Zermatt SA Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen motivierten und erfahrenen F&B-Controller, der sich in der Kostenkontrolle und -optimierung auskennt. Der F&B-Controller wird Teil des F&B-Teams von MRH-Zermatt SA und wird sich auf die Leitung des F&B-Büros und den Zentraleninkauf konzentrieren.HauptraumfelderMitverantwortliche Leitung des F&B-Büros und...

  • F&B-Controller

    vor 3 Wochen


    Zermatt, Schweiz MRH-Zermatt SA Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen motivierten und erfahrenen F&B-Controller, der sich in der Leitung des F&B-Büros und Zentral-Einkaufs beweisen kann. Der Kandidat wird die MRH Zermatt SA Betriebe und das Riffelalp Resort in allen F&B-Belangen betreuen und die ausgeführten Arbeiten in den Kellern der Hotels und Restaurants kontrollieren.Aufgaben...

  • F&b Assistant

    vor 5 Monaten


    Zermatt, Schweiz MRH-Zermatt SA Vollzeit

    Controlling Rund ein Dutzend Luxushäuser in der Schweiz und in Frankreich gehören zur Michel Reybier Hospitality. Im weltbekannten Zermatt umfasst das Hotelportfolio das traditionelle Mont Cervin Palace 5*S, den trendigen neuen Schweizerhof 4*S und das historische Monte Rosa 4*. Zudem sind wir für das Riffelalp Resort 2’222m zuständig. Zur...

  • F&b Assistant

    vor 5 Monaten


    Zermatt, Schweiz MRH-Zermatt SA Vollzeit

    Controlling Rund ein Dutzend Luxushäuser in der Schweiz und in Frankreich gehören zur Michel Reybier Hospitality. Im weltbekannten Zermatt umfasst das Hotelportfolio das traditionelle Mont Cervin Palace 5*S, den trendigen neuen Schweizerhof 4*S und das historische Monte Rosa 4*. Zudem sind wir für das Riffelalp Resort 2’222m zuständig. Zur...

  • F&B Assistant

    vor 3 Wochen


    Zermatt, Schweiz MRH-Zermatt SA Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen motivierten Cost Controller für unser F&B-Team in Zermatt.AufgabenMitverantwortlich für die Leitung des F&B-Büros und ZentraleinkaufBetreuung der MRH-Zermatt SA-Betriebe und des Riffelalp-Resorts in allen F&B-BelangenKontrolle der ausgeführten Arbeiten in den Kellern der Hotels und RestaurantsErstellen von...

  • F&B Assistant

    vor 5 Monaten


    Zermatt, Schweiz MRH-Zermatt SA Vollzeit

    Rund ein Dutzend Luxushäuser in der Schweiz und in Frankreich gehören zur Michel Reybier Hospitality. Im weltbekannten Zermatt umfasst das Hotelportfolio das traditionelle Mont Cervin Palace 5*S, den trendigen neuen Schweizerhof 4*S und das historische Monte Rosa 4*. Zudem sind wir für das Riffelalp Resort 2'222m zuständig. Zur Ergänzung unseres...

  • F&B Assistant

    vor 5 Monaten


    Zermatt, Schweiz MRH-Zermatt SA Vollzeit

    Rund ein Dutzend Luxushäuser in der Schweiz und in Frankreich gehören zur Michel Reybier Hospitality. Im weltbekannten Zermatt umfasst das Hotelportfolio das traditionelle Mont Cervin Palace 5*S, den trendigen neuen Schweizerhof 4*S und das historische Monte Rosa 4*.EinleitungRund ein Dutzend Luxushäuser in der Schweiz und in Frankreich gehören zur...

  • F&B-Teammitglied

    vor 1 Woche


    Zermatt, Schweiz MRH-Zermatt SA Vollzeit

    MRH-Zermatt SA ist ein führendes Unternehmen in der Schweiz, das sich auf die F&B-Branche spezialisiert hat.Über unsMichel Reybier Hospitality ist ein Luxushotelportfolio in der Schweiz und Frankreich. Zermatt ist unser Zuhause, wo wir ein traditionelles 5-Stern-Hotel, ein modernes 4-Stern-Hotel und ein historisches 4-Stern-Hotel betreiben. Wir sind auch...


  • Zermatt, Schweiz BEAUSiTE Zermatt Vollzeit

    Berufliche HerausforderungWir suchen eine erfahrene Personal Assistant mit ausgeprägter Kenntnis der Gastronomie, um unsere Gäste in Zermatt bestmöglich zu betreuen.Als Mise en Place Spezialist werden Sie in unserem Hotel Restaurant für die beste Vorbereitung unserer kulinarischen Angebote verantwortlich sein.Gastronomische Beraterin für das BEAUSiTE...


  • Zermatt, Schweiz Hotel Matthiol Vollzeit

    Assistenz / stellv. Leitung Maisons Matthiol steht für unkomplizierten Luxus, modernes Design, höchste Servicequalität und......eine lebhafte Crew. 2009 eröffnete das Matthiol Boutique Hotel (4*Superieur) seine Tore und fungiert seitdem als Herzstück der Maisons Matthiol. Das Konzept wurde durch die 9 Serviced Apartments im Dorfkern in der Nähe zur...

  • Sales Assistant

    vor 5 Monaten


    Zermatt, Schweiz LUXETALENT Vollzeit

    Luxe Talent, an international personnel and training consultancy specializing in executive and middle management job opportunities in the fashion, luxury, retail, food and beverage, hospitality, and FMCG sectors, is seeking a **Client Advisor (M/F/d) in Zermatt.** In our personnel and training consultancy, we collaborate with various companies in the...


  • Zermatt, Schweiz Le Mirabeau Hotel & Spa Vollzeit

    Empfang / Rezeption „Le Mirabeau Hotel und SPA**s“ ist ein Hotel mit insgesamt 70 Wohneinheiten. Die Hotelzimmer und Suiten befinden sich auf die zwei Hauptgebäude verteilt, und werden durch die neuen serviced Apartments im Chalet Antoine, welches sich gleich gegenüber befindet, komplettiert. Das Hotel befindet sich im ruhigeren Teil des Dorfes und...


  • Zermatt, Schweiz Le Mirabeau Hotel & Spa Vollzeit

    Empfang / Rezeption „Le Mirabeau Hotel und SPA**s“ ist ein Hotel mit insgesamt 70 Wohneinheiten. Die Hotelzimmer und Suiten befinden sich auf die zwei Hauptgebäude verteilt, und werden durch die neuen serviced Apartments im Chalet Antoine, welches sich gleich gegenüber befindet, komplettiert. Das Hotel befindet sich im ruhigeren Teil des Dorfes und...

  • Shop Manager Assistant

    vor 2 Wochen


    Zermatt, Schweiz Lindt + Sprüngli (Schweiz) AG Vollzeit

    Unsere AnforderungenHohe Kundenorientierung und überzeugende VerkaufspersönlichkeitZeitliche Flexibilität und Bereitschaft, Wochenendeinsätze zu übernehmenTeamfähigkeit, Engagement und offene PersönlichkeitLeidenschaft für unsere Premium-Schokolade und Liebe zum DetailFliessende Deutsch- und gute Englischkenntnisse, weitere Sprachen von...

  • Assistant Shop Manager

    vor 4 Wochen


    Zermatt, Schweiz Lindt + Sprüngli (Schweiz) AG Vollzeit

    Unsere AufgabenUnsere Kunden mit erstklassiger Verkaufsberatung zu begeisternDie Verkaufsregale zu merchandisieren und Frischekontrollen durchzuführenDie Kasse zu bedienen und Schichtleitungen in Abwesenheit des Shop Managers zu übernehmenDen Shop Manager bei der Qualifikation und Weiterentwicklung des Teams zu unterstützenBestellungen und Lagerführung...

  • Assistant Shop Manager

    vor 4 Wochen


    Zermatt, Schweiz Lindt + Sprüngli (Schweiz) AG Vollzeit

    Unsere StellenbeschreibungWir suchen eine engagierte und motivierte Person, die sich für die Verkaufsberatung und -leitung in unserem Shop begeistern kann.Deine AufgabenErstklassige Verkaufsberatung unserer lokalen und internationalen KundschaftMerchandising der Verkaufsregale (inklusive Frischekontrollen)Bedienung der KasseSchichtleitung in Abwesenheit des...

  • Shop Manager Assistant

    vor 3 Wochen


    Zermatt, Schweiz Lindt + Sprüngli (Schweiz) AG Vollzeit

    Unsere AnforderungenVerkaufsberatung und -führung mit hohem KundenorientierungMerchandising der Verkaufsregale und FrischekontrollenKassabedienung und SchichtleitungUnterstützung des Shop Managers bei Qualifikation und Weiterentwicklung des TeamsBestellungen und LagerführungSicherstellung und Einhaltung von HACCP VorgabenUnser TeamZeitlich flexibel und...

  • Night Audit Assistant

    vor 2 Wochen


    Zermatt, Schweiz Mont Cervin Palace Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Nacht Auditier, der für die kommenden Wintersaison 2024/25 Teil des Teams des Mont Cervin Palace werden möchte.Verantwortlichkeiten:Abwicklung und Check-in resp. Check-out von späten Anreisen und frühen AbreisenBedienung der TelefonzentraleGästebetreuung während der Nacht unter Einhaltung der Swiss Deluxe und Leading Quality...


  • Zermatt, Schweiz Le Mirabeau Hotel & Spa Vollzeit

    Assistenz / Sekretariat „Le Mirabeau Hotel und SPA**s“ ist ein Hotel mit insgesamt 70 Wohneinheiten. Die Hotelzimmer und Suiten befinden sich auf die zwei Hauptgebäude verteilt, und werden durch die neuen serviced Apartments im Chalet Antoine, welches sich gleich gegenüber befindet, komplettiert. Das Hotel befindet sich im ruhigeren Teil des Dorfes...