Purchasing Manager

vor 1 Monat

Zermatt, Schweiz MRH-Zermatt SA Vollzeit
Jobbeschreibung

Wir suchen einen motivierten und erfahrenen Purchasing Manager, der unsere Einkaufs- und Kostenkontrollabteilung leitet und verantwortlich ist für die Einkäufe aller Food, Non Food und Beverage Artikel.

Aufgaben
  • Den Einkauf aller Food, Non Food und Beverage Artikel unter Einhaltung der Hotel- und Konzernspezifischen Vorgaben.
  • Lieferanten Eruierungen und Vertragsvereinbarungen.
  • Rückvergütungen und Aufteilungen auf die Hotels und Restaurants.
  • Das Erreichen der budgetierten F&B Renditen in Zusammenarbeit der Küchenchefs und dem EAM F&B.
  • Die monatlichen Renditeberechnungen von Küche und Keller für den Budgetvergleich.
  • Überwachung der Verbuchung der Lieferscheine, Rechnungen, PR und Maisonbuchungen.
  • Überwachung der eingehenden Warenbestände.
  • Überwachung von monatlichen Inventuren.
  • Koordinierung / Überwachung der Getränke- und Weinkarten für die Hotels und Restaurants sowie Verkaufsstatistiken.
  • Überwachung der Produktequalität.
  • Bewirtschaftung des Zentralen Weinkellers nach wirtschaftlichen und verkaufstechnischen Normen.
  • Unterstützung der Hotels bei Großanlässen und wichtigen Veranstaltungen.
  • Kontrolle und Gewährleistung der Sauberkeit und Hygiene im gesamten Lagerbereich inklusive Warenannahme.
  • Enge Zusammenarbeit mit der Direktion und allen Abteilungen.
  • Ansprechperson für die Lightspeed Kassen sowie für Abacus.
Qualifikationen
  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder im Bereich Einkauf, Cost Controlling oder als F&B Manager.
  • Erfahrung mit Abschlüssen von Gesamtvolumen, Warenkörben, Rückvergütungen.
  • Sehr gute IT-Kenntnisse (Aba-Plan, Abea, Abacus, Lightspeed, Microsoft-Office).
  • Gute kommunikative Fähigkeiten, Umgangsformen, Teamfähigkeit und Eigenverantwortung.
  • Flexibilität und Belastbarkeit.
  • Sehr gute Deutsch-, Französisch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil.
Was wir bieten
  • Geregelte Arbeitszeiten, 5 Wochen Ferien.
  • Zentrale Mitarbeiterunterkünfte im Herzen von Zermatt oder Täsch.
  • Mitarbeiter-, Family & Friends Zimmerraten und sonstige Vergünstigungen (zum Beispiel in den zahlreichen Restaurants der MRH-Zermatt SA Hotels).
  • Fitnessraum für unsere Mitarbeitenden steht Ihnen ebenso zur Verfügung wie ein vielfältiges Sportangebot in Zermatt.
  • Zugang zu unserem Poolbereich während dem Mitarbeiterschwimmen.
  • Durch ein Förderprogramm stehen Ihnen die Türen zu diversen Kursen, zum Beispiel der Firma Ritzy, offen.
  • Vergünstigungen für Saison- oder Jahresabonnements der Bergbahnen mit der Einwohnerkarte von Zermatt.

  • Purchasing Manager

    vor 2 Wochen

    Zermatt, Schweiz MRH-Zermatt SA Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen motivierten Purchasing Manager, der unsere Einkaufs- und Cost Controllingabteilung leitet und verantwortlich ist für den Einkauf aller Food, Non Food und Beverage Artikel unter Einhaltung der Hotel- und Konzernspezifischen Vorgaben.AufgabenDen Einkauf aller Food, Non Food und Beverage Artikel unter Einhaltung der Hotel- und...

  • Purchasing Manager

    vor 4 Wochen

    Zermatt, Schweiz MRH-Zermatt SA Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen motivierten und erfahrenen Purchasing Manager, der unsere Einkaufs- und Cost Controllingabteilung leitet und verantwortlich ist für die Einkaufs- und Lieferantenbeziehungen.AufgabenDen Einkauf aller Food, Non Food und Beverage Artikel unter Einhaltung der Hotel- und Konzernspezifischen Vorgaben.Lieferanten Eruierungen und...

  • Purchasing Manager

    vor 3 Wochen

    Zermatt, Schweiz MRH-Zermatt SA Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen motivierten und erfahrenen Purchasing Manager, der unsere Einkaufs- und Cost Controllingabteilung leitet und verantwortlich ist für den Einkauf aller Food, Non Food und Beverage Artikel unter Einhaltung der Hotel- und Konzernspezifischen Vorgaben.AufgabenDen Einkauf aller Food, Non Food und Beverage Artikel unter Einhaltung...

  • Purchasing Manager

    vor 3 Wochen

    Zermatt, Schweiz MRH-Zermatt SA Vollzeit

    Jobbeschreibung:Wir suchen einen motivierten Purchasing Manager, der unsere Einkaufs- und Cost Controllingabteilung leitet. Als Teil des Teams von MRH-Zermatt SA werden Sie verantwortlich sein für den Einkauf aller Food, Non Food und Beverage Artikel, die Einhaltung der Hotel- und Konzernspezifischen Vorgaben, die Lieferanten Eruierungen und...

  • Purchasing Manager

    Vor 6 Tagen

    Zermatt, Schweiz MRH-Zermatt SA Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen motivierten Purchasing Manager, der unsere Einkaufs- und Kostenkontrollabteilung leitet. Als Teil des Teams von MRH-Zermatt SA werden Sie verantwortlich sein für den Einkauf aller Food, Non Food und Beverage Artikel, die Einhaltung der Hotel- und Konzernspezifischen Vorgaben, die Lieferanten Eruierungen und...

  • Purchasing Manager

    vor 2 Monaten

    Zermatt, Schweiz MRH-Zermatt SA Vollzeit

    Rund ein Dutzend Luxushäuser in der Schweiz und in Frankreich gehören zur Michel Reybier Hospitality. Im weltbekannten Zermatt umfasst das Hotelportfolio das traditionelle Mont Cervin Palace 5*S, den trendigen neuen Schweizerhof 4*S und das historische Monte Rosa 4* sowie unsere Hotels in Täsch, der Täscherhof und das Welcome Hotel. Zudem sind wir für...

  • Purchasing Manager

    vor 1 Woche

    Zermatt, Schweiz MRH-Zermatt SA Vollzeit

    Rund ein Dutzend Luxushäuser in der Schweiz und in Frankreich gehören zur Michel Reybier Hospitality. Im weltbekannten Zermatt umfasst das Hotelportfolio das traditionelle Mont Cervin Palace 5*S, den trendigen neuen Schweizerhof 4*S und das historische Monte Rosa 4* sowie unsere Hotels in Täsch, der Täscherhof und das Welcome Hotel. Zudem sind wir...

  • Purchasing Manager

    vor 1 Monat

    Zermatt, Schweiz MRH-Zermatt SA Vollzeit

    Rund ein Dutzend Luxushäuser in der Schweiz und in Frankreich gehören zur Michel Reybier Hospitality. Im weltbekannten Zermatt umfasst das Hotelportfolio das traditionelle Mont Cervin Palace 5*S, den trendigen neuen Schweizerhof 4*S und das historische Monte Rosa 4*.EinleitungRund ein Dutzend Luxushäuser in der Schweiz und in Frankreich gehören zur...

  • Purchasing Manager

    vor 1 Tag

    Zermatt, Schweiz MRH-Zermatt SA Vollzeit

    Wir suchen eine motivierte Person, die als Einkaufs- und Cost Controlling-Experte im F&B-Bereich tätig ist. Ihre Hauptaufgaben sind:Leitung der Einkaufs- und Cost Controlling-AbteilungVerantwortlich für den Einkauf aller F&B-Produkte unter Einhaltung von Hotel- und Konzernspezifischen VorgabenLieferanten-Erteilungen und...

  • F&b Assistant

    vor 5 Monaten

    Zermatt, Schweiz Riffelalp Resort 2222m Vollzeit

    Controlling Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n F&B Assistant / Cost Controller. Er/sie ist fürs Riffelalp Resort 2'222m sowie für die MRH-Zermatt SA verantwortlich. - Mitverantwortlich der Leitung des F&B Büro und Zentraleinkauf - Betreuung der MRH Zermatt SA Betriebe und des Riffelalp Resorts in allen F&B Belangen - Kontrolle der...

  • F&b Assistant

    vor 5 Monaten

    Zermatt, Schweiz MRH-Zermatt SA Vollzeit

    Controlling Rund ein Dutzend Luxushäuser in der Schweiz und in Frankreich gehören zur Michel Reybier Hospitality. Im weltbekannten Zermatt umfasst das Hotelportfolio das traditionelle Mont Cervin Palace 5*S, den trendigen neuen Schweizerhof 4*S und das historische Monte Rosa 4*. Zudem sind wir für das Riffelalp Resort 2’222m zuständig. Zur...

  • F&b Assistant

    vor 5 Monaten

    Zermatt, Schweiz MRH-Zermatt SA Vollzeit

    Controlling Rund ein Dutzend Luxushäuser in der Schweiz und in Frankreich gehören zur Michel Reybier Hospitality. Im weltbekannten Zermatt umfasst das Hotelportfolio das traditionelle Mont Cervin Palace 5*S, den trendigen neuen Schweizerhof 4*S und das historische Monte Rosa 4*. Zudem sind wir für das Riffelalp Resort 2’222m zuständig. Zur...

  • Fachmann für Food und Beverage Management

    vor 2 Wochen

    Zermatt, Schweiz MRH-Zermatt SA Vollzeit

    Beschreibung der Position:Wir suchen einen erfahrenen F&B-Experten, der unsere F&B-Abteilung mit seiner Fachexpertise und Struktur verstärken kann. Als Leiter des F&B-Büros und Zentral-Einkaufs wird er für die Planung und Durchführung unserer F&B-Aktivitäten verantwortlich sein. Darüber hinaus wird er die MRH Zermatt SA Betriebe und das Riffelalp...

  • F&B Assistant

    vor 5 Monaten

    Zermatt, Schweiz MRH-Zermatt SA Vollzeit

    Rund ein Dutzend Luxushäuser in der Schweiz und in Frankreich gehören zur Michel Reybier Hospitality. Im weltbekannten Zermatt umfasst das Hotelportfolio das traditionelle Mont Cervin Palace 5*S, den trendigen neuen Schweizerhof 4*S und das historische Monte Rosa 4*. Zudem sind wir für das Riffelalp Resort 2'222m zuständig. Zur Ergänzung unseres...

  • F&B Assistant Foodservice Controller

    vor 2 Wochen

    Zermatt, Schweiz MRH-Zermatt SA Vollzeit

    Mitverantwortliche Leitung des F&B Büros und ZentralerwerbDas Unternehmen Michel Reybier Hospitality sucht nach einer motivierten Person für die Position eines Cost Controllers für F&B-Operationen. Wir suchen nach einem ambitionierten und selbstständigen Individuum, das sich in der Gastgewerbebranche auskennt und eine kaufmännische Ausbildung...

  • F&B Assistant

    vor 5 Monaten

    Zermatt, Schweiz MRH-Zermatt SA Vollzeit

    Rund ein Dutzend Luxushäuser in der Schweiz und in Frankreich gehören zur Michel Reybier Hospitality. Im weltbekannten Zermatt umfasst das Hotelportfolio das traditionelle Mont Cervin Palace 5*S, den trendigen neuen Schweizerhof 4*S und das historische Monte Rosa 4*.EinleitungRund ein Dutzend Luxushäuser in der Schweiz und in Frankreich gehören zur...