Küchenleiter in der gehobenen Küche

vor 1 Monat


Luzern, Luzern, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit
Aufgaben und Verantwortlichkeiten

Als Küchenleiter in der gehobenen Küche sind Sie für die Leitung Ihres eigenen Postens verantwortlich und sorgen dafür, dass der Ablauf reibungslos verläuft.

Die Hauptaufgaben umfassen die Bearbeitung von Lebensmitteln und die Herstellung von Speisen, die Mithilfe bei der mise en place und der Lagerbewirtschaftung sowie die Einhaltung des Qualitätsstandards.

Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die Sicherstellung der Einhaltung und Kontrolle von HACCP-Konzepten.

Anforderungsprofil

Um diese Herausforderung erfolgreich zu meistern, benötigen wir eine abgeschlossene Grundausbildung als Koch/Köchin sowie Erfahrung in einer gehobenen Küche.

Berufserfahrung als Chef de Partie ist von Vorteil, aber nicht erforderlich.

Wir suchen nach einer belastbaren und flexiblen Person, die Freude am Kochen hat und sich selbstständig mit einem hohen Qualitätsanspruch bewegt.

Was wir bieten

Bei Joker Personal AG bieten wir Ihnen eine attraktive Arbeitsumgebung und die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten zu entwickeln und zu verbessern.

Wenn Sie sich für diese Herausforderung interessieren, freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.


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