Küchenleiter

vor 1 Woche


Luzern, Luzern, Schweiz Ristorante Mamma Leone Vollzeit
Unser Team sucht einen Küchenchef

Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der unsere Küche mit seiner Expertise und seinem Engagement leiten kann. Der Küchenchef wird die Verantwortung für die Küche tragen und sicherstellen, dass unsere Gäste mit einer qualitativ hochwertigen und saisonalen Küche bedient werden.

Aufgaben
  • Mithilfe bei der Einkaufsplanung und -durchführung
  • Verantwortung für die Warenbewirtschaftung, Inventur und Budgets-Management
  • Selbstständige Organisation, Führung und Schulung des gesamten Küchenbereichs
  • Zubereitung von Speisen und Erstellung von Rezepten
  • Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards HACCP
  • Identifizierung von neuen Kochtechniken, Präsentationen und Trends in der Gastronomie
  • Unterstützung bei der Erreichung der Unternehmensziele
Ihr Profil
  • Fundiertes Berufsausbildung als Koch mit ähnlichen Positionserfahrungen in der gehobenen Gastronomie
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und Freude am Umgang mit frischen, saisonalen Produkten
  • Engagierte Persönlichkeit und respektvoller Umgang mit Kollegen
  • Zielorientiertes Unternehmensdenken
  • Belastbarkeit und Loyalität
  • Hohes Wissen über Vorschriften zu Lebensmittelhygiene und Betreuung des Küchenpersonals
Wir bieten

Ein attraktiven und innovativen Arbeitsplatz, eine spannende und verantwortungsvolle Aufgabe, leistungsgerechte Entlohnung, ein dynamisches Team und ein familiäres Arbeitsumfeld. Wir unterstützen auch mögliche Weiterbildungen und berufliche Interessen.


  • Küchenleiter

    Vor 6 Tagen


    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Waldstätterhof Luzern Vollzeit

    Wir suchen einen motivierten Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner Leidenschaft für Schweizer Küche begeistern kann.Als Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Organisation und Durchführung von Frühstücks- und Bankettservice. Sie arbeiten eng mit unserem Serviceteam zusammen, um unsere Gäste mit einer erstklassigen Erfahrung zu...

  • Küchenleiter

    Vor 7 Tagen


    Luzern, Luzern, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 60'000 - CHF 75'000

    Wir suchen in der Luzern Schweiz einen erfahrenen und motivierten Küchenleiter, der für die Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau verantwortlich ist und zur kulinarischen Exzellenz unseres Hauses beiträgt.Verantwortlichkeiten:Zubereitung und Präsentation von Gerichten gemäß den höchsten Standards.Überwachung und Schulung des Küchenteams in Ihrem...

  • Küchenleiter

    vor 1 Woche


    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Wilden Mann Vollzeit

    Wir suchen einen KüchenleiterUnser Restaurant «Sauvage» und «Burgerstube» in der Luzerner Altstadt suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit einer gehobenen und abwechslungsreichen Küche verwöhnen kann.Was Sie bringen:Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder eine vergleichbare QualifikationBerufserfahrung in einer...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen


    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Wilden Mann Vollzeit

    Wir suchen einen KüchenleiterUnser Restaurant "Sauvage" und "Burgerstube" in der Luzerner Altstadt suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit einer gehobenen und abwechslungsreichen Küche verwöhnen kann.Was Sie mitbringen:Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder KüchenmeisterBerufserfahrung in einer vergleichbaren PositionWas...

  • Küchenleiter

    Vor 7 Tagen


    Luzern, Luzern, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 55'000 - CHF 70'000

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter für unser Restaurant in der Luzern Schweiz. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Betreuung unserer Gäste und sorgen für einen reibungslosen Ablauf im Servicebereich.Verantwortlichkeiten:Professioneller und freundlicher Empfang der Gäste.Beratung der Gäste bei der Auswahl von Speisen und...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen KüchenleiterDas Mandarin Oriental Palace Luzern ist ein legendäres Hotel, das seit 1906 in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees steht. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Hotel im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste. Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche leiten und unsere...

  • Küchenleiter

    vor 1 Tag


    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    ÜberblickWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter für unser Hotel Mandarin Oriental Palace Luzern. Als Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Leitung der Küche und die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards.AufgabenLeitung eines jeweiligen Postens in der KücheSicherstellung einer...

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen


    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Wilden Mann Vollzeit

    Unser AngebotWir suchen eine erfahrene Person für die Position eines Küchenleiters in unseren Restaurants "Sauvage" und "Burgerstube". Als Küchenleiter werden Sie Teil unseres dynamischen Teams und werden sich um die Leitung der Küche kümmern.Was Sie mitbringenEine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder eine ähnliche QualifikationBerufserfahrung...

  • Küchenleiter

    Vor 2 Tagen


    Luzern, Luzern, Schweiz Ristorante Mamma Leone Vollzeit

    Wir suchen einen motivierten Küchenchef, der sich für die Herausforderung einer leitenden Position begeistert. Als Küchenleiter werden Sie Teil unseres dynamischen Teams und werden sich um die Organisation und Führung des gesamten Küchenbereichs kümmern. Ihre Aufgaben: Die Planung und Durchführung von Menüs und Speisen Die Führung und Schulung des...

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen


    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Waldstätterhof Luzern Vollzeit

    Unsere HerausforderungWir suchen einen motivierten und engagierten Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner Kreativität und seinem Servicegedanken begeistern kann.VerantwortlichkeitenVerantwortung für die Küche und den ServiceAktive Mithilfe beim Frühstücksservice und bei BankettanlässenIn Abwesenheit des Küchenleiters: Organisation und Führung...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat


    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    StellenbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter für unser Restaurant im Mandarin Oriental Palace Luzern.Aufgaben und VerantwortlichkeitenLeitung eines jeweiligen Postens in der Küche sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung der Qualitäts- und HygienestandardsGewährleistung einer einwandfreien Zubereitung,...


  • Luzern, Luzern, Schweiz HERMITAGE Lake Lucerne Vollzeit

    Chef de Service mit BankettverantwortungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit höchster Qualität und Service überzeugen kann.Deine AufgabenVertretung des Assistent- und Restaurant Managers in deren AbwesenheitVerantwortung während der Schicht für das Team im RestaurantZufriedenstellen unserer anspruchsvollen GästeErstellen der...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen


    Luzern, Luzern, Schweiz Tavolago AG Vollzeit

    Beschreibung Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter als Mitglied des erweiterten Führungsteams. Die Aufgaben sind vielfältig: Operative Führung der Restaurants an Bord eines Schiffes Verantwortlich für einen reibungslosen Tagesablauf in allen Angebotsbereichen: a la Carte-Service, kulinarische Schifffahrten und Spezial-Events Führung und...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    Aufgaben und VerantwortlichkeitenAls Küchenleiter in der gehobenen Küche sind Sie für die Leitung Ihres eigenen Postens verantwortlich und sorgen dafür, dass der Ablauf reibungslos verläuft.Die Hauptaufgaben umfassen die Bearbeitung von Lebensmitteln und die Herstellung von Speisen, die Mithilfe bei der mise en place und der Lagerbewirtschaftung sowie...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Tailormade Hotels AG Vollzeit

    Übernahme einer Führungsrolle in unserem GrillrestaurantWir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der unsere Küche mit kreativen Ideen und einer Leidenschaft für perfektes Grillen führt. Als Küchenleiter werden Sie Teil unseres Teams und verantwortlich für die Entwicklung von neuen Gerichten und die Führung der Küchencrew.Deine Aufgaben:Entwicklung...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Hermitage Vollzeit

    Deine AufgabenAls Küchenleiter mit Bankettverantwortung bei Hotel Hermitage übernimmst du die Vertretung des Assistent- und Restaurant Managers in deren Abwesenheit. Du bist verantwortlich für das Team im Restaurant während deiner Schicht und sorgst dafür, dass unsere anspruchsvollen Gäste zufrieden sind. Deine Aufgaben umfassen auch die Erstellung der...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Hermitage Vollzeit

    Übernahme einer leitenden Funktion im RestaurantWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter mit Bankettverantwortung, der unsere Gäste mit seiner Gastgeberpersönlichkeit und seinem Engagement begeistern kann.Verantwortung für die Durchführung von Bankettanlässen mit 20-180 PersonenLeitung und Mitarbeit bei allen Auf- und Abbauten, inkl. Erstellen von...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat


    Luzern, Luzern, Schweiz HERMITAGE Lake Lucerne Vollzeit

    Deine RolleWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Leidenschaft und seinem Engagement leiten kann. Als Sous-Chef (M/W/D) bei HERMITAGE Lake Lucerne bist du Teil eines jungen und dynamischen Teams, das sich für Qualität und Innovation einsetzt.Deine AufgabenStellvertretung des Küchenchefs und Mitarbeit in der...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Hermitage Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter mit Bankettverantwortung, der unsere Gäste mit erstklassigem Service und leckeren Gerichten begeistern kann.VerantwortlichkeitenVertreten des Assistenten- und Restaurantmanagers in deren AbwesenheitVerantwortung während der Schicht für das Team im RestaurantZufriedenstellen unserer anspruchsvollen...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Hermitage Vollzeit

    Übernahme einer leitenden Position in unserem RestaurantWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter mit Bankettverantwortung, der unsere Gäste mit erstklassigem Service und kulinarischen Highlights begeistern kann.Verantwortlichkeiten:Vertretung des Assistent- und Restaurant Managers in deren AbwesenheitVerantwortung während der Schicht für das Team im...