Chef de partie/Cheffe de partie

Vor 2 Tagen


Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève - Hotel and Spa Vollzeit
La Réserve Genève - Hôtel et Spa est un lieu unique qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients. Notre équipe de restauration est composée d'experts passionnés par la cuisine haute qualité. Nous recherchons actuellement un(e) Garde-manger Professionnel pour rejoindre notre équipe dynamique.

Nous proposons une carte éclectique qui décline les meilleures spécialités culinaires du monde entier. La fraîcheur absolue, l'origine locale privilégiée, des viandes suisses exclusivement et des légumes de la région en priorité sont les valeurs que nous défendons.

Sous la responsabilité de notre Chef Exécutif, votre rôle sera d'assurer les préparations culinaires qui relèvent de votre partie en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Vos principales responsabilités seront :

  • Réaliser et vérifier les préparations culinaires, les plats, les recettes, en fonction de la carte et en tenant compte des demandes particulières de nos clients
  • Dresser et envoyer les plats en conformité avec les décisions du Chef Exécutif
  • Gérer et animer l'équipe de sa partie (Demi-Chef de partie et Commis)
  • Garantir la qualité constante des produits afin d'optimiser la satisfaction client
  • Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations
  • Réaliser les inventaires, réceptionner et vérifier la conformité des marchandises
  • Contrôler le stockage des denrées, produits et matériels selon les standards et les règles d'hygiène
  • Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés
  • Appliquer et contrôler le respect des règles d'hygiène HACCP et de sécurité en vigueur

Profil recherché :

  • Vous êtes diplômé(e) d'une école hôtelière / CFC Hôtellerie-restauration / BTS Hôtellerie-restauration / Bac professionnel cuisine / mention complémentaire cuisine
  • Vous justifiez d'une expérience professionnelle de 2 ans minimum sur une fonction similaire idéalement acquise dans une brasserie de luxe.
  • Excellentes connaissances des normes d'hygiène HACCP et de sécurité

Nous recherchons quelqu'un de compétent et de créatif pour rejoindre notre équipe de cuisine. Si vous avez l'esprit d'équipe, la rigueur et la dynamique, nous voulons vous rencontrer.



  • Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève - Hotel and Spa Vollzeit

    Nos valeurs : l’excellence, la créativité, l’équipe, la confiance. Nous recherchons un(e) Chef de Partie Expérimenté qui partage ces valeurs et souhaite rejoindre notre équipe dynamique. Vous travaillerez sous la direction de notre Chef Exécutif et serez responsable de la préparation des plats, des sauces et des garnitures. Vos compétences...


  • Bellevue GE, Genf, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Ce poste de Responsable de Cuisine est idéal pour les personnes aimant travailler dans un environnement dynamique et exigeant.Sous la responsabilité du Chef Exécutif, vous assurerez les préparations culinaires qui relèvent de votre partie en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.Vous devrez réaliser et vérifier les...

  • Chef de partie H/F

    Vor 6 Tagen


    Bellevue GE, Genf, Schweiz H.M.C. Hôtel Management Corporation SA Vollzeit

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  • Chef de Partie Senior

    Vor 6 Tagen


    Bellevue GE, Genf, Schweiz H.M.C. Hôtel Management Corporation SA Vollzeit

    L'équipe culinaire de La Réserve Genève est à la recherche d'un Sous-Chef dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe.MissionVous aurez pour responsabilité d'assurer les préparations culinaires qui relèvent de votre partie, garantissant ainsi la qualité constante des produits.Vos tâches incluront :Réaliser et vérifier les préparations...

  • Chef de Partie

    Vor 7 Tagen


    Bellevue GE, Genf, Schweiz Four Seasons Hotels and Resorts Vollzeit

    Notre approche de l'hospitalité :Nous mettons l'accent sur la création d'une expérience personnalisée pour chaque client. Nous affirmons notre esprit d'accueil et de générosité pour créer un lien fort avec nos clients.Fonction du poste :Produire les mises en place nécessaires en fonction de la demande de la clientèle et de...

  • Gestionnaire de Repas

    Vor 6 Tagen


    Bellevue GE, Genf, Schweiz H.M.C. Hôtel Management Corporation SA Vollzeit

    Avec notre equipement moderne et notre équipe dévouée, vous travaillerez dans un environnement favorable à la créativité et à l'innovation.Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Partie compétent(e) pour gérer une equipe de cuisine de luxe.


  • Bellevue GE, Genf, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Faites partie de notre équipe de chefs de projet et devenez Chef de Projet Data et Intelligence Artificielle chez TN Switzerland.Gagnez en expérience et développez votre carrièreEn tant que chef de projet data et intelligence artificielle, vous serez chargé(e) de concevoir, de planifier et de gérer des projets de transformation data et intelligence...


  • Bellevue GE, Genf, Schweiz SV Group Vollzeit

    Nous recherchons un chef de projet pour superviser le déploiement d'outils de gestion de chaîne d'approvisionnement. Cette mission consiste à coordonner les efforts de l'équipe pour atteindre les objectifs de la chaîne d'approvisionnement.MissionsCoordination des efforts de l'équipe pour déploier les outils de...


  • Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève - Hotel and Spa Vollzeit

    L’hôtel et spa de La Réserve Genève offre une expérience gastronomique unique et exceptionnelle. Notre restaurant, Le Loti, propose une carte éclectique qui décline les meilleures spécialités culinaires du monde entier. Nous recherchons un(e) Responsable de la Cuisine pour aider à assurer la qualité constante des produits et d’optimiser la...


  • Bellevue GE, Genf, Schweiz H.M.C. Hôtel Management Corporation SA Vollzeit

    L'hôtellerie-restauration est un secteur dynamique qui nécessite une grande flexibilité.C'est pourquoi nous recherchons un(e) Chef de Partie motivé(e), avec une expérience professionnelle minimum de 2 ans dans le même secteur.Vos qualifications requises sont : diplôme d'école hôtelière ou BTS Hôtellerie-Restauration.


  • Bellevue GE, Genf, Schweiz IT ADVANCED CONSULTING SA Vollzeit

    Nous recherchons un expert en technologies informatiques pour occuper un poste de chef de département. Ce poste est idéal pour un professionnel souhaitant combiner des compétences techniques solides avec une expertise en gestion de projets IT. Le candidat idéal aura une connaissance approfondie des technologies Microsoft 365 et Azure.Objectifs du...


  • Bellevue GE, Genf, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    La Réserve Genève est un resort urbain unique situé en Suisse, proposant un univers élégant et vibrant à ses clients.L'hôtel propose un spa Nescens, 4 restaurants, 73 chambres et 29 suites ainsi qu'une villa exceptionnelle.Nous recherchons un(e) responsable de cuisine pour compléter notre équipe en cuisine sous la responsabilité du Chef...


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    Notre objectif : proposer une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Nous recherchons un(e) Chef de Partie Expérimenté pour aider à atteindre cet objectif. Vous travaillerez sous la direction de notre Chef Exécutif et serez responsable de la préparation des plats, des sauces et des garnitures. Vos compétences incluent la capacité de...


  • Bellevue GE, Genf, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    DemandeNous sommes à la recherche d'un Planificateur électricité (H/F/D) pour rejoindre notre équipe. Vous devrez avoir une bonne compréhension des normes suisses et être capable de réaliser des estimations précises. Vous devrez également être en mesure de communiquer efficacement avec les différentes parties prenantes. Vous devrez avoir une...


  • Bernex GE, Genf, Schweiz Office cantonal de la protection de la population et des affaires militaires (OC Vollzeit

    L'OCPPAM cherche un chef de projet télématique pour rejoindre son équipe.EntrepriseL'OCPPAM est une institution publique qui se charge de la protection de la population et des affaires militaires.SalairesCe poste offre une rémunération attractive et des avantages sociaux de qualité.PosteVous serez responsable de la gestion et de la mise en...


  • Bellevue GE, Genf, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

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  • Bellevue GE, Genf, Schweiz gaea21 Vollzeit

    Description du posteLe Chef / Directeur de Programme Européen est responsable de la gestion des intérêts du Maître d'Ouvrage, de la gestion financière et du suivi et de la coordination du chantier jusqu'à la remise de l'ouvrage.QualificationsFormation en architecture ou technicien ES, dessinateur en bâtimentExpérience similaire sur Suisse en bureau...


  • Bellevue GE, Genf, Schweiz Kalitec Services SA Vollzeit

    Description du posteLe technicien-chef de projet métallique est responsable de la gestion des projets métalliques au sein de l'entreprise Kalitec Services SA.Il s'agit d'une opportunité pour un professionnel expérimenté de prendre en charge des responsabilités importantes et de travailler en équipe.Compétences requisesL'idéal serait...

  • Chef de rang

    Vor 7 Tagen


    Bellevue GE, Genf, Schweiz La Réserve Genève Vollzeit

    Chef de rang (H/F) Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d'un paradis perdu aux confins...


  • Bellevue GE, Genf, Schweiz Kalitec Services SA Vollzeit

    ProfessionNous recherchons un professionnel chevronné pour l'un de nos clients basé à Genève, un monteur chef d'équipe en constructions métalliques. Vous serez responsable du montage et de la réparation d'éléments de construction métallique.Votre missionVos tâches principales incluent le montage d'éléments de construction métallique, la...