Kulinarischer Leiter für Innovation und Qualität

vor 11 Stunden


Zürich, Zürich, Schweiz GAMMA Group Vollzeit
Karriere im GAMMA Gruppe
Die GAMMACATERING AG ist ein traditionsreiches Unternehmen mit einer langen Geschichte von über 30 Jahren. Unsere Mission besteht darin, unsere Gäste durch kulinarische Genüsse und exzellenten Service zu überraschen.

Unsere Unternehmen
Zur GAMMA Gruppe gehören neben der GAMMACATERING AG das ZUNFTHAUS ZUR SAFFRAN (SAFFRAN AG), das Clubrestaurant HAUTE (HAUTE SA) sowie die Gastronomie des THEATER CASINO ZUG (KULTURCATERING AG).

Dies ist deine Aufgabe
Als Chef de Partie Saucier bist du für die Entwicklung neuer Gerichte und den Aufbau eines effizienten Kochprozesses verantwortlich. Du wirst gemeinsam mit deinem Team arbeiten, um höchste Qualitätsstandards in der Küche zu erreichen. Dies erfordert eine ständige Verbesserung unserer kulinärischen Angebote und die Sicherstellung strenger Hygiene- und Sicherheitsstandards.

Ihre Vorteile
Wir bieten dir einen dynamischen Arbeitsplatz mit einem engagierten Team, bei dem jeder zur Förderung der Kreativität beiträgt. Du kannst dich auf ein exklusives Netzwerk von Partnerbetrieben freuen, das dir neue Möglichkeiten bietet. Darüber hinaus haben wir attraktive Fringe Benefits, wie flexible Arbeitszeiten und Weiterbildungsmöglichkeiten, die deine Fähigkeiten kontinuierlich erweitern.

Wer sind wir?
Wir sind die GAMMA Gruppe – ein Familie aus verschiedenen Gastronomie-Betrieben, die sich gemeinsam bemühen, Exzellenz in der Gastfreundschaft zu erreichen. Wir glauben an die Bedeutung von Kulinarik, Exklusivität und Freiheit. Wenn du dich mit diesen Werten identifizierst, dann bist du bei uns richtig

  • Zürich, Zürich, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 85'000 - CHF 110'000

    Als kreativer und engagierter Koch suchen wir Sie für unser Restaurant in der Herzstätte der Schweiz. In dieser anspruchsvollen Rolle übernehmen Sie die Verantwortung für die Zubereitung hochwertiger Gerichte und die Unterstützung des Küchenteams.Hauptraum:Zubereitung von Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts nach Rezept, basierend auf modernen...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Gasthof Gyrenbad Vollzeit

    Über den Gasthof GyrenbadUnser Gasthof befindet sich in einer malerischen Landschaft und bietet eine einzigartige Mischung aus familiärer Atmosphäre und modernem Komfort. Unsere historischen Gebäude bieten den perfekten Rahmen für Seminare, Meetings und feierliche Anlässe.Vollzeitstelle - Geladen mit Herausforderungen!Wir suchen einen engagierten...

  • Leiter Qualität

    vor 4 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz Hotelis SA (Zürich) Vollzeit

    ÜberblickHOTELIS SA (Zürich) ist ein renommierter Anbieter von Personaldienstleistungen in der Hotellerie, Gastronomie und Eventbranche. Wir suchen eine erfahrene Fachkraft, die als Leiter Qualität & Nachhaltigkeit tätig sein wird.


  • Zürich, Zürich, Schweiz Hyatt Regency Zurich Airport The Circle Vollzeit

    Das Hyatt Regency Zurich Airport The Circle ist eine erstklassige Destination, die sich in der Nähe des Flughafens Zürich befindet. Unsere Gäste können sich voll und ganz auf ihre Reise konzentrieren, während wir uns um jedes Detail kümmern.Anstellungsart: VollzeitAufgabenWir suchen einen erfahrenen Commis de Cuisine, der bereit ist, den nächsten...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Jörg Lienert AG Vollzeit

    Gestalten Sie die Zukunft im Migrations- und Asylbereich bei Jörg Lienert AGWir suchen eine visionäre Persönlichkeit als Leiter*in Soziales und Beratung (80 – 100 %) für unsere neu strukturierte Organisation.Ihre Aufgaben:Aktive Mitwirkung in einer dynamischen Geschäftsleitung, die Impulse setzt und Innovation vorantreibt.Strategische...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Rheinmetall MAN Military Vehicles Vollzeit

    Beschreibung des JobsWir suchen einen Leiter von Innovationen in der Flugabwehr, um die Weiterentwicklung und Verbreitung unseres Know-hows innerhalb der Organisation voranzutreiben.Aufgaben:Weiterentwicklung und Verbreitung von GBAD Know-howsErstellung von Roadmaps und Konzepten für zukünftige GBAD SystemeEinbringung von spezifischem taktischem Wissen in...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie Vollzeit

    ÜberblickBei Kramer Gastronomie AG erwarten Sie eine dynamische und anspruchsvolle Umgebung, in der Ihre Fähigkeiten voll entfaltet werden können. Wir sind ein junges Team mit hoher Motivation und schätzen Exzellenz, Kreativität und Innovation.LöhneBereits ab CHF 80'000 pro Jahr (Brutto).Aufgaben


  • Zürich, Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG Vollzeit

    Das Dolder Grand ist ein exklusives Resort, das den perfekten Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss und Erholung bietet. Mit 175 luxuriösen Zimmern und Suiten, erlesener Gastronomie und einem Spa auf 4'000 Quadratmetern bietet es eine unvergleichliche Erfahrung.Als F&B Trainee werden Sie Teil eines motivierten Teams sein, das sich täglich bemüht, die...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Zürich Marriott Hotel Vollzeit

    BeschreibungDas Zürich Marriott Hotel strebt danach, die Kunst der Gastfreundschaft zu perfektionieren und jede Gelegenheit für Innovation zu nutzen. Dabei bewahren wir das komfortable Gefühl des Vertrauten rund um den Globus.Als wichtiger Teil unseres Teams leisten Sie einen Beitrag, das Versprechen "Wunderbare Gastfreundschaft, ohne Kompromisse" zu...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Gasthaus Hofwiesen Vollzeit

    ÜberblickIn unserem Gasthaus Hofwiesen erwartet Sie ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. Als Teil unseres Teams haben Sie die Möglichkeit, ihre Leidenschaft für das österreichische Essen zu verwirklichen und sich mit unseren Gästen zu verbinden.LohnDer Lohn für unsere Koch-Position liegt bei etwa € 45.000 bis € 55.000 pro Jahr, abhängig von...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der sich mit Leidenschaft für hohe Qualität und gastronomische Innovation einsetzt.Das Mandarin Oriental Savoy in Zürich ist ein luxuriöser Hotelskomplex im Herzen der Stadt, der Gästen exzellente Erwartungen erfüllt. Wir bieten unseren Gästen eine elegante Atmosphäre, exklusive Services und erstklassige...


  • Zürich, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Überblick über unser UnternehmenZFV-Unternehmungen ist ein dynamischer und innovativer Arbeitgeber, der sich auf die Gastronomie konzentriert.Löhne und GehälterUnser Angebot umfasst ein attraktives Gehalt von €55.000 bis €65.000 pro Jahr sowie eine Vielzahl von Benefits, wie z.B. Flexible Arbeitszeiten, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein starkes...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    Überblick über unsere GastronomieDas Mandarin Oriental Savoy in Zürich bietet seinen Gästen höchsten Komfort und außergewöhnlichen Service. Unser Hotel verfügt über 80 Gästezimmer und Suiten sowie drei gastronomische Einrichtungen. AufgabenbereicheAls Pastry Souschef sind Sie verantwortlich für die Unterstützung und Vertretung des Executive...


  • Zürich, Zürich, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 85'000 - CHF 110'000

    Unser Unternehmen beBee Professionals sucht einen kreativen und engagierten Koch, der in unserem Restaurant in der Schweiz arbeitet. Wir bieten eine attraktive Vergütung von 60 bis 80 CHF pro Stunde sowie flexible Arbeitszeiten und faire Arbeitsbedingungen.Aufgaben:Bereitstellung hochwertiger Gerichte und Überwachung der LebensmittelqualitätKooperation...


  • Zürich, Zürich, Schweiz FELFEL AG Vollzeit

    ÜberblickFELFEL AG ist ein Familienunternehmen, das sich auf die Versorgung von Mitarbeitenden mit hochwertigen, ultra-frischen Speisen und Getränken spezialisiert hat. Mit unserem intelligenten Kühlschrank 'FELFEL' und dem Barista-Kaffee 'Gavetti' ermöglichen wir es Unternehmen, ihre Mitarbeiter den ganzen Tag über mit erstklassigen Produkten zu...


  • Zürich, Zürich, Schweiz mrm People AG Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen engagierten Qualitätsmanager/in, der sich für Qualität, Nachhaltigkeit und Innovation begeistert. In dieser Rolle werden Sie Teil eines innovativen Teams sein, das sich auf die Entwicklung und Implementierung von nachhaltigen Prozessen spezialisiert hat.Mit Ihrem Know-how im Bereich Qualitätsmanagement sowie...


  • Zürich, Zürich, Schweiz ONE Agency | IT Recruitment Experts Vollzeit

    Unser Kunden bietet eine außergewöhnliche Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten als Fachmann für Softwareentwicklung und -innovationen zu nutzen. Als Teil unseres Teams werden Sie in einem modernen und agilen Umfeld mit attraktiver Arbeitsplatzkultur arbeiten können.Kurzbeschreibung:Entwicklung skalierbarer, zuverlässiger und sichrer mobiler und...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Familie Wiesner Gastronomie AG Vollzeit

    Wir suchen eine motivierte Küchenchefin (a) 100% in der Kitchen Republic. Ihre vielseitigen Aufgaben:Sie halten die Betriebsabläufe in der Küche auf Kurs und finden ständig neue Wege, sie noch besser zu machen.Sie sind verantwortlich für die Lagerbewirtschaftung – von der Warenannahme bis zur Kontrolle der Bestände.Sie unterstützen bei der...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Hirslanden Klinik im Park Vollzeit

    Wir suchen eine motivierte Persönlichkeit für die Position als Leiter/in der Spitalapotheke.Die Klinik im Park in Zürich hat eine lange Geschichte der medizinischen Innovation und forscht kontinuierlich daran, die Gesundheit unserer Patienten zu verbessern.Ihre AufgabenAls Leiter/in der Spitalapotheke tragen Sie dazu bei, dass die Arzneimittelversorgung...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

    Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich ist ein exklusives Hotel im Herzen der Altstadt von Zürich. Unser Restaurant bietet eine einzigartige Kombination aus traditioneller Küche und modernen Trends.">Als Chef de Partie bei uns werden Sie Teil eines erfahrenen Teams und arbeiten eng mit unserem Küchenchef zusammen, um unsere Gäste mit einer herausragenden...