Küchenleiter: Professionelle Führung und kulinarische Schöpferkraft

vor 16 Stunden


BaselPratteln, Basel-Land, Schweiz Senevita Vollzeit
Deine Rolle
  • Fachliche und personelle Leitung des gesamten Küchenteams, einschließlich der Abwaschküche mit 6 Mitarbeitenden.
  • Du verwöhnest unsere Bewohnerinnen und Bewohner, das Personal und externe Gäste täglich mit frischen Speisen, darunter spezielle Kostformen und Diäten (ca. 100 Menüs).
  • Mit deinem Team kreierst du neue Gerichte und hältst die Mahlzeiten saisonal und marktfrisch.
  • Sicherstellung/ Weiterentwicklung einwandfreier und professioneller Prozesse operativ und administrativ (Einkauf, Produktion, Personal).
  • Umsetzung, Einhaltung und Kontrolle von HACCP sowie unserer Qualitätsstandards.
  • Einkauf nach Budgetvorgaben und Lagerbewirtschaftung.
Zusammenfassung
  • Die richtige Person für diese Stelle verfügt über eine abgeschlossene Berufslehre als Köchin/Koch und eine Weiterbildung zur/zum eidg. Fachausweis Chefkoch, oder er/sie hat nachweisbare Berufserfahrung in dieser Funktion.
  • Es ist wünschenswert, Erfahrung in Altersheim, Spital/Klinik zu haben.
  • Wir suchen eine flexible, belastbare und teamfähige Persönlichkeit, die hohe Fach-, Sozial- und Selbstkompetenz aufweist.
  • Ein hohes Qualitätsbewusstsein, ein Spaß an frischen Produkten, Leidenschaft und Kreativität sind erforderlich.
  • Gute MS-Office-Kenntnisse (Excel, Word) und Gastro-Bestellsysteme sind von Vorteil.
  • Die deutsche Sprache muss in Wort und Schrift fließend beherrscht werden.
Was wir dir bieten
  • Zeitgemäße Anstellungsbedingungen bei einem führenden Anbieter im Langzeitpflegebereich (geregelte Arbeitszeiten, wenige Ausnahmen).
  • Ein moderner Arbeitsplatz in unmittelbarer Nähe des Bahnhofs.
  • Eine wertschätzende Führungskultur und interne Weiterbildungen.
  • Ein motiviertes und dynamisches Team in einer ansprechenden und schönen Umgebung.
  • Vergünstigte Verpflegung in der hauseigenen Gastronomie.
  • Gute Sozialleistungen und mindestens 5 Wochen Ferien (ab 50 Jahren 6 Wochen bzw. ab 60 Jahren 7 Wochen Ferien).
  • Wochenende- und Feiertagszulagen.


  • Basel-Pratteln, Basel-Land, Schweiz Senevita Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Bewohnenden und Mitarbeiter mit frischen und leckeren Mahlzeiten verwöhnt. Als Küchenleiter sind Sie für die Führung des gesamten Küchenteams verantwortlich und gestalten täglich die Speisekarte unserer Einrichtung.


  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 60'000 - CHF 75'000

    Wir suchen für unser Team bei beBee Professionals in der Schweiz einen erfahrenen und motivierten Küchenleiter. In dieser Position sind Sie für die Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau verantwortlich und tragen zur kulinarischen Exzellenz unseres Hauses bei.Aufgaben:Zubereitung und Präsentation von Gerichten gemäß den höchsten...


  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz Nomad Vollzeit

    Überblick über die StelleWir suchen eine erfahrene Persönlichkeit als Küchenleiter für unser 4-Sterne Design & Lifestyle-Hotel. Als Teil des Teams werden Sie verantwortlich sein für die Führung und Förderung eines 8-köpfigen Teams.


  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz Nomad Vollzeit

    Wir suchen eine führungskräftige Persönlichkeit als Küchenleiter für unser 4-Sterne Design & Lifestyle Hotel in der Herzen der Stadt. Unser Nomad ist ein einzigartiges Urbaner Erlebnis, das Gäste aus aller Welt anzieht.Aufgaben und VerantwortungenLeitung der Küche und Sicherstellung der QualitätGestaltung des Angebots nach Vorgabe des bestehenden...


  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz tibits ag Vollzeit

    Über unstibits ist ein unkomplizierter und leckerer Ort, an dem unsere Gäste sich ihre Auswahl gleich selbst am Buffet zusammenstellen können. Wir bieten täglich über 40 hausgemachte vegetarische und vegane Leckereien, die nach Lust und Laune gegessen werden können.LohnUnser Angebot beinhaltet eine attraktive Bezahlung von etwa € 50.000 bis €...


  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000

    In der gastronomischen Welt von beBee Professionals suchen wir nach einer Persönlichkeit, die als Küchenleiter unsere Küche zu einem leckeren Erlebnis macht.Bewerbungssumme: Die Bruttogehaltsumrechnung beträgt ca. 4'800 CHF pro Monat abzgl. Steuern.Zusammenfassung:Hier werden Sie Teil unseres dynamischen Teams und können Ihre Kreativität in der...


  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz Beef7 Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter mit Leidenschaft für die Gastronomie, um unsere Küche in Basel zu leiten.Über das 1777 Kaffee Restaurant BarDas 1777 Kaffee Restaurant Bar befindet sich mitten in der Basler Altstadt und bietet seinen Gästen eine einzigartige Atmosphäre. Unser Ziel ist es, unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten,...

  • Kochleiter

    vor 4 Monaten


    Basel, Basel-Stadt, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 60'000 - CHF 75'000

    StellenbeschreibungWir suchen einen erfahrenen und motivierten Küchenleiter für unsere Gastronomie in Basel. In dieser Position sind Sie für die Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau verantwortlich und tragen zur kulinarischen Exzellenz unseres Hauses bei.Verantwortlichkeiten:Die Zubereitung und Präsentation von Gerichten gemäß den höchsten...


  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz Basel Marriott Hotel Vollzeit

    BeschreibungUnser Basel Marriott Hotel, eine Mischung aus Tradition und Moderne in der Kulturhauptstadt. Wir suchen nach einem engagierten Küchenmitarbeiter, der unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis bieten kann.ZieleNachhaltige Entwicklung unseres gastronomischen Angebots, Steigerung des Kundennutzens durch innovative Produkte und...


  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz Grand Hotel Les Trois Rois Vollzeit

    Wir suchen nach aufstrebenden Küchenfachleuten, die in der kulinarischen Welt eintauchen möchten.BeschreibungAls Demi Chef de Partie in unserer Brasserie gehören folgende Aufgaben zu Ihrem Tätigkeitsbereich:Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs auf seinem Posten und Sicherstellung einer hohen Qualitätsstandards.Umsetzung von hotelspezifischen...


  • Basel-Pratteln, Basel-Land, Schweiz Demaurex & Co AG Vollzeit

    ÜberblickSie sind für den Verkauf und die Führung unseres Marktes in Pratteln verantwortlich. Als Marktverantwortlicher/Die haben Sie die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten und Erfahrungen auszubauen und sich weiterzuentwickeln.GehaltDas Gehalt liegt zwischen CHF 80'000 - 100'000 pro Jahr, abhängig von Ihrer Erfahrung und Qualifikation.AufgabenAls...


  • Basel-Pratteln, Basel-Land, Schweiz Jobcloud Vollzeit

    Dein VerantwortungsbereichIn unserer Einrichtung suchen wir einen erfahrenen Pflegeleiter/in, der sich für die operative Führung unseres Bereichs Pflege und Betreuung begeistern kann.AufgabenBist du verantwortlich für die operative, personelle und fachliche Führung des Bereichs Pflege und Betreuung?Sicherst du durch deine Fach- und Sozialkompetenz eine...


  • Basel-Pratteln, Basel-Land, Schweiz Demaurex & Co AG Vollzeit

    Bei Demaurex & Co AG suchen wir einen Marktleiter/-in für unsere Filiale in Pratteln.Ihr JobFührung und StrategieAls Marktleiter/in übernehmen Sie die persönliche und fachliche Führung des Marketings (ca. 40 Mitarbeiter). Dabei sind Sie verantwortlich für die Kennzahlenverantwortung, die professionelle Kundenbetreuung sowie die Sicherstellung einer...


  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz Atlas Stiftung Vollzeit

    Wir suchen eine erfahrene Köchin/Koch EFZ für unsere Residenz Südpark in Basel. Als Teil unseres interdisziplinären Teams werden Sie an der Gestaltung einer hochwertigen, saisonalen Küche mittragen.Über die Residenz SüdparkUnsere Residenz ist eine elegante Wohngemeinschaft für Menschen ab dem dritten Lebensabschnitt. Wir bieten individualisierte...


  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz Care21 Vollzeit

    Wir suchen eine Dipl. Pflegefachfrau/Dipl. Pflegefachmann für die Stelle einer Fachverantwortlichen in unserem modernen Spital im Kanton Basel.Über unser UnternehmenUnser Spital bietet erstklassige medizinische Versorgung in den Bereichen Onkologie, Hämatologie und Viszeralchirurgie. Wir setzen auf eine moderne, evidenzbasierte Pflege sowie die Werte...


  • Basel-Pratteln, Basel-Land, Schweiz Senevita Vollzeit

    Überblick über das UnternehmenSenevita ist ein moderner und innovativer Anbieter von Pflege- und Betreuungsleistungen. Lohn und SozialleistungenUnser Angebot umfasst eine Zeitgemässe Entlohnung und ansprechende Sozialleistungen, die unsere Mitarbeiter in ihrer Karriere unterstützen. Beschreibung der StelleAls Leitung für Pflegeservice sind Sie...


  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz tibits ag Vollzeit

    Willkommen bei tibits!Über unsWir sind eine moderne, vegetarische und vegane Fastfood-Kette mit einem starken Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit. Unsere Küche ist bekannt für ihre frischen und leckeren Gerichte, die von unseren Gästen sehr geschätzt werden.Deine AufgabenBegeisterung für unsere Produkte vorlebenGenaue Berechnung der Rezepturen...


  • Basel-Pratteln, Basel-Land, Schweiz Senevita Vollzeit

    Senevita ist ein führender Anbieter im Langzeitpflegebereich, der sich auf die Bedürfnisse seiner Bewohner und das Wohlbefinden seines Personals konzentriert. Als Chefkönchin/Chefkoch bei Senevita haben Sie die Möglichkeit, Ihre kreativen Fähigkeiten zu entfalten und eine wichtige Rolle in unserem Gastronomieteam zu spielen.Besondere...


  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz Ufer7 Vollzeit

    Entdecken Sie eine herausfordernde und kreative Rolle im Herzen von Basel, direkt am Rheinufer.Beschreibung der PositionAls Chef de Partie bei Ufer7 sind Sie verantwortlich für die professionelle Vorbereitung und Zubereitung der Speisen in Ihrem zugeteilten Posten. Mit Ihrer Kreativität und Begeisterung für den Beruf als Koch/Köchin setzen Sie sich für...


  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 60'000 - CHF 75'000

    Als erfahrener Kochleiter in der gehobenen Gastronomie suchen wir Sie für die beBee Professionals in Basel.Beschäftigungsumfang:Herausragende Zubereitung von Speisen und Desserts auf höchstem Niveau.Führung und Überwachung des Küchenteams zur Erreichung gemeinsamer Ziele.Aufrechterhaltung hoher Standards bei Hygiene, Sicherheit und...