Koch de Partie

vor 2 Monaten


Zürich, Zürich, Schweiz Menu and More AG Vollzeit

Jobbeschreibung:

Wir suchen einen erfahrenen Koch de Partie für unsere Küche bei Menu and More AG. Als wichtiger Teil unseres Teams bist du verantwortlich für die Zubereitung von Menükomponenten und Spezialprodukten im Cook-and-Chill-Verfahren. Du überwachst die Produktionsprozesse, Produktionsmengen und Produktequalität und arbeitest an der Weiterentwicklung und Optimierung von Rezepturen und Kochverfahren mit.

Deine Aufgaben:

  • Menükomponenten und Spezialprodukte im Cook-and-Chill-Verfahren rezeptgetreu und fachgerecht zubereiten.
  • Produktionsprozesse, Produktionsmengen und Produktequalität überwachen.
  • Bei der Weiterentwicklung und Optimierung von Rezepturen und Kochverfahren mitarbeiten.
  • Mise en Place für den Folgetag gemäß Bestellungen und Rezepturen vorbereiten.
  • Tägliche und periodische Reinigungsarbeiten in der Küche durchführen.
  • Interne und externe Vorgaben bezüglich Hygiene und ISO-Normen (inkl. persönliche Hygiene), Arbeitssicherheit und Ergonomie einhalten.
  • Tägliches Mittagessen für das Personalrestaurant vorbereiten.

Deine Qualifikationen:

  • Abgeschlossene Kochlehre mit eidgenössischem Fachausweis.
  • Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung als Koch de Partie.
  • Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse.
  • Erfahrung in Unternehmen der Grossproduktion/Gemeinschaftsgastronomie.
  • Erfahrung und Kenntnisse aktueller Produktions-, Garverfahren und im Umgang mit modernen Geräten.
  • Erfahrung in der Zubereitung rezeptgenauer Produktionsaufträge im Cook-and-Chill-Verfahren.
  • Vielfältige Erfahrung in der Küche.

Was wir bieten:

  • Ein interessantes und herausforderndes Arbeitsumfeld.
  • Möglichkeiten zur Weiterentwicklung und Fortbildung.
  • Eine gute Arbeitsatmosphäre und ein engagiertes Team.

  • Koch de Partie

    vor 1 Monat


    Zürich, Zürich, Schweiz Razzia Restaurant & Bar Vollzeit

    Dein neuer Job im Razzia Restaurant & BarWir suchen einen motivierten und engagierten Koch, der sich für die Zubereitung von leckeren Gerichten begeistert. Als Koch de Partie wirst du Teil unseres persönlichen Teams und wirst dich mit Spaß und Dynamik in der Küche betätigen.Deine Aufgaben:Führen des eigenen Postens im a la carte ServiceTägliches...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Kongresshaus Zürich Vollzeit

    Ihre neue HerausforderungWir suchen einen erfahrenen Koch de Partie, der sich auf die Organisation und Durchführung von Banquets und Spezialanlässen spezialisiert hat.VerantwortlichkeitenDie Warenbewirtschaftung und die zeitgerechte Produktion der Mise-en-place für die Erstellung der Speisen sicherzustellenEin eigenes Posten zu führen und die Mitarbeiter...

  • Koch De Partie Banquet

    vor 3 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz Kongresshaus Zürich AG Zurich Convention Center Ltd. Vollzeit

    Unsere neue HerausforderungWir suchen einen erfahrenen Koch De Partie, der unsere Küche mit seiner Expertise und seinem Engagement leiten möchte.Ihre AufgabenDie Warenbewirtschaftung und die zeitgerechte Produktion der Mise-en-place für das Erstellen der Speisen zu verantwortenEin eigenes Posten zu führenProaktive Unterstützung in der gesamten...

  • Koch de Partie

    vor 4 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz ROSI Restaurant Vollzeit

    Unsere Küche ist dein ZuhauseWir suchen einen Koch de Partie, der unsere Küche mit Leidenschaft und Kreativität bereichert. Als Teil unseres Teams wirst du Teil einer dynamischen und motivierten Gruppe sein, die sich für hochwertige Küche und eine familiäre Atmosphäre einsetzt.Was du erwartest:Ein herausforderndes und kreatives Umfeld, in dem du deine...

  • Koch de Partie Banquet

    vor 4 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz Kongresshaus Zürich Vollzeit

    Ihre neue HerausforderungWir suchen einen erfahrenen Koch, der sich auf die Verantwortung eines Chef de Partie Banquet einlassen möchte. Als Teil unseres Teams werden Sie sich um die Warenbewirtschaftung und die zeitgerechte Produktion der Mise-en-place für das Erstellen der Speisen kümmern.Was Sie leisten werdenDie Verantwortung für die...

  • Koch de Partie

    vor 1 Monat


    Zürich, Zürich, Schweiz ROSI Restaurant Vollzeit

    Unsere Küche ist dein ZuhauseWir suchen einen Koch de Partie, der unsere Gäste mit seiner Leidenschaft für gutes Essen begeistert. Als Teil unseres Teams wirst du Teil einer dynamischen und kreativen Küche sein, die sich ständig weiterentwickelt.Was du erwartest:Eine herausfordernde und abwechslungsreiche Arbeit in einer modernen KücheDie Möglichkeit,...

  • Koch de Partie

    vor 1 Monat


    Zürich, Zürich, Schweiz Haus zum Rüden Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Koch de Partie, der sich auf die Herstellung von französisch-schweizerischen Gerichten spezialisiert hat. Als Teil unseres jungen und aufgeschlossenen Teams werden Sie die perfekte Unterstützung suchen.AufgabenFührung des Postens (Saucier, Gardemanger oder Entremetier)Tournant-Funktion im à la Carte und...

  • Koch de Partie

    vor 4 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz Haus zum Rüden Vollzeit

    Über unsHaus zum Rüden ist ein junges und aufgeschlossenes Team, das sich auf die Erhaltung der Zürcher Ess- und Trinkkultur spezialisiert hat. Unsere Trinkstube soll als Ort der Geselligkeit und Vertrautheit gelten.Unsere KücheWir servieren nicht nur Essen, sondern auch das Erlebnis der Zürcher Esskultur. Unsere Küche ist eine zeitlos-klassische...

  • Koch de Partie

    vor 1 Monat


    Zürich, Zürich, Schweiz Haus zum Rüden Vollzeit

    Über unsHaus zum Rüden ist ein junges und aufgeschlossenes Team, das sich auf die Erhaltung der Zürcher Ess- und Trinkkultur spezialisiert hat. Unsere Trinkstube soll als Ort der Geselligkeit und Vertrautheit gelten.Unsere KücheWir servieren nicht nur Essen, sondern auch das Erlebnis der Zürcher Esskultur. Unsere Küche ist eine zeitlos-klassische...


  • Zürich, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Köchin/Koch: (Chef de Partie)Wir suchen eine erfahrene Köchin/Koch, die sich in der Küche als Chef de Partie beweisen möchte. Die Position ist ideal für jemanden, der kreativ, passioniert und leidenschaftlich ist und gerne in einem dynamischen Team arbeitet.Deine Aufgaben:Zubereitung der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger,...

  • Koch de Partie

    vor 2 Monaten


    Zürich, Zürich, Schweiz Schlachthof Letzigrund Vollzeit

    ÜberblickWir suchen einen erfahrenen Koch de Partie, der sich für eine Herausforderung in einem modernen Schweizer Restaurant begeistern kann. Als Teil unseres Teams im Schlachthof Letzigrund werden Sie Teil eines dynamischen und jungen Teams sein.AufgabenVerantwortung für exzellenten Service (à la carte, Events, Caterings)Erstellung eines...

  • Koch de Partie Saucier

    vor 3 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz HAUTE SA Vollzeit

    Deine MissionAls Saucier Chef de Partie bei HAUTE SA bist du verantwortlich für die Organisation und Durchführung von täglichen Spezialitäten und der Speisekarte. Du wirst gemeinsam mit dem Küchen-Team die kulinarischen Trends setzen und neue Ideen entwickeln, um unsere Gäste zu begeistern.Wir bietenEin dynamisches Team von Gleichgesinnten, das die...

  • Koch de Partie

    vor 3 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz Future Kitchens Vollzeit

    {"h1": "Chef de Partie - Zürich", "h2": "Mission und Vision", "p": "Wir sind das rebellische Kind einer Generation, die nach Essensmarken sucht, mit denen sie sich auf einer tieferen Ebene identifizieren kann. Unsere Mission ist es, ein reines Lieferunternehmen mit einem Portfolio von Marken zu sein, die mehr bieten als erwartet - ein Vorreiter in der...


  • Zürich, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Köchin/Koch: (Chef de Partie)Wir suchen eine erfahrene Köchin/Koch, die sich für die Herausforderung in unserem Restaurant begeistern kann. Als Teil unseres Teams werden Sie an der Zubereitung von leckeren Gerichten mitwirken und sich um die Qualität und die Präsentation unserer Speisen kümmern.Deine Aufgaben:Zubereitung von Speisen auf dem zugeteilten...


  • Zürich, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Köchin/Koch: (Chef de Partie)Wir suchen eine erfahrene Köchin/Koch, die sich für unsere Küche begeistern kann und sich in einem dynamischen Team einbringen möchte.Dein Wirkungsbereich:Zubereitung der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)Erstellung der Mise en placeMitgestaltung und Weiterentwicklung des Angebots in...


  • Zürich, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Köchin/Koch: (Chef de Partie)Wir suchen eine erfahrene Köchin/Koch, die sich für die Herausforderung in unserem Restaurant begeistern kann. Als Teil unseres Teams werden Sie an der Zubereitung von leckeren Gerichten mitwirken und sich um die Qualität und die Präsentation unserer Speisen kümmern.Deine Aufgaben:Zubereitung von Speisen auf dem zugeteilten...


  • Zürich, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Köchin/Koch: (Chef de Partie)Wir suchen eine erfahrene Köchin/Koch, die sich in der Küche als Abteilungsleiter/in etablieren möchte. Die Position bietet die Möglichkeit, unsere internationale Küche weiterzuentwickeln und unsere Gäste mit neuen Rezepten zu begeistern.Zubereitung der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier...

  • Koch mit Leidenschaft

    vor 3 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz professional Vollzeit

    {"title": "Chef de Partie - Küchenmitarbeiter", "description": "Wir suchen einen leidenschaftlichen Koch, der sich für kulinarische Innovationen begeistert. Als Chef de Partie bist du verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation von kreativen und hochwertigen Gerichten. Du entwickelst neue Rezepturen und Speisekonzepte und sorgst für die...

  • Koch de Partie

    vor 1 Monat


    Zürich, Zürich, Schweiz ROSI Restaurant Vollzeit

    Arbeiten im ROSIWir suchen einen motivierten und engagierten Koch, der sich für unsere Küche begeistern kann. Als Teil unseres Teams wirst du an der Erstellung von leckeren Gerichten mit Liebe und Sorgfalt arbeiten. Unsere Küche ist bekannt für ihre innovative und kreative Küche, die sich an aktuelle Trends und Trends anpasst.Als Koch im ROSI wirst...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Future Kitchens Vollzeit

    Unser TeamWir suchen eine/n Chef de Partie, der/die sich für unsere Mission begeistert und sich in unserer dynamischen Umgebung wohlfüt.AufgabenWir suchen eine/n Chef de Partie, der/die sich um die Durchführung von Mittag- und Abendservice, Wochenend- und Freitagdienst kümmert.Wir erwarten von Ihnen, dass Sie sich um die Einhaltung und Umsetzung des...