Küchenchef/in in Stiftung 100%
Vor 2 Tagen
Aufgabenbereich - Gesamtverantwortung für die Planung, Organisation und Durchführung des Küchenbetriebs - Zubereitung und Bereitstellung von Mahlzeiten unter Berücksichtigung von Ernährungsvorgaben, Diäten und speziellen Bedürfnissen der Bewohner/innen - Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams - Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards (z.?B. HACCP) - Einkauf und Lagerverwaltung, inkl. Budgetkontrolle - Qualitätskontrolle und kontinuierliche Optimierung von Prozessen - Zusammenarbeit mit der Heimleitung, Betreuungspersonal und externen Lieferanten - Schulung und Einarbeitung neuer Mitarbeitender Anforderungsprofil - Abgeschlossene Ausbildung als Kock/ Köchin in der Gastronomie / Hotelfach oder vergleichbare Qualifikation - Eidg. dipl. Küchenchef:in oder Chefkoch / Chefköchin - Mehrjährige Erfahrung in der Küchenleitung, idealerweise in einer Einrichtung der sozialen oder gesundheitlichen Betreuung - Pflege und Weiterentwicklung von Lieferantenbeziehungen und Lieferbestellungen - Berechnung des Warenaufwands sowie Kontrolle von Kosten und Umsatz - Leitung von Projekten und Mitarbeit in interdisziplinären Projekten - Fundierte Kenntnisse in Hygienevorschriften und Lebensmittelsicherheit - Führungskompetenz und Erfahrung in Teamleitung - Freundliches Auftreten, Kommunikationsfähigkeit und Teamgeist - Gute PC-Kenntnisse (z.?B. MS Office, Küchenverwaltungssoftware von Vorteil) Sie sind interessiert? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen. Weitere Stellenangebote finden Sie auf www.jokerpersonal.ch Arbeitsort Stadt Zürich / Zürichsee Anstellungsgrad 100% Anstellungsart Festanstellung Job ID Nummer 1410-100245-20668-1 Kontakt Aryan Shafi, 044 213 60 76 E-Mail E-Mail schreiben
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Sous-Chefin 80
vor 1 Woche
Zürich, Zürich, Schweiz Stiftung Mühlehalde Vollzeit CHF 45'000 - CHF 60'000 pro JahrBitte Kanton für Jobsuche auswählen Stellenbeschreibung Die Stiftung Mühlehalde sucht eine*n Sous-Chef*in in Teilzeit für ihre Abteilung. Die Position erfordert Erfahrung in der Küche sowie Führungsqualitäten, um das Team zu unterstützen. Der/die ideale Kandidat*in sollte über organisatorische Fähigkeiten verfügen und in der Lage sein, unter Druck...
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Stadt Zürich / Zürichsee, Schweiz Joker Personal AG VollzeitAufgabenbereich - Leitung der gesamten Küchenbrigade inkl. Einsatz- und Urlaubsplanung - Verantwortung für die kulinarische Ausrichtung des Hauses (à la carte, Veranstaltungen, Degustationsmenüs) - Entwicklung neuer, saisonaler Gerichte und Menüs im gehobenen Bereich - Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in Geschmack, Optik und Hygiene (HACCP)...
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Küchenchef (d/w/m)
vor 1 Woche
Zürich, Zürich, Schweiz SV (Schweiz) AG Vollzeit8092 ZürichSV (Schweiz) AG100%Küchenchef (d/w/m)Du bist interessiert an spannender Kulinarik und hast Lust auf eine frische und abwechslungsreiche Küche? Du bist bereit für den nächsten Karriereschritt? Dann bist du bei uns genau richtig Du mit uns. Ein Erfolgsrezept.Das bewegst duDu stellst mit deinem Team den reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäftes...
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Executive Souschef ohne Zimmerstunden
vor 2 Wochen
Stadt Zürich / Zürichsee, Schweiz Joker Personal AG VollzeitAufgabenbereich - Sie sind zusammen mit dem Küchenchef verantwortlich für die Sicherstellung einer zeitgerechten und qualitativ einwandfreien Küchenleistung - Mitverantwortlich für die sorgfältige Überprüfung und Zubereitung, Präsentation und Weiterentwicklung von hochwertigen Gerichten im à la Carte- wie auch Bankettbereich - Sie nehmen einen...
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Stv. küchenchef/in 100%
vor 1 Woche
Zürich, Schweiz Universal-Job AG VollzeitWas ist meine Funktion? Du verantwortest gerne mehrere Brandherde gleichzeitig und liebst den direkten Kontakt zum Team und unseren Gästen am Buffet. Du bist ein Mensch, welcher mit Freude sein Fachwissen als Koch: Köchin EFZ weitergibt, einen engen Austausch mit der Geschäftsleitung schätzt und gemeinsam an einem Strang zieht. Zudem vergisst du während...
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Pflegefachperson im Tagdienst 40-100
vor 1 Woche
Zürich, Zürich, Schweiz Stiftung Mühlehalde Vollzeit CHF 40'000 - CHF 60'000 pro JahrBitte Kanton für Jobsuche auswählen Pflegefachperson im Tagdienst 40-100% Stiftung Mühlehalde Witikonerstrasse 100, 8032 Zürich Stellenbeschreibung Die Stiftung Mühlehalde sucht eine engagierte Pflegefachperson für den Tagdienst in ihrem Altersheim. Die Position umfasst die Betreuung der Bewohner während des Tages und die Unterstützung bei...
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Küchenchef (d/w/m)
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz SIGMA7 GmbH Vollzeit CHF 60'000 - CHF 90'000 pro JahrKüchenchef (d/w/m) 2 Tage alt Angaben zum Job Firma Job-Inhalt Du bist interessiert an spannender Kulinarik und hast Lust auf eine frische und abwechslungsreiche Küche? Dann bist du bei uns genau richtig Du mit uns. Ein Erfolgsrezept Das bewegst du Du sorgst für reibungslose Abläufe in der Küche und leitest die Produktion von warmen und kalten Speisen...
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Stadt Zürich / Zürichsee, Schweiz Joker Personal AG VollzeitAufgabenbereich - Die Gäste mit saisonalen und kreativen Gerichten täglich kulinarisch verwöhnen - Vertretung des Küchenchefs in allen Belangen bei dessen Abwesenheit - Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs der à la carte Küche - Produktion, Fertigung und Qualitätskontrolle des Speiseangebotes - Mithilfe bei der Angebotsplanung...
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Abteilungsleitung Gastronomie
vor 3 Wochen
Stadt Zürich / Zürichsee, Schweiz Joker Kaderselektion AG VollzeitAufgabenbereich - Führung und Entwicklung eines 35-köpfigen Gastronomie- und Hotellerieteams an mehreren Standorten - Durchführung der Budgetplanung und Kostenkontrolle - Koordination von Projekten und strategischen Initiativen - Überwachung der Hygiene- und Sicherheitsbestimmungen - Optimierung von Arbeitsabläufen und Standardisierungsmassnahmen -...
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Köchin/Koch ca. 80
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Stiftung Mühlehalde Vollzeit CHF 25'000 - CHF 30'000 pro JahrBitte Kanton für Jobsuche auswählen Köchin/Koch ca. 80% Stiftung Mühlehalde Witikonerstrasse 100, 8032 Zürich Stellenbeschreibung Die Stiftung Mühlehalde in der Schweiz sucht eine/n Köchin/Koch für eine Stelle im Umfang von ca. 80%. Die Position erfordert ein hohes Mass an Kochkunst und Kreativität, um nahrhafte und schmackhafte Mahlzeiten für die...
