Küchenchef/in (m/w/d) in gehobenes à la carte Hotel, ohne Zimmerstunde
vor 2 Wochen
Aufgabenbereich - Leitung der gesamten Küchenbrigade inkl. Einsatz- und Urlaubsplanung - Verantwortung für die kulinarische Ausrichtung des Hauses (à la carte, Veranstaltungen, Degustationsmenüs) - Entwicklung neuer, saisonaler Gerichte und Menüs im gehobenen Bereich - Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in Geschmack, Optik und Hygiene (HACCP) - Effiziente Warenwirtschaft: Einkauf, Kalkulation, Inventuren und Kostenkontrolle - Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und anderen Abteilungen - Motivation, Ausbildung und Förderung der Mitarbeitenden und Auszubildenden - Gemeinsam mit einer eingespielten Brigade von 9 Köchen und 3 Lernenden gestalten Sie ein erfolgreiches und zeitgemässes und wirtschaftliches Gastronomiekonzept. Sie bringen neue Ideen ein, entwickeln die Angebot kreativ weiter und sorgen für eine solide und hochstehende Angebotsqualität Anforderungsprofil - Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie - Führungserfahrung als Sous Chef oder Küchenchef - Ausgeprägte Kreativität, Leidenschaft für hochwertige Produkte und zeitgemässee Küche - Organisationsgeschick, Teamfähigkeit und Belastbarkeit - Betriebswirtschaftliches Verständnis (Kalkulation, Wareneinsatz, Personalführung) - Sehr gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien - Kommunikationsstärke und Vorbildfunktion Sie sind interessiert? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen. Weitere Stellenangebote finden Sie auf www.jokerpersonal.ch Arbeitsort Stadt Zürich / Zürichsee Anstellungsgrad 100% Anstellungsart Festanstellung Job ID Nummer 1410-147570-114-6 Kontakt Aryan Shafi, 044 213 60 76 E-Mail E-Mail schreiben
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Zürich, Schweiz Chiffre Coded Job Offer VollzeitChiffre Anzeige: Hierbei handelt es sich um eine chiffrierte Anzeige. Ihre Bewerbung wird an das entsprechende Unternehmen weitergeleitet. Bitte geben Sie bei Ihrer Bewerbung immer die entsprechende Chiffre-Nummer an! Küchenchef in (m/w/d) Traditionelles Landhotel mit gehobenem Restaurant, die Küche ist regional, saisonal geprägt Ala carte Geschäft,...
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Küchenchef Altersheim mit À-la-carte-Restaurant
vor 2 Wochen
Zürich, Schweiz Adecco VollzeitEine Küche, die kulinarische Vielfalt vereint: Hier trifft die zeitgemässe Verpflegung der Bewohnenden auf ein öffentliches À-la-carte-Restaurant mit Raum für Kreativität und Gastfreundschaft. Aufgaben – Verantwortung für die kulinarische Gesamtleitung inkl. Menüplanung, Einkauf und Food Cost – Zubereitung ausgewogener, saisonaler Gerichte für...
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Stadt Zürich / Zürichsee, Schweiz Joker Personal AG VollzeitAufgabenbereich - Unterstützung eines reibungslosen Küchenablaufs im à la carte- wie auch im Bankettbereich - Qualitativ hochwertige Vor- und Zubereitung sowie Präsentation der Speisen gemäss Anleitung - Kontrolle der Speisen und Buffets vor dem Servieren auf Richtigkeit - Wirtschaftlicher Umgang mit allen Lebensmitteln - Einhaltung der...
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Küchenchef (d/w/m)
vor 1 Woche
Zürich, Zürich, Schweiz SIGMA7 GmbH Vollzeit CHF 60'000 - CHF 90'000 pro JahrKüchenchef (d/w/m) 2 Tage alt Angaben zum Job Firma Job-Inhalt Du bist interessiert an spannender Kulinarik und hast Lust auf eine frische und abwechslungsreiche Küche? Dann bist du bei uns genau richtig Du mit uns. Ein Erfolgsrezept Das bewegst du Du sorgst für reibungslose Abläufe in der Küche und leitest die Produktion von warmen und kalten Speisen...
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Zürich, Schweiz Adecco VollzeitEinleitungFür unseren Kunden am Flughafen Zürich suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung gelernte Servicemitarbeitende EFZ (m/w/d) 80-100% - ohne Zimmerstunden. Dich begeistert die Gastronomie, und du suchst eine neue Herausforderung in einem internationalen Umfeld? In den exklusiven Lounges am Flughafen Zürich arbeitest du mitten im Geschehen,...
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Zürich, Schweiz Jobted CH C2 VollzeitEinleitung Für unseren Kunden am Flughafen Zürich suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung gelernte Servicemitarbeitende EFZ (m/w/d) 80-100% - ohne Zimmerstunden. Dich begeistert die Gastronomie, und du suchst eine neue Herausforderung in einem internationalen Umfeld? In den exklusiven Lounges am Flughafen Zürich arbeitest du mitten im Geschehen,...
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Zürich, Schweiz Adecco VollzeitEinleitung Für unseren Kunden am Flughafen Zürich suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung gelernte Servicemitarbeitende EFZ (m/w/d) 80-100% - ohne Zimmerstunden. Dich begeistert die Gastronomie, und du suchst eine neue Herausforderung in einem internationalen Umfeld? In den exklusiven Lounges am Flughafen Zürich arbeitest du mitten im Geschehen,...
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Stadt Zürich / Zürichsee, Schweiz Joker Personal AG VollzeitAufgabenbereich - Die Gäste mit saisonalen und kreativen Gerichten täglich kulinarisch verwöhnen - Vertretung des Küchenchefs in allen Belangen bei dessen Abwesenheit - Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs der à la carte Küche - Produktion, Fertigung und Qualitätskontrolle des Speiseangebotes - Mithilfe bei der Angebotsplanung...
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Küchenchef (d/w/m)
vor 1 Woche
Zürich, Zürich, Schweiz SV (Schweiz) AG Vollzeit8092 ZürichSV (Schweiz) AG100%Küchenchef (d/w/m)Du bist interessiert an spannender Kulinarik und hast Lust auf eine frische und abwechslungsreiche Küche? Du bist bereit für den nächsten Karriereschritt? Dann bist du bei uns genau richtig Du mit uns. Ein Erfolgsrezept.Das bewegst duDu stellst mit deinem Team den reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäftes...
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Küchenchef M/F
vor 15 Stunden
Zürich, Schweiz Gastronet.ch VollzeitKüchenchef M/F Gebiet Kanton LU Beschreibung Das Resort liegt in landschaftlich spektakulärer Lage. Die Anlage bietet ein Restaurant mit à-la-Carte Service, sowie ein breites Angebot für Bankette an. Anforderungen Abgeschlossene Berufsprüfung und bringt bereits Erfahrung in gleicher Position in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie mit. Versteht es sein...
