Restaurant Manager

vor 3 Wochen

Genève, Schweiz Umamido Vollzeit

Umamido est une chaîne de restauration spécialisée dans les ramen, née de la passion pour la cuisine japonaise et l’hospitalité authentique. Depuis notre création, nous avons ouvert 5 restaurants en Suisse et nous continuons d’étendre notre présence avec la même passion qui nous anime depuis le premier jour.

Notre mission ? Partager l’authenticité et les saveurs uniques des ramen japonais, en offrant à nos clients des moments de convivialité et de plaisir dans un environnement chaleureux, accueillant et dynamique.

Tu es passionné(e) par la restauration et prêt(e) à relever un nouveau défi ? Umamido Suisse recherche sa ou son futur(e) Restaurant Manager (H/F) pour diriger l’un de nos restaurants à Genève, dès le mois de janvier 2025.

En tant que Manager de restaurant, vous jouez un rôle clé dans l’équipe des cadres. Vous participez aux prises de décisions majeures du restaurant et au déploiement de la stratégie aux côtés de la direction. Vous avez la gestion opérationnelle et financière de votre établissement en mains et vous menez une équipe de 5 à 10 personnes enthousiaste et investie

Restaurant Manager (100%)

TES RESPONSABILITÉS :

Gestion des performances

  • Assurer la gestion et l’optimisation des coûts liés aux marchandises (food cost) en respectant les objectifs financiers fixés.
  • Superviser et optimiser la gestion de la masse salariale, en alignant les coûts du personnel avec les objectifs de chiffre d'affaires.
  • Veiller à un service irréprochable, garantissant une qualité constante et favorisant la meilleure expérience client.
  • Implémenter et vérifier l’application des standards d’Umamido par les collaborateurs (respects de fiches techniques, standards de services et d’accueil).
  • Maîtriser les outils digitaux de gestion et de service (Lightspeed, Skello) pour améliorer l'efficacité opérationnelle et l'expérience client.

Management

  • Accompagner, coacher et développer les compétences de l’équipe du restaurant.
  • Maîtriser et superviser les activités liées aux RH : identification des besoins RH, planification, recrutement, ainsi que les aspects disciplinaires.
  • Favoriser l’intégration, la performance, la communication et le bien-être des équipes.
  • Identifier les talents et favoriser la mobilité interne.
  • Être ambassadeur de l’esprit et de la vision Umamido.

TON PROFIL :

  • Tu es passionné(e) par la restauration et l’hospitalité et tu sais transmettre cette passion au service de ton équipe et tes clients.
  • Tu es un coach dans l’âme, capable de motiver, d’inspirer et de tirer le meilleur de chaque membre de ton équipe.
  • Tu as d’excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles, tu favorises un climat bienveillant et ouvert.
  • Tu as un esprit positif et orienté solutions. Les défis ne te font pas peur, au contraire, ils te motivent à t’améliorer sans cesse.
  • Tu as une expérience solide en gestion des chiffres liés à la restauration, tu sais piloter les indicateurs pour atteindre les objectifs financiers fixés.
  • Tu as au moins 3 ans d’expérience confirmée dans un poste équivalent, avec une maîtrise des responsabilités liées à la gestion d’équipe et des opérations.
  • Tu maîtrises le français et l’anglais. La patente (diplôme de cafetier) est un atout supplémentaire, tout comme le japonais.

TES AVANTAGES :

  • Rémunération compétitive selon profil (fixe et variable).
  • Réduction avantageuse dans les restaurants du groupe.
  • Possibilité d’évolution au sein du groupe.
  • Participation aux frais de transports publics.

Seules les candidatures complètes avec un CV et une lettre de motivation expliquant vos motivations et votre expérience seront prises en compte.

Merci de ne pas contacter directement le restaurant. Nous vous contacterons si votre candidature est retenue pour la suite du processus de recrutement.

  • Restaurant Manager

    vor 4 Wochen

    Genève, Schweiz Umamido Vollzeit

    Umamido est une chaîne de restauration spécialisée dans les ramen, née de la passion pour la cuisine japonaise et l’hospitalité authentique. Depuis notre création, nous avons ouvert 5 restaurants en Suisse et nous continuons d’étendre notre présence avec la même passion qui nous anime depuis le premier jour.Notre mission ? Partager...

  • Restaurant Manager

    vor 3 Wochen

    Genève, Schweiz Holy Cow! Gourmet Burger Company SA Vollzeit

    Pour nos restaurant Holy Cow! à Genève, nous recherchons un ou une Manager très motivé(e) immédiatement ou date à convenir.Fondé en 2009 à Lausanne, Holy Cow! a révolutionné le marché du burger suisse en amenant un concept unique : un burger gourmet cuisiné avec des ingrédients frais, locaux et savoureux. Les recettes des sauces sont inspirées...

  • Restaurant Manager

    vor 3 Wochen

    Genève, Schweiz Holy Cow! Gourmet Burger Company SA Vollzeit

    Pour nos restaurant Holy Cow! à Genève, nous recherchons un ou une Manager très motivé(e) immédiatement ou date à convenir.Fondé en 2009 à Lausanne, Holy Cow! a révolutionné le marché du burger suisse en amenant un concept unique : un burger gourmet cuisiné avec des...

  • Restaurant Manager

    Vor 2 Tagen

    Genève, Schweiz Holy Cow! Gourmet Burger Company SA Vollzeit

    Vos responsabilitésGestion de l’activité opérationnelle en conformité avec les standards Holy Cow!Responsabilité de la planification des ressources et du leadership de l’équipeTenue de la caisse ainsi que des stocks mensuelsResponsabilité des tâches administratives et de gestion, contrôle des KPI et réalisation des objectifs convenusOuverture...

  • Restaurant Manager

    vor 1 Monat

    Genève, Schweiz Umamido Vollzeit

    TES RESPONSABILITÉS :Gestion des performancesAssurer la gestion et l’optimisation des coûts liés aux marchandises (food cost) en respectant les objectifs financiers fixés.Superviser et optimiser la gestion de la masse salariale, en alignant les coûts du personnel avec les objectifs de chiffre d'affaires.Veiller à un service irréprochable,...

  • Restaurant Manager

    vor 1 Monat

    Genève, Schweiz Umamido Vollzeit

    TES RESPONSABILITÉS : Gestion des performances Assurer la gestion et l’optimisation des coûts liés aux marchandises (food cost) en respectant les objectifs financiers fixés. Superviser et optimiser la gestion de la masse salariale, en alignant les coûts du personnel avec les objectifs de chiffre d'affaires. Veiller...

  • Restaurant Manager

    vor 3 Wochen

    Genève, Schweiz Umamido Vollzeit

    TES RESPONSABILITÉS : Gestion des performances Assurer la gestion et l’optimisation des coûts liés aux marchandises (food cost) en respectant les objectifs financiers fixés. Superviser et optimiser la gestion de la masse salariale, en alignant les coûts du personnel avec les objectifs de chiffre d'affaires. Veiller...

  • Restaurant Manager

    vor 3 Wochen

    1201 Genève, Schweiz Holy Cow! Gourmet Burger Company SA Vollzeit

    Vos responsabilitésGestion de l’activité opérationnelle en conformité avec les standards Holy Cow!Responsabilité de la planification des ressources et du leadership de l’équipeTenue de la caisse ainsi que des stocks mensuelsResponsabilité des tâches administratives et de gestion, contrôle des KPI et réalisation des objectifs convenusOuverture...

  • Restaurant Manager

    vor 2 Wochen

    1201 Genève, Schweiz Holy Cow! Gourmet Burger Company SA Vollzeit

    Vos responsabilitésGestion de l’activité opérationnelle en conformité avec les standards Holy Cow!Responsabilité de la planification des ressources et du leadership de l’équipeTenue de la caisse ainsi que des stocks mensuelsResponsabilité des tâches administratives et de gestion, contrôle des KPI et réalisation des objectifs convenusOuverture...

  • Restaurant Manager

    vor 3 Wochen

    1201 Genève, Schweiz Holy Cow! Gourmet Burger Company SA Vollzeit

    Vos responsabilités Gestion de l’activité opérationnelle en conformité avec les standards Holy Cow! Responsabilité de la planification des ressources et du leadership de l’équipe Tenue de la caisse ainsi que des stocks mensuels Responsabilité des tâches administratives et de gestion,...

  • Shift Leader

    vor 6 Monaten

    Genève, Schweiz BURGER KING Vollzeit

    1 - Situation:Position: EmployeePosition Title: Shift LeaderReporting hierarchy: Store ManagerLocation: Restaurant2 - Summary of the main missions:The Shift Leader assists the Store Manager of the establishment in his/her various tasks by supervising and coordinating the activities of the restaurant. He or she is responsible for the image of the Burger...

  • Maître d'hôtel

    Vor 2 Tagen

    Genève, Schweiz Maison de Retraite du Petit-Saconnex Vollzeit

    Mission:Le maître d’hôtel du restaurant est en charge de l’accueil professionnel et du suivi clientèle pendant le service, tant au restaurant que dans les salles de conférences et les salles à manger. Il coordonne le service en salle et garantit son excellence. Il dirige tout le personnel de service. Par ailleurs, il est également chargé de...

  • Directeur F&B

    vor 4 Wochen

    Genève, Schweiz HOTELIS - PALEXPO Vollzeit

    HOTELIS est la référence en matière de recrutement dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration pour des postes stables et temporaires. En tant que partenaire privilégié d'hôtels 5* prestigieux, nous nous engageons à fournir un service de qualité répondant aux attentes élevées de notre clientèle.Nous sommes à la recherche d'un(e)...

  • Maître d'hôtel

    vor 2 Wochen

    Genève, Schweiz Maison de Retraite du Petit-Saconnex Vollzeit

    Située dans un cadre magnifique et au calme, la MRPS est à la fois une institution médico-sociale et résidentielle. Fondée en 1849, elle compte plus de 300 collaborateurs et accueille des personnes âgées dépendantes (220 en EMS) et indépendantes (135 en résidences). Afin de rejoindre notre...

  • Maître d'hôtel

    vor 2 Wochen

    1209 Genève, Schweiz Maison de Retraite du Petit-Saconnex Vollzeit

    Mission: Le maître d’hôtel du restaurant est en charge de l’accueil professionnel et du suivi clientèle pendant le service, tant au restaurant que dans les salles de conférences et les salles à manger. Il coordonne le service en salle et garantit son excellence. Il dirige tout le personnel de service. Par...

  • Sous-chef de cuisine production

    Vor 2 Tagen

    Genève, Schweiz Mövenpick Hôtel Genève Vollzeit

    Taches principalesEst responsable de l’élaboration des préparations culinaires pour les banquets, cocktails, service traiteur.Est responsable de la coordination de chaque fonction Banquet entre les services (cuisine Kamome, pâtisserie, zone froide et chaude, etc)Planifie les horaires de travail pour les cuisiniers de la cuisine production, ainsi que les...

  • Sous-Chef De Cuisine Production

    vor 3 Wochen

    Genève, Schweiz Mövenpick Hôtel Genève Vollzeit

    Taches principales Est responsable de l’élaboration des préparations culinaires pour les banquets, cocktails, service traiteur.Est responsable de la coordination de chaque fonction Banquet entre les services (cuisine Kamome, pâtisserie, zone froide et chaude, etc)Planifie les horaires de travail pour les cuisiniers de la cuisine production, ainsi que...

  • Sous-chef de cuisine production

    vor 3 Wochen

    Genève, Schweiz Mövenpick Hôtel Genève Vollzeit

    Taches principales Est responsable de l’élaboration des préparations culinaires pour les banquets, cocktails, service traiteur. Est responsable de la coordination de chaque fonction Banquet entre les services (cuisine Kamome, pâtisserie, zone froide et chaude, etc) Planifie les horaires de travail pour les cuisiniers de la cuisine...

  • Communication & Marketing Project Leader Hospitality

    vor 2 Wochen

    Genève, Schweiz L’OCCITANE Vollzeit

    The L’OCCITANE Group is a leading international manufacturer and retailer of premium and sustainable beauty and wellness products. The Group operates in 90 countries worldwide and has 3,000 retail outlets, including over 1,300 of its own stores. Within its portfolio of premium beauty brands that champion organic and natural ingredients are: L’OCCITANE en...

  • Guest Relations

    vor 6 Monaten

    Bellevue - Genève, Schweiz La Réserve Genève Hotel & SPA Vollzeit

    Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d'un paradis perdu aux confins d'une Afrique de...