Restaurant Manager

vor 2 Monaten

Genève, Schweiz Umamido Vollzeit

TES RESPONSABILITÉS :

Gestion des performances

  • Assurer la gestion et l’optimisation des coûts liés aux marchandises (food cost) en respectant les objectifs financiers fixés.
  • Superviser et optimiser la gestion de la masse salariale, en alignant les coûts du personnel avec les objectifs de chiffre d'affaires.
  • Veiller à un service irréprochable, garantissant une qualité constante et favorisant la meilleure expérience client.
  • Implémenter et vérifier l’application des standards d’Umamido par les collaborateurs (respects de fiches techniques, standards de services et d’accueil).
  • Maîtriser les outils digitaux de gestion et de service (Lightspeed, Skello) pour améliorer l'efficacité opérationnelle et l'expérience client.

Management

  • Accompagner, coacher et développer les compétences de l’équipe du restaurant.
  • Maîtriser et superviser les activités liées aux RH : identification des besoins RH, planification, recrutement, ainsi que les aspects disciplinaires.
  • Favoriser l’intégration, la performance, la communication et le bien-être des équipes.
  • Identifier les talents et favoriser la mobilité interne.
  • Être ambassadeur de l’esprit et de la vision Umamido.

TON PROFIL :

  • Tu es passionné(e) par la restauration et l’hospitalité et tu sais transmettre cette passion au service de ton équipe et tes clients.
  • Tu es un coach dans l’âme, capable de motiver, d’inspirer et de tirer le meilleur de chaque membre de ton équipe.
  • Tu as d’excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles, tu favorises un climat bienveillant et ouvert.
  • Tu as un esprit positif et orienté solutions. Les défis ne te font pas peur, au contraire, ils te motivent à t’améliorer sans cesse.
  • Tu as une expérience solide en gestion des chiffres liés à la restauration, tu sais piloter les indicateurs pour atteindre les objectifs financiers fixés.
  • Tu as au moins 3 ans d’expérience confirmée dans un poste équivalent, avec une maîtrise des responsabilités liées à la gestion d’équipe et des opérations.
  • Tu maîtrises le français et l’anglais. La patente (diplôme de cafetier) est un atout supplémentaire, tout comme le japonais.

TES AVANTAGES :

  • Rémunération compétitive selon profil (fixe et variable).
  • Réduction avantageuse dans les restaurants du groupe.
  • Possibilité d’évolution au sein du groupe.
  • Participation aux frais de transports publics.

Seules les candidatures complètes avec un CV et une lettre de motivation expliquant vos motivations et votre expérience seront prises en compte.

Merci de ne pas contacter directement le restaurant. Nous vous contacterons si votre candidature est retenue pour la suite du processus de recrutement.

  • Restaurant Manager

    vor 2 Monaten

    Genève, Schweiz Umamido Vollzeit

    Umamido est une chaîne de restauration spécialisée dans les ramen, née de la passion pour la cuisine japonaise et l’hospitalité authentique. Depuis notre création, nous avons ouvert 5 restaurants en Suisse et nous continuons d’étendre notre présence avec la même passion qui nous anime...

  • Restaurant Manager

    vor 2 Wochen

    Genève, Schweiz Umamido Vollzeit

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  • Restaurant Manager

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    Genève, Schweiz Adecco Vollzeit

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi passionnant dans le domaine de l'horlogerie ?Nous avons une opportunité unique pour vous ! Pour répondre aux besoins de nos clients, nous sommes à la recherche d'unMANAGER METHODES H/F/XResponsabilitésManagement d'équipe :Communiquer les orientations globales et fixer les objectifs individuelsAccompagner et...

  • Manager de production

    vor 1 Woche

    Genève, Schweiz Adecco Vollzeit

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  • Hôte / Hôtesse - Sachi

    vor 2 Wochen

    Genève, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Group Vollzeit

    **MANDARIN ORIENTAL HOTEL GROUP** Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world. Increasingly recognized for creating some of the world's most sought-after properties, the Group provides 21st century luxury with oriental charm....

  • Barman/barmaid - Mobar

    vor 4 Wochen

    Genève, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Group Vollzeit

    **MANDARIN ORIENTAL HOTEL GROUP** We are currently looking for a talented and highly driven **Barman/Barmaid**with passion of creating meMOrable dining experiences for guests. The Barman/Barmaid is responsible for making cocktails or preparing drinks behind the Bar. The Barman/Barmaid's mission will be to contribute, day after day, to the smooth running of...

  • Director of Sales and Marketing

    Vor 2 Tagen

    Genève, Schweiz The Woodward Hotel Vollzeit

    **Company Description** Geneva's first all-suite hotel, set on the crystal blue shores of Lake Geneva, The Woodward, is a sanctuary that seamlessly integrates home comforts with luxurious sophistication at the city's most exclusive address. From the grandeur and beauty of its belle epoque facade to an opulent interior completely re-imagined by architect...

  • Guest Relation Agent

    vor 2 Wochen

    Genève GE, Schweiz The Hamlet Vollzeit

    We are seeking an enthusiastic and resourceful Guest Relations Agent to join our team. This role requires a dedicated professional who excels at delivering exceptional guest experiences and fostering long-lasting relationships. The ideal candidate will be proactive, detail-oriented, and committed to maintaining the highest standards of guest...

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    vor 2 Wochen

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