Demichef de Partie
vor 3 Stunden
Commis / Demi / Jungkoch
Support the Chef de Partie by preparing, presenting, storing and serving a selection of dishes.
OVERALL OBJECTIVES
The job of Demi Chef de Partie is executed satisfactorily when:
- Dishes are prepared, cooked and served according to the restaurant’s menu.
- Communication with guests and internal customers is politely and they display courtesy.
- Any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information is communicated to their superior.
- Effective employee working relationships are established and maintained.
- Familiarity with property safety, first aid and fire and emergency procedures is maintained and operation of equipment is handled safely and sensibly. HACCP is implemented and practiced.
**MAIN RESPONSIBILITIES**:
- In absence of Manager, conduct shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known.
- Prepare in advance food, beverage, material and equipment needed for the service. Cook and serve dishes according to the restaurant’s menu.
- Provide direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards.
- Clean and re-set their working area.
- Work with Superior and Human Resources to ensure the departmental performance of staff is productive. Duties include:
- Conducting on the job training in accordance with the departmental standards and procedures
- Providing input for probation and formal performance appraisal discussions
- Coaching, counseling and disciplining staff in breach of hotel policies and departmental procedures, providing constructive feedback to enhance performance.
- Preparing induction programs for new employees and allocating sufficient time for their implementation.
- Work with superior in the preparation and management of the department’s budget and is aware of financial targets.
- Work with Superior and Human Resource Manager to ensure the departmental performance of staff is productive.
- Recycle where-ever possible and enforce cost saving measures to staff.
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Chef de Partie
vor 1 Monat
Davos, Schweiz HR Group HRG Hospitality B.V. & Co. KG VollzeitDas 5-Sterne Grandhotel Belvédère liegt im Zentrum von Davos, in unmittelbarer Nähe des Kongresszentrums und der Schatzalpbahn mit atemberaubendem Panoramablick auf die Alpen. Das Hotel bietet 126 luxuriöse Zimmer und Suiten, eine ausgezeichnete Gastronomie in verschiedenen Bereichen sowie einen großzügigen Spa- und Wellnessbereich mit...
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Chef de Partie
vor 1 Monat
Davos, Schweiz HR Group HRG Hospitality B.V. & Co. KG VollzeitDas 5-Sterne Grandhotel Belvédère liegt im Zentrum von Davos, in unmittelbarer Nähe des Kongresszentrums und der Schatzalpbahn mit atemberaubendem Panoramablick auf die Alpen. Das Hotel bietet 126 luxuriöse Zimmer und Suiten, eine ausgezeichnete Gastronomie in verschiedenen Bereichen sowie einen großzügigen Spa- und Wellnessbereich mit...
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Chef de Partie
vor 2 Wochen
Davos, Schweiz HR Group HRG Hospitality B.V. & Co. KG VollzeitDas 5-Sterne Grandhotel Belvédère liegt im Zentrum von Davos, in unmittelbarer Nähe des Kongresszentrums und der Schatzalpbahn mit atemberaubendem Panoramablick auf die Alpen. Das Hotel bietet 126 luxuriöse Zimmer und Suiten, eine ausgezeichnete Gastronomie in verschiedenen Bereichen sowie einen großzügigen Spa- und Wellnessbereich mit...
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Chef de Partie
vor 1 Tag
Davos, Schweiz HR Group HRG Hospitality B.V. & Co. KG VollzeitDas 5-Sterne Grandhotel Belvédère liegt im Zentrum von Davos, in unmittelbarer Nähe des Kongresszentrums und der Schatzalpbahn mit atemberaubendem Panoramablick auf die Alpen. Das Hotel bietet 126 luxuriöse Zimmer und Suiten, eine ausgezeichnete Gastronomie in verschiedenen Bereichen sowie einen großzügigen Spa- und Wellnessbereich mit Schwimmbad.Neben...
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Chef de Partie
vor 1 Tag
Davos, Schweiz Grandhotel Belvédère Davos VollzeitDas 5-Sterne Grandhotel Belvédère liegt im Zentrum von Davos, in unmittelbarer Nähe des Kongresszentrums und der Schatzalpbahn mit atemberaubendem Panoramablick auf die Alpen. Das Hotel bietet 126 luxuriöse Zimmer und Suiten, eine ausgezeichnete Gastronomie in verschiedenen Bereichen sowie einen großzügigen Spa- und Wellnessbereich mit Schwimmbad.Neben...
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Chef de Partie
vor 1 Tag
Davos, Schweiz HR Group VollzeitDas 5-Sterne Grandhotel Belvédère liegt im Zentrum von Davos, in unmittelbarer Nähe des Kongresszentrums und der Schatzalpbahn mit atemberaubendem Panoramablick auf die Alpen. Das Hotel bietet 126 luxuriöse Zimmer und Suiten, eine ausgezeichnete Gastronomie in verschiedenen Bereichen sowie einen großzügigen Spa- und Wellnessbereich mit Schwimmbad.Neben...
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Chef de Partie
vor 2 Wochen
Davos, Schweiz HR Group HRG Hospitality B.V. & Co. KG VollzeitDas 5-Sterne Grandhotel Belvédère liegt im Zentrum von Davos, in unmittelbarer Nähe des Kongresszentrums und der Schatzalpbahn mit atemberaubendem Panoramablick auf die Alpen. Das Hotel bietet 126 luxuriöse Zimmer und Suiten, eine ausgezeichnete Gastronomie in verschiedenen Bereichen sowie einen großzügigen Spa- und Wellnessbereich mit...
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Demichef de Cuisine Patisserie
vor 3 Stunden
Davos, Schweiz Flüela Hotel Davos VollzeitCommis / Demi / Jungkoch Konditorei / Bäckerei Support the Chef Patissier by preparing, presenting, storing and serving a selection of dishes. OVERALL OBJECTIVES The job of Demi Chef de Partie is executed satisfactorily when: - Dishes are prepared, cooked and served according to the restaurant’s menu. - Communication with guests and internal customers...
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Chef de partie m/w
vor 1 Tag
Davos, Schweiz Extrablatt Kongress Hotel Davos VollzeitFür die kommende Saison suchen wir eine motivierte und erfahrene Person.Chef de Partie m/wVerfügen Sie über Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, Umgang mit Frischprodukten, Kenntnisse der klassischen Küche und Interesse an modernen Zubereitungstechniken? Dann erwartet Sie ein motiviertes Team sowie ein moderner Arbeitsplatz.Bei Interesse, mailen Sie...
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Chef de partie
vor 1 Monat
Davos, Schweiz Turmhotel Victoria VollzeitIm Zentrum von Davos, und dennoch in ruhiger Lage, erwartet unsere Gäste unser „Swiss Charme & Alpine” Turmhotel Victoria als Geheimtipp, wenn Sie sich fernab von Hektik und Alltagsstress verwöhnen lassen möchten. Unser 4-Sterne-Hotel überzeugt im charmanten, traditionellen Stil und bietet Genussvielfalt in jeder Hinsicht. Einleitung Wir suchen per...
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Chef de partie
vor 4 Monaten
Davos, Schweiz Turmhotel Victoria VollzeitWir suchen per 01.12.2024 oder nach Vereinbarung eine/n , - Zubereitung der Speisen für à la Carte und Halbpension - Personalverpflegung - Bankette/Gruppen - Zuständig für den zugeteilten Posten - Mise-en-place Arbeiten - Reinigung des Arbeitsplatzes - Korrekte Lagerhaltung der Lebensmittel , Mitarbeit in einem kleinen, sympathischen Team ...
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Chef de Partie Patisserie m/w
vor 1 Tag
Davos, Schweiz Extrablatt Kongress Hotel Davos VollzeitFür die kommende Wintersaison suchen wir eine motivierte und erfahrene Person.Chef de Partie Patisserie m/wVerfügen Sie über Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, Umgang mit Frischprodukten, Kenntnisse der klassischen Küche und Interesse an modernen Zubereitungstechniken? Dann erwartet Sie ein motiviertes Team sowie ein moderner Arbeitsplatz.Bei...
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Demi Chef de Partie m/w
vor 1 Tag
Davos, Schweiz Extrablatt Kongress Hotel Davos VollzeitFür die kommende Wintersaison suchen wir eine motivierte und erfahrene Person.Demi Chef de Partie m/wVerfügen Sie über Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, Umgang mit Frischprodukten, Kenntnisse der klassischen Küche und Interesse an modernen Zubereitungstechniken? Dann erwartet Sie ein motiviertes Team sowie ein moderner Arbeitsplatz.Bei Interesse,...
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Chef de partie
vor 6 Monaten
Davos, Schweiz Turmhotel Victoria VollzeitIm Zentrum von Davos, und dennoch in ruhiger Lage, erwartet unsere Gäste unser „Swiss Charme & Alpine” Turmhotel Victoria als Geheimtipp, wenn Sie sich fernab von Hektik und Alltagsstress verwöhnen lassen möchten. Unser 4-Sterne-Hotel überzeugt im charmanten, traditionellen Stil und bietet Genussvielfalt in jeder Hinsicht.EinleitungWir suchen per...
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Chef de partie
vor 2 Monaten
Davos, Schweiz Turmhotel Victoria VollzeitIm Zentrum von Davos, und dennoch in ruhiger Lage, erwartet unsere Gäste unser "Swiss Charme & Alpine" Turmhotel Victoria als Geheimtipp, wenn Sie sich fernab von Hektik und Alltagsstress verwöhnen lassen möchten. Unser 4-Sterne-Hotel überzeugt im charmanten, traditionellen Stil und bietet Genussvielfalt in jeder Hinsicht. Anstellungsart: Vollzeit ...
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Chef de partie
Vor 5 Tagen
Davos, Schweiz Hotel Grischa *S Davos VollzeitDas 4 Stern Superior Hotel Grischa liegt im Herzen von Davos direkt neben der Talstation der legendären Jakobshornbahn. Hier trifft alpine Gemütlichkeit auf modernes Design. 93 traumhaft schöne Zimmer und Suiten, sowie echte gastronomische Vielfalt begeistern Hotelgäste genauso wie Einheimische. Herzliche Gastfreundschaft kombiniert mit einzigartiger...
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Chef de partie patisserie
vor 4 Wochen
Davos, Schweiz Hotel Grischa VollzeitEinleitung Für unsere Hauptküche im Hotel Grischa, die verschiedene Outlets (à la Carte, Halbpension und Bankett) beliefert, suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen motivierten und talentierten Chef de Partie Patissier (m/w/d) TLNT1_CH Zu Ihren Aufgaben gehören: Veranwortlich für alle Arbeitsabläufe auf dem Patisserie Posten Kreative, moderne...
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Chef de partie patisserie
vor 5 Monaten
Davos, Schweiz Hotel Grischa VollzeitEinleitung Für unsere Hauptküche im Hotel Grischa, die verschiedene Outlets (à la Carte, Halbpension und Bankett) beliefert, suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen motivierten und talentierten Chef de Partie Patissier (m/w/d) TLNT1_CH Zu Ihren Aufgaben gehören: Veranwortlich für alle Arbeitsabläufe auf dem Patisserie Posten Kreative, moderne...
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Chef de Partie Patisserie
vor 5 Monaten
Davos, Schweiz Hotel Grischa VollzeitEinleitungFür unsere Hauptküche im Hotel Grischa, die verschiedene Outlets (à la Carte, Halbpension und Bankett) beliefert, suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen motivierten und talentierten Chef de Partie Patissier (m/w/d) TLNT1_CHZu Ihren Aufgaben gehören:Veranwortlich für alle Arbeitsabläufe auf dem Patisserie Posten Kreative, moderne...
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Commis de Cuisine
vor 2 Wochen
Davos, Schweiz Central VollzeitAls Commis de Cuisine verfeinern Sie Ihre Kenntnisse. Geniessen Teamwork mit Know How und laufen in einer organisierten harmonischen Küchenbrigade zu Höchstleistungen an. Mit Ihrem Einsatz auf allen Posten und als Ablösung der Chefs de partie tragen Sie direkt zum Wohl unserer Gäste bei.
