Demichef de Cuisine Patisserie

vor 6 Stunden

Davos, Schweiz Flüela Hotel Davos Vollzeit

Commis / Demi / Jungkoch
Konditorei / Bäckerei

Support the Chef Patissier by preparing, presenting, storing and serving a selection of dishes.

OVERALL OBJECTIVES

The job of Demi Chef de Partie is executed satisfactorily when:

- Dishes are prepared, cooked and served according to the restaurant’s menu.
- Communication with guests and internal customers is politely and they display courtesy.
- Any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information is communicated to their superior.
- Effective employee working relationships are established and maintained.
- Familiarity with property safety, first aid and fire and emergency procedures is maintained and operation of equipment is handled safely and sensibly. HACCP is implemented and practiced.

**MAIN RESPONSIBILITIES**:

- In absence of Manager, conduct shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known.
- Prepare in advance food, beverage, material and equipment needed for the service. Cook and serve dishes according to the restaurant’s menu.
- Provide direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards.
- Clean and re-set their working area.
- Work with Superior and Human Resources to ensure the departmental performance of staff is productive. Duties include:

- Conducting on the job training in accordance with the departmental standards and procedures
- Providing input for probation and formal performance appraisal discussions
- Coaching, counseling and disciplining staff in breach of hotel policies and departmental procedures, providing constructive feedback to enhance performance.
- Preparing induction programs for new employees and allocating sufficient time for their implementation.
- Work with superior in the preparation and management of the department’s budget and is aware of financial targets.
- Work with Superior and Human Resource Manager to ensure the departmental performance of staff is productive.
- Recycle where-ever possible and enforce cost saving measures to staff.

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Wochen

    Davos, Schweiz Central Vollzeit

    Als Commis de Cuisine verfeinern Sie Ihre Kenntnisse. Geniessen Teamwork mit Know How und laufen in einer organisierten harmonischen Küchenbrigade zu Höchstleistungen an. Mit Ihrem Einsatz auf allen Posten und als Ablösung der Chefs de partie tragen Sie direkt zum Wohl unserer Gäste bei.

  • Chef de Partie Patisserie m/w

    vor 1 Tag

    Davos, Schweiz Extrablatt Kongress Hotel Davos Vollzeit

    Für die kommende Wintersaison suchen wir eine motivierte und erfahrene Person.Chef de Partie Patisserie m/wVerfügen Sie über Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, Umgang mit Frischprodukten, Kenntnisse der klassischen Küche und Interesse an modernen Zubereitungstechniken? Dann erwartet Sie ein motiviertes Team sowie ein moderner Arbeitsplatz.Bei...

  • Patisserie-Spezialist für unsere Hauptküche

    Vor 5 Tagen

    Davos, Graubünden, Schweiz Hotel Grischa Vollzeit

    Über unsHochmotivierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter suchen wir ab sofort für eine verantwortungsvolle Stelle als Chef de Partie Patisserie in unserer Hauptküche im Hotel Grischa. Unser Team ist bekannt für seine ausgezeichnete Arbeit und die unvergleichliche Atmosphäre, in der sich jeder das Wohlbefinden fördern kann.LohnDer von uns angebotene Lohn...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Wochen

    Davos Platz, Schweiz Extrablatt Kongress Hotel Davos Vollzeit

    Für die kommende Sommeraison suchen wir eine motivierte und lernwillige Person. **Commis de Cuisine** Verfügen Sie über erste Berufserfahrung, Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, Umgang mit Frischprodukten, Kenntnisse der klassischen Küche und Interesse an modernen Zubereitungstechniken? Dann erwartet Sie ein motiviertes Team sowie ein moderner...

  • Commis de Patisserie M/w Winter 2021/22

    Vor 4 Tagen

    Davos Platz, Schweiz Kongress Hotel Davos Vollzeit

    **Commis de Patisserie m/w Winter 2021/22**: Für die Wintersaison suchen wir eine motivierte und selbstständig arbeitende Person,welche unser Küchen-Team tatkräftig unterstützt. **Commis de Patisserie m/w** Verfügen Sie über Kenntnisse der klassischen Küche und haben auch Interesse an modernen Zubereitungstechniken? Dann erwartet Sie ein...

  • Commis de Patisserie M/w Winter 2021/22

    Vor 5 Tagen

    Davos Platz, Schweiz Kongress Hotel Davos Vollzeit

    **Commis de Patisserie m/w Winter 2021/22**: Für die Wintersaison suchen wir eine motivierte und selbstständig arbeitende Person,welche unser Küchen-Team tatkräftig unterstützt. **Commis de Patisserie m/w** Verfügen Sie über Kenntnisse der klassischen Küche und haben auch Interesse an modernen Zubereitungstechniken? Dann erwartet Sie ein...

  • Commis de Cuisine

    Vor 4 Tagen

    Davos Platz, Schweiz Kongress Hotel Davos Vollzeit

    **Commis de Cuisine**: Wir suchen eine motivierte und selbstständig arbeitende Person für unser A la carte Restaurant Extrablatt, welche unser Küchen-Team tatkräftig unterstützen. **Commis de Cuisine m/w** Berufserfahrung auf verschiedenen Posten. Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, Umgang mit Frischprodukten, Kenntnisse der klassischen Küche...

  • Chef de partie patisserie

    vor 4 Wochen

    Davos, Schweiz Hotel Grischa Vollzeit

    Einleitung Für unsere Hauptküche im Hotel Grischa, die verschiedene Outlets (à la Carte, Halbpension und Bankett) beliefert, suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen motivierten und talentierten Chef de Partie Patissier (m/w/d) TLNT1_CH Zu Ihren Aufgaben gehören: Veranwortlich für alle Arbeitsabläufe auf dem Patisserie Posten Kreative, moderne...

  • Chef de partie patisserie

    vor 5 Monaten

    Davos, Schweiz Hotel Grischa Vollzeit

    Einleitung Für unsere Hauptküche im Hotel Grischa, die verschiedene Outlets (à la Carte, Halbpension und Bankett) beliefert, suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen motivierten und talentierten Chef de Partie Patissier (m/w/d) TLNT1_CH Zu Ihren Aufgaben gehören: Veranwortlich für alle Arbeitsabläufe auf dem Patisserie Posten Kreative, moderne...

  • Commis de Patisserie M/w Sommer 22 + Winter 22/23

    vor 1 Woche

    Davos Platz, Schweiz Kongress Hotel Davos Vollzeit

    **Commis de Patisserie m/w Sommer 22 + Winter 22/23**: Für die Wintersaison suchen wir eine motivierte und selbstständig arbeitende Person,welche unser Küchen-Team tatkräftig unterstützt. **Commis de Patisserie m/w** Verfügen Sie über Kenntnisse der klassischen Küche und haben auch Interesse an modernen Zubereitungstechniken? Dann erwartet Sie ein...

  • Chef de Partie Patisserie

    vor 5 Monaten

    Davos, Schweiz Hotel Grischa Vollzeit

    EinleitungFür unsere Hauptküche im Hotel Grischa, die verschiedene Outlets (à la Carte, Halbpension und Bankett) beliefert, suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen motivierten und talentierten Chef de Partie Patissier (m/w/d) TLNT1_CHZu Ihren Aufgaben gehören:Veranwortlich für alle Arbeitsabläufe auf dem Patisserie Posten Kreative, moderne...

  • Commis de Cuisine M/w

    vor 7 Monaten

    Davos, Schweiz Hard Rock Hotel Davos Vollzeit

    **Rockstars gesucht** Werden Sie ein "Bandmitglied" im Hard Rock Hotel Davos und rocken Sie mit uns die Schweizer Alpen! Das Ziel ist einfach: Unsere Gäste sollen bei uns eine fantastische Zeit verbringen. Dafür geben wir unser Bestes. Wir sind ein motiviertes Team, in dem alle Verantwortung übernehmen, kreativ agieren und einander unterstützen. Wenn...

  • Commis de Cuisine M/w

    vor 2 Wochen

    Davos Platz, Schweiz Kongress Hotel Davos Vollzeit

    **Commis de Cuisine m/w**: Wir suchen eine motivierte und selbstständig arbeitende Person für unser A la carte Restaurant Extrablatt, welche unser Küchen-Team tatkräftig unterstützen. **Commis de Cuisine m/w** Berufserfahrung auf verschiedenen Posten. Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, Umgang mit Frischprodukten, Kenntnisse der klassischen Küche...

  • Commis de Cuisine M/w

    vor 2 Wochen

    Davos Platz, Schweiz Kongress Hotel Davos Vollzeit

    **Commis de Cuisine m/w**: Wir suchen eine motivierte und selbstständig arbeitende Person für unser A la carte Restaurant Extrablatt, welche unser Küchen-Team tatkräftig unterstützen. **Commis de Cuisine m/w** Berufserfahrung auf verschiedenen Posten. Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, Umgang mit Frischprodukten, Kenntnisse der klassischen Küche...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Wochen

    Davos, Schweiz Alpenhof Davos Vollzeit

    **Commis de Cuisine (m/w)**: Für kommende Saison suchen wir engagierte Berufsleute, welche auf allen Posten Erfahrungen sammeln möchten und unser bestehendes Team tatkräftig unterstützen unter folgenden Voraussetzungen: - abgeschlossene Berufslehre - sauberes und gepflegtes Auftreten - Freude, unsere Gäste zu verwöhnen - sorgfältiger Umgang mit den...

  • Commis de Cuisine

    vor 7 Monaten

    Davos Dorf, Schweiz Hotel Seehof Davos Vollzeit

    In dieser Rolle kreieren Sie mit dem Team die Gerichte für unsere anspruchsvollen Gäste auf Gourmet Niveau. Es erwartet Sie eine top ausgestattete, modern Küche mit bester Infrastruktur und Geräten der neusten Technikgeneration. **Ihre Aufgaben**: - Unterstützung des Postenchefs - Mithilfe bei der Erstellung von Rezepturen - Kontrolle der...

  • Commis de cuisine m/w

    vor 1 Tag

    Davos, Schweiz Extrablatt Kongress Hotel Davos Vollzeit

    Für die kommende Saison suchen wir eine motivierte und lernwillige Person.Commis de Cuisine m/wVerfügen Sie über erste Berufserfahrung, Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, Umgang mit Frischprodukten, Kenntnisse der klassischen Küche und Interesse an modernen Zubereitungstechniken? Dann erwartet Sie ein motiviertes Team sowie ein moderner...

  • Hochmotivierter Patisserie-Spezialist für unsere Hauptküche gesucht

    vor 17 Stunden

    Davos, Graubünden, Schweiz Hotel Grischa Vollzeit

    Über unsDas Hotel Grischa ist ein traditionsreiches Hotel in Davos, das sich auf hohem Niveau der Gastfreundschaft und kulinarischen Qualität auszeichnet. Unsere verschiedenen Outlets wie à la Carte, Halbpension und Bankett bieten eine breite Palette an Möglichkeiten zur Gastronomie-Entdeckung.AufgabenWir suchen einen motivierten und talentierten Chef de...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Wochen

    Davos, Schweiz Alpenhof Davos Vollzeit

    **Commis de Cuisine (m/w) Winter 22/23**: Für kommende Saison suchen wir engagierte Berufsleute, welche auf allen Posten Erfahrungen sammeln möchten und unser bestehendes Team tatkräftig unterstützen unter folgenden Voraussetzungen: - abgeschlossene Berufslehre - sauberes und gepflegtes Auftreten - Freude, unsere Gäste zu verwöhnen - sorgfältiger...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Wochen

    Davos, Schweiz Precise Tale Seehof Davos Vollzeit

    **Commis de Cuisine (m/w/d)**: Werden Sie Teil unseres Teams als Commis de Cuisine (m/w/d). Auf Ihre Bewerbung und darauf, Sie in unserer Precise-Familie begrüßen zu dürfen, freuen wir uns. Das sind Ihre Aufgaben: - Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf Ihrem Posten und Unterstützung des Teams - Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) und...