Assistant Director of F&b

vor 2 Wochen

Basel, Schweiz Bürgenstock Hotels AG Vollzeit

Gelegen im Herzen der Zentralschweiz vor der atemberaubenden Kulisse des tiefblau glitzernden Vierwaldstättersees und umgeben von den schneebedeckten Voralpen, ragt das unvergleichliche Bürgenstock Resort Lake Lucerne empor.
- Das Bürgenstock Resort schafft mit seinen vier Hotels - dem Bürgenstock Hotel & Alpine Spa (5* Superior), dem Palace Hotel 1903 (5*), dem Waldhotel Health & Medical Excellence (5*) und der Taverne 1879 (3*) eine einzigartige Welt der Extraklasse.
- Atemberaubende Residenzen, zehn Restaurants, Lounges und Bars, sowie zwei preisgekrönte Spas, ein Gesundheitszentrum und über 30 Tagungsräume für bis zu 600 Personen runden das exklusive Angebot ab. Mittlerweile beschäftigt diese luxuriöse Traumdestination rund 700 Mitarbeitende aus 54 Nationen.
- Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab 01. April 2023 oder nach Vereinbarung eine/n

**Assistant Director of F&B (w/m/i) 100%**:

- Koordination und Sicherstellung der täglichen Abläufe/Aktivitäten der Food & Beverage Outlets in Übereinstimmung mit den Qualitätsstandards für Food & Beverage des Unternehmens und den Richtlinien, Prozessen und Zielen des Hotels
- Kurz
- und langfristige Ziele für die Food & Beverage Outlets festlegen und kontrollieren sowie sicherstellen, dass die F&B-Qualitätsstandards eingehalten werden.
- Sicherstellen der qualitativen und quantitativen Ziele der verschiedenen Outlets
- Die Aktivitäten der Abteilung Food & Beverage mit den anderen operativen Abteilungen des Hotels koordinieren, um den Gästen in Restaurants, Bars, Room Service, Banketteinrichtungen usw. den bestmöglichen Service zu bieten.
- Interaktion mit externen Partnern, einschließlich, aber nicht beschränkt auf Lieferanten, kantonale Stellen, Mitbewerber und andere Mitglieder der lokalen Gemeinschaft.
- Sich der gesetzlichen Anforderungen bewusst zu sein und diese einzuhalten, einschließlich Lizenzierungs-, Gesundheits
- und Sicherheits-, Beschäftigungs
- und anderer gesetzlicher Anforderungen.
- Umsetzung und Durchsetzung von Hotel
- und Unternehmensstandards, -richtlinien und -verfahren.
- Meetings durchzuführen und/oder daran teilzunehmen, um günstige Arbeitsbeziehungen zwischen den Mitarbeitern des Unternehmens aufrechtzuerhalten und maximale Moral, Produktivität und Effizienz zu fördern.
- Um sicherzustellen, dass Personalleitfäden und Zeitpläne mit den prognostizierten Verkaufs
- und Geschäftsanforderungen übereinstimmen.
- Um die Einhaltung der gesetzlichen Anforderungen der Arbeitszeitrichtlinie in Bezug auf Urlaub, Aufzeichnung und Überwachung der Anwesenheit und Kontrolle der maximalen Arbeits
- und Ruhezeiten sicherzustellen.
- Verantwortlich für Vorstellungsgespräche, Mitarbeiterorientierung, Leistungsbeurteilung, Disziplin, Coaching, Beratung und, falls erforderlich, Entlassung (jedoch nur in Übereinstimmung mit den Hotelverfahren und nach Genehmigung durch den Director of Food & Beverage), um eine angemessene Produktivität sicherzustellen, um Personen für die zukünftige Weiterentwicklung zu entwickeln.
- Verantwortlich für die Maximierung der Rentabilität der Outlets und Empfehlung sowie Durchführung von Korrekturmaßnahmen, wenn die Gewinnleistung unter dem Budget liegt.
- Verantwortlich für die produktive Zusammenarbeit der Outlet Managers und anderen Abteilungen in Bezug auf Forecasts und Budgets, Verkaufsziele, Cost of Sales sowie Lohn
- und Betriebskosten
- Sicherstellen, dass Arbeitspläne auf faire und konsistente Weise verwaltet werden, um sicherzustellen, dass die Arbeitszeitgesetze eingehalten und die Bedürfnisse von Gästen und Unternehmen erfüllt werden.
- Sicherstellen, dass die im Jahresbudget festgelegten Umsatz
- und Profitziele erreicht werden.
- Für ALLE Mitarbeiter ansprechbar sein.
- Unterstützung der Abteilungsleiter und ihrer Mitarbeiter.
- Aktivitäten zwischen Outlets im Food & Beverage-Bereich koordinieren.
- Zu jeder Zeit jede bedürftige Abteilung unterstützen, sich bei Bedarf gegenseitig mit Verstärkung zu helfen.
- Sicherstellen, dass die Ihrer Verantwortung für Gesundheit und Sicherheit gemäß der Gesundheits
- und Sicherheitsrichtlinie des Hotels bewusst sind, und überwachen Sie die Einhaltung der Verfahrensanforderungen.
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Hotelfachschule. Zudem blicken sie auf eine mehrjährige Berufserfahrung als Assistant Director of Food &Beverage zurück, bei denen sie von Vorteil schon mit Micros Symphonie gearbeitet haben. Sie kennen das Schweizer Arbeitsgesetz, den L-GAV und haben Erfahrungen im Schreiben von Dienstplänen. Sie beherrschen Deutsch und Englisch fliessend in Wort und Schrift, sind ein Organisationstalent und haben eine selbständige sowie strukturierte Arbeitsweise. Sie sind analytisch und können sich durchsetzen. Zudem haben Sie eine gepflegte Umgangs
- und Kommunikationsform gegenüber den Gästen, Mitarbeitenden sowie Vorgesetzten.
- Es erwartet Sie eine vielseitige Tätigkeit in einem tollen Team und viel

  • Assistant Director of Spa

    Vor 4 Tagen

    Basel, Schweiz Dolder Hotel AG ***** Zürich Vollzeit

    **Assistant Director of Spa**: Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4’000 Quadratmetern sowie grosszügige Event - und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City...

  • Chemical Laboratory Assistant

    vor 4 Wochen

    Basel, Schweiz Adecco Vollzeit

    We are opening a great job opportunity for a Chemical Laboratory Assistant (M/F/d) 100% for one of our well-known Medical Industry clients in the Zurich region. **Chemical Laboratory Assistant (M/F/d) 100%**: **Your challenges** The successful applicant for the job as a Chemical Laboratory Assistant (M/F/d) 100% will be responsible for: - Carry out...

  • Commercial Director

    vor 1 Woche

    Basel, Schweiz River Advice AG Vollzeit

    The diverse and interesting range of responsibilities includes: Developing, planning and implementing strategies that align with business goals in order to maximize business growth based on business targets to support and promote business growth of River Advice AG Conducting market research and analysis to inform business plans on commercial opportunities...

  • Lab Manager Assistant

    vor 4 Wochen

    Basel, Schweiz ELAN Personal AG Vollzeit

    LINK KOPIEREN For our longstanding and well-known client, F. Hoffmann-La Roche AG, we are looking for a long-term assignment for the Basel site as a **Lab Manager Assistant (M/F/d) 100%**: **Background**: We are looking for a highly motivated Lab Manager Assistant to join the Institute for Transla-tional Bioengineering. The focus of this position is to...

  • Regional Sales Director

    vor 4 Wochen

    Basel, Schweiz STORZ MEDICAL AG Vollzeit

    To strengthen the sales team, we are looking for a Regional Sales Director (M/F/d) Your main responsibilities: - Manage and grow existing customers and perform customer acquisition in a designated territory - Presentation of the product range and preparation of product offers - Processing of projects and international tenders - Planning and realisation of...

  • Lab Manager Assistant

    vor 4 Wochen

    Basel, Schweiz ITech Consult Vollzeit

    **Lab Manager Assistant **(f/m/d) **- Microsoft Office / Gsuite / Communication skills / Organizational skills / Inventory Management** **Project**: For our customer a big pharmaceutical company in Basel we are looking for a highly qualified Lab Manager Assistant. **Background**: Our Client is looking for a highly motivated Lab Manager Assistant to join...

  • Director - Global Contingent Workforce Program Lead (f/m/d)

    vor 1 Woche

    Basel, Schweiz Lonza Group Ltd. Vollzeit

    Director - Global Contingent Workforce Program Lead (f/m/d) page is loaded Director - Global Contingent Workforce Program Lead (f/m/d) Apply locations CH - Basel HR UK - Manchester HR CH - Visp HR CH - Basel HR UK - Slough HR time type Full time posted on Posted Yesterday job requisition id R57265 ...

  • Assistant to The Head of Product

    Vor 6 Tagen

    Basel, Schweiz Adecco Human Resources AG Vollzeit

    Critères de l'offre **L'entreprise**: LHH The Adecco Group Switzerland Description du poste We are looking for an Assistant to the Head of Product to join a prestigious watchmaking manufacture It is a permanent contract to start ASAP **You are in charge of**: - Coordination and follow-up of all files related to the Product Department - Organization...

  • Commercial Director

    vor 2 Wochen

    Basel, Schweiz River Advice AG Vollzeit

    The diverse and interesting range of responsibilities includes:Developing, planning and implementing strategies that align with business goals in order to maximize business growth based on business targets to support and promote business growth of River Advice AGConducting market research and analysis to inform business plans on commercial opportunities and...

  • Director of Regulatory Affairs Cmc

    vor 4 Wochen

    Basel, Schweiz Proclinical Vollzeit

    Proclinical are recruiting a Director of Regulatory Affairs CMC - CDMO Switzerland for a pharmaceutical consultancy. This role is on a permanent basis and is located in Basel. **Responsibilities**: - Lead the system owners through the issuance, proposal and upkeep of all regulatory documents such as DMF's, CMC documentations for INDs, IMPDs, NDAs, MAAs,...

  • Director Quality Assurance

    vor 3 Wochen

    Basel, Schweiz Veristat Vollzeit

    Description : Director Quality Assurance Would you like to join and contribute to a successful and growing multi-national organization in the heart of Europe and one of the world’s leading regions of the pharmaceutical industry? SFL, a Veristat company, and its dynamic cross-functional team provide premium consulting support to companies in the...

  • Sales and Marketing Assistant Ger-ang

    Vor 4 Tagen

    Basel, Schweiz Robert-Tissot - Recrutement Vollzeit

    We are looking for a company with an international dimension and active in the precision mechanical industry: A sales and marketing assistant Your responsibilities: - Act as the right arm of the Sales Director - Energize the sales team by proposing new marketing and sales concepts - Establish statistics - Animate trade exhibition and fairs - Participate in...

  • Director Regulatory Affairs

    vor 3 Wochen

    Basel, Schweiz Veristat Vollzeit

    Description : Director Regulatory Affairs Would you like to join and contribute to a successful and growing multi-national organization in the heart of Europe and one of the world’s leading regions of the pharmaceutical industry? SFL, a Veristat company, and its dynamic cross-functional team provide premium consulting support to companies in the...

  • Director of Cloud Security

    Vor 3 Tagen

    Basel, Schweiz Epam Vollzeit

    Description About the role EPAM is searching for a dynamic Head of Cloud Security to lead in Basel and enhance our strategic cloud security operations. This role offers an exceptional opportunity to assume the helm of our Cloud Security department, driving strategy, overseeing threat management and ensuring robust security protocols for our...

  • Administrative Assistant

    vor 4 Wochen

    Basel, Schweiz Bayer Vollzeit

    **At Bayer we’re visionaries, driven to solve the world’s toughest challenges and striving for a world where ,Health for all, Hunger for none’ is no longer a dream, but a real possibility. We’re doing it with energy, curiosity and sheer dedication, always learning from unique perspectives of those around us, expanding our thinking, growing our...

  • Commercial Director

    vor 4 Wochen

    Basel, Schweiz River Advice AG Vollzeit

    The diverse and interesting range of responsibilities includes:Developing, planning and implementing strategies that align with business goals in order to maximize business growth based on business targets to support and promote business growth of River Advice AGConducting market research and analysis to inform business plans on commercial opportunities and...

  • Lab Manager Assistant

    vor 4 Wochen

    Basel, Schweiz We make it GmbH Vollzeit

    We make it GmbH is a company operating nationally in Switzerland, which has a high level of competence in the personnel services sector thanks to many years of successful experience. Concentration of placement activities on the core areas of industry, technology, office/ administration, engineering, pharmaceuticals and IT. We make it GmbH places the highest...

  • Leader Assistant

    Vor 4 Tagen

    Basel, Schweiz Coopers Group AG Vollzeit

    ................ An uppermost level of professionalism, confidentiality and discretion - can YOU do this? For our pharmaceutical client in Basel we are looking for an Assistant (M/F/d) for one of the leadership teams, who provides a full range of secretarial/ administrative support. **Your tasks**: - maintains files, records, calendars and diaries -...

  • Team Assistant

    Vor 4 Tagen

    Basel, Schweiz Coopers Group AG Vollzeit

    ................ An uppermost level of professionalism, confidentiality and discretion - can YOU do this? For our pharmaceutical client in Basel we are looking for an **Team Assistant (M/F/d)** for the finance leadership teams, who provides a full range of secretarial/ administrative support. **Your tasks**: - maintains files, records, calendars and...

  • Business Development Manager/Associate Director Chemical CDMO and Verbund Projects

    vor 1 Woche

    Basel, Schweiz Arxada AG Vollzeit

    Associate Director, New Business Development page is loaded Associate Director, New Business Development Apply locations CH - Basel CH - Visp time type Full time posted on Posted 2 Days Ago job requisition id R51134 Arxada is a global specialty chemicals business that’s committed to solving the...