Responsable Bar
vor 2 Wochen
Bar / Theke
Le Lausanne Palace recherche son nouveau Responsable Bar.
Vous serez en charge de deux points de vente le LP's et le 1915.
Le LP's: Le bar où il faut être
Son style **moderne** et **colonial**, faiblement éclairé pour une **ambiance feutrée**, crée la légende d’un bar où on peut à la fois se montrer et se détendre discrètement.
Le LP’s Bar accueille toutes les envies, du matin au soir. En journée, il est optimal pour une **pause-café** ou thé, si proche du centre, mais en même temps si loin des bruits de la ville. La **terrasse avec vue sur le lac Léman** est l’endroit privilégié d’un **apéritif entre amis**, sous le signe de la décompression.
Le 1915: Plus qu’un lobby d’hôtel
Confortablement installé dans un sofa, sous l’arbre stylisé qui est une des signatures du Lausanne Palace, on se laisse emporter par l’**ambiance coquette du Bar 1915**. À part les quelques bruits de valises à roulettes, rien ne laisse penser que cet endroit relaxant se situe au cœur du **lobby de l’hôtel**.
Baptisé d’après la date d’inauguration du Lausanne Palace, le Bar 1915 est pourtant l’un des poumons du lieu, connu loin à la ronde comme le lieu favori des **pauses-café gourmandes.**
**Mission**:
Il se doit, pour l’image de la maison, de connaître parfaitement tous les produits servis dans ses points de vente et de développer un lien privilégié avec la clientèle du bar afin de la fidéliser.
Il incombe tout particulièrement au Responsable de Bar d’encadrer et de former les collaborateurs aux techniques et produits spécifiques du bar.
**Lieu de travail**: Lausanne Palace**
**Date d'entrée**: de suite
**Type de contrat**: CDI à 100%
**Tâches principales**:
- Gérer le personnel et le planning de service
- Organiser le service et distribuer les tâches
- Appliquer les normes standards LHW et LQA
- Gestion et clôture des caisses
- Accueillir et répondre aux clients, régler les éventuels problèmes survenant sur les points de vente
- Coordonner et superviser le service
- Etre attentif aux désirs du client
- Contrôler que les tâches assignées à chaque collaborateur sont effectuées correctement
- Gérer les stocks
- Effectuer en fin de mois les inventaires relatifs aux points de vente
- Faire l’interface avec les autres services
Cette liste n’est pas exhaustive et le Responsable de Bar peut être amené à effectuer des tâches secondaires en cas de nécessité.
**Formation mínimale**: Formation hôtelière initiale (CFC sommelier ou BEP/CAP) et/ou mention Complémentaire Barman
**Expérience Professionnelle**: + 3 ans en tant que Responsable de bar
**Connaissances particulières **Connaissances sur les cigares, cafésLangues (français, anglais, allemand est un plus)
**Compétences personnelles**
- Capacité à agir sous pression en restant avenant
- Aptitude à transmettre son savoir-faire et sa technique
- Capacité à former un membre de son équipe
- Être créatif et savoir proposer une offre différente
**Compétences conceptuelles**
- Aptitude à gérer les priorités
- Capacité de réaction face aux besoins (matériels, clients )en tenant compte des moyens humains mis à disposition
**Compétences relationnelles**
- Savoir interagir avec la clientèle et ses collaborateurs de manière discrète et courtoise
- Aptitude à fédérer son équipe autour de soi
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Responsable de Bar Établissement de Luxe à
Vor 6 Tagen
Lausanne, Schweiz Macarons Recrutement VollzeitNotre client est un sublime établissement situé sur l'Arc lémanique et bénéficiant d'un environnement exceptionnel. Véritable havre de paix, cet établissement gros porteur de luxe accueille toute l'année une clientèle d'affaires, mais aussi des clients privés internationaux. Il offre à ses hôtes des chambres et suites spacieuses, parfaitement...
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Responsable de Point de Vente Bar
Vor 6 Tagen
Lausanne, Schweiz Hotelis Vollzeit**INTRODUCTION**: Afin de poursuivre l'exploitation de ce point de vente prestigieux situé au cœur de cette destination hôtelière luxueuse suitée en région lausannoise, nous recherchons aujourd'hui un/e **Responsable de point de vente** **Bar & restaurant** **DESCRIPTION DE LA MISSION**: Rattaché à la direction du département restauration, vous...
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Barman
Vor 5 Tagen
Lausanne, Schweiz Tao Lounge Bar VollzeitBarman(aid) d’envoi - Grosse expérience - Bonne gestion du stress - Connaître tous les cocktails de base - Bonnes connaissances des alcools forts et des vins - Capable de travailler en équipe - Disponible en soirée - Vous êtes un barman d’envoi et non mixolgue Si vous vous reconnaissez dans ce profil et que vous aimez l’ambiance urbaine, le...
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Responsable Des Bars
Vor 7 Tagen
Lausanne, Schweiz Lausanne Palace VollzeitBar / Theke Le Lausanne Palace recherche son nouveau Responsable des Bars. Vous serez en charge de deux points de vente le LP's et le 1915. Le LP's: Le bar où il faut être Son style **moderne** et **colonial**, faiblement éclairé pour une **ambiance feutrée**, crée la légende d’un bar où on peut à la fois se montrer et se détendre...
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Responsable Expérience Bars
Vor 2 Tagen
Lausanne, Schweiz Lausanne Palace VollzeitBar / Theke Le centre ville de Lausanne, votre prochain terrain de jeu ? Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz ! Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à...
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Serveuse - Responsable Ouverture
vor 6 Stunden
Lausanne, Schweiz BASE BAR VollzeitAssurer l'accueil, la prise de commande et le service pour nos horaires du matin. Travaux de nettoyage et préparation de la terrasse. Esprit convivial. Dimanche et jours fériés congé. Type d'emploi : Temps de travail : 80-100%, Temps de travail : 60-80% Nombre d'heures : 42 par semaine Salaire : à partir de CHF24.00 par heure Avantages: - Réduction...
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Superviseur Funky Claude's Bar
vor 1 Woche
Lausanne, Schweiz TN Switzerland VollzeitSocial network you want to login/join with:Client:AccorLocation:Job Category:OtherJob Reference:91e9deb7f579Job Views:3Posted:14.03.2025Expiry Date:28.04.2025Job Description:Description de l'entreprise: Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de...
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Responsable de Salle
vor 1 Woche
Lausanne, Schweiz Hotelis Vollzeit**INTRODUCTION**: Nous sommes aujourd'hui mandatés par notre client, exploitant d'une brasserie de renom situé dans le canton de Vaud (Riviera lémanique) pour le recrutement d'un professionnel dynamique et engagé qui occupera la fonction de **Responsable de salle (H/F)** **DESCRIPTION DE LA MISSION**: En tant que responsable de salle, en lien directeur...
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Responsable Lobby Lounge Emblématique
Vor 6 Tagen
Lausanne, Schweiz Macarons Recrutement VollzeitAmbassadeur de la plus haute tradition hôtelière Suisse, cet établissement 5 étoiles est niché dans un écrin de nature, et fait partie du patrimoine d’un pays où l’accueil atteint l’excellence. Il se dresse depuis plus d’un siècle face au lac Léman. Ici, tradition et innovation, tout comme héritage et modernité, sont des valeurs...
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Lausanne, Schweiz Macarons Recrutement VollzeitSitué dans une ville très en vue du pourtour du Lac Léman, notre client est un hôtel de charme appartenant à un petit groupe hôtelier de luxe. Chargé d'histoire et résolument ouvert sur son temps, l'établissement compte une petite soixantaine de chambres et est pensé pour le confort de ses hôtes : piscine, spa, bar, restaurant moderne. Il...
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Barman
Vor 7 Tagen
Lausanne, Schweiz Un Po' Di Più VollzeitNous ouvrons un nouvel établissement sous-gare à Lausanne et sommes à la recherche d'un barman ou d'une barmaid. Il s'agit du même groupe que les restaurants Un Po Di Piu et Villa Malfi. Tu auras la chance de faire partie de l'équipe qui ouvrira ce nouveau restaurant. Tu collaboreras avec une équipe jeune et professionnelle. **Tes...
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Assistant(E) Responsable Pdj Et Lobby Lounge
vor 1 Woche
Lausanne, Schweiz Beau-Rivage Palace Lausanne VollzeitAfin de compléter les équipes de service du restaurant "La Terrasse" du Beau-Rivage Palace, nous recherchons un(e): **Assistant(e) Responsable Petit-Déjeuner**: Le panorama de la salle de « La Terrasse » est dédié aux petits déjeuners et aux brunchs du dimanche. Nous proposons un large buffet de mets chauds et froids, varié, qualitatif qui séduit...
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Assistant Maître d'Hôtel
vor 4 Wochen
Lausanne, Schweiz Hôtel Mirabeau, BW Signature Collection, Lausanne VollzeitAfin de compléter l’équipe du restaurant, nous recherchons un(e) :Chef de rang – assistant maître d’hôtel banquet (H/F)L'Hôtel Mirabeau Lausanne dispose de 75 chambres, d’un fitness, d’un restaurant, d’un bar, d’une terrasse, de salles de banquets.Tâches principales :Assurer et effectuer la mise en place pour les différents...
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Voiturier / Chasseur / Bagagiste (H/F)
Vor 4 Tagen
Lausanne, Schweiz SA DE L’HOTEL ROYAL Vollzeit**Vos missions quotidiennes**: - Accueillir et orienter les clients de leur arrivée à leur départ - Être responsable du stationnement des voitures des clients (transport jusqu'au garage, parking, fermeture de la voiture,...) - Sortir les bagages du véhicule et aider à leur acheminement en chambre - Accompagner les clients à leur chambre, leur suite...
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Barman (h/f)
vor 2 Wochen
Lausanne, Schweiz Mövenpick Hotel Lausanne VollzeitSi Vous Nous Rejoignez, Vos Missions Seront Les Suivantes:Supervision de l'équipe du barGestion des stocksFormation de nouveaux collaborateursClôture journalière (caisses)ServiceAccueil des clientsGestion de commandesGestion du programme de motivation des équipesVous êtes la personne que nous recherchons si vous possédez les qualités et qualifications...
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Lausanne, Schweiz Heviva VollzeitEt si l’EMS le tilleul était votre prochain lieu de travail ? Votre mission: Sous la supervision de la responsable hôtelière adjointe et en collaboration avec l’équipe, servir les repas de midi et du soir avec soin et professionnalité, ceci afin de favoriser le plaisir de la table de nos résidents et visites (familles) dans un cadre...
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Night Audit
Vor 6 Tagen
Lausanne, Schweiz BEST WESTERN PLUS HÔTEL MIRABEAU VollzeitAfin de compléter l’équipe de réception, nous recherchons un(e): **Veilleur de nuit à temps partiel** **1 week-end toutes les 2 semaines + remplacement vacances** Le Best Western Plus Hôtel Mirabeau Lausanne dispose de 75 chambres, d’un restaurant, d’un bar, d’une terrasse, de salles de banquets. **Tâches principales**: - Assurer...
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Pizzaiolo
vor 3 Wochen
Lausanne, Schweiz Restaurant Il Lido Vidy et Ristorante Bar L'Incontro Crissier VollzeitRestaurant Il Lido Vidy recrute Pizzaiolo et aide Pizzaiolo Ristorante L'Incontro Crissier Recrute Pizzaiolo et aide Pizzaiolo. Responsable de toute la Partie Pizza. gestion et commande marchandise Type d'emploi : Temps plein, Temps de travail : 90-100% Salaire : CHF4'000.00 à CHF4'500.00 par mois Programmation: - Périodes de travail de 8...
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Stagiaire Voiturier/bagagiste
Vor 4 Tagen
Lausanne, Schweiz SA DE L’HOTEL ROYAL Vollzeit**Vos missions quotidiennes**: - Accueillir et orienter les clients de leur arrivée à leur départ - Être responsable du stationnement des voitures des clients (transport jusqu'au garage, parking, fermeture de la voiture,...) - Sortir les bagages du véhicule et aider à leur acheminement en chambre - Accompagner les clients à leur chambre, leur suite...