Responsable D'un Restaurant D'hôtel Au Bord Du Lac

vor 1 Woche


Lausanne, Schweiz Macarons Recrutement Vollzeit

Situé dans une ville très en vue du pourtour du Lac Léman, notre client est un hôtel de charme appartenant à un petit groupe hôtelier de luxe.

Chargé d'histoire et résolument ouvert sur son temps, l'établissement compte une petite soixantaine de chambres et est pensé pour le confort de ses hôtes : piscine, spa, bar, restaurant moderne.

Il recherche:
un **Responsable de Restaurant (H/F)** en CDI

Rattaché au directeur de la restauration, vous coordonnerez les équipes du restaurant selon les procédures établies. Vous mettrez tout en œuvre pour atteindre les objectifs stratégiques et économiques qui vous seront fixés.

Responsable des collaborateurs placés sous votre autorité, vous contribuerez à développer l’image et la notoriété de l’établissement en harmonie avec les différents services, et veillerez au maintien du niveau d’excellence de la prestation et du service.

Par votre expérience et votre exigence bienveillante, vous ferez progresser la qualité de service et participerez activement à l'amélioration de la performance économique. Excellent gestionnaire, vous serez rigoureux sur la gestion des ratios marchandises et personnel.

Vous êtes doté de bonnes capacités managériales avec une attitude positive, travaillant de façon ouverte et constructive avec la Direction.

Votre savoir-être est tout aussi important que votre savoir-faire. D’un naturel avenant, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait.

Vous jouerez un rôle clé dans la fidélisation de la clientèle et agirez en ce sens. Véritable manager reconnu par l'ensemble de vos interlocuteurs, vous contribuerez à la professionnalisation de vos équipes afin d’assurer une prestation de qualité uniforme et participerez au développement de leurs compétences.

**DIPLÔMES ET FORMATIONS**: CFC spécialiste en restauration/ BEP/CAP hôtellerie-restauration/ BTS Hôtellerie-restauration
- BAC PRO

**EXPERIENCE**: Minimum 10 ans d’expérience sur fonction assistant/ maître d’hôtel dans hôtellerie de luxe 5*

**LANGUES**: Français / Anglais/ autre langue appréciée

**Conditions**:

- Poste à pourvoir immédiatement
- Rémunération proposée : CHF 5'500. brut x 13 mois
- 42h semaine réparties sur 5 jours.
- 2 jours de repos selon planning.

Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l’entreprise est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

**Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants**
Alexandre de Roany (réf AR22129)
27 Place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à



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  • Lausanne, Waadt, Schweiz Fever Vollzeit

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  • Lausanne, Waadt, Schweiz Propulse Lab Vollzeit

    Nous sommes à la recherche d'un(e) stagiaire qui souhaite rejoindre notre équipe pour un stage de 6 mois. Vous allez participer à des projets stratégiques et créatifs qui vous permettront de développer vos compétences tout en contribuant directement à notre succès.Vos missions:Gestion de projet et priorisation.Accompagnement.Analyse et...


  • Lausanne, Waadt, Schweiz Forvis Mazars in Switzerland Vollzeit

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  • Lausanne, Waadt, Schweiz Culturefood & CFD Vollzeit

    Familiarité avec notre environnement commercial et capacité à nous y positionner est essentielle dans ce rôle clé.En effet, le concept Culturefood & CFD vise à renouveler notre mode opératoire traditionnel.Toute personne motivée peut satisfaire cette attente car il est primordial pour nous que chaque client soit traité différemment ; c'est...


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  • Lausanne, Waadt, Schweiz BRASSERIE DE MONTBENON Vollzeit

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  • Lausanne, Waadt, Schweiz Mövenpick Hotels & Resorts Vollzeit

    Nous recherchons un manager expérimenté pour notre équipe commercialeLe Mövenpick Hôtel de Lausanne, un hôtel de luxe situé dans le cœur de la ville, cherche un manager chevronné pour rejoindre son équipe commerciale. L'idéal serait qu'il ait une expérience en hôtellerie et en vente externe.Tâches principales :Développer le chiffre...

  • Directeur de Salle

    vor 2 Wochen


    Lausanne, Schweiz SAGC Restaurant Vollzeit

    Restaurant au bord du lac léman à 3 km de Lausanne recherche un Miatre d'Hotel -Directeur de Salle avec experience et qualifications Type d'emploi : CDI Types de primes et de gratifications: - Prime de Noël Lieu du poste : Un seul lieu de travail


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  • Lausanne, Waadt, Schweiz BRASSERIE DE MONTBENON Vollzeit

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