Commis de Cuisine

vor 3 Wochen

Zermatt, Schweiz Hotel Mirabeau ****S Zermatt Vollzeit

**Commis de Cuisine (m/w/d) - Winter 22/23**:
Zu Ihren Aufgaben gehören:

- selbstständige Arbeitsweise am Posten
- Gesamte Organisation der Mise-en-place auf dem eingeteilten Posten
- Kreative neue Ideen einbringen und optimale Postenübergabe bei Abwesenheit
- Einhaltung unserer Qualitätsstandards
- herausragendes Engagement, Dienstleistungsbereitschaft und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise

Sie verfügen über:

- erste Erfahrung als Commis de Partie in der Saisonhotellerie
- abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- umfangreiche Kenntnisse im Bereich HACCP
- Gute Sprachkenntnisse (D, E, F)
- Führungserfahrung und Freude an der Arbeit mit jungen Menschen
- Lust Verantwortung zu übernehmen
- sind engagiert, motiviert und lieben den Umgang mit internationalen Gästen

Wir bieten Ihnen:

- Die Anstellung in einem der besten 4-Sterne Superior Hotels der Schweiz (Bilanz Rating)
- Work-Life Balance rund um das Matterhorn (z.B. Wandern im Sommer oder Skifahren auf rund 450 Pistenkilometern
- eine abwechslungsreiche, herausfordernde Tätigkeit in einem kleinen, jungen Kaderteam und einem grossen Wirkungsfeld mit Blick aufs Matterhorn
- Ein familiäres Arbeitsklima und eine moderne Management Philosophie. Wir sind ein in der 3. Generation geführtes Familienunternehmen, uns ist eine flache Hierarchie, direkte Kommunikations-wege innerhalb des Teams (vom Lehrling bis hin zur Direktion duzen sich alle Teammitglieder), Empowerment, und das Eingehen auf die Bedürfnisse, Stärken und Schwächen der Mitarbeiter sehr wichtig. Gleichzeitig erwarten wir aber auch Top Leistung und viel Herzblut.
- leistungsgerechte Entlohnung sowie Überstundenregelung ()
- Verköstigung im Hotel, und auf Wunsch Unterkunft im Neubau-Studio oder im WG-Zimmer im Zentrum von Zermatt
- offenes Ohr, wir fördern, aber wir fordern auch viel von unserem Team.
- (Empowerment) in einem dynamischen, motivierten Team
- Die Chance viel zu lernen; wie bieten viel Platz für Entwicklung, sind offen für Ideen und kontinuierliche Verbesserung unseres Hauses

**Le Mirabeau Hotel & Spa**
Untere Mattenstrasse 12-14
3920 Zermatt

Herr Francis Reichenbach

+41 (0)27 966 26 60

**Über uns**: „Le Mirabeau Hotel und SPA**s“ ist ein Hotel mit 62 Zimmern im berühmten Matterhorn-Dorf Zermatt. Es befindet sich im ruhigeren Teil des Dorfes und bietet einen majestätischen Blick auf das Matterhorn und die umliegende Mischabel-Bergkette. Mit unserem renommierten Restaurant Veranda (14 Punkte Gault-Millau), unserem neu eingeführten Restaurantkonzept „Marie’s Deli“ sowie „Le Bar“ und unseren Event-Räumlichkeiten in der „Josef’s Wine Lounge“, legen wir einen starken Fokus auf die Restauration oder anders gesagt, auf „die Kunst des Lebens“. Unsere Gebäude und die kürzlich renovierten Zimmer sind im modernen alpinen Stil eingerichtet. Das „Alpine Hideaway Spa“ verfügt über mehrere Saunen, Dampfbäder und Ruheräume. Dazu kommt noch ein neu gebauter Pool, welcher zu den grössten von Zermatt gehört und auch ein Whirlpool beinhaltet. Mehrere Behandlungsräume in welchen man z.B. eine Wein-Therapie oder eine Schokoladenmassage buchen kann, runden unser Wellness Angebot ab.

Fachkraft

  • Commis de Cuisine

    Vor 5 Tagen

    Zermatt, Wallis, Schweiz Hotel LA COURONNE Vollzeit

    Commis / Demi / JungkochZur Vervollständigung unseres Teams suchen wir **ab Juni 2023 oder nach Vereinbarung **in unserem Restaurant Old Zermatt **Commis de Cuisine (m/w/d)**- Mise-en-place für à la carte und Bankett Speisen- Unterstützung des Postenchefs- Fertigung und Anrichten der Speisen- Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards- Allgemeine...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Monaten

    Zermatt, Schweiz Hotel LA COURONNE Vollzeit

    Commis / Demi / Jungkoch Zur Vervollständigung unseres Teams suchen wir **ab Juni 2023 oder nach Vereinbarung **in unserem Restaurant Old Zermatt **Commis de Cuisine (m/w/d)** - Mise-en-place für à la carte und Bankett Speisen - Unterstützung des Postenchefs - Fertigung und Anrichten der Speisen - Einhaltung der Qualitäts - und Hygienestandards -...

  • Commis de Cuisine

    vor 1 Woche

    Zermatt, Schweiz Hotel Mirabeau ****S Zermatt Vollzeit

    Zu Ihren Aufgaben gehören: - selbstständige Arbeitsweise am Posten - Gesamte Organisation der Mise-en-place auf dem eingeteilten Posten - Kreative neue Ideen einbringen und optimale Postenübergabe bei Abwesenheit - Einhaltung unserer Qualitätsstandards - herausragendes Engagement, Dienstleistungsbereitschaft und großes Interesse an einer...

  • Commis de Cuisine

    Vor 5 Tagen

    Zermatt, Wallis, Schweiz Hotel Schweizerhof Vollzeit

    Als Teil der Michel Reybier Hospitality gehört der Schweizerhof Zermatt zu den Vorreitern einer etwas anderen Vision der Hotellerie und markiert den Beginn einer völlig neuen Geschichte. Ein avantgardistisches Konzept im renommierten Ferienort Zermatt inmitten der Schweizer Berge. Aus alt mach neu ... Der Schweizerhof Zermatt, Mitglied bei Small Luxury...

  • Commis de Cuisine M/w Mit Patisserie Erfahrung

    vor 2 Monaten

    Zermatt, Schweiz Hotel Alex Zermatt AG Vollzeit

    **Commis de Cuisine m/w mit Patisserie Erfahrung**: - Einige Jahre Erfahrung in der Hotellerie - Sprachen: Deutsch oder Englisch - Längere Anstellung möglich Winter & Sommer Betrieb - Zuständig für die täglichen Desserts - Kost und Logie ist vorhanden - Falls erwünscht Probearbeit möglich. Bei Interesse, senden Sie uns bitte Ihre kompletten...

  • Commis de Cuisine

    Vor 5 Tagen

    Zermatt, Wallis, Schweiz Hotel La Ginabelle Vollzeit

    Commis / Demi / Jungkoch- Herstellung von à la carte- und Menü-Gerichten- Unterstützung des Chef de Partie auf dem Posten- Gewährleistung von Ordnung und Sauberkeit (Posten und Kühlhäuser)- Warenkontrolle- Einbringung beim Kreieren von Gerichten und Speisen- Abgeschlossene Berufsausbildung- Wirtschaftliches Denken und Handeln- Schnelle Auffassungsgabe-...

  • Commis de Cuisine

    Vor 5 Tagen

    Zermatt, Wallis, Schweiz Le Mirabeau Hotel & Spa Vollzeit

    Chef de Partie / SupervisorLe Mirabeau Hotel and SPA** Superior ist ein familiengeführtes Resorthotel der 3. Generation der Familie Julen und Reichenbach mit insgesamt 70 Wohneinheiten. Die Hotelzimmer und Suiten verteilen sich auf die beiden Hauptgebäude und werden ergänzt durch die neuen Serviced Apartments im Chalet Antoine, das direkt gegenüber...

  • Commis de Cuisine

    Vor 5 Tagen

    Zermatt, Wallis, Schweiz BEAUSiTE Zermatt Vollzeit

    Commis / Demi / Jungkoch**Bereit für das nächste Abenteuer in den Alpen?****BEAUSiTE - Where alpine spirits take a break.**Das BEAUSiTE ist ein lebhaftes Designhotel, wo Gipfelstürmende Zuflucht vor dem Trubel in Zermatt finden, ohne das Matterhorn je aus den Augen zu verlieren. Es bietet jede Menge stimulierende HiGHLiGHTS mit seinen erfrischend...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Monaten

    Zermatt, Schweiz Hotel La Ginabelle Vollzeit

    Commis / Demi / Jungkoch - Herstellung von à la carte - und Menü-Gerichten - Unterstützung des Chef de Partie auf dem Posten - Gewährleistung von Ordnung und Sauberkeit (Posten und Kühlhäuser) - Warenkontrolle - Einbringung beim Kreieren von Gerichten und Speisen - Abgeschlossene Berufsausbildung - Wirtschaftliches Denken und Handeln - Schnelle...

  • Commis de Cuisine

    vor 1 Woche

    Zermatt, Schweiz Hotel La Ginabelle Vollzeit

    Commis / Demi / Jungkoch - Herstellung von à la carte - und Menü-Gerichten - Unterstützung des Chef de Partie auf dem Posten - Gewährleistung von Ordnung und Sauberkeit (Posten und Kühlhäuser) - Warenkontrolle - Einbringung beim Kreieren von Gerichten und Speisen - Abgeschlossene Berufsausbildung - Wirtschaftliches Denken und Handeln - Schnelle...

  • Commis de Cuisine

    Vor 5 Tagen

    Zermatt, Wallis, Schweiz BEAUSiTE Zermatt Vollzeit

    Commis / Demi / Jungkoch**Bereit für das nächste Abenteuer in den Alpen?****BEAUSiTE - Where alpine spirits take a break.**Das BEAUSiTE ist ein lebhaftes Designhotel, wo Gipfelstürmende Zuflucht vor dem Trubel in Zermatt finden, ohne das Matterhorn je aus den Augen zu verlieren. Es bietet jede Menge stimulierende HiGHLiGHTS mit seinen erfrischend...

  • Commis de Cuisine

    Vor 5 Tagen

    Zermatt, Wallis, Schweiz BEAUSiTE Zermatt Vollzeit

    Commis / Demi / Jungkoch**Bereit für das nächste Abenteuer in den Alpen?****BEAUSiTE - Where alpine spirits take a break.**Das BEAUSiTE ist ein lebhaftes Designhotel, wo Gipfelstürmende Zuflucht vor dem Trubel in Zermatt finden, ohne das Matterhorn je aus den Augen zu verlieren. Erst kürzlich neu eröffnet, bietet es jede Menge stimulierende HiGHLiGHTS...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Monaten

    Zermatt, Schweiz Hotel Mirabeau ****S Zermatt Vollzeit

    **Commis de Cuisine (m/w/d) - Winter 22/23**: Zu Ihren Aufgaben gehören: - selbstständige Arbeitsweise am Posten - Gesamte Organisation der Mise-en-place auf dem eingeteilten Posten - Kreative neue Ideen einbringen und optimale Postenübergabe bei Abwesenheit - Einhaltung unserer Qualitätsstandards - herausragendes Engagement, Dienstleistungsbereitschaft...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Monaten

    Zermatt, Schweiz BEAUSiTE Zermatt Vollzeit

    **Commis de Cuisine (m/w/d), 80-100% für die Sommersaison, ab 06.06.2023 oder nach Verfügbarkeit**: Zu den Aufgabenbereichen gehört - Sie unterstützen den Chef de Partie in folgenden F&B Outlets: The Grill - unserem Signature Restaurant, unsere Showküche im Restaurant 3 Seasons, die hauseigene Küchenmetzgerei, die traditionelle Bar 1907, Vinothek...

  • Commis de Cuisine

    vor 3 Wochen

    Zermatt, Schweiz BEAUSiTE Zermatt Vollzeit

    **Commis de Cuisine (m/w/d), 80-100% für die Sommersaison, ab 06.06.2023 oder nach Verfügbarkeit**: Zu den Aufgabenbereichen gehört - Sie unterstützen den Chef de Partie in folgenden F&B Outlets: The Grill - unserem Signature Restaurant, unsere Showküche im Restaurant 3 Seasons, die hauseigene Küchenmetzgerei, die traditionelle Bar 1907, Vinothek...

  • Commis de Cuisine M/w Mit Patisserie Erfahrung

    vor 2 Wochen

    Zermatt, Schweiz Resort Hotel Alex **** Zermatt Vollzeit

    Einige Jahre Erfahrung in der Hotellerie - Sprachen: Deutsch oder Englisch - Längere Anstellung möglich Winter & Sommer Betrieb - Zuständig für die täglichen Desserts - Kost und Logie ist vorhanden - Falls erwünscht Probearbeit möglich. Bei Interesse, senden Sie uns bitte Ihre kompletten Unterlagen oder kontaktieren Sie uns Fachkraft Commis / Chef...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Monaten

    Zermatt, Schweiz BEAUSiTE Zermatt Vollzeit

    Commis / Demi / Jungkoch **Bereit für das nächste Abenteuer in den Alpen?** **BEAUSiTE - Where alpine spirits take a break.** Das BEAUSiTE ist ein lebhaftes Designhotel, wo Gipfelstürmende Zuflucht vor dem Trubel in Zermatt finden, ohne das Matterhorn je aus den Augen zu verlieren. Es bietet jede Menge stimulierende HiGHLiGHTS mit seinen erfrischend...

  • Commis de Cuisine

    Vor 2 Tagen

    Zermatt, Schweiz BEAUSiTE Zermatt Vollzeit

    Commis / Demi / Jungkoch **Bereit für das nächste Abenteuer in den Alpen?** **BEAUSiTE - Where alpine spirits take a break.** Das BEAUSiTE ist ein lebhaftes Designhotel, wo Gipfelstürmende Zuflucht vor dem Trubel in Zermatt finden, ohne das Matterhorn je aus den Augen zu verlieren. Es bietet jede Menge stimulierende HiGHLiGHTS mit seinen erfrischend...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Monaten

    Zermatt, Schweiz BEAUSiTE Zermatt Vollzeit

    Commis / Demi / Jungkoch **Bereit für das nächste Abenteuer in den Alpen?** **BEAUSiTE - Where alpine spirits take a break.** Das BEAUSiTE ist ein lebhaftes Designhotel, wo Gipfelstürmende Zuflucht vor dem Trubel in Zermatt finden, ohne das Matterhorn je aus den Augen zu verlieren. Erst kürzlich neu eröffnet, bietet es jede Menge stimulierende...

  • Commis de Cuisine

    vor 3 Wochen

    Zermatt, Schweiz BEAUSiTE Zermatt Vollzeit

    Commis / Demi / Jungkoch **Bereit für das nächste Abenteuer in den Alpen?** **BEAUSiTE - Where alpine spirits take a break.** Das BEAUSiTE ist ein lebhaftes Designhotel, wo Gipfelstürmende Zuflucht vor dem Trubel in Zermatt finden, ohne das Matterhorn je aus den Augen zu verlieren. Erst kürzlich neu eröffnet, bietet es jede Menge stimulierende...