Commis de Cuisine
vor 3 Wochen
**Commis de Cuisine (m/w/d) - Winter 22/23**:
Zu Ihren Aufgaben gehören:
- selbstständige Arbeitsweise am Posten
- Gesamte Organisation der Mise-en-place auf dem eingeteilten Posten
- Kreative neue Ideen einbringen und optimale Postenübergabe bei Abwesenheit
- Einhaltung unserer Qualitätsstandards
- herausragendes Engagement, Dienstleistungsbereitschaft und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
Sie verfügen über:
- erste Erfahrung als Commis de Partie in der Saisonhotellerie
- abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- umfangreiche Kenntnisse im Bereich HACCP
- Gute Sprachkenntnisse (D, E, F)
- Führungserfahrung und Freude an der Arbeit mit jungen Menschen
- Lust Verantwortung zu übernehmen
- sind engagiert, motiviert und lieben den Umgang mit internationalen Gästen
Wir bieten Ihnen:
- Die Anstellung in einem der besten 4-Sterne Superior Hotels der Schweiz (Bilanz Rating)
- Work-Life Balance rund um das Matterhorn (z.B. Wandern im Sommer oder Skifahren auf rund 450 Pistenkilometern
- eine abwechslungsreiche, herausfordernde Tätigkeit in einem kleinen, jungen Kaderteam und einem grossen Wirkungsfeld mit Blick aufs Matterhorn
- Ein familiäres Arbeitsklima und eine moderne Management Philosophie. Wir sind ein in der 3. Generation geführtes Familienunternehmen, uns ist eine flache Hierarchie, direkte Kommunikations-wege innerhalb des Teams (vom Lehrling bis hin zur Direktion duzen sich alle Teammitglieder), Empowerment, und das Eingehen auf die Bedürfnisse, Stärken und Schwächen der Mitarbeiter sehr wichtig. Gleichzeitig erwarten wir aber auch Top Leistung und viel Herzblut.
- leistungsgerechte Entlohnung sowie Überstundenregelung ()
- Verköstigung im Hotel, und auf Wunsch Unterkunft im Neubau-Studio oder im WG-Zimmer im Zentrum von Zermatt
- offenes Ohr, wir fördern, aber wir fordern auch viel von unserem Team.
- (Empowerment) in einem dynamischen, motivierten Team
- Die Chance viel zu lernen; wie bieten viel Platz für Entwicklung, sind offen für Ideen und kontinuierliche Verbesserung unseres Hauses
**Le Mirabeau Hotel & Spa**
Untere Mattenstrasse 12-14
3920 Zermatt
Herr Francis Reichenbach
+41 (0)27 966 26 60
**Über uns**: „Le Mirabeau Hotel und SPA**s“ ist ein Hotel mit 62 Zimmern im berühmten Matterhorn-Dorf Zermatt. Es befindet sich im ruhigeren Teil des Dorfes und bietet einen majestätischen Blick auf das Matterhorn und die umliegende Mischabel-Bergkette. Mit unserem renommierten Restaurant Veranda (14 Punkte Gault-Millau), unserem neu eingeführten Restaurantkonzept „Marie’s Deli“ sowie „Le Bar“ und unseren Event-Räumlichkeiten in der „Josef’s Wine Lounge“, legen wir einen starken Fokus auf die Restauration oder anders gesagt, auf „die Kunst des Lebens“. Unsere Gebäude und die kürzlich renovierten Zimmer sind im modernen alpinen Stil eingerichtet. Das „Alpine Hideaway Spa“ verfügt über mehrere Saunen, Dampfbäder und Ruheräume. Dazu kommt noch ein neu gebauter Pool, welcher zu den grössten von Zermatt gehört und auch ein Whirlpool beinhaltet. Mehrere Behandlungsräume in welchen man z.B. eine Wein-Therapie oder eine Schokoladenmassage buchen kann, runden unser Wellness Angebot ab.
Fachkraft
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Commis de Cuisine
vor 4 Wochen
Zermatt, Schweiz Hotel Ambassador VollzeitCommis / Demi / Jungkoch Wir suche **ab Dezember 2023 bis Ende Oktober 2024** eine dynamische Persönlichkeit als **Commis de Cuisine (m/w)** Es erwartet dich ein junges und motiviertes Team, welches bestrebt ist, mit dir die hohen Ansprüche unserer Gäste zu übertreffen. Wir bieten dir eine vielseitige und entwicklungsfähige Stelle sowie ein...
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Commis de Cuisine
vor 1 Monat
Zermatt, Schweiz Riffelalp Resort 2222m VollzeitCommis / Demi / Jungkoch Zur Ergänzung unseres jungen und aufgestellten Teams suchen wir für die kommende Sommersaison 2023 eine/n motivierte/n **Commis de Cuisine**. - Zubereiten von Mahlzeiten für Gäste, Veranstaltungen und Mitarbeiter - Verantwortlich für die Ordnung in Küche, Nebenräumen, Lagern, Maschinen, Geräten und Lebensmittel -...
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Commis de Cuisine
vor 4 Wochen
Zermatt, Schweiz Hotel Mirabeau ****S Zermatt VollzeitZu Ihren Aufgaben gehören: - selbstständige Arbeitsweise am Posten - Gesamte Organisation der Mise-en-place auf dem eingeteilten Posten - Kreative neue Ideen einbringen und optimale Postenübergabe bei Abwesenheit - Einhaltung unserer Qualitätsstandards - herausragendes Engagement, Dienstleistungsbereitschaft und großes Interesse an einer...
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Commis de Cuisine M/w Mit Patisserie Erfahrung
vor 3 Wochen
Zermatt, Schweiz Hotel Alex Zermatt AG Vollzeit**Commis de Cuisine m/w mit Patisserie Erfahrung**: - Einige Jahre Erfahrung in der Hotellerie - Sprachen: Deutsch oder Englisch - Längere Anstellung möglich Winter & Sommer Betrieb - Zuständig für die täglichen Desserts - Kost und Logie ist vorhanden - Falls erwünscht Probearbeit möglich. Bei Interesse, senden Sie uns bitte Ihre kompletten...
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Commis de Cuisine
vor 4 Wochen
Zermatt, Schweiz Hotel La Ginabelle VollzeitCommis / Demi / Jungkoch - Herstellung von à la carte - und Menü-Gerichten - Unterstützung des Chef de Partie auf dem Posten - Gewährleistung von Ordnung und Sauberkeit (Posten und Kühlhäuser) - Warenkontrolle - Einbringung beim Kreieren von Gerichten und Speisen - Abgeschlossene Berufsausbildung - Wirtschaftliches Denken und Handeln - Schnelle...
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Commis de Cuisine
vor 4 Wochen
Zermatt, Schweiz BEAUSiTE Zermatt Vollzeit**Commis de Cuisine (m/w/d), 80-100% für die Sommersaison, ab 06.06.2023 oder nach Verfügbarkeit**: Zu den Aufgabenbereichen gehört - Sie unterstützen den Chef de Partie in folgenden F&B Outlets: The Grill - unserem Signature Restaurant, unsere Showküche im Restaurant 3 Seasons, die hauseigene Küchenmetzgerei, die traditionelle Bar 1907, Vinothek...
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Commis de Cuisine M/w Mit Patisserie Erfahrung
Vor 4 Tagen
Zermatt, Schweiz Resort Hotel Alex **** Zermatt VollzeitEinige Jahre Erfahrung in der Hotellerie - Sprachen: Deutsch oder Englisch - Längere Anstellung möglich Winter & Sommer Betrieb - Zuständig für die täglichen Desserts - Kost und Logie ist vorhanden - Falls erwünscht Probearbeit möglich. Bei Interesse, senden Sie uns bitte Ihre kompletten Unterlagen oder kontaktieren Sie uns Fachkraft Commis / Chef...
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Commis de Cuisine
vor 4 Wochen
Zermatt, Schweiz BEAUSiTE Zermatt VollzeitCommis / Demi / Jungkoch **Bereit für das nächste Abenteuer in den Alpen?** **BEAUSiTE - Where alpine spirits take a break.** Das BEAUSiTE ist ein lebhaftes Designhotel, wo Gipfelstürmende Zuflucht vor dem Trubel in Zermatt finden, ohne das Matterhorn je aus den Augen zu verlieren. Erst kürzlich neu eröffnet, bietet es jede Menge stimulierende...
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Commis de Rang
Vor 4 Tagen
Zermatt, Schweiz Matterhorn Group AG VollzeitSind Sie interessiert, in einem abwechslungsreichen Arbeitsumfeld eines Fünfsternehauses internationale Gäste zu verwöhnen und ihnen einen unvergesslich schönen Aufenthalt zu bereiten? Sie kennen die Wünsche unserer Gäste, bevor diese sie aussprechen und erfüllen Ihnen diese mit Freude und Professionalität? Die Gäste kennen nach einem Besuch in...
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Commis de Cuisine
Vor 7 Tagen
Zermatt, Schweiz Hotel National 4****superior VollzeitCommis / Demi / Jungkoch Für unsere anspruchsvollen, internationalen Gäste suchen wir Sie! - Eine natürliche Persönlichkeit, die Lust darauf hat, die Erwartungen unserer Gäste nicht nur zufrieden zu stellen, sondern sie zu übertreffen! Authentische, leidenschaftliche Gastgeberqualität. Unvergesslichen Zeitwert schaffen. Herzlich. Professionell....
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Commis de Cuisine Ab Juni
vor 2 Wochen
Zermatt, Schweiz Chalet Hotel Schönegg VollzeitCommis / Demi / Jungkoch **Sunset Lovers, Wintersportler, Wander - und Bikeliebhaber kommen bei uns im Schönegg an.** **In unserem 14 Punkte Gault & Millau Restaurant Saveurs sowie auf unserer Infinity Terrasse verzaubern wir unsere Gäste mit auserlesenen Weinen aus der Region und authentischen Gerichten mit Zutaten aus der Schweiz.** Nachhaltigkeit und...
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Commis de Cuisine(M/w/d) Ab Dezember 2022
Vor 5 Tagen
Zermatt, Schweiz CERVO Mountain Resort VollzeitCommis / Demi / Jungkoch Im CERVO verfeinern wir den authentischen Umgang mit den Gästen. Beyond Exploring, Beyond Sustainability, Beyond Culture, Beyond Hospitality. Hast Du Lust und bist motiviert Teil des CERVO Teams zu sein? Dann verpasse nicht diese unglaubliche Chance! Vision: The CERVO mountain resort is an awareness of life - Täglicher à la...
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Commis de Cuisine
vor 4 Wochen
Zermatt, Schweiz Mont Cervin Palace VollzeitWir wollen die Besten in Zermatt Als Mitglied der Leading Hotels of the World vereint das "Mont Cervin Palace" beste Schweizer Hoteltradition mit dem Komfort eines modernen Luxushotels. Unser Credo "den Gästen Gutes tun" und "Hospitality by Heart" leben wir im Team. Seien auch Sie ein Teil davon! Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir für die kommende...
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Commis de Cuisine
vor 3 Wochen
Zermatt, Schweiz Riffelhaus 1853 VollzeitDas Hotel Riffelhaus ist ein lebendiges Zeugnis der goldenen Epoche des Alpinismus. Hier wurde Bergsteiger- und Hotelgeschichte geschrieben. 1853 war das Hotel auf dem Riffelberg das zweite Hotel in Zermatt. Das "neue" Riffelhaus lädt an vielen Stellen zum Verweilen ein. In der Lounge, im Restaurant, der Skibar oder natürlich im Wellness. Wenn Sie dann...
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Commis de Cuisine
vor 3 Wochen
Zermatt, Schweiz Riffelhaus 1853 VollzeitDas Hotel Riffelhaus ist ein lebendiges Zeugnis der goldenen Epoche des Alpinismus. Hier wurde Bergsteiger- und Hotelgeschichte geschrieben. 1853 war das Hotel auf dem Riffelberg das zweite Hotel in Zermatt. Das «neue» Riffelhaus lädt an vielen Stellen zum Verweilen ein. In der Lounge, im Restaurant, der Skibar oder natürlich im Wellness. Wenn Sie...
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Chef de Service
vor 4 Wochen
Zermatt, Schweiz Restaurant 1818 - Eat & Drink VollzeitFür die kommende Sommersaison 2024 suchen wir einen motivierten Chef de Service (m/w/d). Bewerben Sie sich jetzt! Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf des Service während des gesamten Tagesablaufs Fachlich einwandfreier Service, dem Standard unseres Hauses entsprechend Empfang, Beratung und Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste Instruktion,...
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Commis de Rang M/w
vor 4 Wochen
Zermatt, Schweiz RESORT LA GINABELLE ****S Zermatt Vollzeit**Zu Ihrem Aufgabenbereich gehört**: Arbeiten in verschiedenen Dienstschichten zum Frühstück - und Abendservice Führen einer eigenen Station Aufnehmen von Bestellungen und Registrieren im Office Der gepflegte Service in unserem Hotelrestaurant mit 120 Sitzplätzen - bestehend aus Tellerservice und à-la-carte Fachkraft Service / Chef de Rang gelernt
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Commis de Rang
vor 4 Wochen
Zermatt, Schweiz Grand Hotel Zermatterhof VollzeitService (Restaurant) Sind Sie interessiert, in einem abwechslungsreichen Arbeitsumfeld eines Fünfsternehauses internationale Gäste zu verwöhnen und ihnen einen unvergesslich schönen Aufenthalt zu bereiten? Sie kennen die Wünsche unserer Gäste, bevor diese sie aussprechen und erfüllen Ihnen diese mit Freude und Professionalität? Die Gäste kennen...
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Commis de Rang
vor 4 Wochen
Zermatt, Schweiz Grand Hotel Zermatterhof VollzeitSind Sie interessiert, in einem abwechslungsreichen Arbeitsumfeld eines Fünfsternehauses internationale Gäste zu verwöhnen und ihnen einen unvergesslich schönen Aufenthalt zu bereiten? Sie kennen die Wünsche unserer Gäste, bevor diese sie aussprechen und erfüllen Ihnen diese mit Freude und Professionalität? Die Gäste kennen nach einem Besuch in...
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Commis de Rang
vor 3 Wochen
Zermatt, Schweiz Grand Hotel Zermatterhof VollzeitSind Sie interessiert, in einem abwechslungsreichen Arbeitsumfeld eines Fünfsternehauses internationale Gäste zu verwöhnen und ihnen einen unvergesslich schönen Aufenthalt zu bereiten? Sie kennen die Wünsche unserer Gäste, bevor diese sie aussprechen und erfüllen Ihnen diese mit Freude und Professionalität? Die Gäste kennen nach einem Besuch in...