Maître D'hôtel

Vor 2 Tagen

Basel, Schweiz Hôtel Palafitte Vollzeit

Assistenz / stellv. Leitung

**Lieu de travail** Hôtel Palafitte à Neuchâtel

**Date d’entrée** de suite

**Type de contrat** CDI, 100%

Sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous serez actif(ve) au sein d’une équipe de 12 personnes.

**Missions principales**

Vous serez en charge d’assister le Responsable Restauration dans le bon fonctionnement du restaurant et délivrer à la clientèle un service de restauration de luxe selon les exigences de qualité.

**Tâches principales**
- Garantir la qualité dans les différents services du département F&B (également hors de ses points de vente)
- Prendre les réservations et assurer l’accueil des clients
- Organiser le travail de l’équipe et des extras
- Superviser les commandes (Food, boissons, matériel et personnel auxiliaire)
- Contrôler la qualité des prestations ainsi que la propreté et l’hygiène des locaux - Assister et Suppléer le Responsable Restauration
- Faire régulièrement des « débriefings » et des réunions avec l’équipe
- Garantir un bon climat social au sein de l’équipe et dans l’entreprise

**Compétences techniques**
- Compétences managériales
- Excellentes connaissances culinaires et vinicoles
- Maîtrise des outils informatiques (Word, Excel, Power Point)

**Qualités requises**

Excellente présentation, Organisé(e), Rigoureux(se), Excellent sens de l’accueil et du service client, Flexible, Très bon sens relationnel, Travail d’équipe, Force de proposition, Gestion, du stress, Force de proposition, Persévérant(e), Diplomate,

**Formation**
- Ecoles hôtelières
- CFC Spécialiste en restauration
- BEP/CAP/BTS Hôtellerie-Restauration

**Expérience** 2-3 ans sur une fonction similaire dans l’hôtellerie de luxe

**Langues** Français/anglais (oral), allemand souhaité

L’hôtel Palafitte, seul hôtel de luxe en Europe construit sur l’eau a ouvert ses portes au printemps 2002, au bord du lac de Neuchâtel. Dans un site exceptionnel empreint de magie et de beauté, Palafitte propose un concept hôtelier unique : luxe discret, originalité, harmonie de l’aménagement et qualité de l’accueil s’allient à une technologie de pointe.

  • Assistant Maître D'hôtel

    vor 7 Monaten

    Basel, Schweiz Hôtel Palafitte Vollzeit

    Assistenz / stellv. Leitung Le bord du lac Neuchâtel, votre prochain terrain de jeu ? Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz ! Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel...

  • Maître D'hôtel

    vor 7 Monaten

    Basel, Schweiz Hôtel Palafitte Vollzeit

    Assistenz / stellv. Leitung Le bord du lac Neuchâtel, votre prochain terrain de jeu ? Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz ! Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel...

  • Maître D'hôtel

    vor 1 Woche

    Basel, Schweiz Hôtel Cailler Vollzeit

    Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un(e): **Maître d'hôtel** **Lieu de travail** Hôtel Cailler à Charmey (Gruyère) **Date d'entrée** de suite ou à convenir **Type de contrat **CDI, 100% **Tâches principales** - Expérience similaire dans l'hôtellerie de haut standing - Assister le responsable dans la gestion du département -...

  • Maître D'hôtel

    vor 7 Monaten

    Basel, Schweiz Hôtel Cailler Vollzeit

    Au coeur des Préalpes fribourgeoises l'Hôtel Cailler se définit par un accueil chaleureux, ambiance conviviale et environnement propice à la détente, c'est ainsi que peut se résumer l'esprit de l'hôtel. L'Hôtel Cailler dispose d'une capacité de 63 chambres et suites, 7 salles de banquets et séminaires, 300 places en banquets, 60 places au...

  • Barman (H/F)

    vor 7 Monaten

    Basel, Schweiz Hôtel Palafitte Vollzeit

    Service (Restaurant) Le bord du lac de Neuchâtel, votre prochain terrain de jeu ? Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz ! Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et...

  • Employé Du Service Technique

    vor 7 Monaten

    Basel, Schweiz Hôtel Palafitte Vollzeit

    Technik Afin de compléter les équipes, nous recherchons un(e): **Responsable service Technique** **Lieu de travail**: Hôtel Palafitte à Neuchâtel **Date d'entrée**: dès que possible **Type de contrat**: CDI à 100% Faire vivre une expérience 5 étoiles à nos clients dans un cadre exceptionnel tout en préservant nos établissements historiques et...

  • Maître D'hôtel

    Vor 5 Tagen

    Basel, Schweiz Beau-Rivage Hotel Vollzeit

    Leitung (Restaurant / Service) Membre des Relais & Châteaux et Swiss Deluxe Hotels, le 5 étoiles Supérieur Beau-Rivage Hotel à Neuchâtel est situé à un endroit paradisiaque, le long de la promenade du lac, appelée Esplanade du Mont-Blanc. Il propose 66 chambres et suites à une clientèle d’affaire ainsi qu’à des clients privés internationaux....

  • Maître D'hôtel

    Vor 5 Tagen

    Basel, Schweiz Beau-Rivage Hotel Vollzeit

    Leitung (Restaurant / Service) Membre des Relais & Châteaux et Swiss Deluxe Hotels, le 5 étoiles Supérieur Beau-Rivage Hotel à Neuchâtel est situé à un endroit paradisiaque, le long de la promenade du lac, appelée Esplanade du Mont-Blanc. Il propose 66 chambres et suites à une clientèle d’affaire ainsi qu’à des clients privés internationaux....

  • Demi chef de partie

    vor 4 Wochen

    Basel, Schweiz Grand Hotel Les Trois Rois Vollzeit

    Follow us on #lestroisrois Willkommen im Grand Hotel Les Trois Rois Das Grand Hotel Les Trois Rois liegt im Herzen der Stadt Basel. Mit über drei Jahrhunderten Geschichte gehört unser Grand Hotel zu den traditionsreichsten Häusern Europas. Die historische Struktur des Hotelbaus von 1844 wurde mit grosser Liebe zum Detail wiederhergestellt. Das...

  • Demi Chef de Partie

    vor 1 Monat

    Basel, Schweiz Grand Hotel Les Trois Rois Vollzeit

    Follow us on Instagram @grandhotellestroisrois #lestroisrois Willkommen im Grand Hotel Les Trois Rois Das Grand Hotel Les Trois Rois liegt im Herzen der Stadt Basel. Mit über drei Jahrhunderten Geschichte gehört unser Grand Hotel zu den traditionsreichsten Häusern Europas. Die historische Struktur des Hotelbaus von 1844 wurde mit grosser...

  • Maître D'hôtel

    vor 7 Monaten

    Basel, Schweiz Centre de Loisirs Franches-Montagnes SA Vollzeit

    ✦ Contexte & Lieu de travail, pour vivre une nouvelle expérience professionnelle: C’est au cœur des Franches-Montagnes (Jura Suisse, à 8km de la frontière avec la France, à 25min de Maîche 25120), berceau de l’unique race chevaline suisse, le Franches-Montagnes, que rayonne le Jura Sport & Spa Resort, véritable poumon sportif, économique et...

  • River - Bar Waiter

    vor 14 Stunden

    Basel, Schweiz Viking River Cruises Vollzeit

    JOB DESCRIPTION - BAR WAITER FRENCH/SWISS CONTRACT **PURPOSE OF POSITION** To ensure a friendly and professional service at the bar, lounge and the sundeck to the fullest satisfaction of our guests and in accordance with Viking Standards and Operating Procedures. **YOUR RESPONSIBILITIES** This document is not a definite overview of the expected...

  • Automaticiens , électroniciens

    vor 7 Monaten

    Basel, Schweiz New Work human resources SA Vollzeit

    Nous vivons la « Dimension Humaine » depuis plus de 20 ans, avec passion, fibre entrepreneuriale et esprit d´équipe. Bienveillance, énergie du sourire et un engagement fort sont les maîtres mots pour vous accompagner à chaque étape de vos transitions professionnelles. Pour le compte d´un de nos clients, une entreprise issue du domaine industriel...