Gastronomie Operations Manager

vor 2 Monaten


Zurich, Schweiz Confiserie Sprüngli Vollzeit

Das 1836 gegründete Schweizer Familienunternehmen zählt heute mit seinem erlesenen Sortiment zu den renommiertesten Confiserien Europas. Die Produkte aus dem Hause Sprüngli stehen für beste Qualität, einmalige Frische und Natürlichkeit. Die vollendeten Kreationen bringen täglich Kundinnen und Kunden aus aller Welt ins Schwärmen.

Für die Weiterentwicklung des Bereichs Gastronomie suchen wir nach Vereinbarung eine ambitionierte und zielstrebige Persönlichkeit als

Gastronomie Operations Manager (m/w/d) 100%

Stellenbeschrieb und Aufgaben

In dieser Funktion sind Sie zwischen Montag und Sonntag in der Tagesschicht ohne Zimmerstunde für folgende Aufgaben zuständig:

- Stellvertretung des Bereichsleiters Gastronomie in operativen Angelegenheiten
- Direkte und indirekte Projektbetreuung
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs im Bereich Gastronomie nach vorgegebenen internen Standards
- Überwachung und Sicherstellung der Einhaltung des Hygienekonzeptes
- Verantwortliche Drehscheiben - und Schnittstellenfunktion zu anderen Abteilungen (z.B. Küche, Service, Office, Produktion, etc. )
- Mitgestaltung der laufenden Produktweiterentwicklung sowie Erarbeitung von verkaufsfördernden Massnahmen
- Mitarbeit bei der Rekrutierung von Mitarbeitenden in Zusammenarbeit mit der Personalabteilung
- Aus
- und Weiterbildung der Mitarbeitenden in Zusammenarbeit mit internen und externen Partnern
- Unterhalt und Programmierung des Kassensystems TCPOS
- Reservationsmanagement
- Unterstützung bei administrativen und organisatorischen Aufgaben im Gastronomiebereich in Zusammenarbeit mit dem Gastronomie Administration Manager
- Erstellen von Berichten, Statistiken und Analysen
- Laufende Überprüfung & Umsetzung von Massnahmen zur Umsatzsteigerung und Kostenoptimierung
- Überwachung und Optimierung der betrieblichen Abläufe und Prozesse nach vorgegebenen internen Standards
- Entgegennahme von Rückmeldungen, Reklamationen und Wünschen sowie Einleitung entsprechender Sofort
- und Folgemassnahmen

Anforderungen

Für diese herausfordernde Position suchen wir eine sehr engagierte und aufgeschlossene Persönlichkeit mit einem Auge fürs Detail sowie einer strukturierten, team
- und prozessorientierten Arbeitsweise. Sie verfügen über ein ausgeprägtes Organisationstalent und haben Freude daran, Mitarbeitende in ihrer Entwicklung zu unterstützen
- Zudem erwarten wir:

- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie sowie erfolgreich absolvierte Weiterbildungen (Hotelfachschule von Vorteil)
- Ausgewiesene mehrjährige Führungserfahrung in einer ähnlichen Position in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
- Hohes Qualitätsbewusstsein
- Erfahrung in der Weiterentwicklung von Mitarbeitern / Trainees
- Betriebswirtschaftliches Denken
- Hohe Dienstleistungsbereitschaft und Freude an internationaler Kundschaft in einem lebhaften Betrieb
- Eigeninitiative
- Professionelles Auftreten und sehr gute Umgangsformen
- Stilsicher in Deutsch und Englisch
- Die MS-Office-Palette nutzen Sie gewandt

Was wir bieten
- Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche Tätigkeit an einem pulsierenden Standort in einem gepflegten Umfeld
- Zeitgemässe und attraktive Anstellungsbedingungen mit zuverlässigen Ferien
- sowie Freizeitregelungen
- Zahlreiche interne und externe Vergünstigungen
- Günstige Verpflegungsmöglichkeit in unserem Mitarbeiterrestaurant
- Vielfältige Weiterbildungsangebote inkl. eigener Führungsakademie
- Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten
- Zusätzlich Freier Tag als Geburtstagwertschätzung
- Ein dynamisches Team, dass sich jetzt schon auf Sie freut



  • Zurich, Schweiz The Dolder Grand Vollzeit

    Ihr Arbeitsplatz Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4’000 Quadratmetern sowie grosszügige Event - und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der...


  • Zurich, Schweiz Tibits AG Vollzeit

    Du bist eine unternehmerische Persönlichkeit mit Entschlossenheit und Ausdauer? Du suchst Verantwortung und Gestaltungsmöglichkeiten in einer sehr wichtigen Führungsrolle? Dein Herzblut schlägt für die Gastronomie und Menschen.**Dein vielfältiges Buffet**: - Als Leiter*in Operations Manager*in arbeitest du direkt mit dem CEO zusammen und führst...

  • Operations Manager

    vor 2 Wochen


    Zurich, Schweiz Cupcake Affair GmbH Vollzeit

    **Operations Manager - Büro Zürich 80%** per sofort oder nach Vereinbarung Bonne Maman sucht zur Führung der 4 Boutiquen und den dazughörigen Teams einen Operation Manager. Eine Herausforderung, die unternehmerisches Können, profundes Wissen von Gastronomieabläufen und Kreativität voraussetzt. Belohnt werden Sie mir vielen Freiheiten, einem zentralen...

  • Spa Operations Manager

    vor 2 Monaten


    Zurich, Schweiz Dolder Hotel AG ***** Zürich Vollzeit

    **Spa Operations Manager**: Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4’000 Quadratmetern sowie grosszügige Bankett - und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City...


  • Zurich, Schweiz Dolder Hotel AG ***** Zürich Vollzeit

    **Spa Operations Manager**: Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4’000 Quadratmetern sowie grosszügige Bankett - und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City...


  • Zurich, Schweiz Dolder Hotel AG Vollzeit

    **Ihr Arbeitsplatz**: Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4’000 Quadratmetern sowie grosszügige Event - und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der...


  • Zurich, Schweiz PermServ AG Vollzeit

    Zurück zur Übersicht PermServ AG verbindet Menschen und Unternehmen. Die Erfahrung und Kompetenz unserer Consultants garantieren Ihnen eine exzellente, schnelle und individuelle Dienstleistung. Wir begleiten und betreuen Sie auf dem Weg zu Ihrem beruflichen Ziel. Für eine Confiserie in Zürich, in der Qualität sowohl bei den Produkten als auch bei der...

  • Event Operation Manager

    vor 2 Monaten


    Zurich, Schweiz PermServ AG Vollzeit

    Zurück zur Übersicht PermServ AG verbindet Menschen und Unternehmen. Die Erfahrung und Kompetenz unserer Consultants garantieren Ihnen eine exzellente, schnelle und individuelle Dienstleistung. Wir begleiten und betreuen Sie auf dem Weg zu Ihrem beruflichen Ziel. Unser Kunde, ein Hotel in Zürich mit anspruchsvollem und vielfältigem Gästesegment, sucht...


  • Zurich, Schweiz PermServ AG Vollzeit

    Zurück zur Übersicht PermServ AG verbindet Menschen und Unternehmen. Die Erfahrung und Kompetenz unserer Consultants garantieren Ihnen eine exzellente, schnelle und individuelle Dienstleistung. Wir begleiten und betreuen Sie auf dem Weg zu Ihrem beruflichen Ziel. Unser Kunde, ein Hotel in Zürich mit anspruchsvollem und vielfältigem Gästesegment, sucht...


  • Zurich, Schweiz PermServ AG Vollzeit

    Zurück zur Übersicht PermServ AG verbindet Menschen und Unternehmen. Die Erfahrung und Kompetenz unserer Consultants garantieren Ihnen eine exzellente, schnelle und individuelle Dienstleistung. Wir begleiten und betreuen Sie auf dem Weg zu Ihrem beruflichen Ziel. Unser Kunde, ein 4* Hotel in Zürich, mit mehreren Restaurants, 197 Gästezimmer und Suiten...


  • Zurich, Schweiz Protectas SA Vollzeit

    StellenbeschreibungDer Branch Manager Operations (BMO) leitet unsere Dienstleistungsabteilung. Diese Abteilung ist auf die Erbringung von Schutzdienstleistungen für ein Portfolio von Kunden spezialisiert. Sie konzentriert sich auf die Erbringung hervorragender Dienstleistungen für die Kunden durch ein hochqualifiziertes Team und stellt gleichzeitig die...


  • Zurich, Schweiz Protectas SA Vollzeit

    StellenbeschreibungDer Branch Manager Operations (BMO) leitet unsere Dienstleistungsabteilung. Diese Abteilung ist auf die Erbringung von Schutzdienstleistungen für ein Portfolio von Kunden spezialisiert. Sie konzentriert sich auf die Erbringung hervorragender Dienstleistungen für die Kunden durch ein hochqualifiziertes Team und stellt gleichzeitig die...

  • Is Operations Manager

    vor 3 Wochen


    Zurich, Schweiz ABB Vollzeit

    **IS Operations Manager**: **Take your next career step at ABB with a global team that is energizing the transformation of society and industry to achieve a more productive, sustainable future. At ABB, we have the clear goal of driving diversity and inclusion across all dimensions: gender, LGBTQ+, abilities, ethnicity and generations. Together, we are...


  • Zurich, Schweiz Protectas SA Vollzeit

    **Unternehmensbeschreibung** Sind Integrität, Wachsamkeit und Hilfsbereitschaft Werte, die Sie teilen?** Wenn Sie in einem nachhaltigen, fairen, inklusiven und menschenorientierten Unternehmen arbeiten möchten, das Ihnen die Möglichkeit bietet, Ihre Fähigkeiten zu entwickeln und sich weiterzuentwickeln, indem es in seine Mitarbeiter investiert, dann...


  • Zurich, Schweiz On AG Vollzeit

    **In short**: At On, the most exciting and fastest-growing global sports brand, we are seeking an experienced Technology Operations Manager to join our Global Technology Service and Operations team. The Technology Operations Manager will be part of the Global Technology Services and Operations leadership, with responsibility to drive technology improvement...


  • Zurich, Schweiz OPTIMA PARTNERS Vollzeit

    **Operation Manager Private Equity** For our client a Swiss independent alternative investment specialist we are looking for an Operation Manager Private Markets / Private Equity to join a human sized but fast paced environment. Working closely with the team of Operations Managers and Private Markets Investment Team. The Operation Manager will support both...


  • Zurich, Schweiz Dolder Hotel AG Vollzeit

    **Ihr Arbeitsplatz**: Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4’000 Quadratmetern sowie grosszügige Event - und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der...


  • Zurich, Schweiz Malvern Panalytical Ltd Vollzeit

    Creoptix is an innovative, fast-growing brand of Malvern Panalytical located in Wädenswil near Zurich (Switzerland). We are a leading supplier of molecular interaction analysis systems. Our instruments are used in life science research labs within academia and industry. The devices we build enable scientists to get better data, quicker. By working for us,...

  • Operation Manager

    Vor 4 Tagen


    Zurich, Schweiz Hotelis Executive Vollzeit

    **EINFÜHRUNG**: **HOTELIS **ist der bevorzugte Partner der gehobenen Hotellerie und Gastronomie für Fragen rundum das Personalwesen. **HOTELIS EXECUTIVE **selektioniert im speziellen alle Fach - und Führungskräfte für unsere Kunden. Wir suchen für ein Hotel in Zürich im dynamischen Stadtviertel eine charismatische und führungsstarke Persönlichkeit...


  • Zurich, Schweiz Dolder Hotel AG ***** Zürich Vollzeit

    **Supervisor / Teamleiter*in / Event Operations**: Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4’000 Quadratmetern sowie grosszügige Event - und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert...