F&b Assistant

F&B Management

(Ueli Prager, Founder of Mövenpick)

Unsere Vision; Jeder Gast verlässt das Mövenpick Hotel Zürich-Airport zufrieden. Mit kleinen Gesten grosses bewirken. #wemakemoments

Wir sind ein Team von ca. 65 Mitarbeitenden. Bei uns sind alle per Du. Eine offene sowie transparente Kommunikation ist uns sehr wichtig, weshalb wir auf deine Rückmeldungen im Alltag angewiesen sind. Wir geben dir den Freiraum, selber Verantwortung zu übernehmen, wodurch du dich entwickeln und über dich herauswachsen kannst. Hab keine Angst vor Fehlern, denn aus diesen wollen wir lernen. Was wir von dir erwarten, ist ein freundliches sowie herzliches Auftreten und ein Handeln, das stets im Interesse des Kunden steht.

Für unser F&B-Team suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine/einen F&B Assistant (m/w/d) in einem Pensum von 100%.
- Du beaufsichtigst und koordinierst das Service-, Bankett
- und Barteams während den Servicezeiten und bist hauptsächlich operativ tätig.
- Du stellst die korrekte Handhabung der Ausrüstungen und Materialien sicher, um Brüche und Verluste zu minimieren.
- Du bist verantwortlich für das Einhalten der Richtlinien von Mövenpick Hotel Zürich Airport in Bezug auf Brandschutz, Hygiene, Gesundheit und Sicherheit.
- Du stellst sicher, dass alle Getränke
- und Essens-Standards eingehalten werden.
- Du gewährleistest eine ordnungsgemässe Wartung und Sauberkeit in allen F&B Bereichen.
- Du stellst die tägliche Kontrolle aller Bereiche vor dem Öffnen und die vollständige Einhaltung der Schliesspflichten sicher.
- Du meldest Geräteausfälle/-probleme der Technikabteilung.
- Du bist für die korrekte Einarbeitung von neuen Mitarbeitern verantwortlich.
- Du übernimmst die aktive Stellvertretung des F&B Managers, in dessen Abwesenheit.

**Hard Skills**:

- Du hast eine abgeschlossene berufliche Grundbildung als Restaurantfachfrau-/mann oder bringst mind. 4 Jahre Berufserfahrung im F&B Bereich mit.
- Du hast fundierte Branchenkenntnisse.
- Du konntest bereits erste Führungserfahrung sammeln oder hast ein Abschluss einer anerkannten Hotelfachschule.
- Du hast gute Deutsch
- und Englischkenntnisse (weitere Fremdsprachen von Vorteil).

**Soft Skills**:

- Du bist kommunikationsfähig.
- Du bleibst in Stresssituationen ruhig.
- Du bist delegationsfähig und hast ein gutes Durchsetzungsvermögen.
- Du zeichnest dich durch deine Flexibilität aus.

**Wer sind wir?**

ein Hotel gehobener Ansprüche beim Flughafen Zürich-Kloten und verfügen über 300 Gästezimmer und Suiten, 13 Tagungs
- & Banketträume für bis zu 400 Personen sowie einen Fitnessbereich und eine Crew Hospitality Lounge. Das Gastronomieangebot umfasst unser Mövenpick Hotel Restaurant, das Restaurant "le chalet", die Bar sowie eine Sommer Terrasse mit einer Totalkapazität von 500 Sitzplätzen.